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臘雞開賣的上半天，無人問津，莫大山心裡有些著急，開始嘗試其他法子售賣。
他請大伯娘炒了一隻臘雞，留一部分自家吃，其餘分裝兩盒放到兩個鋪子裡，一旦有顧客詢問，可讓他們取小塊試吃，覺得好吃再買。
如果客戶想買，但是又捨不得買一整隻，也可以砍開分賣，麻煩一些沒事。
除此之外，他還用背簍裝了五隻去縣城最大的酒樓碰碰運氣。
這家酒樓他賣過野味，掌柜對食材比較挑剔，人也不是很好說話。
不過，一旦食材被他看上，出手要比其他人大方，捨得給銀子。
莫大山走一遭，起初掌柜沒看上他的臘雞，在他極力誇讚和推薦下才礙於情面勉強買一隻試試。
「大山兄弟，你有那功夫不如多抓點野味，我肯定全收，賣什麼臘雞啊？」
掌柜就愛收野味，東西難得，那些有錢的主顧喜歡獵奇，越難得的東西他們就越上頭，大把銀子花出去都不心疼。
「抓野味比較危險，如今我媳婦懷孕了，我是她的夫君，是孩子的父親，得有所顧忌，家裡有別的營生就儘量少進山里了。」
莫大山簡單解釋一下，儘量說的懇切煽情，好讓掌柜心生同感，拉進雙方的距離，再繼續推薦自己的臘雞。
「我們家臘雞獨門配方，兩種口味，雞也是自己養的，在山上，是跑山雞，味道口感都很不錯，不是我自賣自誇，實在是別家肯定不如我家的好。」
酒樓掌柜聽他提到跑山雞，便多問兩句，等了解清楚莫大山如何養雞後，他改了主意，將莫大山帶來的五隻臘雞全賣了。
酒樓當天便推出新菜色，出乎意料地受食客歡迎。
掌柜心思一轉看中這個商機，二話不說派人將莫大山現有還沒賣出去的臘雞全部買走了。
臘雞初次售賣就得到一個好結果，酒樓掌柜還特意叮囑，等下一批雞養成，不管是活雞還是臘雞，都可以找他談合作。
第54章 迎新
◎奔赴新生活◎
莫大山這一趟收穫頗豐，不僅成功將所有臘雞賣出去，還得酒樓掌柜的承諾，唯一不足的是招牌並沒有真正打出去，知道他家臘雞的百姓屈指可數，看來發展腊味產業之事還需好好琢磨琢磨。
不過養雞需要時間，豬也沒那麼快養成，還有時間容他好好準備，當務之急是開食肆。
莫大山收整心情，同岳父岳母交代一聲就去牛大奎住處，二人一起去牙行。
許是老天爺都在幫忙，他們這次沒白跑，還真找到一個符合預期的鋪子。
鋪子整體還算寬敞，能擺**桌，外加收銀的櫃檯，後面帶著一個小院，有三間房，天井處有一口水井，用水也很方便。
莫大山和牛大奎越看越滿意，就是租金這塊犯了難。
鋪面和小院不拆租，按季度付租金，還需壓一月的租金，也就是說頭一次交錢得交四個月的。
按照每月二十兩銀子，四個月就是八十兩，還不包括桌椅板凳及其他物品，完全超出他們的預算。
兩人有些猶豫，手頭預計投入的現銀正好八十兩，要是全部交租金，後面翻新鋪子，買桌椅買食材就沒銀子了。
可讓他們放棄如此合心意的鋪子又很不甘心。
「大山，現在怎麼辦？」
牛大奎是個沒主意的，老實巴交，不然也不會被老家親人坑到這種地步，現在遇事只能靠莫大山拿主意。
莫大山沒有直接回答牛大奎的詢問，而是看向牙行的王麻子，問道：「麻子，這個鋪子還有別人看嗎？我沒法當下做決定，如果可以，想麻煩你幫忙多留一天，我回去和家人商量一下，明天給你答覆。」
「當然可以。」王麻子絲毫不糾結，「知道山哥在找鋪子，我收到委託就只約了你，留個一天兩天都沒事，再長時間就不成了，山哥，你得儘早做決定，鋪子原東家還等著呢！」
莫大山從軍之前就已經和王麻子有交情了，這會兒王麻子也願意賣個人情。
「行，多謝你，明日就能給你答覆。」
「嗐，這麼多年的交情了，山哥你何必同我客氣？行了，我還約了其他客人談生意，你想清楚就到牙行或者我家裡說一聲。」
「好！」
兩人沒太多寒暄，說完事，王麻子就匆匆忙忙離開了。
莫大山和牛大奎一塊去豆腐鋪，這會兒已過午時，鋪子裡沒什麼生意，冷冷清清，方老三正躺在搖椅上悠哉悠哉守鋪子，林巧珍妯娌倆則回家休息了。
「爹。」
莫大山進門先灌一碗水，然後與方老三說起鋪子的事。
「你怎麼考慮？」方老三問。
「我想租下來。」
在回來的路上，莫大山已經想通了，繼續道：「鋪子地段好，還靠近菜市場，後面帶小院，大奎以後可以直接住那，能省了一筆租賃房子的錢，很方便。」
牛大奎一愣，詫異地抬眼看過去。
他其實也有住鋪子的打算，但考慮到鋪子是合夥開的，又覺得那樣太占兄弟便宜了，現在莫大山主動提及，說明很看重自己這個兄弟，頓時感動不已。
然而沒等他說什麼，便聽莫大山又道：「就是租金有點貴，要八十兩，我這邊還能再拿出二十兩，估摸差不多了。」
「我這邊無需另外租住處的話，能拿十兩。」牛大奎趕忙接話，總覺得自己占大便宜了，「以後分成咱們三七分吧！多的一層就當是我付居住的租金。」< ="<hr>
