第54頁
和氣地將陳施琅等人送走，楊溶月拿著那牌子看了半天，這才忍不住地笑了起來。
瞧著她笑得這樣開心，祁連熙低下頭掩飾住自己同樣開心的眉眼。
安和卻是大方上前，將那牌子又念了一遍：「盛京人氣酒樓頭名！溶月姐姐，你可真厲害！」
楊溶月微微笑著搖頭：「還有殿前的選拔呢，到時候更加要努力。」
想到殿前的選拔，安和雙眼發亮：「溶月姐姐，我到時候也跟著去，給你投票！」她可是公主，到時候求求皇兄，定然也有一票的機會。
聞言，楊溶月笑著點了點安和的鼻尖：「那就多謝安和公主這一票了，到時候我會做特別好吃的東西來款待你。」
看著她與安和笑作一團，祁連熙稍稍端正了坐姿道：「除去皇兄與皇嫂外，往日這評選我也是在的。你多多加油，依照你的實力，這第一非你莫屬。」
聽著他這麼說，楊溶月眨了眨眼，含笑看向他。兩人視線交錯了一瞬，接著便聽見楊溶月道：「多謝王爺誇讚，我會全力以赴。」
*
入宮接受陛下的評選時間，就在三日後。這幾日楊溶月整日待在後廚，便是睡覺也是在酒樓的後廂房待著。
後面梅蘭乾脆跑了幾趟，多拿了些衣衫就放在酒樓里了。因為楊溶月小心謹慎，連帶著梅蘭也有些陪著『考生』面聖趕考的緊張感。
以至於在幫著試吃的時候，都緊張得說不出話來。
「小姐，這糕點味道香甜，吃起來軟糯但是不會粘牙，我覺得肯定能賣得好！」說完，梅蘭才想起這定勝糕是小姐打算帶去皇宮參選的食品。
又接了一句道：「皇帝陛下肯定滿意！這定勝糕名字也好，到時候能放在很多事情上討個好彩頭。」
聽著梅蘭將這定勝糕誇得天上有地上無的，楊溶月不由得失笑：「梅蘭，你怎的比我還緊張。陛下不是什麼吃人的精怪，我們努力做好就足夠了。」
說這話間，後廚的鍋爐上再度傳來一陣糯米的清香。頓時，楊溶月便上前將放進鍋中的定勝糕取了出來。只見上面特地做了三種顏色的定勝糕，喜慶的紅色、傳統的白色以及紫色。
瞧著上面顯眼的定勝兩字，楊溶月只覺得當初做出這定勝糕的人一定是一位很厲害的師傅，不然也不能想到這種口味與寓意兼具的糕點。
只是這殿前酒樓美食評比若是只靠著一個糕點，顯然是不行的。從前參與過的都至少準備三樣，多了便太費時。
除去這好彩頭的定勝糕，楊溶月決定再做些用時不會太長的吃食，既要做到香氣勾人，又要足夠時間內能讓陛下與諸位參與品嘗的官員吃到最合適的口感。
原本是想著若是將烤鴨帶進去做，但是考慮到烤鴨費時太久，怕是等做完已經日落西山了。
便退而求其次，選擇做一份葷素搭配的披薩，以及一份無論什麼宴席都少不了的東坡肉。
如此一來，便是新鮮感與口味都滿足了。楊溶月確認了菜譜，這才去倉庫拿材料。
梅蘭趕忙跟上，這才在自家小姐準備一個人拿走全部材料前。幫著收走了一部分材料，不然怕是叫外人以為這酒樓就楊溶月一人能幹活。
楊溶月從小便被父親誇讚有一個好腦子，任何菜譜只要看一遍就記得住。那些系統中換取出來的菜譜，如今她全都記下來。
回想著那關於烤腸時蔬披薩的材料，楊溶月麻利地將麵粉放進海碗中，打入雞蛋後快速攪拌揉捏。
直至海碗中的麵團光滑不沾手後，這才將麵團先放置在另一邊。等到那麵團瞧著與先前有兩倍大的差距後，這才將麵團揪出四份小的，放到一旁排氣。
