第78頁
待幹完活，吳奶奶給他們端了涼湯，說：「好生歇歇。」
吳雪翠抹汗，咕嚕咕嚕灌涼湯。吳滿福和福豆也咕嚕咕嚕灌涼湯。
吳滿福擦擦嘴角，欲往菜畦除蟲。福豆看懂吳滿福的唇語，忙道：「我也去。」
【你回家歇歇吧。】吳滿福打手語。
「不要，我要幹活。」
吳滿福無法，只得同意。
看著虎頭虎腦，乖巧勤快的福豆，吳奶奶心生慈愛，「滿福啊，今天辛苦你們了，你和福豆晚上別開伙，來咱這兒吃晚飯。」
吳滿福喉頭滑動幾下，到底沒忍住饞意，「那勞煩您了。」
「嗐，勞煩啥，多兩雙筷子的事兒。」
福豆得知晚飯在吳雪翠家吃，亮亮的瞳仁里溢出難以抑制的歡喜。
晚飯吳雪翠準備做臘肉鍋巴洋芋飯，紅燒茄子，空心菜炸肉沙拉，絲瓜湯。
空心菜炸肉沙拉，吳雪翠曾經在同事聚餐時第一次吃到這道菜。後來她學著做了幾回，越吃越愛吃。
空心菜炸肉沙拉，是一道，冷熱相濟，酸辛開胃的菜餚，極適合熱天吃。
晚炊時分，灶屋騰起臘肉洋芋鍋巴香。吳雪翠和吳奶奶各自分工，在灶屋裡各自忙碌。
吳奶奶燜茄子時，吳雪翠把空心菜焯水了後冰鎮，再撕成小段。
豬瘦肉切成小塊，裹上薄薄的麵糊，入油鍋炸得金黃酥脆，與撕成小段的空心菜、薄荷葉，以及番茄混合。
吳雪翠端起裝沙拉的盆，用力晃了晃里面的空心菜，炸肉，薄荷番茄。將調勻醬汁淋上，撒花生碎和洋蔥絲。
攪拌均勻，香噴噴的空心菜炸肉沙拉出爐！
盆中，碧秧秧的空心菜鋪在底下，活脫脫一片綠茵地。每片菜葉都鮮嫩欲滴，泛著柔和的光澤。
鮮嫩的青翠里，夾雜著金黃酥脆的炸肉。炸肉表面裹著炸得酥酥的麵糊，金燦燦的油星子還在面上跳，恰似撒了一盤碎金子。鑲嵌在綠色的「草地」之中，給沙拉增添了一份明亮感。
點綴在其間的紅椒圈兒紅艷艷，辣蓬蓬。洋蔥絲子銀線似的，白生生地夾著紫。這兩樣往當間兒一撒，活脫脫是紅梅映雪的光景。
「嗬！」李紅梅抽著鼻子，菜盤子剛往桌上一蹾，筷子頭早戳到空心菜梗子上了。
菜葉子沾著舌尖，先蹦出股子清氣。這股清氣含著淡淡草本香，直令人心曠神怡！
清氣蔓延時，菜葉子混合著菜梗子，在口中作亂，嚼起來簌簌響，倒似踩著深秋的枯葉堆。那脆勁兒從牙花子直竄到天靈蓋，腦仁都跟著透亮。給人帶來一種清脆愉悅的感覺。
緊接著，炸肉的獨特口感開始展現。酥酥的肉喀嚓一聲裂開，脆殼底下汪著的油汁子彪了出來。
油汁子包裹著的肉，嫩得打顫兒，與酥脆的外皮形成了鮮明的對比。
整個炸肉外酥里嫩，油潤卻不油膩，因有空心菜的清新壓制。
咀嚼空心菜炸肉沙拉的過程中，各種配料也紛紛強調出它們不可忽視的存在：紅椒圈辣得人舌尖發麻，如一把火點燃了味覺，讓整個味覺都變得興奮起來。
洋蔥絲子清甜溢香，裹著些微辛氣。最妙是那清靈靈紅彤彤的的番茄塊，酸津津的汁水一冒，正好中和了炸肉的油膩，使整個沙拉的口感更加清爽適宜。
醬汁是用蔥苗、蒜末、砂糖醬油等等調味料吊的味，咸里裹著鮮，辣中潛著甜。
