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胡大將桌上的菜餚一一向蘇宛介紹來，蘇宛便跟隨他的話一樣接著一樣嘗了下去。
畢竟胡大有多年做廚的經驗在，即便是才上手做這江南菜沒幾日，其中風味也已有七成，能勝過不少烏莊當地的小廚。
十五樣菜嘗罷，蘇宛腹中近飽，將筷子擱下，拿帕子擦了擦嘴。
她淺酌了一口清茶，垂眸思忖了會，方開口道: 「你的手藝並無問題，只不過約莫是烹飪了太久的京城菜系，在燒江南菜時還是未能摒棄一些做京城菜時的習慣，譬如過於注重調味而忽略了食材本味，反倒將食材的鮮味鎖住了。」
見胡大一副埋頭沉思的模樣，許是已領悟了不少，蘇宛便起身將每樣菜有何處不足再詳細說來，胡大聽完後，直拍腦袋道:
「蘇姑娘今日的指教，我胡大受益匪淺，若非蘇姑娘年輕，我都想喊一句師父了!想我胡大生火做飯這麼多年，還沒有蘇姑娘對廚藝之事參得透，實在羞愧啊!」
駱聞見胡大一大男人又在這哀聲戚戚，便忍不住提腳向胡大踹了去，說道: 「得了，既蘇姑娘說了這麼多，你還不趕緊去多琢磨琢磨，在這愁眉苦臉就能做出好菜麼!」
胡大往旁邊一閃，躲過了駱聞這腳，作勢向後退道: 「我這就回庖廚去，多謝蘇姑娘賜教。」
駱聞見人都走了，邊拿起筷子吃著菜，邊向蘇宛問道: 「你方才說有事要問我，不知是何事?」
蘇宛一怔，躊躇了一番之後，還是決定開門見山地問道: 「我想去京城開食肆，但不是近日，大約在三四年後。我知你是京城來的，應當解不少，便想問問你京城那邊開食肆是個什麼情形，可有什麼要現在準備或是注意的?」
駱聞夾菜的手一頓，愕然地將筷子放下，朝蘇宛問道: 「你想去京城開食肆?」
蘇宛將頭一點，神色十分堅定。
只見駱聞抓起羽扇，手握著扇子扇得是愈來愈快，嘴裡還喃喃不知在說些什麼，一臉愁意。
蘇宛被來來回回的扇子晃得頭暈，說道: 「怎麼了，可是有什麼難事?」
「非也非也。」駱聞煩悶道， 「你的廚藝過人，若我與你合資開酒樓，定能大賺一筆，只是我爹在京城，我實在不想回去被他管教，這可真是令人難以抉擇。」
蘇宛:……
她本以為駱聞這副神情，恐是自己去京城會有什麼難處，沒想到他糾結的竟是這個。
駱聞忽而將扇子一停，靠近蘇宛小聲地道: 「不過，我倒有一問。你要去京城開食肆此事，告訴了你那小相好沒?」
蘇宛不解: 「什么小相好?」
「就是你頭回來我這玉京酒家時，與你一道的那位公子。」
蘇宛的雙頰登時就漫上了緋紅，一路漫到了耳尖，斥聲道: 「你別胡說!他只是我的朋友。」
駱聞玩笑開罷，便收了收笑意，認真說道: 「這要去京城開食肆著實不是一件易事，錢財，用地，僱人，攬客，你從未經商過，對這些事都不甚了解。況且，京城你人生地不熟，在那行事也要難上許多，你真真想好了?」
「你說的這些，我自然是想過的，但既然我已認定了要去做，那就將每一樣事提前考慮好，儘早準備，若遇到困難將其克服，不就行了?若我沉浸於憂慮之中，那何事也是做不好的。」
駱聞沒想到蘇宛一小姑娘竟有此等心性，也不知怎的，心裡頓生出她定能成功的念頭來，便將她去京城開食肆一事，所經各個環節細細思索了一番。
隨後，他說道: 「這開食肆酒樓，最重要的一點便是這錢字。從你上京開始，到酒樓贏得第一筆紅利，每一處都是花費，若準備的錢財不足，別說是食肆了，你在物價不低的京城都過不了幾天。」
蘇宛算了下自己在書院當廚三四年，平日也無什麼花錢之處，已能存下不少積蓄。再者，蘇強已在京城盤了鋪子和宅子，用地自是不需要她花錢，錢財應當不用太過擔心，她便繼續問道: 「可還有別的?」
駱聞默然幾秒，嘆了口氣道: 「這最難的，還是你的身份。不瞞你說，在京城開食肆與在烏莊這種小鎮不同，得去官府申請蓋章文書，而那些個做官的，是不會讓女子經商的。退一萬步，也得是婦人以丈夫的名義去經商，其丈夫也得是個有頭有臉的，官府才會肯首。」
駱聞見蘇宛面色沉了下來，似是不快，出聲道: 「你不如就與我合資罷，以我的名義去開食肆，自然方便許多。」
蘇宛搖搖頭道: 「不，我欲在京城開食肆，正是為了一反這腐朽陳規，讓女子從此也能經商。駱公子所言已有不少幫助了，我也不好再叨擾，先回書院了。」
駱聞知蘇宛此刻定是思緒紛亂，便也不留她，傳小二送她出了門去。
回了書院，蘇宛前腳剛進庖廚，後腳劉嬸就跟了進來，只聽她道: 「小宛啊，你午膳時做的那盤青椒肉絲，他們甚是愛吃，適才小廝來傳話了，特意叮囑你晚上做些呢，晚上啊定是又有不少學生留書院用膳了。」
「我知曉了，多謝劉嬸。」
蘇宛立於灶前，將刀上的鈍厚之處磨到鋒利平滑，隨後抓來一塊色澤鮮紅的牛肉，將其三兩下切成了薄片。
這晚膳她不打算做青椒肉絲了，就是再萬分美味的菜，連著吃兩頓也會消磨對其的喜愛，吃多了幾口便會覺得寡然無味。
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