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【雞蛋還好吧,總比其他食材常見,而且價格也更讓人能接受。】
【我這裡雞蛋489星幣一個,已經算是最便宜了。】
【你們極寒星什麼都貴好吧,我們星球雞蛋也就20星幣一個,隔壁養殖業發達的星球,他們雞蛋好像才2星幣一個。】
【是的,沒錯!所以這個甜品我是勢必要復刻出來,2星
幣一個的雞蛋可太香了。】
【誒?蛋黃糊和蛋白糊又混合到一起了?那剛才分開是為什麼?】
【這個我知道,之前看過資料,蛋黃和蛋清分開是為了讓蛋白更好的打發。】
【蛋白單獨攪拌會膨脹很大,但是接觸到蛋黃里的脂肪就會影響它膨脹。而且蛋白單獨攪打之後會很好氣泡,但是蛋黃里的卵磷脂具有親水親油的雙重特性,會影響蛋白起泡,所以蛋白和蛋黃分開打更好。】
【沒看懂,但是我把蛋白蛋黃分開打牢牢記在腦海里了。】
蕭棘把打發好的蛋白糊和蛋黃糊混合到一起,接著往裡加入低筋麵粉輕輕攪拌均勻後裝入平口花嘴的裱花袋中。
他取出另一個烤盤,在上面鋪上一層油紙,然後捏著裱花袋在油紙上擠出似手指條狀的麵糊。
蕭棘將烤盤放入烤箱,直播球拍到溫度為180度和時間則是八分鐘。
在兩個烤箱同時烤制的過程中,蕭棘分別取出鮮奶油和淡奶油,他往鮮奶油里加入少許糖,然後快速打發至固體狀態,裝入裱花袋裡備用。他又繼續打發淡奶油,但是他只將淡奶油打發至表面發泡,呈現出半固體仍可流動的狀態就停下手,
【太可怕了,甜品真的耗手啊!】
【我本來想兩個都復刻的,但是現在準備打退堂鼓了,先選一個復刻試試。】
【旁邊的蛋黃糊都攪拌了有十分鐘了吧,我真的不敢想像人工需要多久,手臂會有多痛。】
蕭棘讓機器人停下,他輕觸蛋黃糊,感受到它已經徹底冷卻變涼,他暫時將其放到一旁。接著他拿出一個大碗,往裡放入一盒馬斯卡彭芝士,用打蛋器打到順滑後將蛋黃糊加入其中混合攪拌均勻。
他取出泡軟的吉利丁瀝乾水分,隔水放入平底鍋中在火上加熱為吉利丁溶液,然後倒入剛才混合的芝士糊中攪拌均勻。
叮地一聲,蕭棘戴好手套取出手指餅乾的烤盤放到一旁,接著他脫下手套開始調製咖啡酒。
將濃縮咖啡和朗姆酒混合後,蕭棘取一塊手指餅乾在咖啡酒蘸一下,使得餅乾在酒液浸透下可以輕易折斷但又不至於軟爛的程度,他將蘸滿咖啡酒的餅乾鋪滿模具底部。
蕭棘在鋪滿手指餅乾的表面倒入一半芝士糊,抹平表面後繼續鋪上一層蘸滿咖啡酒的手指餅乾,然後將另一半芝士糊倒在表面抹平後直接放入冰箱冷藏。
叮地一聲,蕭棘走到烤箱前,裡面的泡芙麵團膨脹起來,表面呈現出金黃色,他又將溫度降低到180度,時間設置為30分鐘。
【還要烤嗎?現在的金黃色好好看啊,再烤會不會焦了啊?】
【不會吧,博主應該心裡有數。】
【剛才那個手指餅乾出來的時候,我就想吃了結果博主轉頭調咖啡酒,把餅乾蘸咖啡酒了。】
【我也想吃那個餅乾,聞起來香香的,感覺一口咬下去會很脆。】
【想吃+1,但是博主已經把它們都蘸了咖啡酒,好可惜。】
【手指餅乾的相較起來更簡單啊,可以試著做一下。】
【現在是準備做果茶了嗎?沙默星人狂喜!】
【好多水果啊,我覺得可以替換成自己喜歡的。】
【哇,我要記一下博主用的水果復刻一杯,然後再用我喜歡的水果另外做一杯。】
蕭棘燒了一大壺熱水,往裡放入蜂蜜化開,等它自然冷卻的過程中,他洗乾淨所有水果,將其中的西柚、檸檬切片,紅心火龍果切成小塊。
他將百香果對半切開,挖出果肉放入冷卻的蜂蜜水中,然後將切好的水果也放入其中靜置。其他的水果,蕭棘就直接放入果盤。
【這個果茶,我又可以了!這不就有手就會?!感謝博主考慮到我們手殘黨!】
【果茶顏色變了誒,濃郁的橙色好好看!最上方是紅色的,最下面是淡橙色,顏色還有漸變!】
