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明清歡看到泡沫箱裡那些張牙舞爪的小龍蝦，感覺這蝦還挺鮮活。
「不知道，我沒坐火車，是蹭老鄉的順風車過來的。」周瑤瑤說完就期待地望著她，「老闆，我們晚上吃小龍蝦吧，我爸做的太難吃了，我想吃你做的。」
「行啊。」
大齊是沒有小龍蝦的，但做菜本來就是萬變不離其宗，明清歡不覺得小龍蝦有多難做。
周瑤瑤愛吃，但很慫，刷個小龍蝦就被蝦鉗夾了好幾下，明清歡聽到她哎呦哎呦的叫聲，趕緊開口讓她不用幫忙。
「老闆你太厲害了，感覺你好像什麼都會。」周瑤瑤放下刷子也沒離開，而是蹲在旁邊看她幹活順便陪她聊天。
明清歡確實厲害，張牙舞爪的小龍蝦在她手裡壓根夾不到她手，三兩下就被他刷得乾乾淨淨。
「對了，老闆我跟你說，我追的那本文作者最近奮起了，這兩天每天都有好幾章更新……」
明清歡語氣含笑：「那挺好的，你可以看個夠了。」
「是啊是啊。」
二人說說聊聊間，明清歡很有效率地將小龍蝦收拾完，開始準備做麻辣小龍蝦。
處理乾淨的小龍蝦先過油炸一遍鎖住肉質的鮮嫩，香味已經開始飄出來。
第36章 第36章蝦湯拌麵
小龍蝦剛炸完，站在旁邊的周瑤瑤聞到香味就有點想吃，惹得明清歡哭笑不得地趕緊提醒：「炸一下只是為了給蝦定型，並讓油鎖住蝦肉的鮮嫩，沒有炸到熟透……」
處理得乾乾淨淨的小龍蝦經過油炸，顏色變成漂亮的紅色，確實看起來就令人很有食慾。
小龍蝦炸完，明清歡先用熱油將蔥姜蒜爆香，再加入紅辣椒、花椒、香葉以及自己做的豆瓣醬等調料進行翻炒，一股醬香中帶著麻辣味的氣息從鍋里飄出來，簡直別提有多香。
明清歡握著鍋鏟隨意地翻炒著，直到香味越來越濃，紅油被完全炒出來，開始倒入小龍蝦。
小龍蝦進鍋里翻炒沒多久，那股麻辣鮮香的氣息中混入蝦特有的鮮味，簡直能香死個人。而這還沒完，接下來她又往鍋中加入啤酒、生抽、鹽和一點點用來提味的糖，隨著中火燉煮收汁，香味頓時更上一層樓。
周瑤瑤聞著麻辣小龍蝦特有的香味，已經不自覺吞了好幾次口水：「老闆，還要煮多久？」
「再煮一會收個汁，很快就能吃了。」
在周瑤瑤說晚上想吃小龍蝦時，明清歡就想好主食煮點麵條，放到小龍蝦里做蝦湯拌麵。
趁著小龍蝦收汁的功夫，她轉身去旁邊開始揉面、拉麵。兩個人吃也不用多少面，等她把面拉好，小龍蝦正好可以出鍋。
由於周瑤瑤愛吃香菜，出鍋前明清歡除了往小龍蝦里加了幾滴香油提香，還切了黃瓜和香菜放進去。
「好了嗎？好了嗎？可以吃了嗎？」
聽到周瑤瑤迫不及待的聲音，明清歡快速將鍋中小龍蝦倒入盆中：「可以了，你先端出去吃吧，我把面煮一下。」
「那我還是等你一起吧。」都沒幫上什麼忙，周瑤瑤哪好意思先吃。
好在煮麵不要多久，很快明清歡就將面煮好，過一遍涼水後盛在盆里，招呼她出去吃飯。
小龍蝦和麵條擺上桌，周瑤瑤連手套都顧不上戴，直接伸手就拿起個小龍蝦往嘴裡塞。
小龍蝦表面沾滿湯汁，她先對著蝦身上嘬一口，瞬間滿嘴都是咸鮮麻辣的滋味。
光是湯汁味就驚艷到她，開始迫不及待剝起蝦殼，等將蝦肉送入口中，那鮮嫩又彈性，同時被料汁入味，吃起來麻辣鮮香的味道，好吃到她不自覺閉上眼睛。
