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確認她可以拿鏟勺以後,兩人才準備去對面。
劉嬸家請的人不多,她家那口子去了以後她們家就很多年不跟人來往,今天晚上一桌請娘家人,明天三桌請這邊婆家親戚。
前進大隊標準的喜宴席面是十個盤子十個碗,盤子裝的冷菜,碗裝的熱菜,也就是十個涼菜十個熱菜。
後來年景不好,有人家上幾個碗菜意思意思就算了。
劉嬸想著家裡請的人少,不如給建國辦好點,別讓人背地說他沒爹就是不如別人,多少也讓他臉上有點面子。
就跟江文清提前商量好按以前的席面做,不過江文清覺得沒必要做十個涼菜十個熱菜,就建議她縮到了八個涼菜八個熱菜。
張建國把在部隊的肉票帶回來,又找戰友換了不少,張家的肉是夠用的。
熱菜江文清就安排了蒸扣肉,卷卷,滑肉,燜豆腐,油渣燉白菜,炒雜菇,糖醋藕丁,蛋花湯。
涼菜安排了涼拌豬頭肉,紅油口條,油炸藕丸子,涼拌皮蛋,花生米,紅棗蒸南瓜,拌胡蘿蔔絲,拌海帶絲。
上個月開始陳木文摸的鴨蛋都讓江文清醃成了皮蛋,石灰粉加入鹼和鹽加入水能掛糊,再把鴨蛋都放進去滾一圈。
鴨蛋上掛了漿撈出來放進谷糠里,讓谷糠裹滿鴨蛋,醃一個月左右就能變成皮蛋。
不過鴨蛋不多,醃的皮蛋還不夠自己家吃,這次是看在劉嬸的面子上拿出來湊數的。
菜色看著多,但是只要四桌的菜一塊準備就顯得不多了。
扣肉,卷卷和滑肉要提前準備好,江文清一過去就開始安排人剁肉拌料。
幸好辦事都會主家都會有人來幫忙,不然她只能使喚自己家人了。
張建國弄回來的豬頭,口條也處理好上鍋鹵起來,藕丸子也要炸。
不一會張家的小院就開始飄起香味,她家正是人多手雜的時候,炸藕丸子一出鍋路過灶房的人就開始多了。
第二鍋還沒出鍋,第一鍋都快被人捻完了。
劉嬸在灶房待著根本不好意思不讓別人拿,江文清一看不行趕緊讓她離開灶房,等她走了再有人想伸手江文清就要瞪眼了。
好不容易把藕丸子炸完,剩下的鍋底油還要炸扣肉,等她忙活完感覺自己都要醃入味。
要提前準備的食材準備好,就可以做晚上的這桌席面。
扣肉蒸卷卷的時候就可以一起蒸出來,卷卷和滑肉都做燴菜盆,燴菜做完炒菜就都是快手菜。
涼菜都提前擺好了盤,炒菜開始下鍋,涼菜就可以提前往桌上端,等最後一道湯出鍋江文清今天的工作就算結束了。
她今天做了兩桌飯,炒好菜確認沒問題,大家去吃飯的時候,她一個人悄悄回了家。
陳木文端著飯回來找她,看她累的正趴在炕上不動。
「還好玩嗎?」
江文清趴在炕上虛弱的搖搖頭:「一點也不好玩……」
陳木文是故意這樣問的,之前江文清接活的時候他就勸她不要接,可江文清上次給毛子嬸家做覺得還挺好玩,勸服陳木文以後,一口氣接了三家活!
她現在覺得不好玩了,但是她嘴硬。
「我這是今天做兩頓累的,下次我一天做一頓肯定沒問題!」
陳木文看她賊心不死,冷哼一聲:「到時候說一聲累就打一下屁股。」
江文清坐起身指責他不正勁:「整天就想著那事!」
「那很正常,誰讓你在我眼前晃。」
他夾了菜餵江文清,江文清有點彆扭接過碗自己吃。接過碗嚇了一跳:「怎麼這麼多肉?」
她盛的菜她肯定清楚一份有多少,這碗裡估計都有一半了。
「劉嬸給你盛的,她說你忙一天沒吃飯就回來了她心裡過意不去。」
江文清說劉嬸就是心太細了。
陳木文也道:「是啊,不然她也不能這麼累。還好建國現在也娶媳婦了,以後一家人又可以過起來了。」
江文清邊吃飯邊問他:「那建國什麼時候回部隊?」
「三天後……」
這可驚到江文清了:「三天後就走了,豈不是剛結婚就和他媳婦分開?」
陳木文也不太清楚:「他說他先回部隊問問,聽說排級以上家屬才能隨親,不過他那裡比較偏說是可以申請看試試。」
江文清眼珠一轉問他:「要是你,捨得跟我分開嗎?」
陳木文老實說不捨得:「我一會兒看不見你都心慌,別提一年半載的了。所以建國真的是個漢子,他犧牲太多了。」
江文清也說是,不管什麼時候軍人都是最讓人肅然起敬的群體之一。
吃完飯江文清感覺自己好多了,她想洗個澡讓陳木文去燒水。
陳木文嘻嘻笑兩聲就要加條件:「那我們一起洗?」
「你想的美!」
江文清剜他一眼讓他注意影響,陳木文無所謂的說:「爹娘他們都在對面吃飯,一時半會回不來的,大哥也帶大嫂去娘家那邊了,不會有人回來的。」
他賊心不死,還想勸江文清,江文清死活不肯最後藉口天氣冷推脫了。
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