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賀妍君看著英娘渴望的目光，她一時有些失神。她從小就知道，自己要接管家裡的豆腐店，還有，倒不是因為多麼喜歡做豆腐，只是不想被表哥比下去，這些是她肯下功夫的原因。而英娘對做豆腐的熱情，源於她自身。
「好。只是我也不能幫你什麼，一切看你自己。」賀妍君道，英娘感激地跟在後面。兩人來到賀老夫人屋裡，小喜也在，陪著她打牌。
「英娘姐？你回來了！」小喜把牌一扔，跑過來抱住她。
「小喜！你打不過我就藉故撂牌！」賀老夫人假裝生氣道。
「嘻嘻！」小喜被戳破，心虛地笑著，她拉著英娘要讓她坐下，英娘搖搖頭。
「小喜別鬧，英娘有事要跟你外婆說。」賀妍君正色道，小喜嘟了嘟嘴，鬆開英娘。
賀老夫人見狀，已經猜到英娘的來意，她坐正身體，和顏悅色道：「英娘，你找我何事？」
英娘突然跪在老夫人面前，小喜大吃一驚，站起大聲道：「英娘姐，你這是幹嘛？」
賀老夫人看著英娘，神情嚴肅。英娘說道：「老夫人，我還是想拜您為師。上次你拒絕我的理由，我回去又想了想，您的擔心不無道理。我來到店裡，也有幾個月了，我是什麼樣的人，您，東家也應當都了解，我絕不會做出忘恩負義、背叛師門的事情。」
「我現在就可以立下誓言，如果我能成為您的徒弟，以後，但凡有賀家豆腐店在地方，我英娘都不會在此經營，永遠不會站在賀家對立面！」
「我願以我的『豆香緣』起誓。倘若有一日違背誓言，就叫我的店鋪徹底倒閉，永無重啟之日！」
小喜聽了，著急替英娘說話：「外婆，你就收英娘姐為徒吧，英娘姐人好，不會傷害我們的。」
「這是我們大人的事，你別插嘴。」老夫人斥道。
賀妍君也沒想到英娘會做出這個決定，見她態度堅決，求學誠懇，忍不住說道：「娘，這次送貨出了岔子，劉叔他們被屋頂砸傷，差點回不來。要不是英娘安排著帶隊回來，咱們年後，豆子可能就要斷供了。」
賀老夫人詫異道：「這是怎麼回事？」
賀妍君將劉叔的話告訴老夫人，末了說道：「娘，你當年教我和表哥，我和表哥也都不是熱愛做這一行，只是抱著要繼承家業的想法，彼此不肯服輸罷了。做豆腐是個苦差事，這些年來，像英娘這麼有熱情的，我還真沒見過，你再考慮一下吧！」
「哼，」賀老夫人道，「你話說的好聽，也不用你教徒弟，累的也不是你！我年輕時候教你和升武，年老了，還要從頭來過不成！」
她注視著英娘，說道：「英娘，你的決心和心意，我都明白了。只是，僅僅這些還不夠。」
英娘抬頭看著她，急切道：「那我還需要做什麼？」
「這樣吧，我出個難題給你，你若是能解開難題，我就收你為徒。」賀老夫人緩緩道。
「我們『如鮮』豆腐店，有豆漿、大豆腐、腐皮、豆乾、紅豆腐等等，先不說品類豐富，就光是『大豆腐』這一類，就有很多種。其中我最喜歡的，就是榆州豆腐。」
英娘聽到她提起榆州豆腐，不禁心念一動，想起劉叔在延川豆市，給她講過一個故事。
賀老夫人繼續道：「你以前開豆腐店，普通的豆腐、腐皮等，你都做過。你自從進了我們店，主要負責的就是紅豆腐。而我要你，做你從未做過的，榆州豆腐。」
「一會兒，你就可以回家去了。在最後把豆腐做好之前，你不許進『如鮮』，也不能從『如鮮』這裡得到任何幫助，只能靠你自己完成。我給你一周時間，最後一天，如果你沒有送來豆腐，我就默認你放棄了。當然，以後你也不用在『如鮮』出現了。」
「英娘，你是抱著拜師的目的來到『如鮮』，這次不成，我想你也不會留下了。所以，你好好想想，接受考驗，成，我收你為徒；不成，你就要離開。不接受的話，我就當今天什麼都沒發生過，你仍然是『如鮮』的夥計，以你的能力和野心，也許有一天，會成為店裡的掌柜。」
