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  將材料炒出紅油之後,就可以倒入今天剩下的牛骨湯,然後加鹽,雞精調味,一丁點的糖提鮮,將這一鍋牛油湯鍋用小火慢慢煮著,魏白安去準備一些肉,等著待會兒涮著吃。

  吃火鍋光吃蔬菜可沒有意思,此時的江悠雪已經準備好了想要吃的素菜,有的是洗乾淨的放在盤子裡,有的是切成了片,足足有十幾盤,還好剛才魏白安給江悠雪用來裝菜的盤子是那種裝冷菜的小盤子,份量不是很多。

  涮火鍋的時候,牛真的就是寶了,牛身上有很多魏白安喜歡用來涮著吃的東西,只是有些東西處理起來有點兒麻煩。

  牛身上可以用來涮火鍋的真的是太多了。

  牛裡脊,牛外脊,牛百葉,牛心,牛舌,牛肚,牛筋,牛髓,雪花肉,胸口油……

  當然豬身上可以用來涮火鍋的部位也不少,還有雞肉還有蝦,魏白安也準備了一些,有一些需要醃製一下,去除部分腥味,有一些可以直接涮著吃,魏白安一不小心就準備了十幾盤食材。

  江悠雪看著魏白安準備了這麼多東西,包括她讓自己準備的這麼多的食材,很是驚奇,難道魏白安這是要準備做大雜燴嗎,整這麼多種類的食材。

  火鍋底料早就已經煮好了,將裡面的湯重新盛到一個電磁爐的配套鍋中,然後把電磁爐放在一張桌子上,通上了電,沒一會兒,鍋底開始咕嘟咕嘟的響了起來。

  上面是一層亮的紅油,下面是那種被煮的奶白的骨湯,紅油卷著白湯上下翻騰著,一股又麻又辣又鮮美的香味,伴隨熱氣,將兩個人包裹住。

  第068章

  此時江悠雪就坐在對面,兩個人的中間不僅僅是有著一個正在翻騰著冒著熱氣的火鍋,桌子上還擺滿了各種各樣的新鮮食材。

  魏白安抬手,將電磁爐的功率調小,然後對江悠雪道:「你看一下,有什麼想吃的,然後把想要吃的東西放進去涮熟了就可以,吃法非常簡單。」

  「我自己就可以涮著吃嗎?」江悠雪還是第一次知道這種吃法,覺得很是稀奇。

  魏白安點了點頭:「嗯,你涮一些食材吃試試,我去用榨汁機榨點兒果汁喝,順便搞一點兒蘸水。」

  江悠雪在魏白安離開之後,目光在桌子上那麼多食材上來迴轉悠,最後挑選了幾樣特別喜歡吃的東西放進了正在翻滾的紅油鍋中。

  咕嘟咕嘟。

  此時的火雖然小了一些,可是鍋中的湯還是沸騰的狀態,只是翻滾的小泡比之前要小了一些。

  江悠雪放了幾片牛裡脊,一些小青菜和藕片,然後緊緊的盯著鍋中的食材,隨著湯的沸騰,在鍋中無力的上下翻滾著。

  很快的,牛裡脊就變了色,微微捲曲,江悠雪估摸著,這個肉片應該已經熟了,於是用筷子撈了出來,放在碗中。

  剛出鍋的牛裡脊熱氣騰騰的。非常的滾燙,上面還沾著一些紅油,江悠雪吹了一下,覺得差不多了,趁熱咬了一口。

  牛裡脊肉上面本來就沒有一絲的肥肉,在經過牛油火鍋煮熟了之後,味道變得更加的鮮香,口感細嫩,又微微帶著一些麻辣味,特別的好吃。

  江悠雪一口將剩下的牛裡脊片吃掉,又將鍋中的小青菜撈了出來,小青菜被涮過後,顏色出奇的越發的翠綠鮮亮,江悠雪嘗了一口,脆爽鮮美,滋味和平時吃的炒青菜,根本就不是一個味道。

  不過是普通的小青菜而已,在經過火鍋燙煮之後,味道居然可以變得如此美味,火鍋果然是一種神奇還有美味的食物。

  江悠雪又繼續開始品嘗藕片……

  而另外一邊,魏白安剛剛榨了一些果汁,有芒果汁和橙汁,這些都不需要加糖或者其他的一些東西,原汁原味的味道最好了。

  魏白安準備做蘸水,其實魏白安做的中辣味的牛油火鍋用不用蘸料都可以,但是配上蘸料,能夠讓食物的味道繼續提升一個層次,何樂而不為。

  不同的火鍋搭配不同的蘸料,牛油火鍋,最好的是搭配蒜末香油,那種沾著一層紅油的牛油火鍋,搭配著味道獨特的蒜末,蒜末的口感和味道,剛好可以成稱托出這種麻辣鍋底的濃郁香味,而且這種蘸料的製作方法也非常的簡單,比其他的蘸料更好做一些。

