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這麼一想。景嫿打了個響指，看向宗冀：「你說我們明天做五丁包，怎麼樣？」
宗冀放下筷子，認真點頭，沒有任何敷衍，「我覺得很不錯。」
反正不管做什麼包子，肯定是他來揉面擀麵皮。
五丁包顧名思義，由五種丁組成。
丁的來源包含地上走的，河裡游的，地里種的。
肉丁有兩種，一種是雞肉。可惜山頭養殖場離這邊有點遠，不然可以直接用歸爺爺養的雞。
但是，現在市場繁榮，只要出得起價錢，什麼樣的雞都能給你找來。
所以，景嫿也就採取就近原則，選用了最好的雞肉。這種雞是那種在山上奔跑的雞，肉質特別好，無污染。
另外一種就是黑豬肉。
黑豬養殖要求高，要靠近天然水源和自然資源的地方，這樣養出來的黑豬自然健康。
好的黑豬肉脂肪含量高，但也保留了彈性，吃起來醇厚柔滑又有嚼勁，景嫿最喜歡的是肥而不膩。
除了肉丁，還有海鮮河鮮的加入。
整顆的手剝河蝦仁外觀完整，色澤紋理明顯，似乎能感受到撲面而來的鮮味。
另外，還有泡發好的海參，摸上去特別Q彈。
蔬菜方面，需要用到的是筍丁。這也能增加鮮脆口感。
五丁的餡料用嚴謹一點的話說，可以用切割工藝來形容。
雞丁要大於肉丁，肉丁大於筍丁。
景嫿的刀工足以支撐她切出任何形狀的食材，更何況這不要求形狀，只要差不多就行，只是對於大小有要求。
宗冀就不一樣了。
景嫿在旁邊用精湛的刀工無聲鞭策他，他就一條一條，一刀一刀地認真切。
要是直播，估計會有人刷一波辛苦，眼睛都看亂了。
切了好久好久餡料，餡料堆了好幾大盆，景嫿終於要開始炒制餡料了。
烹製時，景嫿用的是豬油，放入青青白白的蔥花，次啦聲響，煸香的時候，蔥香爆棚。
再按照先後順序放入五丁，那鮮香味，絕了。
景嫿的用料絕對是最好的，燜煮餡料用的不是水，而是金黃金黃的雞湯。
小火燜煮大概半個小時，滿屋子都是餡料的鮮香味。
人間百味，鮮為第一，調味料更要緊跟著這個準則，放入蝦子、醬油等調味料提色增香。
這個時候，餡料在鍋里咕嚕咕嚕的，讓人忍不住想要吃一口。
不過，因為是要做餡料的，不能有太多汁水。揭開鍋蓋煮，既可以方便水分蒸發，又可以隨時掌控芡汁的多少。
等差不多了，景嫿倒入水澱粉勾芡增稠，直到餡料的汁水足夠濃稠，可以掛在餡料丁上，再關火，放涼備用。
宗冀已經差不多揉好麵團了。
用老面麵團做新的麵團，發酵出來的麵團又香又光滑。
麵團發酵成兩倍大，再用手臂使勁揉搓，排出多餘的空氣。
過軟的話，再揉進些乾粉調整麵團的軟硬程度。
接下來還是老流程，麵團搓成瘦長的條子，再切成或者揪成敦實的小劑子，擀成圓潤的大皮子。
冷藏到位的內餡凝成一整塊，但不會硬到攪不動，用勺子就可以輕易舀起來。
包子要折成三十二道褶子，就對景嫿來說很簡單，快的話十幾秒就成，甚至有時能衝進十秒大關。
宗冀看到她的手速，摸摸準備籠屜。
包好的包子還得進行二次發酵，讓麵團鬆弛。
之後，猛火上汽，蒸八分鐘。
面香四溢，特別容易勾起人的饞蟲。
時間不知不覺流逝，很快，就可以揭開籠屜蓋子。
熱氣撲面，景嫿用無情鐵手拿了兩個包子出來，她和宗冀一人一個。
宗冀湊近，帶著香味的熱氣把他臉上的毛孔都熱舒展了。
太燙了，吃不了，他就開始數褶子。
這個包子是景嫿隨意挑的，他數完，不多不少，是三十二道褶子。
「五丁包子的麵皮不能厚過一根筷子。」景嫿給他介紹。
「是嗎？」宗冀當即去拿筷子。
景嫿張了張嘴巴，「你還真比啊？」
宗冀認真道：「你都說了，不比我睡不著。」
景嫿豎起大拇指：「可以。」
的確是宗冀的性格。
比吧比吧，反正她有信心。
白嫩的麵皮，肉眼可見的輕薄。宗冀滿意點頭，目光讚賞看向景嫿：「真的。」
景嫿背後像是有尾巴在搖：「那當然。」
她在吃食上什麼時候糊弄過？
五丁包子的麵皮蓬鬆又軟乎，筋道又柔韌。
麵皮內側被餡料肉汁浸潤，是藏不住的香。
而足夠有料的餡料汁水會在嘴唇留下了粘稠的的餘溫。
滾燙的餡料剛觸及舌尖，嘴裡就溢出洶湧的咸鮮。
唾液瘋狂分泌，伴隨著略微勇猛的咀嚼，鹹味越來越淺，最後，化作了一縷悠長沁人的甘甜，這是河鮮特有的魅力。
吃得真爽啊。
海參彈滑，雞丁酥軟，豬肉勁嚼，蝦仁飽滿，偶爾咬到的筍丁，更會爆出特有的脆爽。
這些味道並非轉瞬即逝，餡料足夠多，會感到無比滿足。
這麼豪華的用料，創造出五丁包子豐富的口感。
別說食客，景嫿都難以抗拒。
嗅覺和味覺都是有記憶的。< ="<hr>