醬汁這會兒早把沙拉里的空心菜，炸肉，番茄，薄荷葉等食材都滲透了個徹底兒，嚼一下便湧出股子複合的香。活像在舌尖上開了場狂歡派對，甜辣咸鮮挨個兒登台，讓人舌花繚亂，欲罷不能。
整個沙拉，菜葉鋪茵，炸肉點金，椒紅似火，蔥白如雪，清新香甜，外酥里嫩，酸辣爽口，咸鮮入味，好看又好吃！開胃又解暑！
李紅梅舉箸如飛。吃著空心菜炸肉沙拉，感覺整個人都幸福得要飄起來。偏頭一看，其他人也如同她一樣，吃著空心菜炸菜沙拉，皆醺醺然！
太好吃了，太好吃了！空心菜炸肉沙拉，紅燒茄子，絲瓜湯，所有菜都超級好吃！李紅梅埋頭狂吃，宛若餓死鬼投胎。
吳雪翠咽下炸肉，給奶奶倒飲料。飲料是李紅梅回來買的，除了飲料，還買了鹵涼菜，說是今天賣菜這麼順利，買點好吃好喝的慶祝。
倒完飲料，吳雪翠餘光觸及低頭安靜吃飯的福豆。她給福豆夾菜：【福豆，你多吃點肉，以後可以長得高高壯壯。】
吳雪翠大學做義工，學了些手語，手語還不錯，能與福豆無障礙交流。
福豆乖乖巧巧點頭，靦腆道：「謝謝姐姐。」
福豆捧著碗，睫毛撲簌簌的，倒像是捧著金元寶。看著福豆小口小口吃肉，吃得很珍惜的樣子，吳滿福鼻頭一酸。
往年太窮，肉於他們父子而言，是奢侈物，大半月才能吃一回。
好在如今家裡比以前掙錢了，不再像以前那樣，大半月才能吃上一回肉。念及此，吳滿福心中充滿對吳雪翠的無限感激。
若不是翠翠雇他幹活，若不是翠翠給他雞鴨蛋賣，他現在哪裡能掙這麼多錢。愈想愈發感激，他再一次告訴自己，得好好給翠翠家幹活。
食完飯，吳滿福見院子邊上有柴還未劈，他主動拿起斧頭，幫忙劈柴。
「叔，不用，你們回去歇息吧！」吳雪翠趕忙道。
吳滿福搖頭，「我把這點柴劈完了再回去。」
他吭哧吭哧劈柴，眉眼間帶著笑意，像是沒在幹活，而是在做喜歡的事。
「叔，謝了啊。」吳雪翠道謝。她喝了兩口涼茶，去稻田李里看稻子。
吳雪翠家稻田邊上立著個老頭，背抄著手，滿眼羨色地睃巡眼前這畦稻浪。
稻穗子將稈子壓得彎彎的，晚風裡你擠我挨地打著晃。葉子碰葉子沙沙響，穗頭疊穗頭，直將整片稻田攪成個金晃晃的湖。
那墜彎稻稈的穀粒，似是長在稻稈的金粒子，金潤潤泛著光，散著勾人的稻香。這香，猶如天地間最乾淨純粹的滋味，摻著泥土的芬芳，熏得人陶醉不已。
老頭吧嗒著菸袋鍋子，嘖嘖連聲：「翠丫頭家這茬稻子，長得可真好！」
老頭的稻田原與吳雪翠家的稻田毗鄰，每日檢視自家稻子時，便瞧出吳雪翠家稻田的別樣光景來。
起初秧苗嫩生生，比哪家的都水靈。待抽了稈子，莖葉粗壯韌實，又比哪家的都硬挺！
到如今稻穗垂垂，比哪家的都沉實。金燦燦比哪家的都晃眼。清香味兒比哪家的都醉人！
要論種地，老漢是村里頭等把式。可這般好稻子，他活了大半輩子，也是頭遭得見。
這稻子長得這般好，他日日來看，總也看不夠。
老頭見吳雪翠往田頭來，忙道：「翠翠，你家稻穗子怕不是要壓塌田埂咯！給我透個底，你用了啥靈丹妙藥？」
吳雪翠抿嘴笑，「老法子老種，應該是今年地氣旺，稻子才長得好。」