在這期間，因著已然是下午時間，後廚夥計不在。楊溶月乾脆與梅蘭去後廚外搬了些柴火進來，自行將爐灶燒了起來。
這才重新回到料理台上，將小份的麵團揉捏拍扁。拿起事先挑選好的碟子，在上面反覆按壓。
直至薄度達標後，楊溶月這才小心地將已經變成麵餅的圓邊給小心捲起。反覆卷至麵餅有了明顯的邊緣後，確認不會輕易垮掉後這才停手。
同時拿著往日製作糕點圖案的工具在麵餅上劃出交叉的紋路，這才放進爐灶內小心烘烤。
約莫半刻鐘後，楊溶月戴著手套，小心地將烤制好的麵餅取出。
案板上是梅蘭幫著洗乾淨點紅椒與青椒，以及提前滷製好的烤腸。刀工極好地將青椒與紅椒切成細細的絲狀。
烤腸也切成了一片片，大小几乎一致。楊溶月拿起這些切好的配菜，小心地擺在方才烤好的麵餅上。
小心地將平日裡用於烤鴨或者燒烤的烤醬刷在麵餅上方，撒下了剝好的玉米粒以及從系統商城中臨時兌換的芝士粒。
重新整盤放進爐灶內考烤制，這回的時間久些，兩人一共等了一刻鐘多，這才小心揭開爐灶的蓋子。
蓋子打開的第一時間，兩人便聞到了一股獨特的香氣。甜膩中有一絲醬香味，同時混合著青椒與烤腸的香氣，最後才是麵餅烤制後的麵食香。
視線投註上去，便瞧見托盤上是一份顏色搭配極為豐富的烤腸時蔬披薩。芝士撒在上面，被高溫融化後將所有食材混合在了一起。
第53章
烤腸時蔬披薩
◎「考前」準備，眾口難調◎
梅蘭不由得有些看呆了，微微張嘴道：「小姐，這餅子看著真好看。」
平時那些菜色雖各有千秋，但是這道菜顏色鮮艷，聞著也香。一眼就看的人食指大動，只想著趕緊嘗一口。
正好前頭的李富貴收拾完帳本尋了過來，楊溶月便小心將烤腸時蔬披薩的托盤取了出來。
拿著擦淨的刀，小心切出兩份給他們嘗嘗。
梅蘭依舊是吃東西最快的那位，一片披薩下肚後，立刻就舉著大拇指誇讚道：「小姐，這披薩好好吃，鹹味和甜味交織，而且吃了一片我就覺得很飽了。」
對於梅蘭次次都說好吃，楊溶月已經徹底免疫了。於是期待地看向李富貴，就見他有些遲疑地點頭。
「應當是好吃的，就是這口味是否太甜了？掌柜的，您這若是進宮。那日應當都是有些年紀的官員，到時候若是不愛吃這種太甜口的食物，那您豈不是吃虧了？」
聽到這番話，楊溶月頓時愣住。李富貴這話說得確實沒錯，畢竟到時候品嘗的人與平日裡常來的食客不同。
想了想，楊溶月道：「或許是那芝士的口感太明顯，我將這披薩做成兩種口味，一種加芝士，一種不加。這樣一來，便猶如烙餅一樣都能吃上一點。」
李富貴雖然不知道這芝士是何物，但是想到方才口中那拉絲帶著一股濃郁香甜味的口感，便猜測應當是這東西。
於是點點頭：「若是口味多種多樣，想來不論是陛下還是其他人都可以嘗試一番，說不定還會覺得掌柜的你很有新意。」
梅蘭在一旁聽得連連點頭，畢竟到時候別家一種菜式只有一種味道，但是自家的不僅花樣多，還好吃，那這頭名說不定就花落自家。
越想越高興，梅蘭不由得蹦躂了幾下，雙手鼓起掌來。只是在瞧見楊溶月投注過來的視線後，這才安靜下來，略有尷尬地扯了扯衣擺。
「小姐，我去幫你拆玉米粒。」說完，梅蘭端著海碗小跑著走了。