「你怎麼打算呢？」賀老夫人緊緊盯著英娘。
英娘想都沒想，毫不猶豫地答道：「我接受考驗。」
「好，你去吧。」賀老夫人點頭道。
英娘磕了一個頭，道：「謝謝老夫人給我機會。」
等英娘離去，小喜問道：「外婆，英娘姐從沒做過榆州豆腐，要是她沒做出來，你真的要趕她走？」
老夫人笑起來，撫著外孫女的頭說道：「她會做出來的。」
*
已經第三天了，英娘毫無頭緒。
她在「如鮮」的時候，吃過店裡做出的所有豆製品，包括榆州豆腐，她知道那是什麼口感，但她這幾天做出來的豆腐，都與之不符。
院裡的桌上，全部被豆腐擠占，望過去白花花的一片，找不到一絲空隙。灶上的豆漿還冒著熱氣，灶上擺著一個小石磨。地上不僅放著豆腐模具，更放著好幾個盆，有的浸泡著黑豆，有的盛著過濾完畢的豆漿，有的裝著她從外面買來的泉水。
本就不寬敞的院子，此刻更是擁擠不堪，難以落腳。
英娘呆滯地坐在桌旁，看著面前各缺一角的豆腐，很是沮喪。用石膏也好，用滷水也罷，還是調整水與黑豆的比例，她能想到的辦法，都嘗試了，現在不知道還能做些什麼改變。
她無法可施，盯著豆腐乾瞪眼，桌上的豆腐像是在嘲笑她的失敗，她賭氣地站起，走進屋裡，把門一甩，在枕頭上一頓亂捶，最後才無力地仰躺在床上。
難道老夫人是不想收她為徒，故意出個難題，想讓她知難而退？她的確知道這有多難了，只憑經驗和味道，根本無法做得一模一樣。
要不然就算了……
她嚇了一跳，不敢相信自己居然冒出放棄的想法。呸！宋英娘，你想什麼呢！快收回去！她強硬地按下這個念頭，就算是做不到完全一樣，也要儘自己最大的努力，做到極致，不戰而退，她心有不甘！
英娘「唰」地一下坐起，她暗暗讚賞自己。勇於嘗試，拼盡全力，沒錯，這才是我宋英娘的作風！
她捲起袖子，衝到她的「豆腐天地」，舀一勺黑豆放入石磨，幹勁滿滿。隨著轉動，汁水從兩片石磨中溢出。
「咚咚咚！」有人在外面喊道：「英娘姐！開門啊！」
是小喜的聲音，英娘擦擦手，打開門讓小喜進來。小喜一進屋，看到滿院的狼藉，瞪大眼睛說道：「英娘姐，你這兒，是被豆腐打劫了嗎？」
英娘笑起來，說道：「差不多吧！」她把凳子上的東西挪走，放到小喜面前讓道：「坐！」
「不坐了，我來，是要給你看樣東西。」她四處環視，仿佛覺得這裡除了她們兩個，還有其他人似的，回頭看見院門沒關，又跑過去關上。
「什麼啊？怎麼神神秘秘的。」英娘忍不住好奇。
小喜鬼鬼祟祟從袖子裡掏出一本冊子，遞給英娘，英娘一看，上面寫著「如鮮」兩個字，心中湧出一種不祥的預感，只聽小喜低聲說：「英娘姐，這是我從外婆里拿來的秘方，裡面有榆州豆腐的做法，你快看看！」
英娘大驚失色：「你，你怎麼偷拿了這個？」
「我這不是擔心你嘛！你又沒做過榆州豆腐，要是做不出來，你就留不下了！難道你願意離開？」小喜一邊說，一邊把秘方往英娘手中塞。
英娘手攥成拳，連連後退：「不行不行，小喜，我不能做這種事，老夫人明確說過，我不能借用『如鮮』的幫助，只能憑藉自己，而且一家店的秘方是多麼重要的東西，我不能窺探，我若看了，就跟盜賊別無兩樣了！」
「迂腐！」小喜急得直跺腳，「你難道不想拜我外婆為師？」
英娘停住了。小喜見她鬆動，繼續勸道：「難道你還不信我？你偷偷看完，我馬上就送回去，這件事天知地知，你知我知，絕對不會有第三個人知道。」
她在嘴前比劃著名封住的動作，說道：「縫得緊緊的！」
英娘盯著封面上「如鮮」兩個字，那兩字像是照妖鏡，照得她心中發慌，臉上滾燙。
看，還是不看……拜師還是離開……
鬼使神差地，英娘接過秘方。