這才是正宗麻辣小龍蝦！
周瑤瑤吃著色香味俱全的小龍蝦，覺得專業的就是專業的，她爸之前在家裡做的那個，調味是現成的火鍋料，完全沒有驚艷感就算了，偏偏蝦還煮得特別老，而且去腥還去得不到位，一家人湊合著吃才勉強解決完。
她很想夸一夸自家老闆，但小龍蝦美味到她根本沒工夫說話，手和嘴巴很誠實地互相配合吃個不停。
「吃，要吃～」
小八聞見香味，直接用爪子扒拉開籠門飛到桌上，扯著嗓子發出討食的聲音。
周瑤瑤壓根沒多餘注意力理會它，已經完全沉浸在麻辣小龍蝦的美味中。明清歡怕它嘴饞起來直接去盆里搶，到時候搞一身油，剝了個小龍蝦用水沖一遍後遞給它。
「愛你呦～」
八哥顯然是把周瑤瑤平常撒嬌的話給學會，拿到小龍蝦後連腔調都模仿得很是到位，惹得明清歡唇角不自覺上揚。
將它打發回籠子裡吃東西後，明清歡戴上一次性手套才慢條斯理地開動。
她才剛吃第一個小龍蝦時，旁邊周瑤瑤手邊已經堆著不少蝦殼，吃得那叫一個香。
麻辣小龍蝦的香味很是濃郁，她們在店內開吃時，香味早就順著大門飄到街上。
「好香啊，我想吃小龍蝦了。」
有些路人只是念叨兩句，有些卻是直接順著香味找過來，發現果然又是俠客便利店飄出來的香味後，本身就是它家老顧客的人忍不住道：「老闆，我也想吃小龍蝦，明天中午有小龍蝦賣嗎？」
被香味吸引過來的顧客是真不少，前面明清歡還能請老顧客們嘗一個兩個，後面周瑤瑤都開始護食了，加上根本分不過來，只能答應等過兩天中午上小龍蝦賣。
「老闆你做的麻辣小龍蝦太誘人了，早知道應該躲在廚房裡吃！」
周瑤瑤咬著蝦鉗里的肉，還有點捨不得剛剛被顧客蹭走的小龍蝦。
「還有那麼多呢，不夠吃的話我下次再做。」明清歡語氣含笑，說完邊吃邊夸，「這蝦挺好的，肉質飽滿，個頭也大。」
蝦個頭大，蝦鉗自然也大，裡面咬開肉還不少，以至於周瑤瑤啃蝦鉗啃得特別起勁。
「我叔叔家養的蝦確實不錯，老闆你既然準備在店裡賣小龍蝦，用不用我找他進一批貨？我爸跟他關係好的跟親兄弟一樣，可以用優惠價跟他買。」
「可以啊，不過優惠就不用了，只要保證是我們今天吃的這種品質就行。」
左右都要買蝦，這小龍蝦品質好，明清歡當然願意買，不過優惠價就算了，親兄弟還明算帳，沒必要讓她家搭上人情。
「品質肯定沒得說，我叔肯定捨不得坑我。」周瑤瑤啃完手裡的蝦鉗，順手拿起塊黃瓜吃起來，脆嫩的黃瓜吸收蝦湯的鮮美，味道特別好吃。
「我喜歡你這種直接放生黃瓜的口感，吃起來爽口又解膩，上次我爸做的時候，他把黃瓜放小龍蝦里一起煮，軟趴趴的黃瓜吃起來特別咸。」
凡事都怕對比，吃著面前哪哪都滿意的麻辣小龍蝦，周瑤瑤忍不住再次吐槽起來。
「要不要吃點面？」
明清歡見小龍蝦已經吃得差不多，將麵條倒入湯中攪拌開來。
手工拉麵煮好後過了遍涼水，此時輕輕一拌就全部散開，原本淺黃色麵條裹上蝦湯的紅油色，配上湯里嫩綠的香菜和蒜，看起來賣相很是誘人。
小龍蝦去掉殼後根本沒多少肉，想靠吃蝦吃飽，那怕是得吃好多才行，因此周瑤瑤望著拌好的面還挺有食慾。
「要吃。」