話音散在風裡，倒叫老漢想起村里傳吳雪翠今年運勢好的閒話。煙鍋子磕得田埂啪啪響，他心裡酸溜溜的——自家要能得這般好稻穀，怕是要在夢裡笑醒嘍。
卻說渝州城醫院裡，曹大媽曹大爺老兩口，四隻眼珠子好似生了根，直勾勾粘在那煮蛋的壺上。
曹大媽兒子舔嘴，「爸，媽，今天吃了不少蛋了，還吃，吃多了不好吧……」
「再吃一個，沒事兒。」曹大媽皺眉，「咋還沒煮好。」
她都等不及了。等蛋煮好，他們仨快速剝蛋，燙得指尖通紅也顧不得，囫圇個兒往嘴裡送。
「嘶，香！」
「鮮得很！」
鮮得舌頭都要吞下去了！
最後一口塞進嘴裡，曹大媽意猶未盡，「要不，再煮幾個？」
曹大爺也蠢蠢欲動，「那就再煮幾個？」
他們的兒子竭力忍住欲望，「不！不能再吃了！今天已經吃得夠多了！」
都怪這雞鴨蛋太好吃，太饞人了，今天他和爹媽每個人都吃了差不多七八個蛋了！蛋不能一天吃這麼多的！哪有人一日吃這許多蛋的！
與此同時，一處小區里。張蕙蘭張蕙蘭顛著炒鍋，油星子噼啪響。她扭頭頭跟兒媳婦說：「你曹姨今兒送來了一袋子土雞土鴨蛋，在冰箱裡頭，你拿出幾個來，今晚上炒了吃。」
今天下午，曹大媽的兒子送來了一袋子土雞土鴨蛋，個頂個渾圓碩大，張蕙蘭尋思晚上炒了吃。
兒媳婦趕緊從冰箱裡拿了蛋，「媽，這，這蛋恁大個兒，曹姨哪兒買的這麼大的土雞蛋？」< ="<hr>
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吳雪翠抹汗，咕嚕咕嚕灌涼湯。吳滿福和福豆也咕嚕咕嚕灌涼湯。
吳滿福擦擦嘴角，欲往菜畦除蟲。福豆看懂吳滿福的唇語，忙道：「我也去。」
【你回家歇歇吧。】吳滿福打手語。
「不要，我要幹活。」
吳滿福無法，只得同意。
看著虎頭虎腦，乖巧勤快的福豆，吳奶奶心生慈愛，「滿福啊，今天辛苦你們了，你和福豆晚上別開伙，來咱這兒吃晚飯。」
吳滿福喉頭滑動幾下，到底沒忍住饞意，「那勞煩您了。」
「嗐，勞煩啥，多兩雙筷子的事兒。」
福豆得知晚飯在吳雪翠家吃，亮亮的瞳仁里溢出難以抑制的歡喜。
晚飯吳雪翠準備做臘肉鍋巴洋芋飯，紅燒茄子，空心菜炸肉沙拉，絲瓜湯。
空心菜炸肉沙拉，吳雪翠曾經在同事聚餐時第一次吃到這道菜。後來她學著做了幾回，越吃越愛吃。
空心菜炸肉沙拉，是一道，冷熱相濟，酸辛開胃的菜餚，極適合熱天吃。
晚炊時分，灶屋騰起臘肉洋芋鍋巴香。吳雪翠和吳奶奶各自分工，在灶屋裡各自忙碌。
吳奶奶燜茄子時，吳雪翠把空心菜焯水了後冰鎮，再撕成小段。
豬瘦肉切成小塊，裹上薄薄的麵糊，入油鍋炸得金黃酥脆，與撕成小段的空心菜、薄荷葉，以及番茄混合。
吳雪翠端起裝沙拉的盆，用力晃了晃里面的空心菜，炸肉，薄荷番茄。將調勻醬汁淋上，撒花生碎和洋蔥絲。
攪拌均勻，香噴噴的空心菜炸肉沙拉出爐！
盆中，碧秧秧的空心菜鋪在底下，活脫脫一片綠茵地。每片菜葉都鮮嫩欲滴，泛著柔和的光澤。