第89章 認清
「所以, 她讓你做一種，呃，你根本，就不會做的豆腐？」崔英娘打了個飽嗝, 說道。
「嗯！」英娘遲緩地點頭, 這麼一晃，腦袋裡面也像是進了酒, 有什麼跟著在搖晃, 頭更暈了, 她雙手扶住腦袋，想讓裡面的水面不再起伏。< ="<hr>
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「好。只是我也不能幫你什麼，一切看你自己。」賀妍君道，英娘感激地跟在後面。兩人來到賀老夫人屋裡，小喜也在，陪著她打牌。
「英娘姐？你回來了！」小喜把牌一扔，跑過來抱住她。
「小喜！你打不過我就藉故撂牌！」賀老夫人假裝生氣道。
「嘻嘻！」小喜被戳破，心虛地笑著，她拉著英娘要讓她坐下，英娘搖搖頭。
「小喜別鬧，英娘有事要跟你外婆說。」賀妍君正色道，小喜嘟了嘟嘴，鬆開英娘。
賀老夫人見狀，已經猜到英娘的來意，她坐正身體，和顏悅色道：「英娘，你找我何事？」
英娘突然跪在老夫人面前，小喜大吃一驚，站起大聲道：「英娘姐，你這是幹嘛？」
賀老夫人看著英娘，神情嚴肅。英娘說道：「老夫人，我還是想拜您為師。上次你拒絕我的理由，我回去又想了想，您的擔心不無道理。我來到店裡，也有幾個月了，我是什麼樣的人，您，東家也應當都了解，我絕不會做出忘恩負義、背叛師門的事情。」
「我現在就可以立下誓言，如果我能成為您的徒弟，以後，但凡有賀家豆腐店在地方，我英娘都不會在此經營，永遠不會站在賀家對立面！」
「我願以我的『豆香緣』起誓。倘若有一日違背誓言，就叫我的店鋪徹底倒閉，永無重啟之日！」
小喜聽了，著急替英娘說話：「外婆，你就收英娘姐為徒吧，英娘姐人好，不會傷害我們的。」
「這是我們大人的事，你別插嘴。」老夫人斥道。
賀妍君也沒想到英娘會做出這個決定，見她態度堅決，求學誠懇，忍不住說道：「娘，這次送貨出了岔子，劉叔他們被屋頂砸傷，差點回不來。要不是英娘安排著帶隊回來，咱們年後，豆子可能就要斷供了。」
賀老夫人詫異道：「這是怎麼回事？」
賀妍君將劉叔的話告訴老夫人，末了說道：「娘，你當年教我和表哥，我和表哥也都不是熱愛做這一行，只是抱著要繼承家業的想法，彼此不肯服輸罷了。做豆腐是個苦差事，這些年來，像英娘這麼有熱情的，我還真沒見過，你再考慮一下吧！」
「哼，」賀老夫人道，「你話說的好聽，也不用你教徒弟，累的也不是你！我年輕時候教你和升武，年老了，還要從頭來過不成！」
她注視著英娘，說道：「英娘，你的決心和心意，我都明白了。只是，僅僅這些還不夠。」
英娘抬頭看著她，急切道：「那我還需要做什麼？」
「這樣吧，我出個難題給你，你若是能解開難題，我就收你為徒。」賀老夫人緩緩道。
「我們『如鮮』豆腐店，有豆漿、大豆腐、腐皮、豆乾、紅豆腐等等，先不說品類豐富，就光是『大豆腐』這一類，就有很多種。其中我最喜歡的，就是榆州豆腐。」
英娘聽到她提起榆州豆腐，不禁心念一動，想起劉叔在延川豆市，給她講過一個故事。
賀老夫人繼續道：「你以前開豆腐店，普通的豆腐、腐皮等，你都做過。你自從進了我們店，主要負責的就是紅豆腐。而我要你，做你從未做過的，榆州豆腐。」
「一會兒，你就可以回家去了。在最後把豆腐做好之前，你不許進『如鮮』，也不能從『如鮮』這裡得到任何幫助，只能靠你自己完成。我給你一周時間，最後一天，如果你沒有送來豆腐，我就默認你放棄了。當然，以後你也不用在『如鮮』出現了。」
「英娘，你是抱著拜師的目的來到『如鮮』，這次不成，我想你也不會留下了。所以，你好好想想，接受考驗，成，我收你為徒；不成，你就要離開。不接受的話，我就當今天什麼都沒發生過，你仍然是『如鮮』的夥計，以你的能力和野心，也許有一天，會成為店裡的掌柜。」
