第4頁
想到這裡，我去了縣城衙門，找到衙役趙大叔，厚著臉皮問他借了一貫錢。
「我是看在你死去公爹的面子上才借給你的，你可得記得還，我也不容易，家裡還有個瘸腿的閨女。」
「趙叔放心，我一定還，薛玉是守信之人。」
……
如此又過了快二十天，裴二郎終於寄來了四兩銀子。
從驛站軍差手中接過銀子，我眼淚都要掉出來了。
縣城買了整隻燒雞和一塊醬肉，回去切好裝盤子裡，吃到嘴裡的那刻，小桃哭的好大聲——
「啊啊啊，太香了！我舌頭要香掉了！感謝我二哥！感謝他祖宗十八代！」
……
手裡有了錢，我沒有再去縣城找活干，而是在家擺弄起了閒置在院子角落裡的老舊水磨盤。
上磨盤懸吊於支架，下磨盤安裝在轉軸，以水沖轉，可磨碎穀物。
從前嬸娘還在時，我為她敷膝蓋，曾聽她反覆講起過裴家做豆花的手藝。
井水泡豆，豆子磨成稠漿，搓到發餉，然後用大細籮和細布濾兩遍。
大鍋旺火燒、文火煮，漿汁表皮凝結皺皮時停火。
熟石膏研成細粉，兌水攪勻同煮好的漿汁一起倒入瓦缸……
縣城獅子巷南街集市，商鋪林立，攤販幾乎擺到了州橋，最是熱鬧。
書肆抄書那日，管趙大叔借了錢，我是一路哭著回裴家的。
那一文錢掙得太勉強太辛苦，長久的壓抑，讓我不禁懷疑自己是不是真的很沒用。
生出在獅子巷支攤做生意的念頭後，我第一個想到的就是賣豆花。
因為裴家從前的營生物件都還在家中堆著，一應俱全，省去不少麻煩。
嬸娘曾經說過，做豆花看似簡單，但想要做出白花花嫩乎乎的豆花，以及正宗鹵湯配料，每一步都有講究。
泡豆時長要根據季節時令，瓦缸不能上釉……
在我第一次做出豆花，盛出幾片在碗裡，裴小桃比我還激動：「嫂子！嫂子！你好厲害，你怎麼什麼都會！」
不過她也只激動了兩天，看著我天不亮就起來磨漿，又不滿的嘟囔——
「二哥寄過來的錢，省吃儉用可以解決溫飽，這麼辛苦做什麼。」
「不能一直指望你二哥呀，他在外面從軍，手頭寬裕一些才好，把錢都寄了回來，他就會很拮据，做什麼都不方便。」
「人活一世，解決溫飽的同時多攢點錢，把日子過得更好一些，心裡才會更踏實有底氣。」
「嫂子，你攢了錢想做什麼？」
「那可多了，我想送你去讀書，
給你和太母裁製新衣，每天都讓你們吃得上燒雞和醬肉。」
我掰著手指頭，說給她聽：「人要往高處走，若這些都實現了，接著我還想給你攢份嫁妝。」
「為什麼給我攢嫁妝，你怎麼不自己攢嫁妝？」
「我已經嫁過了啊，我是你嫂子。」
「那為什麼不給二哥攢嫁妝，他年紀比我大，應該先給他攢。」
「……以你二哥的本事，他應該不需要我們攢嫁妝。」
「為什麼，他很厲害嗎？」
「很厲害吧，我覺得他將來極有可能出人頭地，說不定能做個大將軍。」
我一邊磨漿，一邊跟她談笑，裴小桃若有所思，又問我：「那我呢，你覺得我將來能做什麼？」
「你啊，說不定能登天子堂，像秦良玉和那個什麼馮嫽一樣，做個女官。」
「我這麼厲害嗎？」
「對，你特別厲害，特別有出息。」
說得多了，連我自己也認真了：「到時候你在華京有官邸大宅，可別忘了接嫂子過去享福，我也沾一沾你的光，找七八個丫鬟小廝伺候著。」
「我給你找一百個！」
裴小桃來了精神，眉開眼笑的過來幫忙：「嫂子，快攢錢。」
幾日後，在我覺得手藝不錯了的時候，裝出兩碗豆花放在籃里，坐驢車去了縣城郊趙大叔家。
還了錢，說了想擺攤的念頭，又讓他嘗了嘗豆花。
結果他說：「豆花很嫩，但味道差了些，比不上你公爹的手藝。」
我愣了下，半天想不出哪裡做的不對。
趙大叔道：「正宗的裴氏豆花，自然是有別人做不出的味道，否則當年從你公爹鋪子裡出來的夥計，也不會只擺了一年的攤就干不下去了，雲安縣城的人大都吃過你公爹做的豆花，口味都叼了，獅子巷也不是沒人再賣過，生意不好，一碗麵十五文，一碗豆花要二十文，不是味道過得去，大傢伙寧願去吃麵了。」