她剛開始只要了半碗，但吃著吃著發現蝦湯拌麵簡直不要太香，就立刻又盛了一碗。
麵食帶來的飽腹感讓周瑤瑤臉上露出滿足的表情：「太好吃了，小龍蝦好吃，黃瓜好吃，沒想到蝦湯拌麵也這麼好吃！我簡直太幸福了！」
次日。
看到周瑤瑤出現在店中，不少老顧客笑著和她打招呼，還說她回來老闆就能專心做飯了。
當然，更多顧客不關心周瑤瑤回不回來，而是關心另外一個問題：「今天有小龍蝦嗎？聽說老闆昨天做小龍蝦了。」
「確實到吃小龍蝦的季節了，老闆做的小龍蝦肯定好吃。」
老顧客們對明清歡的廚藝簡直不要太信任，還沒吃就覺得只要是她做的肯定好吃。
「小龍蝦還沒到貨，快的
話明天，慢的話可能要後天才能上。「周瑤瑤昨天晚上就給自家叔叔打了電話，對方得知她需要小龍蝦，主動給了優惠價。
其實電話里對方說了明天就能安排人送龍蝦過來，不過以防萬一，她沒把話說死，省得明天賣不了小龍蝦讓顧客們失望。
聽到明天有小龍蝦吃，顧客們立刻就期待起來，甚至有人已經想著明天要約朋友一起過來吃飯。
俠客便利店如今已經有好幾個顧客群，最開始那個群里基本都是本地老顧客，後面兩個群則是人員混雜，有本地顧客，還有好多外地顧客。
【聽說老闆明天會做小龍蝦，太期待了！】
【小龍蝦現在就上市了？那我明天一定要去嘗嘗，別說，好久沒吃小龍蝦，現在光是想想就有點流口水。】
這個群里不光有本地顧客，在看到他們說著明天要去俠客便利店吃小龍蝦，外地顧客發出羨慕的聲音。< ="<hr>
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「不知道，我沒坐火車，是蹭老鄉的順風車過來的。」周瑤瑤說完就期待地望著她，「老闆，我們晚上吃小龍蝦吧，我爸做的太難吃了，我想吃你做的。」
「行啊。」
大齊是沒有小龍蝦的，但做菜本來就是萬變不離其宗，明清歡不覺得小龍蝦有多難做。
周瑤瑤愛吃，但很慫，刷個小龍蝦就被蝦鉗夾了好幾下，明清歡聽到她哎呦哎呦的叫聲，趕緊開口讓她不用幫忙。
「老闆你太厲害了，感覺你好像什麼都會。」周瑤瑤放下刷子也沒離開，而是蹲在旁邊看她幹活順便陪她聊天。
明清歡確實厲害，張牙舞爪的小龍蝦在她手裡壓根夾不到她手，三兩下就被他刷得乾乾淨淨。
「對了，老闆我跟你說，我追的那本文作者最近奮起了，這兩天每天都有好幾章更新……」
明清歡語氣含笑：「那挺好的，你可以看個夠了。」
「是啊是啊。」
二人說說聊聊間，明清歡很有效率地將小龍蝦收拾完，開始準備做麻辣小龍蝦。
處理乾淨的小龍蝦先過油炸一遍鎖住肉質的鮮嫩，香味已經開始飄出來。
第36章 第36章蝦湯拌麵
小龍蝦剛炸完，站在旁邊的周瑤瑤聞到香味就有點想吃，惹得明清歡哭笑不得地趕緊提醒：「炸一下只是為了給蝦定型，並讓油鎖住蝦肉的鮮嫩，沒有炸到熟透……」
處理得乾乾淨淨的小龍蝦經過油炸，顏色變成漂亮的紅色，確實看起來就令人很有食慾。
小龍蝦炸完，明清歡先用熱油將蔥姜蒜爆香，再加入紅辣椒、花椒、香葉以及自己做的豆瓣醬等調料進行翻炒，一股醬香中帶著麻辣味的氣息從鍋里飄出來，簡直別提有多香。
