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沈若曦道謝:「那就多謝了。」
……
古生堂。
沈若曦走進醫館,沒想到會看到意料之外的人:「洲熠,你不在書院,怎麼來醫館了?」
鍾洲熠指了指天上:「你看看日頭在什麼位置了?」
沈若曦驚覺:「中午了。」
鍾洲熠把沈若曦的藥箱接到手裡:「去吃飯吧。」
沈若曦點點頭:「好。」
兩人來到了自己的酒樓里吃飯,順便看看生意如何。
有黃行這個大廚在酒樓,生意想不好都不行,每天都有許多人慕名而來,生意相當不錯,現在每天利潤都在一百兩上下浮動,跟以前每天只能賺幾兩銀子時相比,簡直天差地別,每次掌柜看到沈若曦,笑容都格外燦爛。
「少爺,少夫人。」掌柜親自上前迎接。
沈若曦直接說道:「像往常一樣給我們上幾道菜來。」
掌柜應道:「是,少夫人。」
沈若曦的意思是把青黛做的菜和黃大廚做的菜各一個,然後其他大廚的菜輪流上一個,這樣來看酒樓大廚的做菜水平。
品嘗了幾道菜之後,黃行的菜沒有任何問題,青黛做的還差一些火候,其他大廚做的菜算好,但是……怎麼說呢,好吃,留不住客人。
沈若曦思考著:「洲熠,你覺得有什麼辦法可以提升一下酒樓整體的大廚水平?」
鍾洲熠不太懂經商之道:「若曦,你覺得呢?」
「容我想想。」沈若曦一邊吃飯,一邊想,「洲熠,要是我讓黃大廚給酒樓里的大廚教授一下經驗,你覺得黃大廚會願意嗎?」
鍾洲熠遲疑:「除非是師父教徒弟,這樣的話,黃行很可能不會答應。」
沈若曦抱著僥倖心理道:「我一會兒問問他,萬一他會答應呢?」
鍾洲熠贊成道:「那一會兒吃了飯我們問問他,要是他同意就教教,不同意就算了。」
沈若曦:「好。」
飯後,鍾洲熠返回書院去上課,沈若曦留下來視察酒樓,順便等黃行忙完。
每天點黃行的菜的人非常多,他是大廚里最忙的一個,往往大家都歇下了,他還在忙。
沈若曦等他等得比較久,不過也不要緊,就當是休息一下。
黃行聽說沈若曦在等他,一忙完,只來得及匆匆洗一下手就來後院兒見沈若曦了。
「東家。」黃行沒有恃寵而驕,依然是客客氣氣的。
沈若曦關心地問:「黃大廚,還適應嗎?」
黃行保守地回答:「還行,以前也是這樣,都習慣了。」
沈若曦請黃行一同坐下:「知道我為什麼找你嗎?」
黃行肯定是不知道的,他猶豫了一下說道:「東家,有話請直說,只要我能做的,我都會去辦。」
沈若曦委婉地開口:「其實也不是什麼大事,我且說說,你願意就願意,不願意就算了。」
第308章 拒絕
黃行點頭應道:「好。」
沈若曦說出自己的想法:「我覺得酒樓里許多大廚的廚藝不精,我想讓你跟他們說說,教他們一些經驗。」
黃行想了一會兒就答應了:「這倒是沒問題,可是萬一這是為他人做嫁衣?」
沈若曦點點頭:「你說的有道理,我得想個辦法杜絕這個情況。」
黃行小聲地說道:「我倒是有一個法子,東家要不要聽一聽?」
沈若曦到了一杯茶給黃行:「但說無妨。」
黃行由衷地替沈若曦著想:「你跟那些大廚們簽一個至少要在酒樓干滿十年的契書,這樣才能保證酒樓的利益。」
沈若曦豁然開朗:「黃大廚想的周到,這辦法不錯,就照這個辦法來辦。」
接著,沈若曦就把大廚們召集到一起,把她的想法告訴了大家。
「東家,簽這樣的契書我們沒什麼意見,可是大家要養家餬口,萬一到時候拿不到那麼多工錢,我們該怎麼辦?」
「就是東家,你待我們不薄,只要酒樓不倒閉,我們都會在酒樓幹下去。」
「我也大概不會離開,但是還請東家讓我們安心。」
沈若曦聽著大家七嘴八舌的話,過了一會兒,她鄭重地說道:「契書里會寫明工錢的漲幅,我不會坑害大家的,這一點兒請放心。」
「那我們就沒什麼問題了。」
「簽、簽吧。」
沈若曦把鍾洲熠找來,讓他給大家寫契書。
契書里規定了幹活兒的時間,規定了工錢,規定了雙方的責任和義務,寫得挺詳細的,基本沒有漏洞。
大家看了契書之後,爽快地把契書籤了。
沈若曦放心地讓黃行給各大廚教授廚藝,爭取把飯菜做得更好吃一些。
……
沈若曦剛把酒樓的事捋順,又有事找上她了。
找她的人是蒲熙明:「鍾少夫人,有件事非你幫一下忙不可。」
沈若曦一邊整理藥材,一邊問道:「什麼事?」
蒲熙明直白地說道:「幫我驗一下屍。」
沈若曦偏頭看著蒲熙明,說道:「我是大夫,不是仵作,你是不是找錯人了。」
蒲熙明帶著幾分懇求道:「只有你驗的屍我才相信,其他人我都不信,所以這件事非你不可。」
沈若曦重視起來:「到底誰的屍體那麼重要?」