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宗冀放下筷子，認真點頭，沒有任何敷衍，「我覺得很不錯。」
反正不管做什麼包子，肯定是他來揉面擀麵皮。
五丁包顧名思義，由五種丁組成。
丁的來源包含地上走的，河裡游的，地里種的。
肉丁有兩種，一種是雞肉。可惜山頭養殖場離這邊有點遠，不然可以直接用歸爺爺養的雞。
但是，現在市場繁榮，只要出得起價錢，什麼樣的雞都能給你找來。
所以，景嫿也就採取就近原則，選用了最好的雞肉。這種雞是那種在山上奔跑的雞，肉質特別好，無污染。
另外一種就是黑豬肉。
黑豬養殖要求高，要靠近天然水源和自然資源的地方，這樣養出來的黑豬自然健康。
好的黑豬肉脂肪含量高，但也保留了彈性，吃起來醇厚柔滑又有嚼勁，景嫿最喜歡的是肥而不膩。
除了肉丁，還有海鮮河鮮的加入。
整顆的手剝河蝦仁外觀完整，色澤紋理明顯，似乎能感受到撲面而來的鮮味。
另外，還有泡發好的海參，摸上去特別Q彈。
蔬菜方面，需要用到的是筍丁。這也能增加鮮脆口感。
五丁的餡料用嚴謹一點的話說，可以用切割工藝來形容。
雞丁要大於肉丁，肉丁大於筍丁。
景嫿的刀工足以支撐她切出任何形狀的食材，更何況這不要求形狀，只要差不多就行，只是對於大小有要求。
宗冀就不一樣了。
景嫿在旁邊用精湛的刀工無聲鞭策他，他就一條一條，一刀一刀地認真切。
要是直播，估計會有人刷一波辛苦，眼睛都看亂了。
切了好久好久餡料，餡料堆了好幾大盆，景嫿終於要開始炒制餡料了。
烹製時，景嫿用的是豬油，放入青青白白的蔥花，次啦聲響，煸香的時候，蔥香爆棚。
再按照先後順序放入五丁，那鮮香味，絕了。
景嫿的用料絕對是最好的，燜煮餡料用的不是水，而是金黃金黃的雞湯。
小火燜煮大概半個小時，滿屋子都是餡料的鮮香味。
人間百味，鮮為第一，調味料更要緊跟著這個準則，放入蝦子、醬油等調味料提色增香。
這個時候，餡料在鍋里咕嚕咕嚕的，讓人忍不住想要吃一口。
不過，因為是要做餡料的，不能有太多汁水。揭開鍋蓋煮，既可以方便水分蒸發，又可以隨時掌控芡汁的多少。
等差不多了，景嫿倒入水澱粉勾芡增稠，直到餡料的汁水足夠濃稠，可以掛在餡料丁上，再關火，放涼備用。
宗冀已經差不多揉好麵團了。
用老面麵團做新的麵團，發酵出來的麵團又香又光滑。
麵團發酵成兩倍大，再用手臂使勁揉搓，排出多餘的空氣。
過軟的話，再揉進些乾粉調整麵團的軟硬程度。
接下來還是老流程，麵團搓成瘦長的條子，再切成或者揪成敦實的小劑子，擀成圓潤的大皮子。
冷藏到位的內餡凝成一整塊，但不會硬到攪不動，用勺子就可以輕易舀起來。
包子要折成三十二道褶子，就對景嫿來說很簡單，快的話十幾秒就成，甚至有時能衝進十秒大關。
宗冀看到她的手速，摸摸準備籠屜。
包好的包子還得進行二次發酵，讓麵團鬆弛。
之後，猛火上汽，蒸八分鐘。
面香四溢，特別容易勾起人的饞蟲。
時間不知不覺流逝，很快，就可以揭開籠屜蓋子。
熱氣撲面，景嫿用無情鐵手拿了兩個包子出來，她和宗冀一人一個。
宗冀湊近，帶著香味的熱氣把他臉上的毛孔都熱舒展了。
太燙了，吃不了，他就開始數褶子。
這個包子是景嫿隨意挑的，他數完，不多不少，是三十二道褶子。
「五丁包子的麵皮不能厚過一根筷子。」景嫿給他介紹。
「是嗎？」宗冀當即去拿筷子。
景嫿張了張嘴巴，「你還真比啊？」
宗冀認真道：「你都說了，不比我睡不著。」
景嫿豎起大拇指：「可以。」
的確是宗冀的性格。
比吧比吧，反正她有信心。
白嫩的麵皮，肉眼可見的輕薄。宗冀滿意點頭，目光讚賞看向景嫿：「真的。」
景嫿背後像是有尾巴在搖：「那當然。」
她在吃食上什麼時候糊弄過？
五丁包子的麵皮蓬鬆又軟乎，筋道又柔韌。
麵皮內側被餡料肉汁浸潤，是藏不住的香。
而足夠有料的餡料汁水會在嘴唇留下了粘稠的的餘溫。
滾燙的餡料剛觸及舌尖，嘴裡就溢出洶湧的咸鮮。
唾液瘋狂分泌，伴隨著略微勇猛的咀嚼，鹹味越來越淺，最後，化作了一縷悠長沁人的甘甜，這是河鮮特有的魅力。
吃得真爽啊。
海參彈滑，雞丁酥軟，豬肉勁嚼，蝦仁飽滿，偶爾咬到的筍丁，更會爆出特有的脆爽。
這些味道並非轉瞬即逝，餡料足夠多，會感到無比滿足。
這麼豪華的用料，創造出五丁包子豐富的口感。
別說食客，景嫿都難以抗拒。
嗅覺和味覺都是有記憶的。< ="<hr>
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