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再把鍋洗好加入雞湯燒開，放入焯熟的蔬菜絲，加鹽、用澱粉少量多次的把湯汁收至濃稠。
最後加入瀝乾水分的豆腐絲，用勺背推動湯汁慢慢旋轉著讓豆腐絲散開。然後繼續加入墨綠色的青菜絲，繼續旋轉打散。
等鍋內所有菜絲全部分散後，年軟關火將湯倒入一個荷葉狀的大湯盆里。
再用三個配套的瓷碗呈出三份。
一份拿去掃描，另外兩份則是她和白蘭的。
她端起屬於自己的那份，整份湯的湯色就像是半透明的膠水，以豆腐和蘑菇的兩種白色細絲為主，夾雜些許墨綠色的青菜絲、亮紫色的木耳絲、筍絲的藍色，就像一團纏繞在一起的星雲。
舀起一勺放進嘴裡，咸鮮味剛在舌尖炸開，湯汁就裹挾著細絲從喉嚨滑下進入胃袋，溫暖整個身體。
年軟對自己做的這份文思豆腐很滿意，卻沒想到評論區已經吵起來。
【好吃是好吃，軟媽做啥都好吃，但是我就是覺得沒吃爽。 】
【一碗下去，除了嘴裡有點香味兒，就跟沒吃東西一樣QAQ。 】
【帝國狗滾，這麼好喝的湯還堵不住你們的嘴。 】
【說不好吃的那些人，你們是不是瘋了？這都不好吃，那什麼好吃？ 】
【沒人說不好吃，就是覺得沒意思。 】
【你們見過頭髮絲細的豆腐嗎？見過比跟水一樣清澈的湯嗎？還沒意思。呵呵，慣的你們，趕緊滾去你那有意思的地方。 】
【想想半個月前你們喝的是什麼，再看看現在。還嫌棄上了？良心連狗不啃。 】
【呵呵，炫技之作。如果主播的實力只到此的話，那我們贏定了。 】
【花4個小時，做出這麼個東西，真沒勁。 】
【滾滾滾滾滾……】
年軟看完所有人的評論，一時不知道說些什麼。她知道自己早晚會做出一道有爭議的菜，畢竟每個人的口味都是不同的。可萬萬沒想到會是上世著名的功夫菜，被推崇的刀工第一菜。
「別吵了，這道菜叫做文思豆腐，是一道名菜，最考驗刀工。口感已嫩滑鮮香聞名，有人天生更偏愛有嚼勁的食物，會不喜歡這道菜也很正常。以後我們古夏菜成千上萬道，裡面肯定有你們自己喜歡的、討厭的，不要強求自己或者他人。就像我不喜歡吃動物內臟和舌頭、腦子之類做成的菜。跟著自己喜好走，想吃什麼就吃什麼。」
【成千上萬道！流口水。 】
【哈哈哈，軟媽說得好，我就是不喜歡怎麼了？這是我的自由。 】
【動物的內臟、舌頭、腦子……謝謝，剛才還熱得冒汗的我，不熱了。 】
【我不一樣，期待吃腦子，嘿嘿。 】
時光如白駒過隙，轉眼離第一階段比賽的時間只剩下7天時間。
這期間古夏聯盟人民的生活，幾乎每天都在發生著翻天覆地的變化。隨著年軟不停的發現更多的蔬菜、肉類，隨著許多人跑去新星球開荒種生長周期短的食材。
食材的價格越來越便宜，各種古夏菜的速食便當也越來越多，古夏人民幾乎不再吃營養液。也因此年軟想像中的全民學做菜、人人會做菜的時代，並沒有出現。
只有全古夏聯盟1%不到的人口，10億2000多萬的人在廚師協會註冊為見習學徒，其中4000多萬的人升級為初級廚師。
年軟只好放棄抵抗，允許她公布出去的菜譜被製作成做菜模塊，下載到所有人的隨身智腦上。
而她本人的直播時間縮短到傍晚5點至7點的兩個小時，做的菜也固定在一葷一素兩道炒菜、一道湯菜和一道主食上。
