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第16章 灰灰菜粗麵餅
江文清給汪雪帶的紅糖，汪雪想放在地頭的樹下面。
柳二妹不放心放那非讓她背著：「萬一被人拿走了，你得慪死。」
她這樣一說汪雪也不放心了，就放小筐里背著。
「你倆不知道，這知青點做飯太難吃了，我感覺我再不弄點東西吃我非被餓死在這。」
柳二妹：「呸呸呸，別亂說話。現在誰家不是吃那些，你上人家搭夥說不定吃的還不如知青點。」
汪雪嘆氣：「是啊，不然我早就找人搭夥了，之前在老鄉家搭夥的兩個知青都回來住了。」
她又跟江文清說：」文清，待會下工我去你家換兩個雞蛋。」
江文清說好：「我們家還有醃筍我給你拿點回去吃吧。」
柳二妹開玩笑：「你有福了，她的手藝是出了名的好。」
汪雪嘿嘿一笑：「我也聽說了，給我饞的晚上做夢都流口水呢。」
三個人說說笑笑活乾的也快，下了工江文清帶汪雪回去，給她拿雞蛋。
兩個雞蛋一毛錢，江文清給她挑了兩個最大的，又拿碗給她裝了一碗筍。
「碗你先拿回去吧，明天再給我。」
汪雪端著醃筍回了知青點，到了知青點汪雪就迫不及待的回屋。
跟汪雪住在一塊的女知青叫周成夏，周成夏還沒回來，屋裡就汪雪一個人。
她捏了一塊放進嘴裡，又酸又辣的味道刺激著味蕾。
汪雪連吃兩塊，趕緊拿出自己的飯盒把筍倒進去。
周成夏一進屋就聞到一股味：「這什麼味？」
「是醃筍的味道。」汪雪打開飯盒讓周成夏捏一塊：「你試試。」
周成夏還沒吃進嘴裡，就忍不住分泌口水了。
她吃了一塊不過癮，還想捏一塊，汪雪立刻把蓋子蓋上。
「瞧你這小氣勁。」周成夏從自己柜子里拿出一包桃酥：「分我一半，我用桃酥跟你換。」
汪雪翻個白眼，她自己也有雞蛋糕才不饞她的桃酥：「不是我小氣，這是文清姐給我的，她沒要我東西，待會吃飯我再分你一塊好了。」
周成夏又高興了，她跟汪雪打商量：「多給我兩塊吧！我還有奶糖呢！」
汪雪不想給她，被她纏的煩了只好說：「我收你東西不合適，我明天去問問文清姐，你把東西給她跟她換。」
那感情更好，周成夏撿了幾塊桃酥出來用油紙包好。
第二天上工周成夏跟汪雪一塊去地頭找江文清，江文清聽說她想要醃筍笑了。
「又不是什麼好東西，值當你拿這換，待會下工你拿飯盒來我給你撈。」
周成夏跟江文清不熟，不好意思吃白食：「姐我以後說不定經常跟你換，你不要我下次不好意思找你了。」
江文清只好收下，不過她只要了兩塊桃酥，中午回去給她裝了一大盒醃筍。
兩塊桃酥陳家人分著吃了，這玩意用的細面，油還大，上面還撒了芝麻，陳翠春說這可賺大發了。
江文清也覺得，吃完飯她把豌豆澱粉做出來，晚上做成涼粉在井裡放一夜第二天早上讓陳木文送走。
陳木文的朋友專門幹這些，每天早上天不亮在縣城外面的小樹林收貨。
不用進城送，陳木文送了涼粉回來不耽誤上工。
涼粉可以提前做好，調料汁子卻不好提前做，現在天氣熱，放一夜准變味了。
為了這次口感更好，江文清還跟婆婆申請了油，炸辣椒。
炸過的辣椒不僅香，還增味。讓涼粉更有滋味。
第二天天不亮陳木文和陳木武就起來去送涼粉，他們兩兄弟都很警惕，去這種地方兩個人去，有一個人要負責望風。
江文清也一塊起來把汁子調出來，又去拔了小蔥洗乾淨讓陳木文一塊帶去。
他倆走的時候天還沒亮，江文清回屋睡不著躺在炕上擔心陳木文。
她還沒幹過這種事，難免神經有些緊張。
等到天色蒙蒙亮，她乾脆起來做早飯。
灰灰菜用水燙過，控干水分切碎加入粗面，再加蔥，鹽調味，讓麵漿裹住灰灰菜再把燒熱的的鍋里抹上薄油，把灰灰菜麵糊用小火炕熟，有麵漿的地方炕脆就可以出鍋。
粗面和野菜再怎麼做也做不出美味，幸好昨天炸的辣椒油江文清留了個碗底子。
調個醬汁蘸著吃，也能吃出幾分美味。
江文清餅子快烙完張蘭香進來了：「你怎麼這麼早，是不是文子不在你害怕？」
「不是，我睡不著了。」
江文清燒的有熱水，看她從缸里舀了水要用趕緊攔她：「用熱水洗漱吧，你別貪涼。」
張蘭香心裡一暖，去兌了熱水洗漱。
洗完她過來幫江文清燒火，江文清把餅子烙完全家都起了。
江文清還在想陳木文兩兄弟趕不上早飯的時候，就看陳木文和陳木武已經從外面進來了。
她有些驚喜的站起身：「這麼快回來了？」
陳木文知道她心裡擔心，立刻把情況說了：「我給他切了一碗，他吃完就把這次錢先結了。」
江文清問他交貨的地方安不安全，陳木文：「很安全，他們只收熟人的東西，還有人望風放心吧。」
家裡人都在他只是拍了拍她的手臂，江文清放下心去給兩人拿碗筷。
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