「生豆的價格擺在這兒了，賣便宜了不賺錢，二十文一碗又必須足夠好吃，這才是裴家鋪子當年生意好的原因。」
出師未捷身先死，但我沒有放棄。
次日，我帶著小桃去了西坡村朱家。
若說雲安縣還有人知道裴家豆花的方子，這個人一定是裴梅。
結果沒想到的是，我們吃了閉門羹，連裴梅的面都沒見到。
對此小桃憤憤不平：「小氣！摳搜！不就拿了她幾回糕嗎！」
「……幾回？我不是說了不准再來嗎，你又來他們家拿糕點了？」
「嗯呢，來了，連吃帶拿，最後一回還被她婆母看到了，你沒見她婆母臉色有多難看，我還很懂事的問她是不是有病呢。」
「……」
因裴小桃的惡劣行徑，裴梅沒露面，只派了個眼睛長在頭頂的丫鬟，出來厭惡的看著我們——
「不要再像塊狗皮膏藥一樣粘著我們家奶奶了，我們奶奶說了，那什麼方子她不知道，就算知道也不會告訴一個外人，誰稀得跟你們一起做生意，笑死人了，知道我們奶奶什麼身份嚜？以後不要再來了！」
丫鬟話音剛落，裴小桃一臉緊張：「誰死了？」
「什麼誰死了？你胡說什麼？」丫鬟氣勢洶洶。
「不是你說的笑死了人嚜？我姐姐在這家我不得問一下，還有，你不要用鼻孔瞪我！窟窿眼子太大了！我害怕！」
裴小桃指著她的鼻子，氣勢比她還要洶。
我拎著她的後衣領將她拖走，她還老大不樂意的沖那丫鬟喊：「你鼻子好像歪了，記得找大夫看看，本來就挺丑……」
我的生意念頭暫時擱置了，人也跟著消沉幾日。
直到這天趙大叔的閨女阿香來了裴家。
她是從縣城坐驢車過來的，還給我們帶了五香齋的芝麻酥。
我有些驚訝，因為她行動不便，是個瘸子。
阿香是個眉清目秀的姑娘，性子有些緘默，那日去趙大叔家還錢，我雖見過她，卻也只是點頭之交，並未言語。
據趙大叔說，自她十一歲摔瘸了左腿，就不愛出門了，也不喜歡跟人打交道。
眼下她卻登了門，說話也直白，問我：「那日你和我爹說的話，我都聽到了，你是放棄了？不想開鋪子賣豆花了？」
我忙擺了擺手，將目前的狀況告訴了她。
她道：「你為何不去問二郎，興許你姑姐是真的不知道，裴伯伯是生意人，辛苦經營半生，這種方子想來也只會傳給兒子，畢竟女兒將來是要嫁出去的。」
我愣了下，倒是沒想到這層，又遲疑道，「二叔也不見得知道吧，他很早就不在家了……」
「不問又怎麼知道？問一下吧。」
阿香似乎比我還在意這事，讓我即刻寫信給二郎，她回縣城的時候順道帶去郵驛。
在她熱切的注視下，我只得拿了紙筆過來。
寫下的內容大意是—
—
我想在縣城做些營生，按照嬸娘曾經說的做法，我做出的豆花味道不對，二叔可知道具體是怎麼做的，能否指點一二。
同時附上一張我寫的豆花方子。
阿香看了直皺眉頭，說我字寫得丑也就罷了，內容也過於直白，字裡行間一點親人之間的關切都沒有。
於是她讓我在最後加上一句——
邊疆苦寒，二叔定要保重身體，盼平安歸家。
寫完之後，她就將信帶走了。
我原本搞不懂她為何如此熱衷此事，直到臨走時她說：「薛玉，我與你同歲，一樣是阿娘早逝，而且我是個瘸子。」
我不明所以，她又道：「我爹總張羅著給我尋一門好親事，可我知道，我能找到什麼好人家呢，好人家的兒郎哪裡會願意娶一個瘸子，可我爹偏不信，他說給我攢了一百兩的嫁妝，婆家窮點也無妨，只要夫婿對我好就成。」
「他都一把年紀了還這麼天真，窮人家的兒郎願意娶一個瘸子，焉能不是衝著這一百兩的嫁妝來的。」
「薛玉，你若想賣豆花，我可以把嫁妝拿出來直接幫你開鋪子，你先不要拒絕，我沒有別的目的，要的也很少，我不貪心，只想有一條出路，不想嫁給那些在背後罵我死瘸子的男人。」
第4章
我覺得阿香有些高看我了。< ="<hr>