明清歡握著鍋鏟隨意地翻炒著，直到香味越來越濃，紅油被完全炒出來，開始倒入小龍蝦。
小龍蝦進鍋里翻炒沒多久，那股麻辣鮮香的氣息中混入蝦特有的鮮味，簡直能香死個人。而這還沒完，接下來她又往鍋中加入啤酒、生抽、鹽和一點點用來提味的糖，隨著中火燉煮收汁，香味頓時更上一層樓。
周瑤瑤聞著麻辣小龍蝦特有的香味，已經不自覺吞了好幾次口水：「老闆，還要煮多久？」
「再煮一會收個汁，很快就能吃了。」
在周瑤瑤說晚上想吃小龍蝦時，明清歡就想好主食煮點麵條，放到小龍蝦里做蝦湯拌麵。
趁著小龍蝦收汁的功夫，她轉身去旁邊開始揉面、拉麵。兩個人吃也不用多少面，等她把面拉好，小龍蝦正好可以出鍋。
由於周瑤瑤愛吃香菜，出鍋前明清歡除了往小龍蝦里加了幾滴香油提香，還切了黃瓜和香菜放進去。
「好了嗎？好了嗎？可以吃了嗎？」
聽到周瑤瑤迫不及待的聲音，明清歡快速將鍋中小龍蝦倒入盆中：「可以了，你先端出去吃吧，我把面煮一下。」
「那我還是等你一起吧。」都沒幫上什麼忙，周瑤瑤哪好意思先吃。
好在煮麵不要多久，很快明清歡就將面煮好，過一遍涼水後盛在盆里，招呼她出去吃飯。
小龍蝦和麵條擺上桌，周瑤瑤連手套都顧不上戴，直接伸手就拿起個小龍蝦往嘴裡塞。
小龍蝦表面沾滿湯汁，她先對著蝦身上嘬一口，瞬間滿嘴都是咸鮮麻辣的滋味。
光是湯汁味就驚艷到她，開始迫不及待剝起蝦殼，等將蝦肉送入口中，那鮮嫩又彈性，同時被料汁入味，吃起來麻辣鮮香的味道，好吃到她不自覺閉上眼睛。
這才是正宗麻辣小龍蝦！
周瑤瑤吃著色香味俱全的小龍蝦，覺得專業的就是專業的，她爸之前在家裡做的那個，調味是現成的火鍋料，完全沒有驚艷感就算了，偏偏蝦還煮得特別老，而且去腥還去得不到位，一家人湊合著吃才勉強解決完。
她很想夸一夸自家老闆，但小龍蝦美味到她根本沒工夫說話，手和嘴巴很誠實地互相配合吃個不停。
「吃，要吃～」
小八聞見香味，直接用爪子扒拉開籠門飛到桌上，扯著嗓子發出討食的聲音。
周瑤瑤壓根沒多餘注意力理會它，已經完全沉浸在麻辣小龍蝦的美味中。明清歡怕它嘴饞起來直接去盆里搶，到時候搞一身油，剝了個小龍蝦用水沖一遍後遞給它。
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八哥顯然是把周瑤瑤平常撒嬌的話給學會，拿到小龍蝦後連腔調都模仿得很是到位，惹得明清歡唇角不自覺上揚。
將它打發回籠子裡吃東西後，明清歡戴上一次性手套才慢條斯理地開動。
她才剛吃第一個小龍蝦時，旁邊周瑤瑤手邊已經堆著不少蝦殼，吃得那叫一個香。
麻辣小龍蝦的香味很是濃郁，她們在店內開吃時，香味早就順著大門飄到街上。
「好香啊，我想吃小龍蝦了。」
有些路人只是念叨兩句，有些卻是直接順著香味找過來，發現果然又是俠客便利店飄出來的香味後，本身就是它家老顧客的人忍不住道：「老闆，我也想吃小龍蝦，明天中午有小龍蝦賣嗎？」
被香味吸引過來的顧客是真不少，前面明清歡還能請老顧客們嘗一個兩個，後面周瑤瑤都開始護食了，加上根本分不過來，只能答應等過兩天中午上小龍蝦賣。
「老闆你做的麻辣小龍蝦太誘人了，早知道應該躲在廚房裡吃！」