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他請大伯娘炒了一隻臘雞，留一部分自家吃，其餘分裝兩盒放到兩個鋪子裡，一旦有顧客詢問，可讓他們取小塊試吃，覺得好吃再買。
如果客戶想買，但是又捨不得買一整隻，也可以砍開分賣，麻煩一些沒事。
除此之外，他還用背簍裝了五隻去縣城最大的酒樓碰碰運氣。
這家酒樓他賣過野味，掌柜對食材比較挑剔，人也不是很好說話。
不過，一旦食材被他看上，出手要比其他人大方，捨得給銀子。
莫大山走一遭，起初掌柜沒看上他的臘雞，在他極力誇讚和推薦下才礙於情面勉強買一隻試試。
「大山兄弟，你有那功夫不如多抓點野味，我肯定全收，賣什麼臘雞啊？」
掌柜就愛收野味，東西難得，那些有錢的主顧喜歡獵奇，越難得的東西他們就越上頭，大把銀子花出去都不心疼。
「抓野味比較危險，如今我媳婦懷孕了，我是她的夫君，是孩子的父親，得有所顧忌，家裡有別的營生就儘量少進山里了。」
莫大山簡單解釋一下，儘量說的懇切煽情，好讓掌柜心生同感，拉進雙方的距離，再繼續推薦自己的臘雞。
「我們家臘雞獨門配方，兩種口味，雞也是自己養的，在山上，是跑山雞，味道口感都很不錯，不是我自賣自誇，實在是別家肯定不如我家的好。」
酒樓掌柜聽他提到跑山雞，便多問兩句，等了解清楚莫大山如何養雞後，他改了主意，將莫大山帶來的五隻臘雞全賣了。
酒樓當天便推出新菜色，出乎意料地受食客歡迎。
掌柜心思一轉看中這個商機，二話不說派人將莫大山現有還沒賣出去的臘雞全部買走了。
臘雞初次售賣就得到一個好結果，酒樓掌柜還特意叮囑，等下一批雞養成，不管是活雞還是臘雞，都可以找他談合作。
第54章 迎新
◎奔赴新生活◎
莫大山這一趟收穫頗豐，不僅成功將所有臘雞賣出去，還得酒樓掌柜的承諾，唯一不足的是招牌並沒有真正打出去，知道他家臘雞的百姓屈指可數，看來發展腊味產業之事還需好好琢磨琢磨。
不過養雞需要時間，豬也沒那麼快養成，還有時間容他好好準備，當務之急是開食肆。
莫大山收整心情，同岳父岳母交代一聲就去牛大奎住處，二人一起去牙行。
許是老天爺都在幫忙，他們這次沒白跑，還真找到一個符合預期的鋪子。
鋪子整體還算寬敞，能擺**桌，外加收銀的櫃檯，後面帶著一個小院，有三間房，天井處有一口水井，用水也很方便。
莫大山和牛大奎越看越滿意，就是租金這塊犯了難。
鋪面和小院不拆租，按季度付租金，還需壓一月的租金，也就是說頭一次交錢得交四個月的。
按照每月二十兩銀子，四個月就是八十兩，還不包括桌椅板凳及其他物品，完全超出他們的預算。
兩人有些猶豫，手頭預計投入的現銀正好八十兩，要是全部交租金，後面翻新鋪子，買桌椅買食材就沒銀子了。
可讓他們放棄如此合心意的鋪子又很不甘心。
「大山，現在怎麼辦？」
牛大奎是個沒主意的，老實巴交，不然也不會被老家親人坑到這種地步，現在遇事只能靠莫大山拿主意。
莫大山沒有直接回答牛大奎的詢問，而是看向牙行的王麻子，問道：「麻子，這個鋪子還有別人看嗎？我沒法當下做決定，如果可以，想麻煩你幫忙多留一天，我回去和家人商量一下，明天給你答覆。」
「當然可以。」王麻子絲毫不糾結，「知道山哥在找鋪子，我收到委託就只約了你，留個一天兩天都沒事，再長時間就不成了，山哥，你得儘早做決定，鋪子原東家還等著呢！」
莫大山從軍之前就已經和王麻子有交情了，這會兒王麻子也願意賣個人情。
「行，多謝你，明日就能給你答覆。」
「嗐，這麼多年的交情了，山哥你何必同我客氣？行了，我還約了其他客人談生意，你想清楚就到牙行或者我家裡說一聲。」
「好！」
兩人沒太多寒暄，說完事，王麻子就匆匆忙忙離開了。
莫大山和牛大奎一塊去豆腐鋪，這會兒已過午時，鋪子裡沒什麼生意，冷冷清清，方老三正躺在搖椅上悠哉悠哉守鋪子，林巧珍妯娌倆則回家休息了。
「爹。」
莫大山進門先灌一碗水，然後與方老三說起鋪子的事。
「你怎麼考慮？」方老三問。
「我想租下來。」
在回來的路上，莫大山已經想通了，繼續道：「鋪子地段好，還靠近菜市場，後面帶小院，大奎以後可以直接住那，能省了一筆租賃房子的錢，很方便。」
牛大奎一愣，詫異地抬眼看過去。
他其實也有住鋪子的打算，但考慮到鋪子是合夥開的，又覺得那樣太占兄弟便宜了，現在莫大山主動提及，說明很看重自己這個兄弟，頓時感動不已。
然而沒等他說什麼，便聽莫大山又道：「就是租金有點貴，要八十兩，我這邊還能再拿出二十兩，估摸差不多了。」
「我這邊無需另外租住處的話，能拿十兩。」牛大奎趕忙接話，總覺得自己占大便宜了，「以後分成咱們三七分吧！多的一層就當是我付居住的租金。」< ="<hr>
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