瞧著她這般跳脫，楊溶月搖搖頭。到時候要進宮，可得提前給梅蘭長長記性，萬不可這般失了禮數。
但是想到自己平日裡也很少遇到官家一類，到時候同樣須得小心謹慎。隨後便想起，那日所見過的陛下與皇后，兩人皆是舉止貴氣。
雖氣勢很足，但是所表現的態度十分平易近人。想來盛朝如今能有這百姓安定，安居樂業的景象少不了這位陛下的功勞。
思緒漸漸飄散，楊溶月忽地想起祁連熙。這位小王爺除了頭幾次見面時有些冷淡嚴肅，後面慢慢地便軟和了下來。
思及此處，楊溶月眉眼也不由得柔和下來，嘴角帶起一抹笑來。剛剝完玉米粒的梅蘭打眼便瞧見了，不由得有些好奇。
「小姐，您在想什麼呢，這麼高興？」
聞言，楊溶月收起臉上的笑容，抿抿唇搖頭道：「沒什麼，我們繼續。」
因著方才操作過一遍，這第二回製作起來便迅速許多。只是這回做了一份不放芝士的，一份正常放菜與烤腸上去。
這回披薩進入烤爐的時間裡，楊溶月將備好的五花肉放置在切肉案板上。看準了大小後，便將一條肥瘦相間，成色極為漂亮的五花肉切成了大小一致的四個方塊。
用棉線將方塊五花肉穩穩地纏好，放進鍋中焯水。帶好鍋中飄起褐色浮沫後，這才將那些五花肉撈出來過水洗乾淨。
挑選了一口深些的鍋底，在上面放置竹編墊，倒入切好的蔥、薑片。最後將五花肉放在這些調料上，倒入一小碗料酒。
適量的生抽、老抽、白糖以及紅棗，最後倒入冷水直至淹沒五花肉。這才點燃爐灶，瞧著鍋中水開始沸騰後才蓋上蓋子燜煮。< ="<hr>
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瞧著她笑得這樣開心，祁連熙低下頭掩飾住自己同樣開心的眉眼。
安和卻是大方上前，將那牌子又念了一遍：「盛京人氣酒樓頭名！溶月姐姐，你可真厲害！」
楊溶月微微笑著搖頭：「還有殿前的選拔呢，到時候更加要努力。」
想到殿前的選拔，安和雙眼發亮：「溶月姐姐，我到時候也跟著去，給你投票！」她可是公主，到時候求求皇兄，定然也有一票的機會。
聞言，楊溶月笑著點了點安和的鼻尖：「那就多謝安和公主這一票了，到時候我會做特別好吃的東西來款待你。」
看著她與安和笑作一團，祁連熙稍稍端正了坐姿道：「除去皇兄與皇嫂外，往日這評選我也是在的。你多多加油，依照你的實力，這第一非你莫屬。」
聽著他這麼說，楊溶月眨了眨眼，含笑看向他。兩人視線交錯了一瞬，接著便聽見楊溶月道：「多謝王爺誇讚，我會全力以赴。」
*
入宮接受陛下的評選時間，就在三日後。這幾日楊溶月整日待在後廚，便是睡覺也是在酒樓的後廂房待著。
後面梅蘭乾脆跑了幾趟，多拿了些衣衫就放在酒樓里了。因為楊溶月小心謹慎，連帶著梅蘭也有些陪著『考生』面聖趕考的緊張感。
以至於在幫著試吃的時候，都緊張得說不出話來。
「小姐，這糕點味道香甜，吃起來軟糯但是不會粘牙，我覺得肯定能賣得好！」說完，梅蘭才想起這定勝糕是小姐打算帶去皇宮參選的食品。
又接了一句道：「皇帝陛下肯定滿意！這定勝糕名字也好，到時候能放在很多事情上討個好彩頭。」
聽著梅蘭將這定勝糕誇得天上有地上無的，楊溶月不由得失笑：「梅蘭，你怎的比我還緊張。陛下不是什麼吃人的精怪，我們努力做好就足夠了。」