說起主食，年軟就特別想問候原書的作者，再麵食愛好者也不能這樣不設置大米啊。小米、高粱、蕎麥甚至是藜麥她都找到替代品，卻唯獨沒有可以替代大米的作物。
而且原書中也確實沒有出現過大米，她現在只希望不要永遠都找不到大米。
這天年軟正常下播，洗漱過後捲縮在被窩裡繼續尋找疑似大米的作物。找了將近兩個小時，也只找到七種作物。
她有些氣悶，從床上坐起來戴上虛擬頭盔進入星網，去看別人做菜直播。
第一站是古夏美食永在的直播間，他現在算是美食區粉絲第三的大神級主播，擅長做飲料、油炸食物和湯。
今天他做的是五種動物排骨混合的純肉湯，配菜則是他自己發明的油炸豆腐絲。為什麼會發明這個，因為他練刀工剩下很多豆腐絲。
這樣的豆腐絲他嫌丟臉，不肯送粉絲。就只能他自己一天照三頓吃，吃了10天直接吃吐。剛好那天看到年軟把東西先炸後炒，靈機一動就架鍋熱油把豆腐絲炸了。
雖然第一次油溫太高、豆腐絲上水分太多，直接讓鍋里的油蹦上一米高；第二次又直接把豆腐絲炸焦掉；但第三次他成功了。
淡金色的豆腐絲出鍋，外酥里嫩的口感，讓他一秒落淚。
從此他悟了，不再是在年軟給的菜譜基礎上做改編，而是更加隨心所欲的做菜。
年軟站在美食永在旁邊，看他有模有樣的切豆腐絲，切完放到瓷碗裡用筷子撥拉著挑出最細和最粗的兩根，放在一旁的盤子裡。
對著前方鏡頭露出傻兮兮的笑，「你們看，我今天又進步了，最粗的那根跟昨天的比細足足0.1微米。」
【得了吧，你怎麼不說你最細的那根，比昨天粗0.2微米呢。 】< ="<hr>
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最後加入瀝乾水分的豆腐絲，用勺背推動湯汁慢慢旋轉著讓豆腐絲散開。然後繼續加入墨綠色的青菜絲，繼續旋轉打散。
等鍋內所有菜絲全部分散後，年軟關火將湯倒入一個荷葉狀的大湯盆里。
再用三個配套的瓷碗呈出三份。
一份拿去掃描，另外兩份則是她和白蘭的。
她端起屬於自己的那份，整份湯的湯色就像是半透明的膠水，以豆腐和蘑菇的兩種白色細絲為主，夾雜些許墨綠色的青菜絲、亮紫色的木耳絲、筍絲的藍色，就像一團纏繞在一起的星雲。
舀起一勺放進嘴裡，咸鮮味剛在舌尖炸開，湯汁就裹挾著細絲從喉嚨滑下進入胃袋，溫暖整個身體。
年軟對自己做的這份文思豆腐很滿意，卻沒想到評論區已經吵起來。
【好吃是好吃，軟媽做啥都好吃，但是我就是覺得沒吃爽。 】
【一碗下去，除了嘴裡有點香味兒，就跟沒吃東西一樣QAQ。 】
【帝國狗滾，這麼好喝的湯還堵不住你們的嘴。 】
【說不好吃的那些人，你們是不是瘋了？這都不好吃，那什麼好吃？ 】
【沒人說不好吃，就是覺得沒意思。 】
【你們見過頭髮絲細的豆腐嗎？見過比跟水一樣清澈的湯嗎？還沒意思。呵呵，慣的你們，趕緊滾去你那有意思的地方。 】
【想想半個月前你們喝的是什麼，再看看現在。還嫌棄上了？良心連狗不啃。 】
【呵呵，炫技之作。如果主播的實力只到此的話，那我們贏定了。 】
【花4個小時，做出這麼個東西，真沒勁。 】
【滾滾滾滾滾……】