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……
古生堂。
沈若曦走進醫館,沒想到會看到意料之外的人:「洲熠,你不在書院,怎麼來醫館了?」
鍾洲熠指了指天上:「你看看日頭在什麼位置了?」
沈若曦驚覺:「中午了。」
鍾洲熠把沈若曦的藥箱接到手裡:「去吃飯吧。」
沈若曦點點頭:「好。」
兩人來到了自己的酒樓里吃飯,順便看看生意如何。
有黃行這個大廚在酒樓,生意想不好都不行,每天都有許多人慕名而來,生意相當不錯,現在每天利潤都在一百兩上下浮動,跟以前每天只能賺幾兩銀子時相比,簡直天差地別,每次掌柜看到沈若曦,笑容都格外燦爛。
「少爺,少夫人。」掌柜親自上前迎接。
沈若曦直接說道:「像往常一樣給我們上幾道菜來。」
掌柜應道:「是,少夫人。」
沈若曦的意思是把青黛做的菜和黃大廚做的菜各一個,然後其他大廚的菜輪流上一個,這樣來看酒樓大廚的做菜水平。
品嘗了幾道菜之後,黃行的菜沒有任何問題,青黛做的還差一些火候,其他大廚做的菜算好,但是……怎麼說呢,好吃,留不住客人。
沈若曦思考著:「洲熠,你覺得有什麼辦法可以提升一下酒樓整體的大廚水平?」
鍾洲熠不太懂經商之道:「若曦,你覺得呢?」
「容我想想。」沈若曦一邊吃飯,一邊想,「洲熠,要是我讓黃大廚給酒樓里的大廚教授一下經驗,你覺得黃大廚會願意嗎?」
鍾洲熠遲疑:「除非是師父教徒弟,這樣的話,黃行很可能不會答應。」
沈若曦抱著僥倖心理道:「我一會兒問問他,萬一他會答應呢?」
鍾洲熠贊成道:「那一會兒吃了飯我們問問他,要是他同意就教教,不同意就算了。」
沈若曦:「好。」
飯後,鍾洲熠返回書院去上課,沈若曦留下來視察酒樓,順便等黃行忙完。
每天點黃行的菜的人非常多,他是大廚里最忙的一個,往往大家都歇下了,他還在忙。
沈若曦等他等得比較久,不過也不要緊,就當是休息一下。
黃行聽說沈若曦在等他,一忙完,只來得及匆匆洗一下手就來後院兒見沈若曦了。
「東家。」黃行沒有恃寵而驕,依然是客客氣氣的。
沈若曦關心地問:「黃大廚,還適應嗎?」
黃行保守地回答:「還行,以前也是這樣,都習慣了。」
沈若曦請黃行一同坐下:「知道我為什麼找你嗎?」
黃行肯定是不知道的,他猶豫了一下說道:「東家,有話請直說,只要我能做的,我都會去辦。」
沈若曦委婉地開口:「其實也不是什麼大事,我且說說,你願意就願意,不願意就算了。」
第308章 拒絕
黃行點頭應道:「好。」
沈若曦說出自己的想法:「我覺得酒樓里許多大廚的廚藝不精,我想讓你跟他們說說,教他們一些經驗。」
黃行想了一會兒就答應了:「這倒是沒問題,可是萬一這是為他人做嫁衣?」
沈若曦點點頭:「你說的有道理,我得想個辦法杜絕這個情況。」
黃行小聲地說道:「我倒是有一個法子,東家要不要聽一聽?」
沈若曦到了一杯茶給黃行:「但說無妨。」
黃行由衷地替沈若曦著想:「你跟那些大廚們簽一個至少要在酒樓干滿十年的契書,這樣才能保證酒樓的利益。」
沈若曦豁然開朗:「黃大廚想的周到,這辦法不錯,就照這個辦法來辦。」
接著,沈若曦就把大廚們召集到一起,把她的想法告訴了大家。
「東家,簽這樣的契書我們沒什麼意見,可是大家要養家餬口,萬一到時候拿不到那麼多工錢,我們該怎麼辦?」
「就是東家,你待我們不薄,只要酒樓不倒閉,我們都會在酒樓幹下去。」
「我也大概不會離開,但是還請東家讓我們安心。」
沈若曦聽著大家七嘴八舌的話,過了一會兒,她鄭重地說道:「契書里會寫明工錢的漲幅,我不會坑害大家的,這一點兒請放心。」
「那我們就沒什麼問題了。」
「簽、簽吧。」
沈若曦把鍾洲熠找來,讓他給大家寫契書。
契書里規定了幹活兒的時間,規定了工錢,規定了雙方的責任和義務,寫得挺詳細的,基本沒有漏洞。
大家看了契書之後,爽快地把契書籤了。
沈若曦放心地讓黃行給各大廚教授廚藝,爭取把飯菜做得更好吃一些。
……
沈若曦剛把酒樓的事捋順,又有事找上她了。
找她的人是蒲熙明:「鍾少夫人,有件事非你幫一下忙不可。」
沈若曦一邊整理藥材,一邊問道:「什麼事?」
蒲熙明直白地說道:「幫我驗一下屍。」
沈若曦偏頭看著蒲熙明,說道:「我是大夫,不是仵作,你是不是找錯人了。」
蒲熙明帶著幾分懇求道:「只有你驗的屍我才相信,其他人我都不信,所以這件事非你不可。」
沈若曦重視起來:「到底誰的屍體那麼重要?」
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