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陳玠揪住自己的心口，與內里心臟劇烈的收縮對抗，他的聲音輕飄飄的，仿佛吹一陣風就要颳走了：「我看得清，也沒有用。」
「怎麼會沒有用！既然你知道自己的心，快去找英娘姐說清楚啊！知道不說又有什麼用！你就說，之前的事，翻篇了，不再提了！你要和她重新開始，共度餘生！」崔英娘霍地站起身，催道。
「沒用的。」
「你試都沒試！怎麼知道沒有用！」崔英娘見他一動不動，衝上去拽住陳玠手臂，要把他拉起，陳玠一動不動，崔英娘見他不配合，氣惱道，「快啊！陳大哥，現在走還能追上她，你快告訴她啊！」
「我說過了。」崔英娘的動作猛然頓住，她愣怔地望向陳玠，聽他說道：「我說過了……只是英娘……她不願再和我……」
崔英娘瞠目結舌，後退幾步，直愣愣地落了座，喃喃道：「怎麼會這樣……」
「陳大哥，你同英娘姐都是頂頂好的人，為何就走到這一步了呢？唉！」
她心中難受：「我還以為，英娘姐終於有了倚靠，從小娘去得早，爹又偏心，與我一起長大的姑娘中，就數她最苦最累。我嫁人那年，她爹也不知得了什麼病，癱在炕上，家裡的活計都落在她一人身上，十冬臘月里，雪深推不動車，她就挎著籃子，挨家挨戶地叫賣。村裡頭沒有不心疼她的，可英娘姐自己不覺得，也從不跟別人訴苦。」
陳玠的手早攥成了拳，力道過大，擱在膝上微微顫抖，他只知道英娘因不得已的原因，嫁給何偉，但他不知道，英娘的過去。自己也失去雙親，但還有姑父姑母，把他當做自己的孩子一般疼愛，他的英娘，誰來憐惜他的英娘呢？
他的聲音低啞又沉悶：「她，她從未與我提起過。」
「說什麼？訴說她有多可憐嗎？英娘姐不用別人可憐她！她堂堂正正地活，不需要別人的可憐。能自己咬著牙挺過，她也不肯求人，除非實在是走投無路！」
陳玠直直地坐在那裡，像是被人打了一悶棍，大腦空白了一瞬，霎時間，內心如驚濤駭浪般動盪。
她求過他。
她痛哭著，低聲下氣地，哀求過他。
她向他認錯，向他道歉，默默地守在窗外，只為乞求他的原諒。
而自己做了什麼？
在她無路可走，萬般無奈的時候，用自己冷漠的話語，推她，跌入深淵。
她知錯了啊！她的言行，無不向他懺悔。
她將身上的傲骨碾碎成沙土，不是用來被人踐踏。
夏日的那場驟雨，化作碎石，砸落在胸口上，將他的心撞得破碎，斷成裂片，化為齏粉。
陳玠倏地站起，大步向外走。他不能再等待，就是現在，他要去找她，他要護著她，他要……
「陳大哥，你幹什麼去？」崔英娘驚呼道。
陳玠驀然停住腳步。他做什麼去？
可憐她？不，她自己也能生活得很好，她不需要可憐。
說自己原諒她？說自己不該傷害她？說自己後悔至極？說自己……很愛她？
打一個巴掌，再給一個甜棗。
「巴掌」已經打了，他卻不敢確定，現在，自己對她來說，還算不算是顆「甜棗」。
似是冰水澆在熾熱的心上，陳玠冷靜下來，他深吸一口氣說道：「崔娘子，我想托你一件事。」
應該，不算。
第90章 拜師
英娘早起的時候, 月牙還彎在空中
今日就是約定的第七日，是上交「答卷」的日子。雖說，老夫人並沒有規定呈上豆腐的時間，英娘打算早上就拿過去, 就像從前開豆腐店那樣, 趕在早上做出第一板豆腐。
這是屬於豆腐娘子的儀式。
她先將浸泡的黑豆去皮，露出黃色豆仁。她從八歲開始做豆腐, 到現在已有十年, 就算每日只做一次豆腐, 她也有至少三千次的經驗。接下來的操作，就算是蒙著眼睛, 她也遊刃有餘。磨漿、過濾、煮漿、點兌、壓型, 每一個步驟之間，如行雲流水般順暢。等待一段時間，揭開壓在上面的板子, 榆州豆腐便完成了。