「你怎麼打算呢？」賀老夫人緊緊盯著英娘。
英娘想都沒想，毫不猶豫地答道：「我接受考驗。」
「好，你去吧。」賀老夫人點頭道。
英娘磕了一個頭，道：「謝謝老夫人給我機會。」
等英娘離去，小喜問道：「外婆，英娘姐從沒做過榆州豆腐，要是她沒做出來，你真的要趕她走？」
老夫人笑起來，撫著外孫女的頭說道：「她會做出來的。」
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已經第三天了，英娘毫無頭緒。
她在「如鮮」的時候，吃過店裡做出的所有豆製品，包括榆州豆腐，她知道那是什麼口感，但她這幾天做出來的豆腐，都與之不符。
院裡的桌上，全部被豆腐擠占，望過去白花花的一片，找不到一絲空隙。灶上的豆漿還冒著熱氣，灶上擺著一個小石磨。地上不僅放著豆腐模具，更放著好幾個盆，有的浸泡著黑豆，有的盛著過濾完畢的豆漿，有的裝著她從外面買來的泉水。
本就不寬敞的院子，此刻更是擁擠不堪，難以落腳。
英娘呆滯地坐在桌旁，看著面前各缺一角的豆腐，很是沮喪。用石膏也好，用滷水也罷，還是調整水與黑豆的比例，她能想到的辦法，都嘗試了，現在不知道還能做些什麼改變。
她無法可施，盯著豆腐乾瞪眼，桌上的豆腐像是在嘲笑她的失敗，她賭氣地站起，走進屋裡，把門一甩，在枕頭上一頓亂捶，最後才無力地仰躺在床上。
難道老夫人是不想收她為徒，故意出個難題，想讓她知難而退？她的確知道這有多難了，只憑經驗和味道，根本無法做得一模一樣。
要不然就算了……
她嚇了一跳，不敢相信自己居然冒出放棄的想法。呸！宋英娘，你想什麼呢！快收回去！她強硬地按下這個念頭，就算是做不到完全一樣，也要儘自己最大的努力，做到極致，不戰而退，她心有不甘！
英娘「唰」地一下坐起，她暗暗讚賞自己。勇於嘗試，拼盡全力，沒錯，這才是我宋英娘的作風！
她捲起袖子，衝到她的「豆腐天地」，舀一勺黑豆放入石磨，幹勁滿滿。隨著轉動，汁水從兩片石磨中溢出。
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英娘大驚失色：「你，你怎麼偷拿了這個？」
「我這不是擔心你嘛！你又沒做過榆州豆腐，要是做不出來，你就留不下了！難道你願意離開？」小喜一邊說，一邊把秘方往英娘手中塞。
英娘手攥成拳，連連後退：「不行不行，小喜，我不能做這種事，老夫人明確說過，我不能借用『如鮮』的幫助，只能憑藉自己，而且一家店的秘方是多麼重要的東西，我不能窺探，我若看了，就跟盜賊別無兩樣了！」
「迂腐！」小喜急得直跺腳，「你難道不想拜我外婆為師？」
英娘停住了。小喜見她鬆動，繼續勸道：「難道你還不信我？你偷偷看完，我馬上就送回去，這件事天知地知，你知我知，絕對不會有第三個人知道。」
她在嘴前比劃著名封住的動作，說道：「縫得緊緊的！」
英娘盯著封面上「如鮮」兩個字，那兩字像是照妖鏡，照得她心中發慌，臉上滾燙。
看，還是不看……拜師還是離開……
鬼使神差地，英娘接過秘方。
第89章 認清
「所以, 她讓你做一種，呃，你根本，就不會做的豆腐？」崔英娘打了個飽嗝, 說道。
「嗯！」英娘遲緩地點頭, 這麼一晃，腦袋裡面也像是進了酒, 有什麼跟著在搖晃, 頭更暈了, 她雙手扶住腦袋，想讓裡面的水面不再起伏。< ="<hr>
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