說這話間，後廚的鍋爐上再度傳來一陣糯米的清香。頓時，楊溶月便上前將放進鍋中的定勝糕取了出來。只見上面特地做了三種顏色的定勝糕，喜慶的紅色、傳統的白色以及紫色。
瞧著上面顯眼的定勝兩字，楊溶月只覺得當初做出這定勝糕的人一定是一位很厲害的師傅，不然也不能想到這種口味與寓意兼具的糕點。
只是這殿前酒樓美食評比若是只靠著一個糕點，顯然是不行的。從前參與過的都至少準備三樣，多了便太費時。
除去這好彩頭的定勝糕，楊溶月決定再做些用時不會太長的吃食，既要做到香氣勾人，又要足夠時間內能讓陛下與諸位參與品嘗的官員吃到最合適的口感。
原本是想著若是將烤鴨帶進去做，但是考慮到烤鴨費時太久，怕是等做完已經日落西山了。
便退而求其次，選擇做一份葷素搭配的披薩，以及一份無論什麼宴席都少不了的東坡肉。
如此一來，便是新鮮感與口味都滿足了。楊溶月確認了菜譜，這才去倉庫拿材料。
梅蘭趕忙跟上，這才在自家小姐準備一個人拿走全部材料前。幫著收走了一部分材料，不然怕是叫外人以為這酒樓就楊溶月一人能幹活。
楊溶月從小便被父親誇讚有一個好腦子，任何菜譜只要看一遍就記得住。那些系統中換取出來的菜譜，如今她全都記下來。
回想著那關於烤腸時蔬披薩的材料，楊溶月麻利地將麵粉放進海碗中，打入雞蛋後快速攪拌揉捏。
直至海碗中的麵團光滑不沾手後，這才將麵團先放置在另一邊。等到那麵團瞧著與先前有兩倍大的差距後，這才將麵團揪出四份小的，放到一旁排氣。
在這期間，因著已然是下午時間，後廚夥計不在。楊溶月乾脆與梅蘭去後廚外搬了些柴火進來，自行將爐灶燒了起來。
這才重新回到料理台上，將小份的麵團揉捏拍扁。拿起事先挑選好的碟子，在上面反覆按壓。
直至薄度達標後，楊溶月這才小心地將已經變成麵餅的圓邊給小心捲起。反覆卷至麵餅有了明顯的邊緣後，確認不會輕易垮掉後這才停手。
同時拿著往日製作糕點圖案的工具在麵餅上劃出交叉的紋路，這才放進爐灶內小心烘烤。
約莫半刻鐘後，楊溶月戴著手套，小心地將烤制好的麵餅取出。
案板上是梅蘭幫著洗乾淨點紅椒與青椒，以及提前滷製好的烤腸。刀工極好地將青椒與紅椒切成細細的絲狀。
烤腸也切成了一片片，大小几乎一致。楊溶月拿起這些切好的配菜，小心地擺在方才烤好的麵餅上。
小心地將平日裡用於烤鴨或者燒烤的烤醬刷在麵餅上方，撒下了剝好的玉米粒以及從系統商城中臨時兌換的芝士粒。
重新整盤放進爐灶內考烤制，這回的時間久些，兩人一共等了一刻鐘多，這才小心揭開爐灶的蓋子。
蓋子打開的第一時間，兩人便聞到了一股獨特的香氣。甜膩中有一絲醬香味，同時混合著青椒與烤腸的香氣，最後才是麵餅烤制後的麵食香。
視線投註上去，便瞧見托盤上是一份顏色搭配極為豐富的烤腸時蔬披薩。芝士撒在上面，被高溫融化後將所有食材混合在了一起。
第53章
烤腸時蔬披薩
◎「考前」準備，眾口難調◎
梅蘭不由得有些看呆了，微微張嘴道：「小姐，這餅子看著真好看。」
平時那些菜色雖各有千秋，但是這道菜顏色鮮艷，聞著也香。一眼就看的人食指大動，只想著趕緊嘗一口。