周瑤瑤咬著蝦鉗里的肉，還有點捨不得剛剛被顧客蹭走的小龍蝦。
「還有那麼多呢，不夠吃的話我下次再做。」明清歡語氣含笑，說完邊吃邊夸，「這蝦挺好的，肉質飽滿，個頭也大。」
蝦個頭大，蝦鉗自然也大，裡面咬開肉還不少，以至於周瑤瑤啃蝦鉗啃得特別起勁。
「我叔叔家養的蝦確實不錯，老闆你既然準備在店裡賣小龍蝦，用不用我找他進一批貨？我爸跟他關係好的跟親兄弟一樣，可以用優惠價跟他買。」
「可以啊，不過優惠就不用了，只要保證是我們今天吃的這種品質就行。」
左右都要買蝦，這小龍蝦品質好，明清歡當然願意買，不過優惠價就算了，親兄弟還明算帳，沒必要讓她家搭上人情。
「品質肯定沒得說，我叔肯定捨不得坑我。」周瑤瑤啃完手裡的蝦鉗，順手拿起塊黃瓜吃起來，脆嫩的黃瓜吸收蝦湯的鮮美，味道特別好吃。
「我喜歡你這種直接放生黃瓜的口感，吃起來爽口又解膩，上次我爸做的時候，他把黃瓜放小龍蝦里一起煮，軟趴趴的黃瓜吃起來特別咸。」
凡事都怕對比，吃著面前哪哪都滿意的麻辣小龍蝦，周瑤瑤忍不住再次吐槽起來。
「要不要吃點面？」
明清歡見小龍蝦已經吃得差不多，將麵條倒入湯中攪拌開來。
手工拉麵煮好後過了遍涼水，此時輕輕一拌就全部散開，原本淺黃色麵條裹上蝦湯的紅油色，配上湯里嫩綠的香菜和蒜，看起來賣相很是誘人。
小龍蝦去掉殼後根本沒多少肉，想靠吃蝦吃飽，那怕是得吃好多才行，因此周瑤瑤望著拌好的面還挺有食慾。
「要吃。」
她剛開始只要了半碗，但吃著吃著發現蝦湯拌麵簡直不要太香，就立刻又盛了一碗。
麵食帶來的飽腹感讓周瑤瑤臉上露出滿足的表情：「太好吃了，小龍蝦好吃，黃瓜好吃，沒想到蝦湯拌麵也這麼好吃！我簡直太幸福了！」
次日。
看到周瑤瑤出現在店中，不少老顧客笑著和她打招呼，還說她回來老闆就能專心做飯了。
當然，更多顧客不關心周瑤瑤回不回來，而是關心另外一個問題：「今天有小龍蝦嗎？聽說老闆昨天做小龍蝦了。」
「確實到吃小龍蝦的季節了，老闆做的小龍蝦肯定好吃。」
老顧客們對明清歡的廚藝簡直不要太信任，還沒吃就覺得只要是她做的肯定好吃。
「小龍蝦還沒到貨，快的
話明天，慢的話可能要後天才能上。「周瑤瑤昨天晚上就給自家叔叔打了電話，對方得知她需要小龍蝦，主動給了優惠價。
其實電話里對方說了明天就能安排人送龍蝦過來，不過以防萬一，她沒把話說死，省得明天賣不了小龍蝦讓顧客們失望。
聽到明天有小龍蝦吃，顧客們立刻就期待起來，甚至有人已經想著明天要約朋友一起過來吃飯。
俠客便利店如今已經有好幾個顧客群，最開始那個群里基本都是本地老顧客，後面兩個群則是人員混雜，有本地顧客，還有好多外地顧客。
【聽說老闆明天會做小龍蝦，太期待了！】
【小龍蝦現在就上市了？那我明天一定要去嘗嘗，別說，好久沒吃小龍蝦，現在光是想想就有點流口水。】
這個群里不光有本地顧客，在看到他們說著明天要去俠客便利店吃小龍蝦，外地顧客發出羨慕的聲音。< ="<hr>
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