第67頁
「大家打斷了骨頭連著筋，鬧這麼難看以後家裡遇事連個幫的人都沒有。以前的事過去就過去吧，記一輩子你自己不也鬧心。」
她是最傳統的思想，以前每次見到陳翠春總要勸勸她和陳老大他們和好，陳翠春知道她沒壞心，就是這麼個人，她說她的也沒往心裡去過。
這次也是一樣，她嘴上糊弄著還想著怎麼岔開話題，江文清聽了一會在後面叫二奶奶。
「二奶奶你快來嘗嘗這豬頭肉行不行。」
二奶奶被打個岔忘了要說什麼，江文清遞給她一雙筷子讓她夾點豬頭肉嘗嘗。
他們這邊以前動土要祭拜一下才行，現在破四舊不能明目張胆祭，天還沒亮陳二爺帶家裡人借著夜色供了豬頭，待會等人到齊在動工的地方放掛鞭就可以。
祭完的豬頭二奶奶帶著兒媳婦孫媳婦已經處理好，江文清來了就可以下鍋煮。
這個豬頭不算小，今天一頓肯定不能都給吃了，江文清打算全滷了，今天切兩盤上桌，剩下的連湯做成豬頭燜子，之後二奶奶家要吃直接切燜子就行。
最近天氣也涼了菜放井裡能放得住。
一整個豬頭下鍋鹵鍋放不小，江文清讓人砍成兩半下鍋焯水鹵，又回了趟家拿了些香料過來。
家裡的香料是她自己曬的，東西也不全但是也能增些味。
滷了一個上午的豬頭已經軟爛脫骨，二奶奶牙口不好也能嚼的動，入嘴肉味滿溢，嚼起來軟軟糯糯，她一吃就喜歡上了。
江文清看她可以嚼的動把豬頭肉盛出來晾涼，又把鍋里熬豬頭肉的湯留著繼續大火熬煮。
熬到湯汁只剩一半，再盛到盆里就可以。
挑著豬耳朵，豬臉，豬口條切了一盆，江文清把提前準備炸好的花生米，蒜末，香菜，和切好的黃瓜條倒進去，加上調料和辣椒油拌勻，涼拌豬頭肉分盤就可以上桌了。
豬頭肉是今天的硬菜，它滷好剩下的菜就可以陸續下鍋。
趁著豬頭肉一鍋煮熟的黃豆，加上切斷的芹菜和蘿蔔挑個菜出來。
酸辣土豆絲，白菜燉豆腐，油渣肉燉蘿蔔，蒿子杆炒肉，紅棗蒸南瓜，蛋花湯。
一桌八個菜擺的滿滿當當，豬頭肉里拌了黃瓜看起來分量十足，二奶奶看到這桌子菜笑的合不攏嘴。
陳二爺放過炮幹活的人一桌圍坐一桌，她們幫忙的親戚和他本家人也湊了一桌。
二奶奶人不錯沒因為兩桌人不一樣上兩樣菜，那桌有的她們也有。
陳大嫂黑著臉跟陳翠春坐一桌，要是別的人說不定就走了，陳大嫂不捨得放過吃肉的機會，只能在心裡憋屈著。陳翠春只當沒看見她，照樣跟別人有說有笑。
一頓飯吃的好極了，碗有別人洗下午沒江文清的事，把豬頭燜子做好她就準備回家歇歇。
二奶奶特意給她留了一碗豬頭肉帶回去，江文清本來想不要，也沒推過她。
他們家一大家子都沒分家才想著蓋新房，陳二爺想快點弄好準備下午就開工。
陳家父子三人要幫忙，陳翠春也留著幫忙洗碗，只叫兩個兒媳婦帶著孫女一塊先回去。
張蘭香走的時候特意跟一圈人打了招呼，獨獨落下一個陳大嫂才走，可是把她氣的不輕。
等走遠了江文清忍不住笑起來：「你跟她有仇嗎？」
張蘭香說：「你可是說對了，我跟她真有仇，我剛懷學學她跟娘吵架的時候推了我一把，給我摔個結結實實當場都見了紅，要不是學學結實說不定就沒了。」
江文清沒想到還有這處：「她推你干什麼？」
張蘭香咬牙道：「壞唄，你是不知道她明明離我遠著呢，還專門跑過來推我一把！什麼人吶！」
也就是這樣兩家才更水火不容起來，別說女的，爺們之間也是一句話不說的。
江文清不解：「那為什麼還總有人勸和？」
「因為我沒出事唄！」張蘭香憤恨：「可要是等出事再不來往還有什麼用，這樣壞的人就是斷了才好。」
第38章 第雞蛋面
老一輩的事不是三言兩語就能說清楚的, 江文清跟張蘭香罵了一會兒陳大嫂就到家了。
帶回來的豬頭肉在柜子里放好，晚上陳木桃下學回來正好能吃上。
早上她走的早，家裡的瑣事張蘭香都做完了再去的。
現在沒事她就回房間歪一會, 不知道是不是忙了一早上太累, 家裡沒人叫她她一覺睡到半下午, 還是陳木桃下學回來的聲音才吵醒她。
晚上去幹活的都回家吃, 江文清起來準備把飯做起來。
中午在二奶奶家拌豬頭肉的辣油也是江文清帶去的，正好晚上還能拌一個。
都是自己家裡人吃飯, 這次豬頭肉里不止放了黃瓜, 江文清還泡了蛋白肉放進去一塊拌。
蛋白肉是一種豆製品, 聽說是宣江縣這邊特有的。
窮苦的人民不會浪費任何可以吃的食物，黃豆壓了油，豆餅不會扔也要留著磨成粉，重新壓成蛋白肉。
這種豆製品是誰發明的已經早不到源頭, 反正陳木文說他娘就是某天打豆腐的時候帶回來的。
蛋白肉的口感偏向肉味, 對吃不起肉的家裡來說吃頓蛋白肉也不錯。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>： | |