正好前頭的李富貴收拾完帳本尋了過來，楊溶月便小心將烤腸時蔬披薩的托盤取了出來。
拿著擦淨的刀，小心切出兩份給他們嘗嘗。
梅蘭依舊是吃東西最快的那位，一片披薩下肚後，立刻就舉著大拇指誇讚道：「小姐，這披薩好好吃，鹹味和甜味交織，而且吃了一片我就覺得很飽了。」
對於梅蘭次次都說好吃，楊溶月已經徹底免疫了。於是期待地看向李富貴，就見他有些遲疑地點頭。
「應當是好吃的，就是這口味是否太甜了？掌柜的，您這若是進宮。那日應當都是有些年紀的官員，到時候若是不愛吃這種太甜口的食物，那您豈不是吃虧了？」
聽到這番話，楊溶月頓時愣住。李富貴這話說得確實沒錯，畢竟到時候品嘗的人與平日裡常來的食客不同。
想了想，楊溶月道：「或許是那芝士的口感太明顯，我將這披薩做成兩種口味，一種加芝士，一種不加。這樣一來，便猶如烙餅一樣都能吃上一點。」
李富貴雖然不知道這芝士是何物，但是想到方才口中那拉絲帶著一股濃郁香甜味的口感，便猜測應當是這東西。
於是點點頭：「若是口味多種多樣，想來不論是陛下還是其他人都可以嘗試一番，說不定還會覺得掌柜的你很有新意。」
梅蘭在一旁聽得連連點頭，畢竟到時候別家一種菜式只有一種味道，但是自家的不僅花樣多，還好吃，那這頭名說不定就花落自家。
越想越高興，梅蘭不由得蹦躂了幾下，雙手鼓起掌來。只是在瞧見楊溶月投注過來的視線後，這才安靜下來，略有尷尬地扯了扯衣擺。
「小姐，我去幫你拆玉米粒。」說完，梅蘭端著海碗小跑著走了。
瞧著她這般跳脫，楊溶月搖搖頭。到時候要進宮，可得提前給梅蘭長長記性，萬不可這般失了禮數。
但是想到自己平日裡也很少遇到官家一類，到時候同樣須得小心謹慎。隨後便想起，那日所見過的陛下與皇后，兩人皆是舉止貴氣。
雖氣勢很足，但是所表現的態度十分平易近人。想來盛朝如今能有這百姓安定，安居樂業的景象少不了這位陛下的功勞。
思緒漸漸飄散，楊溶月忽地想起祁連熙。這位小王爺除了頭幾次見面時有些冷淡嚴肅，後面慢慢地便軟和了下來。
思及此處，楊溶月眉眼也不由得柔和下來，嘴角帶起一抹笑來。剛剝完玉米粒的梅蘭打眼便瞧見了，不由得有些好奇。
「小姐，您在想什麼呢，這麼高興？」
聞言，楊溶月收起臉上的笑容，抿抿唇搖頭道：「沒什麼，我們繼續。」
因著方才操作過一遍，這第二回製作起來便迅速許多。只是這回做了一份不放芝士的，一份正常放菜與烤腸上去。
這回披薩進入烤爐的時間裡，楊溶月將備好的五花肉放置在切肉案板上。看準了大小後，便將一條肥瘦相間，成色極為漂亮的五花肉切成了大小一致的四個方塊。
用棉線將方塊五花肉穩穩地纏好，放進鍋中焯水。帶好鍋中飄起褐色浮沫後，這才將那些五花肉撈出來過水洗乾淨。
挑選了一口深些的鍋底，在上面放置竹編墊，倒入切好的蔥、薑片。最後將五花肉放在這些調料上，倒入一小碗料酒。
適量的生抽、老抽、白糖以及紅棗，最後倒入冷水直至淹沒五花肉。這才點燃爐灶，瞧著鍋中水開始沸騰後才蓋上蓋子燜煮。< ="<hr>
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