英娘拈了一角嘗了嘗，嘴角露出笑意。把整一大塊豆腐均勻切好, 選了最合眼緣的一塊，放在盆中，便向「如鮮」去了。
屋裡的銅爐中，炭火燒得正旺。正中的八仙桌上, 一盆水仙婀娜綻放, 馥郁芬芳在溫暖的熱氣中暗暗流淌。
英娘雙手合在身前肅立著, 盯著老夫人的一舉一動, 目不轉睛。
屋裡出奇地靜，靜得能聽清老夫人手中勺子，與盛著豆腐的瓷盆碰撞聲；能聽清豆腐在口中的咀嚼聲；甚至老夫人品嘗後掃向她的那一眼, 仿佛也是有聲音的，只是她辨不出，這聲音是喜，還是不喜。
「英娘，你說說看，在做法上，你做的榆州豆腐，與我們店裡普通的豆腐有什麼區別？」老夫人神色自若，看不出什麼。
「在我看來，有三處不同。其一，榆州豆腐使用的原材料是黑豆，而普通豆腐用的是黃豆；其二，榆州豆腐製作過程中，使用的是泉水；最後一點，是點鹵方式不同，我們平時做豆腐，多用石膏和鹽滷，而這種豆腐用的是酸漿水。」英娘從容答道。
「這些，你是從何處得知？」
英娘答道：「上次去延川豆市，劉叔教我各種豆子的不同，他曾說過，榆州黑豆是店裡用來做榆州豆腐的。」
「當時，他還給我講了一個故事，是關於您的。老夫人您第一次嘗到榆州豆腐，感覺驚為天人，自己也想做一做，得到的配方中，列有『桃花水』，那是也是冬日，您以為是泡桃花的水，左右為難，四處尋找桃花，後來才知道，『桃花水』是指榆州當地的泉水，普惠泉。」
「這老家伙，年紀越大，嘴上越發沒有個把門的了！」老夫人聽到過去的糗事，忍不住念叨道。
她又看向英娘，問道：「那你怎麼想到用酸鹼水點豆腐？」
「本來是沒想到的，沿用原來的方式，口感不太一樣。還是無意中嘗到漿水面，才回想起來。」英娘說道，「小時候我爹做豆腐，屋子裡滿是酸溜溜的味兒，只是那時我太小，還不知道是什麼。後來等我開始做豆腐，家里已經改用更便利的石膏。於是，我就換了點滷的方法。」
「所以你是用的是，做漿水面的漿水？我說呢！」賀老夫人笑道。
「英娘，你自己覺得，你這『榆州豆腐』做得如何？」她又問道。
「有一樣的地方，又不盡相似。我，只能做到這個程度了。」英娘慚愧道。
「英娘，真正的榆州豆腐，外觀色澤黃亮，茬口細膩，吃起來軟中帶韌。你雖知原料和點滷的不同，但其中細節，與你所想，仍有不同。泉水與泉水有不同，製作豆腐壓出的汁水，進行發酵，形成的才是點滷的酸漿水。每一處細節的變化，都會導致最後豆腐口感的不同。」老夫人緩緩道。
「但今日，你讓我刮目相看。從生活中的細微之處，琢磨做豆腐的法子，可見你的細心與用心。我認可你對豆腐的執著。」
英娘聽著這些話，一種好的預感從心底升起，像是鑽出水面，含苞待放的蓮。她聲音顫抖道：「老夫人……」
「丫頭，還叫我老夫人嗎？」賀老夫人和藹地笑道。
英娘心情激盪，便要跪倒拜師，賀老夫人上前幾步托住她：「不急，我已囑咐你師姐準備拜師儀式，到時候再拜不遲。」
英娘忙應了，直起身來，突然意識到不對，疑慮道：「師父，難道在我送豆腐來之前，你已經決定要收下我了？」
賀老夫人點頭。英娘愣住，喃喃道：「這是為什麼？」
賀老夫人一笑：「英娘，我收徒弟，能力是一方面，但我最看重的是人品。小喜什麼事都不管，你認為，她能找到秘方在哪嗎？」
英娘驚愕道：「難道是你……」
「對，我就知道那鬼精靈想要幫你，便由著她拿去。不過，你很好，很誠實，沒有走邪門歪道。我果然未看走眼。」
英娘睜大眼睛詫異道：「可，我當時若是看了，店裡的秘方不就泄露了嗎？」
「你若真讀了『秘方』，」老夫人別有深意道，「做出來的，就不會是這個味道了。」
英娘驀然醒悟，小喜自己不知，但她拿來的所謂的「秘方」，是假的。英娘突然感到背上汗涔涔的。那一瞬，她確實動了歪心，接過「秘方」。可她盯著封面上的字，久久沒有打開，小喜急得直催她，最後，她還是將它還給小喜。< ="<hr>
