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「大小姐來了一位客人，點了荷包裡脊，後廚沒有大師傅，幫廚也不敢做。」服務員低著頭，心裡暗罵經理，自己不敢來觸霉頭，還把她推出來，就是欺負她沒背景。
她都不敢看大小姐現在是什麼表情。
明度：「去後廚。」
後廚開著火卻沒一個人有所動作，之前井然有序的運行，現在跟機器死機了沒兩樣。
明度的到來，讓眾人都看向了她。
明度面色如常，「給我一套廚師服。」
眾人面面相覷，大小姐這不會是想親自上陣？
沒聽說大小姐學過廚藝啊。
他們心中困惑，但還是讓人弄了一套廚師服過來。
明度去更衣間換衣服，其他人討論開了。
「有誰知道大小姐廚藝怎麼樣？是不是跟蒲師傅和蔡師傅一樣厲害？」
「大小姐到底是董事長的親生女兒，肯定更用心教導，說不定比兩位師傅還要厲害。」
「什麼啊，你們想多了……」在酒樓一干三十年的老員工平嫂搖頭。
「怎麼說？」
「平嫂你別說話說一半，急死人了。」
「你們來的晚，有件事不知道，現在知道的人也不多了。」平嫂感嘆著，又被人好一通催促，平嫂翻了個白眼，這些人，沒點耐心還想吃瓜。
「行了行了，我繼續往下說，你們都知道咱們這酒樓的主家，蕭董事長是御廚之後，這好也不好。」
御廚麼，光名頭擺出去就好聽，何況傳承沒斷，福貴酒樓也成了S市有名的酒樓。
「好，就不用說了，大家自己心裡懂，這不好，人家按照古例傳承，這手藝傳男不傳女，董事長收了三個徒弟，全都是嚴格教導，大小姐是沒份的。」
「想學還被趕出了廚房，挨了一頓打。」
「這不對吧，董事長不怕三個徒弟跑了？」雖然會被唾棄，但人為財死鳥為食亡，當利益達到一定程度，這人也得心動。
何況因為學廚打自己女兒，這也太離譜了，簡直是離譜他媽給離譜開門離譜到家了。
平嫂解釋，「所以董事長要在其中選一個當女婿。」
眾人：……女兒不讓學，選個自己的徒弟當女婿，傳承手藝，這怎麼感覺怪怪的。
「大小姐你穿這身太漂亮了，要是去打廣告，絕對讓一堆人想要投身我們廚師界。」
聲音不小，整個後廚都能聽見，眾人也沒再往下說。
明度則是掃過面前熱情的洗碗工。
這不是放哨就稀奇了。
明度進了後廚，廚房裡安安靜靜。
她沒說什麼，只是走到了一個案板前。
上面已經擺著豬裡脊肉，邊上是香菇和玉蘭片，不遠處是雞蛋。
顯然已經準備好，只差一個做出來的廚師。
荷包裡脊（註：百度）聽著挺普通，這其實是一道御膳，始於慶末，御膳房所創。
在慶朝，王公大臣皆會隨身佩戴金黃錦緞做成的小囊，名曰荷包，御膳房便是以此模擬創製了此菜。
明度穿的古代沒這道菜，但沒辦法，美食系統里有。
明度自然也就會了。
她將豬裡脊肉切成丁，又切了香菇丁、玉蘭片丁，放到一個盆里，加入紹酒和味精，攪拌成餡。
拿起雞蛋磕入碗中，加精鹽、澱粉攪勻，舀入鐵勺內，開火在上面旋轉，攤成直徑約十厘米的小圓蛋皮，再迅速加入拌好的餡兒，到蛋皮一半處就可以了。
將另一半蛋皮趁熱翻蓋在有餡兒的蛋皮上，沿邊緣輕輕一按，使其粘連，將餡兒包住。
再用筷子將凸起的部位向中間夾，粘上火腿末，油菜葉末。
一個荷包裡脊做完了，要連做十二個。
做完後，明度：「油鍋。」
立刻有幫廚下意識的幫著起鍋倒油。
油鍋熱了，它們被放入其中，炸了兩三分鐘，炸硬了，呈金黃色，撈了出來。
幫廚已經擺好了生菜盤子，明度裝個盤，一道荷包裡脊就完成了。
「給客人送上去。」
菜被端走，眾人才恍然回神，大小姐剛剛做了一道荷包裡脊。
即使不知道味道怎麼樣，但從切菜，到做『荷包』，再到油炸上盤，每一步都非常熟練，絕對不是第一次做。
平嫂確定你傳的不是謠言？
實際上真第一次做的明度：「今天大家就配合我撐起酒樓。」
她的話不多，在做荷包裡脊之前這麼說沒人會在意，但她露了一手後……
「放心，大小姐我們都是熟手，我在酒樓可是幹了八年。」
「我幹了九年，酒樓後廚哪裡多了一顆雞蛋我都能發現。」
平嫂擠開其他人，「你們別跟我搶，我可是幹了三十多年。」
眾人：呵呵，你幹了三十多年還在傳謠。
他們一個個表忠心，明度也受用了，「那就拜託大家了，我也沒別的本事，就有點手藝，今天歇業後，請大家吃頓飯。」
眾人面上樂呵呵的，心裡怎麼想就沒人知道了，結果是整個後廚運行了起來。
荷包裡脊被送上了客人的餐桌，傳菜的又是那個倒霉沒背景的服務員，畢竟菜看著像模像樣，但味道可沒人敢保證。
大小姐那麼年輕，也從來沒聽說有什麼手藝，翻車概率極高。
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