【我已經聞到了水果混合後的香甜,雖然我不喜歡百香果,但是這個果茶真的好香。】
【我也不喜歡百香果,那些黑色的籽看著不舒服。】
【不要以貌取果,百香果泡水真的很好喝!】
【這些水果單獨泡水味道都太單調極端了,中和在一起就剛剛好啊!】
叮地一聲,蕭棘戴上手套取出烤盤,等泡芙溫度降下,他在底部中心戳一個小洞,然後將之前打發後裝入裱花袋的鮮奶油抵入洞口,填入餡料。
蕭棘動作很快,趁著泡芙還沒完全冷卻就填充好奶油,接著從冰箱裡取出提拉米蘇,在表面撒上一層可可粉,然後依次上傳數據。
評論區幾乎是蕭棘拿出泡芙開始填充的時候就定格,直播間人數也是暴漲一倍,沒有人想在最後時刻因為評論而錯過甜品。
蕭棘上傳完數據後,帶著甜品去休息區找荊刺。
不到一分鐘,評論區又開始滾動起來。
【每一場直播每一道菜的份額都在增加,但是為什麼不能讓我搶到一份!】
【我也沒有搶到,剛才人數太恐怖了,給我直接卡出去了。】
【@星網美食區,你換個伺服器行不行,時代變了,美食區流量也是好起來了。】
【嘿嘿,我搶到了,先發個評論再吃。】
【誰問你了?!可惡![眼睛酸成檸檬.jpg]】
【我搶到了兩份,提拉米蘇蘇和果茶!幸運之神終於眷顧我了啊啊!】
【提拉米蘇的口感絕了!口感香滑軟綿,一口下去就幸福感爆棚!】
【它不僅僅是只有甜,而是一種更綿長柔和的味道,我好喜歡這個口味!】
【我個人還是覺得提拉米蘇挺甜的,但是它配上果茶更好,果茶清香,檸檬的酸味中和了甜味,簡直絕了!】
【我搶到的是泡芙,外殼還是熱的,奶油卻是涼的,口感很特別!】
【外殼酥脆,裡面的奶油又香又軟,我愛死這個口感了。】
【我還是更喜歡提拉米蘇,因為我只搶到了提拉米蘇。】
【我真的想跟你們這些歐皇拼了,什麼時候能讓我歐一次啊!】
【我相信,只要我關注荊棘夠久,幸運之神就會眷顧我!】
【不對勁啊,我在熱搜詞條上看到了提拉米蘇和泡芙,已經衝到前三了,荊棘這次只是做個下午茶,這個漲幅不太正常啊。】
蕭棘這邊一如既往沒有關注星網,他做完下午茶之後就直接離開,等直播球自動結束。
但是他並不知道,在即將到達十分鐘直播球自動關閉之前,直播間突然被封禁了。
這邊蕭棘還在休息區和荊刺說笑,享受悠閒的下午茶時刻。
一道聲音打破兩人之間的和諧。
荊珏走進休息區,站在椅子旁,看向荊刺和蕭棘:「兩位,下午好。」
荊刺抬頭看著他,荊珏扯出一抹笑:「你這麼看著我,我臉上是有什麼東西嗎?」
蕭棘開口打破兩人的對視:「有事說事,沒事的話就請離開。」
荊珏輕笑一聲,沒有看蕭棘,直勾勾地盯著荊刺:「你也是這麼想的嗎?」
「對。」荊刺收回視線,懶得再看他。
「這可太傷我的心了。」荊珏故作誇張地捂住心臟,「我原本還想來告訴你,荊壁打算趁你這次回莫拉丹要對你動手呢。」
蕭棘抓住叉子的手猛地攥緊,手背上突然一涼,他抬頭正對上荊刺朝他輕輕搖了搖頭,他這才慢慢放鬆下來。
荊刺低頭,喝了一口果茶,不緊不慢道:「你應該知道,你不在我的合作人選範圍內。」
「誰說我要和你合作了。」荊珏上前一步,幾乎是貼在椅子邊緣,他俯身道:「我只是單方面地想告訴你這個信息而已。」
荊刺抬頭,語氣客氣但疏離:「謝謝,不過不需要。」
「好吧。」荊珏站起身,挪開的視線突然轉回某一點,直直的盯著荊刺側頸邊的信息素阻隔貼。
在荊刺的視線轉過來前,他突然移開視線,落在桌上荊刺和蕭棘相貼的手上,荊珏隨即扯出一個笑容,但眼神格外冷漠,他轉身就離開了,讓人來不及看清他的神色。
蕭棘回頭看了一眼,見到荊珏的背影消失在拐角,他剛才有種不寒而慄的感覺,像是被潛伏在暗處的毒蛇盯上一樣。
「別看了。」荊刺敲了一下桌子,喚蕭棘回頭,囑咐道:「這五天的航程里,儘量離他遠點。」
