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她話音剛落江文清立刻提著雞遞給張蘭香,她還糾結的功夫張蘭香連刀都磨好了。
「哎呀!天殺的兩個棒槌!怎麼就那麼急!不能等水燒好再殺!」
等水燒好時間太長,她們怕婆婆反悔……
這時陳木桃趕緊說:「娘,水我燒好了!」
三人立刻看向陳木桃,陳木桃在三人的注視下解釋的聲音逐漸變弱:「那個……本來燒著打算給你們回來洗漱的……不如先燙雞,我再燒一鍋給你們用。」
江文清給她比個大拇指:「桃,我的好桃,待會給你拿糖吃。」
陳翠春話已經說出口,只能隨她們三個去了。嘴裡嘟囔著欠她們的,回屋去了。
張蘭香殺雞,江文清蹲旁邊一邊等著裝雞血一邊問她。
「劉嬸看的咋樣?」
張蘭香得意的笑道:「劉嬸滿意的不得了。不是我吹,我堂妹是我們家長得最好看的!」
「那感情好!建國啥時候跟她見面?」
「過兩天建國去上門看看,兩個人要是看上了建國就帶她去縣城看電影去。」
江文清感嘆道:「這麼時髦!還去縣城看電影?」
張蘭香說:「現在哪像我們那時候,兩人看對眼就行了。真是日子過好了,都講究起來了。」
她這話說的老氣橫秋的,不知道她已經人到中年了呢……
「你不才結婚一年多?你跟大哥相親估計也就這兩年的事吧?」
江文清拆穿她,她結巴一下又道:「嗨,我這不是就說說嗎,總之現在相看都流行去城裡走一趟,要是特別滿意還要請人去國營飯店吃一頓呢。」
雞處理好,江文清也了解了一堆現在相看的規矩。
今天這隻野雞和土豆紅燒,好久沒吃葷,雞還沒下鍋江文清就開始抓心撓肝的饞。
看時間差不多,照例堵了灶房門窗燉雞。
野雞肉緊雞油不多,為數不多的雞油煉出油花再倒入剁好的雞塊煸炒。
把雞煸透煸干,再倒入蒜頭薑片干辣椒翻炒,等香味都出來再加醬和水燉。
燉到肉香四溢,把土豆青椒都倒進去,在大鍋周圍貼上一圈玉米面餅子。
土豆軟爛,雞肉脫骨,玉米面餅子有焦香味的時候,就能停火起鍋。
陳糧豐帶陳木武陳木文回來的剛好,三人一進院子聞到肉味,原本有些萎靡的人都精神起來。
「有肉?」陳木武問老娘,他老娘咽咽口水:「文子媳婦抓的野雞!」
陳木文詫異:「我媳婦抓的?」
院子裡的人都點點頭,江文清舉著鍋鏟從灶房窗戶往外看:「就是我!而且是它自己飛來的!」
這件事她能說一輩子!
陳家人除了親眼看到的陳翠春,以及無腦崇拜二嫂的陳木桃,其他人都是將信將疑。
不是大家不想相信,實在野雞跳人懷裡這件事太不可思議。
連陳糧豐都說:「活這麼多年從來沒見過……」
幸好晚上吃的雞,以及陳翠春在兒媳婦要求下的力證,才給這件事添上點真實性。
一家人都回來了就可以開飯,原本將信將疑的一群人,吃完地鍋雞貼餅子,都開始相信了這件事。
並且希望這件事經常發生,實在貼餅子太好吃了!
第44章 餅子沾湯
自從江文清開始做飯, 以前家裡一瓶醬油能吃一年,現在只能吃三個月。
不過她捨得放調料,做出來的菜也確實好吃。
按她勸陳翠春的話就是:「打瓶醬油才幾個子, 錯過了這頓飯就是一輩子。」
她歪理一慣多, 陳翠春也懶得管, 反正醬油票用完還是要她男人去換。
今天晚上的地鍋土豆燉雞放足了醬和香料, 江文清又故意多放些干辣椒,燉出來的野雞還帶著微微辣味。
一隻雞放了半鍋土豆, 土豆燉到軟綿, 吸夠醬味辣味在湯汁里融化, 吃到最後盆地的湯汁也變得粘稠起來。
這種湯底到最後把粘稠的雞湯混著土豆澆在飯上,拌著飯吃簡直香掉舌頭。
可惜他們今天晚上貼的餅子沒有蒸飯,餅子沾湯也不錯。
吃完飯桌上的碗盆那叫一個盆光碗亮,要不是桌子上還有雞骨頭, 來了人都猜不出來吃的什麼菜。
在山上跑了一天, 身體的勞累已經被這頓飯帶來的滿足取代。
歇息一會以後, 陳木文跟她們說起上山的收穫。
他們爹仨明顯帶回來的東西比她們娘倆多, 山楂兩筐, 油柑混著半筐野板栗和一些亂七八糟的野果子。
趁天色沒黑透, 一家人乾脆在院子裡把果子都挑一挑。
做罐頭用的果子和留著自己吃的果子都分開, 今天收拾完省的明天還要繼續收拾。
山楂要做罐頭,油柑要糖漬,野柿子留一半做柿餅,陳翠春挑了一些好的讓陳木文送去對門。
果子多幸好人也多,天微微黑下來正好挑完。
不管是做罐頭還是糖漬都少不了白糖冰糖, 還有玻璃罐子。家裡糖和罐子都不夠,明天陳木文還要去縣城一趟找人問問能不能弄到。
今天走了一天, 江文清特地燒了水泡腳,泡腳的時候她突然想,麥芽糖不知道能不能做罐頭。
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