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大家一聽可以把豬帶回去養,頓時熱鬧起來,都搶著報名要帶豬崽回去。
大隊長立刻說:「到時候抽籤決定。」
江文清伸著脖子在旁邊看一會,陳木文正在給母豬煮食,平時都吃豬草的母豬今天已經吃上了米糠拌菜,看起來狀態也不錯。
別的豬圈的豬看起來也比較平靜,江文清咽咽口水。
等雪停說不定就可以分豬肉了……
她眼中的渴望可能太明顯,陳木文偷笑著問她:「你是不是饞了?」
江文清幽怨的說:「我想吃肉!」
陳木文說明天就去幫她弄,一準給她弄個大貨。
說話間雪又重新飄起來,看起來一時半會不會停,陳木文看她凍的臉通紅,讓她趕緊回去。
陳糧豐又帶著婆媳兩人往家回,路上雪有些厚度踩下去深一腳淺一腳,到家的時候鞋都濕了。
江文清穿的還是老棉鞋,外面一濕裡面的里子就會印濕,還沒到家就感覺鞋裡已經變潮很不舒服。
到家以後她就脫掉拿去在堂屋的炭盆旁邊烤乾。
昨天她還跟陳木文說要打個鐵爐子,今天雪下大了沒法去縣城又黃了。
陳糧豐和陳翠春都想養小豬崽子,不過一個大隊上百戶人家抽籤養十頭豬崽子,能不能抽到還是問題。
江文清想想說:「不如讓桃桃去抽,小孩子運氣比大人好。」
雖然不知道她是哪裡聽來的道理,但是現在只能試一試了。
趴在門口寫字的桃桃還不知道,自己突然有了如此重要的任務,她回過頭發現爹娘和嫂子們都微笑的看著她。
她打個冷顫,就聽她最喜歡的二嫂溫柔地問她:「桃,你晚上想吃什麼?二嫂給你做。」
陳木桃立刻跳起來:「二嫂,我想吃拔絲紅薯!」
江文清之前做過一次,不過這道菜太費糖費油被陳翠春禁止再出現在桌子上。
聽她這麼說,堂屋裡的人立刻看向陳翠春,陳翠春咬咬牙:「吃就吃!看我干什麼!」
看她還不是因為當家的是她,有她這句話就行了。
天色差不多張蘭香就和江文清往灶房去,灶房的火點起來比堂屋還暖和,過一會灶房就能擠滿人。
今天晚上要做拔絲紅薯,那另外再炒個小菜,配粥吃就可以。
江文清把紅薯切塊先蒸到筷子可以插過去的程度,這樣待會用油煎就可以省好些油。
等紅薯塊蒸好裹上粉放在鍋里煎出脆皮,再盛出來用剩下的底油熬糖。
放一勺白糖再兌上一勺水,把糖水熬出小氣泡,開始變色以後就把火滅了。
拔絲紅薯也算一道技術菜,糖熬不好就會變成糖霜紅薯。
她熬的時候張蘭香一直站旁邊看,江文清跟她說了怎麼看熬糖,讓她上手她還是不敢,怕把糖炒壞了。
鍋里的糖晾一下,倒入炸好的紅薯塊不斷翻炒,翻炒出拉絲就可以。
菜炒好陳木武陳木文也正好回來,他倆不管早上晚上總能掐著吃飯的點回家,這點也是讓江文清非常佩服。
鍋里還要燒晚上洗漱的水,灶里的火不滅灶房更暖和,陳糧豐搬了桌子到灶房,晚飯就直接在灶房吃。
現在的紅薯不算甜,不像以後的紅薯改良過,放在飯上蒸米粒都會裹上紅薯的香甜。
不過做拔絲紅薯倒是挺合適,做出來的紅薯甜味正合適。
紅薯夾起來的時候糖絲變脆,嚼起來又是一番風味。
正好吃飯的時候陳木文說:「大隊長準備明天就叫人去抽籤,等過幾天豬崽能斷奶就直接抱回家,我們家要抽嗎?」
陳翠春點頭:「抽,到時候讓你妹去抽。」
陳木桃吃的正歡,猛一聽到讓她去抽頓時苦著臉:「我?我怎麼……」
她想說她不想去,可是她娘慈祥地笑道:「沒錯,就是你。」
她不敢說話了。
第55章 排骨燉土豆
大隊長的動作比想像中還要快, 第二天一早他就在大喇叭里叫喚,讓想養豬崽的下午去隊部抽籤。
江文清本以為養豬崽子大家都會想養,抽籤肯定很難抽。
等到了隊部才發現沒她想像中那麼多人過來, 問了陳木文才知道不是誰家都有養豬崽子的條件。
就算豬圈那邊備的有豬草, 小豬崽子現在不能吃還是要切碎混著米糠餵, 其實還挺費事的。
江文清牽著陳木桃等人到齊, 意外看到知青點也有人來。
她揮手跟周成夏打招呼,周成夏往她這邊過來, 她才看到汪雪也跟在她後面。
汪雪沖她笑笑, 江文清也跟她點點頭。
「你們也要養豬崽嗎?」
周成夏說是:「我們知青點也有個豬圈, 顧知青說先把柴房收拾出來給豬崽子住,天暖和了再把豬圈修修放豬圈裡。」
看來他們也是勢在必得,連豬養哪都商量好了。
周成夏問她:「你們家誰抽籤?」
江文清拍拍陳木桃的肩,陳木桃立刻挺胸抬頭大聲說:「周姐姐, 是我抽!」
江文清看她精神狀態不錯, 滿意的點頭。
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