「為什麼要我避開他?」蕭棘沒有不滿,只有不解。荊珏模樣俊秀,身材中等偏瘦,比他還矮上半個頭,看起來就弱不禁風。< ="<hr>
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【我這裡雞蛋489星幣一個,已經算是最便宜了。】
【你們極寒星什麼都貴好吧,我們星球雞蛋也就20星幣一個,隔壁養殖業發達的星球,他們雞蛋好像才2星幣一個。】
【是的,沒錯!所以這個甜品我是勢必要復刻出來,2星
幣一個的雞蛋可太香了。】
【誒?蛋黃糊和蛋白糊又混合到一起了?那剛才分開是為什麼?】
【這個我知道,之前看過資料,蛋黃和蛋清分開是為了讓蛋白更好的打發。】
【蛋白單獨攪拌會膨脹很大,但是接觸到蛋黃里的脂肪就會影響它膨脹。而且蛋白單獨攪打之後會很好氣泡,但是蛋黃里的卵磷脂具有親水親油的雙重特性,會影響蛋白起泡,所以蛋白和蛋黃分開打更好。】
【沒看懂,但是我把蛋白蛋黃分開打牢牢記在腦海里了。】
蕭棘把打發好的蛋白糊和蛋黃糊混合到一起,接著往裡加入低筋麵粉輕輕攪拌均勻後裝入平口花嘴的裱花袋中。
他取出另一個烤盤,在上面鋪上一層油紙,然後捏著裱花袋在油紙上擠出似手指條狀的麵糊。
蕭棘將烤盤放入烤箱,直播球拍到溫度為180度和時間則是八分鐘。
在兩個烤箱同時烤制的過程中,蕭棘分別取出鮮奶油和淡奶油,他往鮮奶油里加入少許糖,然後快速打發至固體狀態,裝入裱花袋裡備用。他又繼續打發淡奶油,但是他只將淡奶油打發至表面發泡,呈現出半固體仍可流動的狀態就停下手,
【太可怕了,甜品真的耗手啊!】
【我本來想兩個都復刻的,但是現在準備打退堂鼓了,先選一個復刻試試。】
【旁邊的蛋黃糊都攪拌了有十分鐘了吧,我真的不敢想像人工需要多久,手臂會有多痛。】
蕭棘讓機器人停下,他輕觸蛋黃糊,感受到它已經徹底冷卻變涼,他暫時將其放到一旁。接著他拿出一個大碗,往裡放入一盒馬斯卡彭芝士,用打蛋器打到順滑後將蛋黃糊加入其中混合攪拌均勻。
他取出泡軟的吉利丁瀝乾水分,隔水放入平底鍋中在火上加熱為吉利丁溶液,然後倒入剛才混合的芝士糊中攪拌均勻。
叮地一聲,蕭棘戴好手套取出手指餅乾的烤盤放到一旁,接著他脫下手套開始調製咖啡酒。
將濃縮咖啡和朗姆酒混合後,蕭棘取一塊手指餅乾在咖啡酒蘸一下,使得餅乾在酒液浸透下可以輕易折斷但又不至於軟爛的程度,他將蘸滿咖啡酒的餅乾鋪滿模具底部。
蕭棘在鋪滿手指餅乾的表面倒入一半芝士糊,抹平表面後繼續鋪上一層蘸滿咖啡酒的手指餅乾,然後將另一半芝士糊倒在表面抹平後直接放入冰箱冷藏。
叮地一聲,蕭棘走到烤箱前,裡面的泡芙麵團膨脹起來,表面呈現出金黃色,他又將溫度降低到180度,時間設置為30分鐘。
【還要烤嗎?現在的金黃色好好看啊,再烤會不會焦了啊?】
【不會吧,博主應該心裡有數。】
【剛才那個手指餅乾出來的時候,我就想吃了結果博主轉頭調咖啡酒,把餅乾蘸咖啡酒了。】
【我也想吃那個餅乾,聞起來香香的,感覺一口咬下去會很脆。】
【想吃+1,但是博主已經把它們都蘸了咖啡酒,好可惜。】
【手指餅乾的相較起來更簡單啊,可以試著做一下。】
【現在是準備做果茶了嗎?沙默星人狂喜!】
【好多水果啊,我覺得可以替換成自己喜歡的。】
【哇,我要記一下博主用的水果復刻一杯,然後再用我喜歡的水果另外做一杯。】
蕭棘燒了一大壺熱水,往裡放入蜂蜜化開,等它自然冷卻的過程中,他洗乾淨所有水果,將其中的西柚、檸檬切片,紅心火龍果切成小塊。
他將百香果對半切開,挖出果肉放入冷卻的蜂蜜水中,然後將切好的水果也放入其中靜置。其他的水果,蕭棘就直接放入果盤。
