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「好。」
前台負責接待的小妹一見到老闆，面色驟然認真起來，「老闆，您是來突擊檢查的嗎？」
「不是。」陸迦南將雨傘插到傘架上，笑了笑，「我們兩個是來吃飯的。」
「您預約了嗎？」
「沒有。」
「不好意思，那您可能要稍微等一會兒了。」她環顧四周，發現領班在另一頭忙，完全沒法兒顧及她這邊，只得賠笑道，「我們儘快給您安排。」
「等嗎？還是換一家？」他問身旁的江菀柔。
「等吧，我現在只想吃糖芋苗。」
酒樓里座無虛席，大家吃得正歡。原以為要等半個小時以上，結果不出十分鐘，有兩位預約的客人因為大雨取消了，撿了一個漏。
江菀柔在角落裡坐下，陸迦南讓服務員將一旁的掛簾放下，在一片喧鬧之中隔出了相對沒那麼吵的一個角落。
「老三樣。」他沒有碰桌上的菜譜，「先上吧。」
「好的。」
「你還要點兒其他的嗎？全是甜食。」
「不要了，我現在除了甜的，其他都吃不下。你呢？」江菀柔看了看陸迦南，「你點你愛吃的就行，不用管我。」
「我和你吃一樣的。」
「不點主菜？」
「剛剛一杯奶茶下肚，現在不餓。」
「也是，已經灌了個水飽。」
糖芋苗、蜜汁糯米藕、赤豆小元宵放在托盤裡，一起端了上來。
「你們家換了餐具？」她記得上次來蹭飯的時候，還是青花瓷的紋路，今天變成了鑲嵌著細細的花草滾邊的白色估測。
「嗯，好看嗎？」
「你是顏狗嗎？」江菀柔脫口而出。
「我是。」
江菀柔打量著手裡的勺子，朝陸迦南笑了笑，「本顏狗也覺得這個好看。」
陸迦南舀起一勺糖芋苗，輕輕吹了吹，「你再嘗嘗味道。」
自己面前也有一碗，江菀柔還是張開了嘴，畢竟陸迦南沒有機會天天餵她。
燉得粉爛的芋苗口感軟糯，藕糊雖濃稠，但十分絲滑柔順，毫無結塊成團的顆粒感。紅糖甜度適中，顏色已經化進了芋苗里。糖漬的桂花形狀完整，就像一顆顆小星星初現在傍晚的天空里。
從名字來看，糖芋苗就應該用母芋植株上掰下來的芋籽，也就是口感更嫩的芋苗。不過，口感好的芋苗並不好找。太大的，植物纖維多，口感生澀；太小的，肉質太薄，容易化掉。
大多數店家用的都是小芋頭，雖是母體，但勝在個頭小，雖然不能和精挑細選的芋苗並肩，但至少比大芋頭切塊要有誠意得多。
在海州那麼多家能吃到糖芋苗的本幫菜館和小吃店裡，江菀柔唯獨偏愛如園的，全都是純正的芋苗。
「嗯，」江菀柔瞬間就被治癒了，眼前一亮，拍了拍陸迦南的手，示意他再來一勺，「你家的芋苗是怎麼挑的呀？」
「我家用的是江北產的，同樣個頭的，要選輕巧的，澱粉含量高，水分少。」
「水分多的不行？」
「可以做成芋頭燒扣肉，但不適合糖芋苗。」
「藕粉呢？」
「西湖的。」
「桂花呢？」
「也是。」
江菀柔想起陸迦南在秋天換過了一批原料供應商，「成本怎麼辦？你家是不是調過價了？」
「現在的客人不在乎多點兒錢，主要還是要吃得優質和健康。」
江菀柔若有所思，「那你說，我要是把原料換一換，即使相同的配方，是不是也能留住人？」
陸迦南聽出她的心思還在先前的事情上，「還惦記著你的黑洋酥呢。」
陸以諾已經提前給江菀柔打了預防針。
賈師傅跳槽到星光閣沒多久，飲品是最近才開發出來的。即使把配方扒出來，證明他利用的是江南稻的秘方，可是本來就沒有專利配方，要如何定奪也是一個實際的問題。
「其實，只能怪我反應太慢吧，沒有立即行動起來。」江菀柔苦笑了一聲。
「你是認真在考慮這件事情嗎？」
「還沒開跑就先摔了呢，簡直出師不利。」江菀柔繼續自嘲，「算了，我再想想其他的配方吧。」
「可是，黑洋酥奶茶和雙釀團才是絕配吧。」陸迦南伸手幫江菀柔擦了擦嘴角，「我只想喝你調的。」
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第53章 糖芋苗（2）
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江菀柔九點到公司的時候,發現爸爸的辦公室門關著。
「你爸今天不舒服，沒來。」
江菀柔回頭，對上了背後閃現的媽媽那一雙銳利的眼睛,「不舒服？」
「昨晚回去路上沾了雨,風又大,估計著涼了。」
「需要去醫院嗎？」
「沒事，就讓他在家躺著,人不難受，就是看著沒精打采的。」
「是因為昨天的事嗎？」果然還是受打擊了,江菀柔不可抑制地生出了一絲愧疚。
但凡遇到什麼不順心的事,爸爸第一反應往往不是破口大罵,而是先壓在自己心裡消化掉。
「你爸知道你不會亂說話。人家雖然不承認，但我們也不能不讓人家用芝麻白糖做東西吧。」
「這就是我爸的結論？」
「說實話，你爸到這個年紀,已經不在乎競爭不競爭的了。不過你知道海州地方小,我們這些做食品餐飲的在一個圈子裡,也相熟。年紀這麼大了,還要給人家難堪麼？關鍵是萬一人家給你使絆子怎麼辦？」
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