第51頁
這日月笙吃了午飯照例回了房裡繡嫁衣，只是總是靜不下心來。眼看中秋越來越近，李輕舟卻還沒回來，他心裡一直惦記著。索性放了針線，出了房門。
李喬和李重山、嫣嫣還在堂屋裡練字，見月笙過來還有些奇怪，「堂嫂今天這麼快就做完繡活了嗎？」
「有些悶，出來透透氣。」
李喬見月笙看著好像有些不大高興，撓著頭想了想，突然道：「要不我們去摸田螺吧！這會兒的田螺肉厚，又沒仔，正好吃呢！」李喬越說越興奮，差點把自己饞出口水。
月笙一聽也來了興致，往年這時候他和錦書也會去溝渠、水田摸螺，今年事兒一多，倒是忙忘了。
很快，月笙就跟陳秀雲說了聲，帶著幾個小的和湯圓出去了。除了嫣嫣，每個人都提了個小木桶，李重山還拿了網魚的小網兜，說是也許能碰到鱔魚或泥鰍。
他們也沒去河邊，李家的水田旁邊就有一條差不多兩丈間寬的小水溝，水不深，正好摸螺。
湯圓還是第一次被帶出來玩，一到水溝就撲通跳進了水裡，水花濺得四處都是。
「呀，湯圓，你幹什麼呢，我衣服都被你弄濕了！」李喬氣得大叫。
湯圓卻以為李喬叫它名字是想和它玩兒，撲騰得更起勁兒，還衝李喬吐舌頭。
李喬見說不動，竟然和湯圓打起了水仗，嫣嫣還在一旁給湯圓吶喊助威，重山很是嫌棄地默默離遠了些。
一時間山谷里都是笑聲，月笙也漸漸忘了煩惱，露出笑來。
好在李喬玩了一會兒就記起了正事兒，開始和月笙他們一起專心摸螺。
這裡田螺果然很多，個頭也大。而且最近沒下大雨，溝里沒漲水，除了一些深窪處，其餘地方的水只堪堪沒過腳踝，水底能看得清清楚楚，很方便摸螺。
他們順著水溝往下，沒一會兒就一人摸了小半桶。
而且這溝里不止有田螺，還有許多小蝦米，搬開大石塊，還能翻到螃蟹。
泥鰍和鱔魚也有，只是這兩樣都滑溜，並不好抓，月笙和李喬試著用手摸了老半天，忙得滿頭大汗，也沒抓著。重山倒是用網兜網了一條大黃鱔和兩條泥鰍。
「哇，這裡還有八月炸，都已經熟了！」終於把木桶裝滿，幾人上了岸，開始往上走。剛剛一直忙著低頭摸螺還沒發現，岸邊的樹林子裡居然還有八月炸。李喬最先發現，立馬就驚呼出聲。
月笙抬眼望去也發現了，有一大網，藤蔓都纏在旁邊的樹上，一個個紫皮的八月炸就掛在上面。有些已經完全張開，露出裡面白色的果肉和黑籽。
李喬已經手快地摘了一個完全開口的開吃了，月笙也沒抵住誘惑，吃了一個。口感綿軟，又香又甜，就是籽有點兒太多了。
於是幾個人又開始摘八月炸，已經開口的和那些鼓鼓脹脹的他們全都摘下來了。沒有東西裝，李重山就直接用軟樹枝和茅草編了個簡易的兜子。
一路往上，他們又發現了兩網八月炸，也都摘了。
回到家，月笙就把田螺都用清水泡起來。
等到做晚飯的時候，月笙就舀了兩碗田螺出來，洗了一遍又一遍，又把尾尖全部剪掉，撒了鹽泡上。
然後起鍋燒油，放入蔥段、薑片、辣椒、花椒、蒜片翻炒均勻，然後倒入處理好的田螺繼續翻炒，加點酒去腥，再加小半碗清水、鹽和醬油，等到汁水快熬干時就可以出鍋。
李重山網的鱔魚和泥鰍也被月笙另外做了。鱔魚切段，泥鰍也破開，加鹽、姜、少許酒醃製，然後下油鍋炸至微微卷邊，撈出瀝油。大火爆香蔥段、干辣椒、花椒，倒入炸好的鱔魚和泥鰍繼續翻炒，最後加鹽和醬油調味就好。螃蟹也用油炸得酥脆，加鹽翻炒後裝盤。
幾盤菜都是下酒好菜，月笙還特地給每人倒了一小杯酒。田螺肉質鮮美緊實，吸滿了湯汁兒，又香又辣，鱔魚和泥鰍炸過之後則有些酥脆，也是香辣十足。螃蟹雖然沒什麼肉，但嚼起來嘎嘣脆，別有一番風味。
幾個人吃得滿頭大汗，嘴裡卻停不下來。
「田螺和八月炸我們少留一些自己吃，其他的明天都拿去鎮上賣了吧。」月笙邊說著話，邊把挑出的田螺肉放到嫣嫣碗裡。
月笙和李重山撿了兩桶田螺，八月炸也有一二十個，自家也吃不完，放久了也不好，不如賣掉。田螺好下酒，許多人都好這口，鎮上的館子也收，不愁賣不出去。八月炸口味獨特，也不難賣。
翌日月笙他們出攤兒時就帶上了田螺和八月果，壓根兒就用不著他們去館子裡問，很快就被來買魚丸和炸魚的客人分著買光了。田螺三文錢一斤，八月果一文錢兩個，最後換了有五十四個銅板，也是不小的收穫了。
--------------------
第31章
==================
既然能換錢, 之後每天收攤兒回來幾個人都會去河邊、水溝、稻田摸螺，運氣好還能捉到不少螃蟹、鱔魚和泥鰍。雖說隨著摸螺的人越來越多，收穫一日不如一日, 但也多多少少能換些銅板補貼家用。
日子一天天過去, 天氣越來越涼爽, 稻穗慢慢變黃，玉米葉子也開始枯萎, 地種得早的已經在忙著秋收。
李輕舟卻還沒回來。
「我們明天在家過中秋，不來擺攤兒了, 各位不要跑空了。」每來一位客人, 月笙都要提醒一下。