鮮嫩的青翠里，夾雜著金黃酥脆的炸肉。炸肉表面裹著炸得酥酥的麵糊，金燦燦的油星子還在面上跳，恰似撒了一盤碎金子。鑲嵌在綠色的「草地」之中，給沙拉增添了一份明亮感。
點綴在其間的紅椒圈兒紅艷艷，辣蓬蓬。洋蔥絲子銀線似的，白生生地夾著紫。這兩樣往當間兒一撒，活脫脫是紅梅映雪的光景。
「嗬！」李紅梅抽著鼻子，菜盤子剛往桌上一蹾，筷子頭早戳到空心菜梗子上了。
菜葉子沾著舌尖，先蹦出股子清氣。這股清氣含著淡淡草本香，直令人心曠神怡！
清氣蔓延時，菜葉子混合著菜梗子，在口中作亂，嚼起來簌簌響，倒似踩著深秋的枯葉堆。那脆勁兒從牙花子直竄到天靈蓋，腦仁都跟著透亮。給人帶來一種清脆愉悅的感覺。
緊接著，炸肉的獨特口感開始展現。酥酥的肉喀嚓一聲裂開，脆殼底下汪著的油汁子彪了出來。
油汁子包裹著的肉，嫩得打顫兒，與酥脆的外皮形成了鮮明的對比。
整個炸肉外酥里嫩，油潤卻不油膩，因有空心菜的清新壓制。
咀嚼空心菜炸肉沙拉的過程中，各種配料也紛紛強調出它們不可忽視的存在：紅椒圈辣得人舌尖發麻，如一把火點燃了味覺，讓整個味覺都變得興奮起來。
洋蔥絲子清甜溢香，裹著些微辛氣。最妙是那清靈靈紅彤彤的的番茄塊，酸津津的汁水一冒，正好中和了炸肉的油膩，使整個沙拉的口感更加清爽適宜。
醬汁是用蔥苗、蒜末、砂糖醬油等等調味料吊的味，咸里裹著鮮，辣中潛著甜。
醬汁這會兒早把沙拉里的空心菜，炸肉，番茄，薄荷葉等食材都滲透了個徹底兒，嚼一下便湧出股子複合的香。活像在舌尖上開了場狂歡派對，甜辣咸鮮挨個兒登台，讓人舌花繚亂，欲罷不能。
整個沙拉，菜葉鋪茵，炸肉點金，椒紅似火，蔥白如雪，清新香甜，外酥里嫩，酸辣爽口，咸鮮入味，好看又好吃！開胃又解暑！
李紅梅舉箸如飛。吃著空心菜炸肉沙拉，感覺整個人都幸福得要飄起來。偏頭一看，其他人也如同她一樣，吃著空心菜炸菜沙拉，皆醺醺然！
太好吃了，太好吃了！空心菜炸肉沙拉，紅燒茄子，絲瓜湯，所有菜都超級好吃！李紅梅埋頭狂吃，宛若餓死鬼投胎。
吳雪翠咽下炸肉，給奶奶倒飲料。飲料是李紅梅回來買的，除了飲料，還買了鹵涼菜，說是今天賣菜這麼順利，買點好吃好喝的慶祝。
倒完飲料，吳雪翠餘光觸及低頭安靜吃飯的福豆。她給福豆夾菜：【福豆，你多吃點肉，以後可以長得高高壯壯。】
吳雪翠大學做義工，學了些手語，手語還不錯，能與福豆無障礙交流。
福豆乖乖巧巧點頭，靦腆道：「謝謝姐姐。」
福豆捧著碗，睫毛撲簌簌的，倒像是捧著金元寶。看著福豆小口小口吃肉，吃得很珍惜的樣子，吳滿福鼻頭一酸。
往年太窮，肉於他們父子而言，是奢侈物，大半月才能吃一回。
好在如今家裡比以前掙錢了，不再像以前那樣，大半月才能吃上一回肉。念及此，吳滿福心中充滿對吳雪翠的無限感激。
若不是翠翠雇他幹活，若不是翠翠給他雞鴨蛋賣，他現在哪裡能掙這麼多錢。愈想愈發感激，他再一次告訴自己，得好好給翠翠家幹活。