  只需要,將蒜末,香菜,蔥,香油幾種調料放在小碗中混合就可以了,吃的時候,再加一勺的湯。

  魏白安將兩碗蘸料和四杯果汁端了上來,兩個人分別一杯橙汁+芒果汁,吃火鍋雖然沒有酒,但是搭配酸酸甜甜的兩種果汁也是非常不錯。

  「安安,這個火鍋真的是太好吃了。」

  看到魏白安回來之後,江悠雪說道。此時江悠雪已經涮了好幾種菜,每一種食材在這個鍋中煮出來之後,都能呈現出不同的極致滋味,但是都好吃的讓人想哭。

  「你再試試把涮好的食材沾著這個蘸料一起吃試試,味道應該會更好。」

  望著江悠雪這一臉的激動,魏白安覺得有點兒好笑,她在蘸料中放了一勺熱湯,然後端給江悠雪說道。

  「光是涮著吃就已經這麼美味了,居然還能夠更美味嗎?」

  江悠雪有些不敢相信,然而她從鍋中撈出一片雪花肉,然後放進蘸料中,浸泡了一下,夾起來的時候,上面就染上一層蒜末和香菜。

  一口將肉片放進嘴中,還沒有咀嚼,江悠雪的表情就開始變了,那一刻,她的眼睛好像在發亮,臉上露出一抹驚奇的表情。

  她咀嚼幾口咽下去,面容陶醉,江悠雪望著魏白安重重的點了點頭,肯定了她剛才的說法。

  「真的,真的,變得好吃了許多。」

  魏白安也不再忙活,她將自己最喜歡的牛百葉全部放進鍋中,此時鍋中咕嘟咕嘟的響著,切成長條的牛百葉在其中翻騰,熱氣籠罩著小飯館,這讓雖然只有兩個人的小飯館,顯得非常的熱鬧。

  沒多久,牛百葉就熟了,魏白安將其撈出,搭配著蘸料,放進嘴中。

  牛百葉的口感非常的脆爽可口,從火鍋中出來之後,多了一絲麻辣鮮香,搭配著蒜末香菜的蘸料,美味非常。

  好吃。

  魏白安又吃了幾筷子,又喝了一口橙汁,全身心的舒爽起來,牛百葉涮火鍋真的是太好吃了,她不僅愉悅的眯了眯眼睛。

  兩個人在暖黃色的風光下,涮著熱騰騰的火鍋,為了吃的更舒服,魏白安還特意的開了空調冷氣,她們一邊涮著火鍋一邊聊天。

  魏白安平日裡都是和小黑貓一起吃飯,小黑貓離開之後,她本來還覺得一個人吃飯有點兒無聊,如今多了一個人和她一起,也算是多了一些樂趣。

  江悠雪有著和當代年輕人一樣的毛病,不管做什麼事情,手中總是喜歡抱著手機,如今也是一邊吃著火鍋,一邊和魏白安聊天,還能玩著手機,可謂是一心三用。

  魏白安對手機並沒有那麼大的癮,她沒有什麼喜歡玩的遊戲,也沒有什麼可以聯繫聊天的人,對她來說,手機也就是可以用來通訊還有看看視頻用的軟體。

  「安安,你來看看這個。」

  就在魏白安低頭在鍋中撈她最喜歡的牛百葉的時候,江悠雪突然喊了一聲,把自己手中的手機遞了過來。

  魏白安將燙熟了的牛百葉夾到碗中,抬頭望了她一眼:「你小心點兒,別把手機丟鍋里去。」

  「哈哈,你放心,不會的。」

  江悠雪笑了笑,繼續催促魏白安看手機。

  「你快看這個比賽,我覺得你可以去參加唉,安安,只要你去參加,我覺得冠軍肯定就是你的。」

  比賽?

  魏白安終於放下了筷子,她將江悠雪手中的手機接了過去仔細看了起來,發現這原來是一個美食比賽的GG,還是懷沐縣這裡的。

  這個比賽最早是由懷沐縣各個地方飯館廚師聯合發起的私人比賽,後來受到了懷沐縣縣長的重視,覺得美食這也算是一個地方特色,正式舉辦起來,每年縣中會出一筆獎勵資金,作為參賽獲勝者的獎勵。

  魏白安知道,懷沐縣是水月星球最窮的一個縣城,唯一出名的就是廚師比較多,因此也是出了名的「美食城」,懷沐縣的人倒是並不覺得有什麼,但是其他地域的人,聽到美食城之後,想到的也只有窮髒亂差。

  雖然覺得這個世界也能有類似廚師大賽的活動存在這種事情很有意思。

  但是魏白安並沒有什麼參加的興趣,不管是在藍色星球還是現在,她對這種爭名奪利的事情都沒有興趣。

  作為一個廚師,她希望可以做出最美味的食物,也朝著這個目標去學習,奮鬥。

  但是她不會去和人比較,到底誰做的東西更好吃,她不屑於用這種方式,去證明自己技高一籌還是什麼的,沒必要,她只是喜歡享受製作美食的那種過程,而不是和人去爭什麼第一。

  這種比賽對她來說,本來就沒有什麼意義。

  魏白安將手機遞了回去,剛想和江悠雪說自己並不想參加這一次的比賽,可是話剛到嘴邊,就被從來不會主動冒泡的系統給打斷了。< ="<hr>

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