【這個果茶,我又可以了!這不就有手就會?!感謝博主考慮到我們手殘黨!】
【果茶顏色變了誒,濃郁的橙色好好看!最上方是紅色的,最下面是淡橙色,顏色還有漸變!】
【我已經聞到了水果混合後的香甜,雖然我不喜歡百香果,但是這個果茶真的好香。】
【我也不喜歡百香果,那些黑色的籽看著不舒服。】
【不要以貌取果,百香果泡水真的很好喝!】
【這些水果單獨泡水味道都太單調極端了,中和在一起就剛剛好啊!】
叮地一聲,蕭棘戴上手套取出烤盤,等泡芙溫度降下,他在底部中心戳一個小洞,然後將之前打發後裝入裱花袋的鮮奶油抵入洞口,填入餡料。
蕭棘動作很快,趁著泡芙還沒完全冷卻就填充好奶油,接著從冰箱裡取出提拉米蘇,在表面撒上一層可可粉,然後依次上傳數據。
評論區幾乎是蕭棘拿出泡芙開始填充的時候就定格,直播間人數也是暴漲一倍,沒有人想在最後時刻因為評論而錯過甜品。
蕭棘上傳完數據後,帶著甜品去休息區找荊刺。
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【@星網美食區,你換個伺服器行不行,時代變了,美食區流量也是好起來了。】
【嘿嘿,我搶到了,先發個評論再吃。】
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【我搶到了兩份,提拉米蘇蘇和果茶!幸運之神終於眷顧我了啊啊!】
【提拉米蘇的口感絕了!口感香滑軟綿,一口下去就幸福感爆棚!】
【它不僅僅是只有甜,而是一種更綿長柔和的味道,我好喜歡這個口味!】
【我個人還是覺得提拉米蘇挺甜的,但是它配上果茶更好,果茶清香,檸檬的酸味中和了甜味,簡直絕了!】
【我搶到的是泡芙,外殼還是熱的,奶油卻是涼的,口感很特別!】
【外殼酥脆,裡面的奶油又香又軟,我愛死這個口感了。】
【我還是更喜歡提拉米蘇,因為我只搶到了提拉米蘇。】
【我真的想跟你們這些歐皇拼了,什麼時候能讓我歐一次啊!】
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荊刺抬頭看著他,荊珏扯出一抹笑:「你這麼看著我,我臉上是有什麼東西嗎?」
蕭棘開口打破兩人的對視:「有事說事,沒事的話就請離開。」
荊珏輕笑一聲,沒有看蕭棘,直勾勾地盯著荊刺:「你也是這麼想的嗎?」
「對。」荊刺收回視線,懶得再看他。
「這可太傷我的心了。」荊珏故作誇張地捂住心臟,「我原本還想來告訴你,荊壁打算趁你這次回莫拉丹要對你動手呢。」
蕭棘抓住叉子的手猛地攥緊,手背上突然一涼,他抬頭正對上荊刺朝他輕輕搖了搖頭,他這才慢慢放鬆下來。
荊刺低頭,喝了一口果茶,不緊不慢道:「你應該知道,你不在我的合作人選範圍內。」
「誰說我要和你合作了。」荊珏上前一步,幾乎是貼在椅子邊緣,他俯身道:「我只是單方面地想告訴你這個信息而已。」
荊刺抬頭,語氣客氣但疏離:「謝謝,不過不需要。」
「好吧。」荊珏站起身,挪開的視線突然轉回某一點,直直的盯著荊刺側頸邊的信息素阻隔貼。
在荊刺的視線轉過來前,他突然移開視線,落在桌上荊刺和蕭棘相貼的手上,荊珏隨即扯出一個笑容,但眼神格外冷漠,他轉身就離開了,讓人來不及看清他的神色。
蕭棘回頭看了一眼,見到荊珏的背影消失在拐角,他剛才有種不寒而慄的感覺,像是被潛伏在暗處的毒蛇盯上一樣。
「別看了。」荊刺敲了一下桌子,喚蕭棘回頭,囑咐道:「這五天的航程里,儘量離他遠點。」
「為什麼要我避開他?」蕭棘沒有不滿,只有不解。荊珏模樣俊秀,身材中等偏瘦,比他還矮上半個頭,看起來就弱不禁風。< ="<hr>
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