食完飯，吳滿福見院子邊上有柴還未劈，他主動拿起斧頭，幫忙劈柴。
「叔，不用，你們回去歇息吧！」吳雪翠趕忙道。
吳滿福搖頭，「我把這點柴劈完了再回去。」
他吭哧吭哧劈柴，眉眼間帶著笑意，像是沒在幹活，而是在做喜歡的事。
「叔，謝了啊。」吳雪翠道謝。她喝了兩口涼茶，去稻田李里看稻子。
吳雪翠家稻田邊上立著個老頭，背抄著手，滿眼羨色地睃巡眼前這畦稻浪。
稻穗子將稈子壓得彎彎的，晚風裡你擠我挨地打著晃。葉子碰葉子沙沙響，穗頭疊穗頭，直將整片稻田攪成個金晃晃的湖。
那墜彎稻稈的穀粒，似是長在稻稈的金粒子，金潤潤泛著光，散著勾人的稻香。這香，猶如天地間最乾淨純粹的滋味，摻著泥土的芬芳，熏得人陶醉不已。
老頭吧嗒著菸袋鍋子，嘖嘖連聲：「翠丫頭家這茬稻子，長得可真好！」
老頭的稻田原與吳雪翠家的稻田毗鄰，每日檢視自家稻子時，便瞧出吳雪翠家稻田的別樣光景來。
起初秧苗嫩生生，比哪家的都水靈。待抽了稈子，莖葉粗壯韌實，又比哪家的都硬挺！
到如今稻穗垂垂，比哪家的都沉實。金燦燦比哪家的都晃眼。清香味兒比哪家的都醉人！
要論種地，老漢是村里頭等把式。可這般好稻子，他活了大半輩子，也是頭遭得見。
這稻子長得這般好，他日日來看，總也看不夠。
老頭見吳雪翠往田頭來，忙道：「翠翠，你家稻穗子怕不是要壓塌田埂咯！給我透個底，你用了啥靈丹妙藥？」
吳雪翠抿嘴笑，「老法子老種，應該是今年地氣旺，稻子才長得好。」
話音散在風裡，倒叫老漢想起村里傳吳雪翠今年運勢好的閒話。煙鍋子磕得田埂啪啪響，他心裡酸溜溜的——自家要能得這般好稻穀，怕是要在夢裡笑醒嘍。
卻說渝州城醫院裡，曹大媽曹大爺老兩口，四隻眼珠子好似生了根，直勾勾粘在那煮蛋的壺上。
曹大媽兒子舔嘴，「爸，媽，今天吃了不少蛋了，還吃，吃多了不好吧……」
「再吃一個，沒事兒。」曹大媽皺眉，「咋還沒煮好。」
她都等不及了。等蛋煮好，他們仨快速剝蛋，燙得指尖通紅也顧不得，囫圇個兒往嘴裡送。
「嘶，香！」
「鮮得很！」
鮮得舌頭都要吞下去了！
最後一口塞進嘴裡，曹大媽意猶未盡，「要不，再煮幾個？」
曹大爺也蠢蠢欲動，「那就再煮幾個？」
他們的兒子竭力忍住欲望，「不！不能再吃了！今天已經吃得夠多了！」
都怪這雞鴨蛋太好吃，太饞人了，今天他和爹媽每個人都吃了差不多七八個蛋了！蛋不能一天吃這麼多的！哪有人一日吃這許多蛋的！
與此同時，一處小區里。張蕙蘭張蕙蘭顛著炒鍋，油星子噼啪響。她扭頭頭跟兒媳婦說：「你曹姨今兒送來了一袋子土雞土鴨蛋，在冰箱裡頭，你拿出幾個來，今晚上炒了吃。」
今天下午，曹大媽的兒子送來了一袋子土雞土鴨蛋，個頂個渾圓碩大，張蕙蘭尋思晚上炒了吃。
兒媳婦趕緊從冰箱裡拿了蛋，「媽，這，這蛋恁大個兒，曹姨哪兒買的這麼大的土雞蛋？」< ="<hr>
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