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「趙叔放心，我一定還，薛玉是守信之人。」
……
如此又過了快二十天，裴二郎終於寄來了四兩銀子。
從驛站軍差手中接過銀子，我眼淚都要掉出來了。
縣城買了整隻燒雞和一塊醬肉，回去切好裝盤子裡，吃到嘴裡的那刻，小桃哭的好大聲——
「啊啊啊，太香了！我舌頭要香掉了！感謝我二哥！感謝他祖宗十八代！」
……
手裡有了錢，我沒有再去縣城找活干，而是在家擺弄起了閒置在院子角落裡的老舊水磨盤。
上磨盤懸吊於支架，下磨盤安裝在轉軸，以水沖轉，可磨碎穀物。
從前嬸娘還在時，我為她敷膝蓋，曾聽她反覆講起過裴家做豆花的手藝。
井水泡豆，豆子磨成稠漿，搓到發餉，然後用大細籮和細布濾兩遍。
大鍋旺火燒、文火煮，漿汁表皮凝結皺皮時停火。
熟石膏研成細粉，兌水攪勻同煮好的漿汁一起倒入瓦缸……
縣城獅子巷南街集市，商鋪林立，攤販幾乎擺到了州橋，最是熱鬧。
書肆抄書那日，管趙大叔借了錢，我是一路哭著回裴家的。
那一文錢掙得太勉強太辛苦，長久的壓抑，讓我不禁懷疑自己是不是真的很沒用。
生出在獅子巷支攤做生意的念頭後，我第一個想到的就是賣豆花。
因為裴家從前的營生物件都還在家中堆著，一應俱全，省去不少麻煩。
嬸娘曾經說過，做豆花看似簡單，但想要做出白花花嫩乎乎的豆花，以及正宗鹵湯配料，每一步都有講究。
泡豆時長要根據季節時令，瓦缸不能上釉……
在我第一次做出豆花，盛出幾片在碗裡，裴小桃比我還激動：「嫂子！嫂子！你好厲害，你怎麼什麼都會！」
不過她也只激動了兩天，看著我天不亮就起來磨漿，又不滿的嘟囔——
「二哥寄過來的錢，省吃儉用可以解決溫飽，這麼辛苦做什麼。」
「不能一直指望你二哥呀，他在外面從軍，手頭寬裕一些才好，把錢都寄了回來，他就會很拮据，做什麼都不方便。」
「人活一世，解決溫飽的同時多攢點錢，把日子過得更好一些，心裡才會更踏實有底氣。」
「嫂子，你攢了錢想做什麼？」
「那可多了，我想送你去讀書，
給你和太母裁製新衣，每天都讓你們吃得上燒雞和醬肉。」
我掰著手指頭，說給她聽：「人要往高處走，若這些都實現了，接著我還想給你攢份嫁妝。」
「為什麼給我攢嫁妝，你怎麼不自己攢嫁妝？」
「我已經嫁過了啊，我是你嫂子。」
「那為什麼不給二哥攢嫁妝，他年紀比我大，應該先給他攢。」
「……以你二哥的本事，他應該不需要我們攢嫁妝。」
「為什麼，他很厲害嗎？」
「很厲害吧，我覺得他將來極有可能出人頭地，說不定能做個大將軍。」
我一邊磨漿，一邊跟她談笑，裴小桃若有所思，又問我：「那我呢，你覺得我將來能做什麼？」
「你啊，說不定能登天子堂，像秦良玉和那個什麼馮嫽一樣，做個女官。」
「我這麼厲害嗎？」
「對，你特別厲害，特別有出息。」
說得多了，連我自己也認真了：「到時候你在華京有官邸大宅，可別忘了接嫂子過去享福，我也沾一沾你的光，找七八個丫鬟小廝伺候著。」
「我給你找一百個！」
裴小桃來了精神，眉開眼笑的過來幫忙：「嫂子，快攢錢。」
幾日後，在我覺得手藝不錯了的時候，裝出兩碗豆花放在籃里，坐驢車去了縣城郊趙大叔家。
還了錢，說了想擺攤的念頭，又讓他嘗了嘗豆花。
結果他說：「豆花很嫩，但味道差了些，比不上你公爹的手藝。」
我愣了下，半天想不出哪裡做的不對。
趙大叔道：「正宗的裴氏豆花，自然是有別人做不出的味道，否則當年從你公爹鋪子裡出來的夥計，也不會只擺了一年的攤就干不下去了，雲安縣城的人大都吃過你公爹做的豆花，口味都叼了，獅子巷也不是沒人再賣過，生意不好，一碗麵十五文，一碗豆花要二十文，不是味道過得去，大傢伙寧願去吃麵了。」