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「沒用的。」
「你試都沒試！怎麼知道沒有用！」崔英娘見他一動不動，衝上去拽住陳玠手臂，要把他拉起，陳玠一動不動，崔英娘見他不配合，氣惱道，「快啊！陳大哥，現在走還能追上她，你快告訴她啊！」
「我說過了。」崔英娘的動作猛然頓住，她愣怔地望向陳玠，聽他說道：「我說過了……只是英娘……她不願再和我……」
崔英娘瞠目結舌，後退幾步，直愣愣地落了座，喃喃道：「怎麼會這樣……」
「陳大哥，你同英娘姐都是頂頂好的人，為何就走到這一步了呢？唉！」
她心中難受：「我還以為，英娘姐終於有了倚靠，從小娘去得早，爹又偏心，與我一起長大的姑娘中，就數她最苦最累。我嫁人那年，她爹也不知得了什麼病，癱在炕上，家裡的活計都落在她一人身上，十冬臘月里，雪深推不動車，她就挎著籃子，挨家挨戶地叫賣。村裡頭沒有不心疼她的，可英娘姐自己不覺得，也從不跟別人訴苦。」
陳玠的手早攥成了拳，力道過大，擱在膝上微微顫抖，他只知道英娘因不得已的原因，嫁給何偉，但他不知道，英娘的過去。自己也失去雙親，但還有姑父姑母，把他當做自己的孩子一般疼愛，他的英娘，誰來憐惜他的英娘呢？
他的聲音低啞又沉悶：「她，她從未與我提起過。」
「說什麼？訴說她有多可憐嗎？英娘姐不用別人可憐她！她堂堂正正地活，不需要別人的可憐。能自己咬著牙挺過，她也不肯求人，除非實在是走投無路！」
陳玠直直地坐在那裡，像是被人打了一悶棍，大腦空白了一瞬，霎時間，內心如驚濤駭浪般動盪。
她求過他。
她痛哭著，低聲下氣地，哀求過他。
她向他認錯，向他道歉，默默地守在窗外，只為乞求他的原諒。
而自己做了什麼？
在她無路可走，萬般無奈的時候，用自己冷漠的話語，推她，跌入深淵。
她知錯了啊！她的言行，無不向他懺悔。
她將身上的傲骨碾碎成沙土，不是用來被人踐踏。
夏日的那場驟雨，化作碎石，砸落在胸口上，將他的心撞得破碎，斷成裂片，化為齏粉。
陳玠倏地站起，大步向外走。他不能再等待，就是現在，他要去找她，他要護著她，他要……
「陳大哥，你幹什麼去？」崔英娘驚呼道。
陳玠驀然停住腳步。他做什麼去？
可憐她？不，她自己也能生活得很好，她不需要可憐。
說自己原諒她？說自己不該傷害她？說自己後悔至極？說自己……很愛她？
打一個巴掌，再給一個甜棗。
「巴掌」已經打了，他卻不敢確定，現在，自己對她來說，還算不算是顆「甜棗」。
似是冰水澆在熾熱的心上，陳玠冷靜下來，他深吸一口氣說道：「崔娘子，我想托你一件事。」
應該，不算。
第90章 拜師
英娘早起的時候, 月牙還彎在空中
今日就是約定的第七日，是上交「答卷」的日子。雖說，老夫人並沒有規定呈上豆腐的時間，英娘打算早上就拿過去, 就像從前開豆腐店那樣, 趕在早上做出第一板豆腐。
這是屬於豆腐娘子的儀式。
她先將浸泡的黑豆去皮，露出黃色豆仁。她從八歲開始做豆腐, 到現在已有十年, 就算每日只做一次豆腐, 她也有至少三千次的經驗。接下來的操作，就算是蒙著眼睛, 她也遊刃有餘。磨漿、過濾、煮漿、點兌、壓型, 每一個步驟之間，如行雲流水般順暢。等待一段時間，揭開壓在上面的板子, 榆州豆腐便完成了。
英娘拈了一角嘗了嘗，嘴角露出笑意。把整一大塊豆腐均勻切好, 選了最合眼緣的一塊，放在盆中，便向「如鮮」去了。
屋裡的銅爐中，炭火燒得正旺。正中的八仙桌上, 一盆水仙婀娜綻放, 馥郁芬芳在溫暖的熱氣中暗暗流淌。
