第152頁
去了農場才知道，家裡不遭變故，那樣的乖巧懂事，確實省心。
可他們遭了難，在那樣的情況下，那樣的乖巧懂事，便是致命的。
祁博衍認識林希那個晚上，要不是他告訴祁博衍，再不去給他弄點吃的，他估計撐不過去了。
他無數次慶幸那次自己狠下心，大晚上把他趕去山上，讓他跟林希相遇。
自那知道，無論他的性格，還是他們兩爺孫的生活，都開始發生細微的變化。
說真的，當年要不是這個孫子跟在他身邊，他怕自己真死了，這孫子也活不下去，用藥者牙堅持，他可能早不再人世。
現在回想起來，真的是孫子讓他活了下來。
而這個孫子能長成現在這樣，則更多是孫媳的影響。
在這樣的情況下，他拿林希當親孫女一般疼愛，那是一點都不為過。
「明天我叫小李好好去採購一番，回頭你們回農場帶回去給親家。」這年頭市場經濟還不發達，年前可以趕集，年後起碼到正月初五後才開集。
「那我明天跟李阿姨一起去才買。」李阿姨是照顧祈年的人。
「你想去就去。」孩子喜歡湊熱鬧，再正常不過。
他們這邊聊完，那邊李阿姨準備好了午飯，一家子開始用午飯。
用過午飯，林希和祁博衍開始貼窗花和對聯。
兩人合力沒多久，就將窗花和對聯都貼好。
要過年，之前整座四合院才大掃除過，窗花和對聯一貼上去，整座四合院看起來煥然一新，喜氣洋洋的，很有過年的氣氛。
老爺子雖然已經回京兩年了，但去年不說就他一個人過年，沒心思搞這些。就是有心思搞，那時候也還不敢搞得這樣喜慶。
畢竟，窗花和春聯，也在四舊範疇內。
所以這是近十一年下來，第一次再在如此充滿年味的氛圍下過年，老爺子整個人都有些恍惚，呢喃著說了一句，「我就知道光明終會衝破黑暗，黎明總會到來。」
林希和祁博衍一人攙扶著他一隻手臂，「是的黎明來了，屬於咱們國家的光明，正冉冉升起，咱們很快就能沐浴在它光亮下，幸福安逸。」
身在京城，又在**門，祈年知道的事很多，自然知道他們的國家即將邁開步伐，大步朝前走。所以，他會有感而發說那句話，很正常。
那話他本來是想側面告訴兩個孩子，環境越來越好了。
結果沒想到，兩孩子對他們的國家，比他還有信心。
轉念想到孫媳那篇被刊登上《人民日報》的文章，祈年欣慰看向她，「孩子，你對咱們祖國，有如此強大的信心。信念的底色，會讓你無所畏懼，不懼任何艱難，勇往直前。」
「老於說眼下*的經濟體制，已經不適合繼續下去，改革是唯一的出路。但如何改革，怎麼個改法，現在誰也不清楚。所以你選擇的專業，哪怕你學了四年，畢業後工作，你的工作也不一定就很明朗。我還擔心前路困難重重，我這邊專業不對口又幫不上你，你畢業後可能會受挫。」
「如今聽你這麼說，我便知道，再大的困難都影響不了你前進的步伐，真好，真好啊！」
77年的臘月沒三十，二十九，也即林希他們回京的第二天便是除夕。
一大早林希和祁博衍就跟著照顧老爺子的李阿姨，出門採買。
用了小半天時間採買，中午李阿姨又給他們做了一頓午餐，老爺子便讓她回家過年，並讓她初五再來上班，完了還給了她一個過年的紅包。
李阿姨離開後，爺孫三人開始動手準備晚上的年夜飯。
林希和祈年都沒所謂的廚藝可言，只能有祁博衍挑大樑，林希兩人打輔助。
老京城人的年夜飯，要有葷有素，葷的分冷葷和大件，素的則是清口菜。冷葷是冷燉豬、燉羊肉、冷燉雞、鴨。大件是紅燒肉、扣肉、米粉肉、紅白丸子以及四喜丸子。清口菜一般是豆腐青菜。
當然，過去十年情況特殊，哪怕日子極好過的人家，也鮮少能張羅出這麼豐盛的年夜飯。
要是只有祈年自己和祁博衍兩爺孫，哪怕有條件他也不會張羅這麼多東西。
但今年既是林希嫁入祁家的第一年，又是祁博衍即將出國的年頭。
他們一家子難得坐一起吃一頓團圓飯，老爺子便把所有東西都準備齊活了。
紅白丸子和四喜丸子，李阿姨已經做好，不用他們再動手。
需要他們費心的是冷葷和大件，尤其冷葷。
要林希和祈年來弄這些，兩人完全沒頭緒，祁博衍卻很有成算。
雞鴨豬三種肉放一起，輔以燉肉料，下鍋小火慢燉。羊肉膻腥味濃，單獨一個鍋燉，燉之前先反覆用涼水清洗去腥，然後再用李阿姨買回來專燉羊肉的香辛料下鍋燉。
冷葷燉完，需要晾涼，再切片裝盤，需要的時間多，這才午飯後就下鍋。
其他大件是趁熱吃才好吃，年夜飯前兩小時再著手準備就行。
祁博衍料理來冷葷時，林希和祈年已經將需要洗的青菜，和需要切的肉，都備好。
爺孫三人看著滿滿當當的食材，林希心情不錯地說道，「美食果然能讓人心情愉悅。」
雖然眼前這還不算美食，但這麼豐盛的食材，加工完，就是美食，不是嗎？！
「所以過年過節的時候，大家都是開心的。」有美食吃，又能一家團圓，確實不錯。< ="<hr>