年軟看完所有人的評論，一時不知道說些什麼。她知道自己早晚會做出一道有爭議的菜，畢竟每個人的口味都是不同的。可萬萬沒想到會是上世著名的功夫菜，被推崇的刀工第一菜。
「別吵了，這道菜叫做文思豆腐，是一道名菜，最考驗刀工。口感已嫩滑鮮香聞名，有人天生更偏愛有嚼勁的食物，會不喜歡這道菜也很正常。以後我們古夏菜成千上萬道，裡面肯定有你們自己喜歡的、討厭的，不要強求自己或者他人。就像我不喜歡吃動物內臟和舌頭、腦子之類做成的菜。跟著自己喜好走，想吃什麼就吃什麼。」
【成千上萬道！流口水。 】
【哈哈哈，軟媽說得好，我就是不喜歡怎麼了？這是我的自由。 】
【動物的內臟、舌頭、腦子……謝謝，剛才還熱得冒汗的我，不熱了。 】
【我不一樣，期待吃腦子，嘿嘿。 】
時光如白駒過隙，轉眼離第一階段比賽的時間只剩下7天時間。
這期間古夏聯盟人民的生活，幾乎每天都在發生著翻天覆地的變化。隨著年軟不停的發現更多的蔬菜、肉類，隨著許多人跑去新星球開荒種生長周期短的食材。
食材的價格越來越便宜，各種古夏菜的速食便當也越來越多，古夏人民幾乎不再吃營養液。也因此年軟想像中的全民學做菜、人人會做菜的時代，並沒有出現。
只有全古夏聯盟1%不到的人口，10億2000多萬的人在廚師協會註冊為見習學徒，其中4000多萬的人升級為初級廚師。
年軟只好放棄抵抗，允許她公布出去的菜譜被製作成做菜模塊，下載到所有人的隨身智腦上。
而她本人的直播時間縮短到傍晚5點至7點的兩個小時，做的菜也固定在一葷一素兩道炒菜、一道湯菜和一道主食上。
說起主食，年軟就特別想問候原書的作者，再麵食愛好者也不能這樣不設置大米啊。小米、高粱、蕎麥甚至是藜麥她都找到替代品，卻唯獨沒有可以替代大米的作物。
而且原書中也確實沒有出現過大米，她現在只希望不要永遠都找不到大米。
這天年軟正常下播，洗漱過後捲縮在被窩裡繼續尋找疑似大米的作物。找了將近兩個小時，也只找到七種作物。
她有些氣悶，從床上坐起來戴上虛擬頭盔進入星網，去看別人做菜直播。
第一站是古夏美食永在的直播間，他現在算是美食區粉絲第三的大神級主播，擅長做飲料、油炸食物和湯。
今天他做的是五種動物排骨混合的純肉湯，配菜則是他自己發明的油炸豆腐絲。為什麼會發明這個，因為他練刀工剩下很多豆腐絲。
這樣的豆腐絲他嫌丟臉，不肯送粉絲。就只能他自己一天照三頓吃，吃了10天直接吃吐。剛好那天看到年軟把東西先炸後炒，靈機一動就架鍋熱油把豆腐絲炸了。
雖然第一次油溫太高、豆腐絲上水分太多，直接讓鍋里的油蹦上一米高；第二次又直接把豆腐絲炸焦掉；但第三次他成功了。
淡金色的豆腐絲出鍋，外酥里嫩的口感，讓他一秒落淚。
從此他悟了，不再是在年軟給的菜譜基礎上做改編，而是更加隨心所欲的做菜。
年軟站在美食永在旁邊，看他有模有樣的切豆腐絲，切完放到瓷碗裡用筷子撥拉著挑出最細和最粗的兩根，放在一旁的盤子裡。
對著前方鏡頭露出傻兮兮的笑，「你們看，我今天又進步了，最粗的那根跟昨天的比細足足0.1微米。」
【得了吧，你怎麼不說你最細的那根，比昨天粗0.2微米呢。 】< ="<hr>
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