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幾位小廝聽完蘇宛此番話，都是驚詫於一小小麵團竟能做出這麼多花樣出來，且平日裡廚子們麵粉也用得極多，他們卻是第一見麵粉還能做出這些新鮮玩意，愈發覺得新奇。
如蘇宛所說一般，這麵團蒸完之後不僅顏色加深了，看起來也筋道了許多。
只見她將蒸出來的麵團切成小塊，與其他配菜擺在一起，又將蒸熟的涼皮取出，切成將要一節手指的寬度。
蘇宛取來一個洗淨的大盆，先將涼皮放在底部，再將配菜分類卷好放在涼皮上，撒入白芝麻與她調好的醬料，一道色彩鮮艷，酸辣開胃的涼皮便做好了。
這幾日天氣悶熱，蘇宛早就想做些清涼解暑的吃食，不一會兒她便想到了這涼皮。
有了這涼皮，她再加以粉蒸肉，綠茶蝦仁，清燉芋頭，豆莢菌子，今日的食單便完成了。
待三彩涼皮在食堂被端出來的時候，學生們也都是十分好奇這菜餚是何味，因從未吃過，眾人便只敢小心翼翼的夾上少許想嘗個味。
蘇宛看在眼裡，以為是他們是吃不慣涼皮的口味，本有些擔心，未成想等眾人都嘗過之後，竟都沉醉於涼皮這鮮嫩爽口，酸甜鹹辣的豐富滋味，麵筋那筋道的嚼勁更是讓他們覺得又新鮮又美味，連忙重新盛了不少，使得放著涼皮的盆不過多久便見空了。
更有甚者，不少學生在門口留名要在書院用這晚膳，點名要繼續吃這三彩涼皮，還有些特意叮囑蘇宛多備上些，這等好菜可得裝入食盒帶回去給家中人嘗嘗才是。
因而蘇宛為了多做些，中午小憩了一會兒便起身了，一下午都在揉麵團蒸麵筋涼皮，以往快半月才能用完的麵粉被她今日一晃就用完了，食堂的小廝們哪敢多歇，趕忙去加急購菜。
到了晚上，果真不少人都留在這食堂，眼巴巴地盼著這涼皮，吃完後手上皆提著個食盒，心滿意足地離了書院。
不過一晚，鎮上便開始流傳這方舟書院不僅教書育人，還有一位廚藝精湛的廚子，所做之菜不僅皆是珍饈美味，還能做出就連京城都從未出現過的菜，更有迷信之人，還傳她是灶神轉世。
蘇宛自是不知一小小涼皮掀起了此等波瀾，正苦思著在向府家宴上做些什麼菜才好。
第10章
到了向府舉辦家宴這日，蘇宛竟是一夜沒睡上好覺，一直半夢半醒的，打從睜眼後便有些緊張。
她以前看過不少文，印象中這等大家族的府中皆是暗流涌動，規矩繁多的，若是不慎稍有什麼差池，得罪了人，保不准她這條小命就要直接嗚呼了。
是以白日在庖廚準備午膳的時候，雖然蘇宛手中還是握著刀掌著勺，但她都沒什麼心思放在眼前這些事上，腦中一遍遍想著食單，可有什麼紕漏之處。
這時，小廝大石正巧從她身前經過，蘇宛兩眼一轉，喊住他問道：「大石哥，你可認得書院學生里的那齋長向苑東公子？」
當初蘇宛剛進這庖廚時，人生地不熟，是劉嬸幫她認清這些庖廚作活的人的。劉嬸說這大石算是這庖廚和食堂里的小廝頭頭，說東大家絕不敢往西，而且是自打書院成立以來他便在這當事了，為人質樸善良，若不是因為文墨一點不通，說不定監院還會給他個書院裡的小官噹噹。
蘇宛想他在書院有這等閱歷，應當是她能問到的人中知曉最多書院各事的人了，便想著從他這打聽打聽。
「當然認得了，那可是山長和監院最最喜愛的弟子，聽聞學業考察每每都名列前茅。不過先不論他勤於學業，就說人，也是極好的。前些年我不過在監院那碰見過他一次，我區區一個小廝，他竟是記住了我的姓名，每每遇上我都會招呼幾聲，毫無世家子弟的架子，真是個好人吶。」大石自認中肯地點評道。
蘇宛想聽的自然不是這些，便附和了幾聲之後，又旁敲側擊地問道：「這向公子說他家身子鬧了風寒，便邀我今晚去他家府上當廚，可我對他家情形甚是不了解，若出了什麼差錯，我不會……出不來了罷？」
「怎麼會呢！」大石驚呼道，「雖說向公子的父親是京城禮部的主事，高居六品官位，權勢極大，可我聽聞向家家風一向淳樸，從向公子的品行中也不難看出向家人定皆是謙謙有禮的，蘇姑娘不必擔心，別想太多嚇唬了自己。」
聽了大石這番話，蘇宛安心了許多，加快動作燒起菜來。
做好午膳之後，蘇宛取來筆和紙，將自己想了許久才列出來的食單寫了下來，趁著向苑東來食堂用膳，她將紙遞了過去。
接了食單，向苑東見盛菜之處人潮擁擠，聲音喧譁，不太方便說話，待會用完膳他又得去習午後的課業，沒多餘的時間來尋蘇宛，便邀了蘇宛與他和程洲同坐一處去。
蘇宛與這二人早一回生，二回熟了，也不推辭，徑直隨他們落了座。
「昨日向公子告與我貴府上有的食材之後，我便列出了這一食單。既向府家宴共有十二人赴宴，自然需顯得端莊隆重，我想了一日，擇出了這八葷六素一湯攏共十五樣菜。八葷有雞絲黃瓜，麻辣肚絲，鳳尾魚翅，宮保兔丁，八寶野鴨，五彩牛柳，掛爐山雞，生烤狍肉。六素有口蘑髮菜，蓮蓬豆腐，玉筍蕨菜，山珍葉芹，玉面葫蘆，湖米茭白。湯設的是井竹蓀，有滋補寧神之效。至於糕點，我會提前去吳氏買好海棠糕、定勝糕一類的糕團，向公子看看如何，可有什麼需改善的？」
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