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可他們遭了難，在那樣的情況下，那樣的乖巧懂事，便是致命的。
祁博衍認識林希那個晚上，要不是他告訴祁博衍，再不去給他弄點吃的，他估計撐不過去了。
他無數次慶幸那次自己狠下心，大晚上把他趕去山上，讓他跟林希相遇。
自那知道，無論他的性格，還是他們兩爺孫的生活，都開始發生細微的變化。
說真的，當年要不是這個孫子跟在他身邊，他怕自己真死了，這孫子也活不下去，用藥者牙堅持，他可能早不再人世。
現在回想起來，真的是孫子讓他活了下來。
而這個孫子能長成現在這樣，則更多是孫媳的影響。
在這樣的情況下，他拿林希當親孫女一般疼愛，那是一點都不為過。
「明天我叫小李好好去採購一番，回頭你們回農場帶回去給親家。」這年頭市場經濟還不發達，年前可以趕集，年後起碼到正月初五後才開集。
「那我明天跟李阿姨一起去才買。」李阿姨是照顧祈年的人。
「你想去就去。」孩子喜歡湊熱鬧，再正常不過。
他們這邊聊完，那邊李阿姨準備好了午飯，一家子開始用午飯。
用過午飯，林希和祁博衍開始貼窗花和對聯。
兩人合力沒多久，就將窗花和對聯都貼好。
要過年，之前整座四合院才大掃除過，窗花和對聯一貼上去，整座四合院看起來煥然一新，喜氣洋洋的，很有過年的氣氛。
老爺子雖然已經回京兩年了，但去年不說就他一個人過年，沒心思搞這些。就是有心思搞，那時候也還不敢搞得這樣喜慶。
畢竟，窗花和春聯，也在四舊範疇內。
所以這是近十一年下來，第一次再在如此充滿年味的氛圍下過年，老爺子整個人都有些恍惚，呢喃著說了一句，「我就知道光明終會衝破黑暗，黎明總會到來。」
林希和祁博衍一人攙扶著他一隻手臂，「是的黎明來了，屬於咱們國家的光明，正冉冉升起，咱們很快就能沐浴在它光亮下，幸福安逸。」
身在京城，又在**門，祈年知道的事很多，自然知道他們的國家即將邁開步伐，大步朝前走。所以，他會有感而發說那句話，很正常。
那話他本來是想側面告訴兩個孩子，環境越來越好了。
結果沒想到，兩孩子對他們的國家，比他還有信心。
轉念想到孫媳那篇被刊登上《人民日報》的文章，祈年欣慰看向她，「孩子，你對咱們祖國，有如此強大的信心。信念的底色，會讓你無所畏懼，不懼任何艱難，勇往直前。」
「老於說眼下*的經濟體制，已經不適合繼續下去，改革是唯一的出路。但如何改革，怎麼個改法，現在誰也不清楚。所以你選擇的專業，哪怕你學了四年，畢業後工作，你的工作也不一定就很明朗。我還擔心前路困難重重，我這邊專業不對口又幫不上你，你畢業後可能會受挫。」
「如今聽你這麼說，我便知道，再大的困難都影響不了你前進的步伐，真好，真好啊！」
77年的臘月沒三十，二十九，也即林希他們回京的第二天便是除夕。
一大早林希和祁博衍就跟著照顧老爺子的李阿姨，出門採買。
用了小半天時間採買，中午李阿姨又給他們做了一頓午餐，老爺子便讓她回家過年，並讓她初五再來上班，完了還給了她一個過年的紅包。
李阿姨離開後，爺孫三人開始動手準備晚上的年夜飯。
林希和祈年都沒所謂的廚藝可言，只能有祁博衍挑大樑，林希兩人打輔助。
老京城人的年夜飯，要有葷有素，葷的分冷葷和大件，素的則是清口菜。冷葷是冷燉豬、燉羊肉、冷燉雞、鴨。大件是紅燒肉、扣肉、米粉肉、紅白丸子以及四喜丸子。清口菜一般是豆腐青菜。
當然，過去十年情況特殊，哪怕日子極好過的人家，也鮮少能張羅出這麼豐盛的年夜飯。
要是只有祈年自己和祁博衍兩爺孫，哪怕有條件他也不會張羅這麼多東西。
但今年既是林希嫁入祁家的第一年，又是祁博衍即將出國的年頭。
他們一家子難得坐一起吃一頓團圓飯，老爺子便把所有東西都準備齊活了。
紅白丸子和四喜丸子，李阿姨已經做好，不用他們再動手。
需要他們費心的是冷葷和大件，尤其冷葷。
要林希和祈年來弄這些，兩人完全沒頭緒，祁博衍卻很有成算。
雞鴨豬三種肉放一起，輔以燉肉料，下鍋小火慢燉。羊肉膻腥味濃，單獨一個鍋燉，燉之前先反覆用涼水清洗去腥，然後再用李阿姨買回來專燉羊肉的香辛料下鍋燉。
冷葷燉完，需要晾涼，再切片裝盤，需要的時間多，這才午飯後就下鍋。
其他大件是趁熱吃才好吃，年夜飯前兩小時再著手準備就行。
祁博衍料理來冷葷時，林希和祈年已經將需要洗的青菜，和需要切的肉，都備好。
爺孫三人看著滿滿當當的食材，林希心情不錯地說道，「美食果然能讓人心情愉悅。」
雖然眼前這還不算美食，但這麼豐盛的食材，加工完，就是美食，不是嗎？！
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