英娘雙手合在身前肅立著, 盯著老夫人的一舉一動, 目不轉睛。
屋裡出奇地靜，靜得能聽清老夫人手中勺子，與盛著豆腐的瓷盆碰撞聲；能聽清豆腐在口中的咀嚼聲；甚至老夫人品嘗後掃向她的那一眼, 仿佛也是有聲音的，只是她辨不出，這聲音是喜，還是不喜。
「英娘，你說說看，在做法上，你做的榆州豆腐，與我們店裡普通的豆腐有什麼區別？」老夫人神色自若，看不出什麼。
「在我看來，有三處不同。其一，榆州豆腐使用的原材料是黑豆，而普通豆腐用的是黃豆；其二，榆州豆腐製作過程中，使用的是泉水；最後一點，是點鹵方式不同，我們平時做豆腐，多用石膏和鹽滷，而這種豆腐用的是酸漿水。」英娘從容答道。
「這些，你是從何處得知？」
英娘答道：「上次去延川豆市，劉叔教我各種豆子的不同，他曾說過，榆州黑豆是店裡用來做榆州豆腐的。」
「當時，他還給我講了一個故事，是關於您的。老夫人您第一次嘗到榆州豆腐，感覺驚為天人，自己也想做一做，得到的配方中，列有『桃花水』，那是也是冬日，您以為是泡桃花的水，左右為難，四處尋找桃花，後來才知道，『桃花水』是指榆州當地的泉水，普惠泉。」
「這老家伙，年紀越大，嘴上越發沒有個把門的了！」老夫人聽到過去的糗事，忍不住念叨道。
她又看向英娘，問道：「那你怎麼想到用酸鹼水點豆腐？」
「本來是沒想到的，沿用原來的方式，口感不太一樣。還是無意中嘗到漿水面，才回想起來。」英娘說道，「小時候我爹做豆腐，屋子裡滿是酸溜溜的味兒，只是那時我太小，還不知道是什麼。後來等我開始做豆腐，家里已經改用更便利的石膏。於是，我就換了點滷的方法。」
「所以你是用的是，做漿水面的漿水？我說呢！」賀老夫人笑道。
「英娘，你自己覺得，你這『榆州豆腐』做得如何？」她又問道。
「有一樣的地方，又不盡相似。我，只能做到這個程度了。」英娘慚愧道。
「英娘，真正的榆州豆腐，外觀色澤黃亮，茬口細膩，吃起來軟中帶韌。你雖知原料和點滷的不同，但其中細節，與你所想，仍有不同。泉水與泉水有不同，製作豆腐壓出的汁水，進行發酵，形成的才是點滷的酸漿水。每一處細節的變化，都會導致最後豆腐口感的不同。」老夫人緩緩道。
「但今日，你讓我刮目相看。從生活中的細微之處，琢磨做豆腐的法子，可見你的細心與用心。我認可你對豆腐的執著。」
英娘聽著這些話，一種好的預感從心底升起，像是鑽出水面，含苞待放的蓮。她聲音顫抖道：「老夫人……」
「丫頭，還叫我老夫人嗎？」賀老夫人和藹地笑道。
英娘心情激盪，便要跪倒拜師，賀老夫人上前幾步托住她：「不急，我已囑咐你師姐準備拜師儀式，到時候再拜不遲。」
英娘忙應了，直起身來，突然意識到不對，疑慮道：「師父，難道在我送豆腐來之前，你已經決定要收下我了？」
賀老夫人點頭。英娘愣住，喃喃道：「這是為什麼？」
賀老夫人一笑：「英娘，我收徒弟，能力是一方面，但我最看重的是人品。小喜什麼事都不管，你認為，她能找到秘方在哪嗎？」
英娘驚愕道：「難道是你……」
「對，我就知道那鬼精靈想要幫你，便由著她拿去。不過，你很好，很誠實，沒有走邪門歪道。我果然未看走眼。」
英娘睜大眼睛詫異道：「可，我當時若是看了，店裡的秘方不就泄露了嗎？」
「你若真讀了『秘方』，」老夫人別有深意道，「做出來的，就不會是這個味道了。」
英娘驀然醒悟，小喜自己不知，但她拿來的所謂的「秘方」，是假的。英娘突然感到背上汗涔涔的。那一瞬，她確實動了歪心，接過「秘方」。可她盯著封面上的字，久久沒有打開，小喜急得直催她，最後，她還是將它還給小喜。< ="<hr>
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