「生豆的價格擺在這兒了，賣便宜了不賺錢，二十文一碗又必須足夠好吃，這才是裴家鋪子當年生意好的原因。」
出師未捷身先死，但我沒有放棄。
次日，我帶著小桃去了西坡村朱家。
若說雲安縣還有人知道裴家豆花的方子，這個人一定是裴梅。
結果沒想到的是，我們吃了閉門羹，連裴梅的面都沒見到。
對此小桃憤憤不平：「小氣！摳搜！不就拿了她幾回糕嗎！」
「……幾回？我不是說了不准再來嗎，你又來他們家拿糕點了？」
「嗯呢，來了，連吃帶拿，最後一回還被她婆母看到了，你沒見她婆母臉色有多難看，我還很懂事的問她是不是有病呢。」
「……」
因裴小桃的惡劣行徑，裴梅沒露面，只派了個眼睛長在頭頂的丫鬟，出來厭惡的看著我們——
「不要再像塊狗皮膏藥一樣粘著我們家奶奶了，我們奶奶說了，那什麼方子她不知道，就算知道也不會告訴一個外人，誰稀得跟你們一起做生意，笑死人了，知道我們奶奶什麼身份嚜？以後不要再來了！」
丫鬟話音剛落，裴小桃一臉緊張：「誰死了？」
「什麼誰死了？你胡說什麼？」丫鬟氣勢洶洶。
「不是你說的笑死了人嚜？我姐姐在這家我不得問一下，還有，你不要用鼻孔瞪我！窟窿眼子太大了！我害怕！」
裴小桃指著她的鼻子，氣勢比她還要洶。
我拎著她的後衣領將她拖走，她還老大不樂意的沖那丫鬟喊：「你鼻子好像歪了，記得找大夫看看，本來就挺丑……」
我的生意念頭暫時擱置了，人也跟著消沉幾日。
直到這天趙大叔的閨女阿香來了裴家。
她是從縣城坐驢車過來的，還給我們帶了五香齋的芝麻酥。
我有些驚訝，因為她行動不便，是個瘸子。
阿香是個眉清目秀的姑娘，性子有些緘默，那日去趙大叔家還錢，我雖見過她，卻也只是點頭之交，並未言語。
據趙大叔說，自她十一歲摔瘸了左腿，就不愛出門了，也不喜歡跟人打交道。
眼下她卻登了門，說話也直白，問我：「那日你和我爹說的話，我都聽到了，你是放棄了？不想開鋪子賣豆花了？」
我忙擺了擺手，將目前的狀況告訴了她。
她道：「你為何不去問二郎，興許你姑姐是真的不知道，裴伯伯是生意人，辛苦經營半生，這種方子想來也只會傳給兒子，畢竟女兒將來是要嫁出去的。」
我愣了下，倒是沒想到這層，又遲疑道，「二叔也不見得知道吧，他很早就不在家了……」
「不問又怎麼知道？問一下吧。」
阿香似乎比我還在意這事，讓我即刻寫信給二郎，她回縣城的時候順道帶去郵驛。
在她熱切的注視下，我只得拿了紙筆過來。
寫下的內容大意是—
—
我想在縣城做些營生，按照嬸娘曾經說的做法，我做出的豆花味道不對，二叔可知道具體是怎麼做的，能否指點一二。
同時附上一張我寫的豆花方子。
阿香看了直皺眉頭，說我字寫得丑也就罷了，內容也過於直白，字裡行間一點親人之間的關切都沒有。
於是她讓我在最後加上一句——
邊疆苦寒，二叔定要保重身體，盼平安歸家。
寫完之後，她就將信帶走了。
我原本搞不懂她為何如此熱衷此事，直到臨走時她說：「薛玉，我與你同歲，一樣是阿娘早逝，而且我是個瘸子。」
我不明所以，她又道：「我爹總張羅著給我尋一門好親事，可我知道，我能找到什麼好人家呢，好人家的兒郎哪裡會願意娶一個瘸子，可我爹偏不信，他說給我攢了一百兩的嫁妝，婆家窮點也無妨，只要夫婿對我好就成。」
「他都一把年紀了還這麼天真，窮人家的兒郎願意娶一個瘸子，焉能不是衝著這一百兩的嫁妝來的。」
「薛玉，你若想賣豆花，我可以把嫁妝拿出來直接幫你開鋪子，你先不要拒絕，我沒有別的目的，要的也很少，我不貪心，只想有一條出路，不想嫁給那些在背後罵我死瘸子的男人。」
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