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「小二，門外街旁那些籠子裡，裝的是什麼?」林修硯拈起一小塊芒果，輕輕放進嘴裡，咀嚼兩下吞咽下去後，方才問道。
哪知，林修硯一開口，那店小二一張臉就沉了下來：「外鄉人，有些事莫要多問，在薊城呆夠了早些離去是好。」
說著，店小二就轉頭離開了，唯留下四人面面相覷。
「這叫什麼事兒啊，打聽一下那些鵝籠里裝的什麼，都不行嗎？」肖花花有些無語，「莫非，是有什麼見不得人之事......」
「花花。」林修硯直接打斷肖花花的話，「不要妄言。」
肖花花對林修硯，還是頗為畏懼的，趕緊低下頭吃水果，不再多說話。
等到菜上來了，幾人才開始大快朵頤。
鳩山志夾起一塊八寶鴨，放進嘴裡，頓時臉色一黑，將其吐了出來：「這什麼啊，難吃死了，鴨油沒有清理乾淨，蓮子泡發的時間不夠，米飯還是夾生的......」
吃得還算挺香的聞塵三人，抬起頭懵逼的看著鳩山志。
聞塵夾了一塊八寶鴨放進嘴裡，細細咀嚼品嘗，雖然沒有師尊做的飯好吃，但味道還是很不錯的，哪有鳩山志說的那麼難吃......難道，是他舌頭出問題了？
鳩山志一臉嫌惡的看了一眼那八寶鴨，隨即將筷子伸向紅燒獅子頭。
「呸呸呸！」剛講一塊獅子頭放進嘴裡，鳩山志整張臉都綠了，趕緊將其吐了出來喝了一口水漱口，「什麼東西，這能叫紅燒獅子頭嗎，獅子頭裡肥肉加的太多導致太膩，糖色炒老了一分導致太苦，摔打的時間太短，導致沒有彈性......」
聞塵呆滯的聽著鳩山志羅列出這道紅燒獅子頭的十個缺點，隨即才將口中的獅子頭咽了下去。
嗯，味道挺好的啊......
鳩山又把筷子，伸向那道拆燴魚頭，加了一塊放進嘴裡，又是一臉失望：「這道拆燴魚頭倒是還不錯，但為了去腥把姜放的太多，導致魚頭的鮮甜被壓下去了數分，濃湯熬煮得也不夠鮮，收汁的手法也不到位......」
即便是鳩山志認為不錯的菜，也被他羅列出了五六個缺點，把旁邊的食客都給看呆住了。
卷2：第二百一十二章 吃頓霸王餐
「嘔~！」
在眾人注視下，鳩山志又夾了一塊紅燒魚放進嘴裡，然而那魚塊剛進嘴鳩山志就噁心的吐了出來。
「紅燒整隻的魚，一般選用鯧魚或鯉魚比較好，然而這家酒樓選用的是小草魚，草魚肉質粗糙，口感欠佳，處理不好還有一股草腥味。
這家店的廚師在處理草魚時，應該沒有把魚腹內的黑膜去除乾淨，導致魚腥味極重，糖加多了一分，導致偏甜，鹽也多了一分，導致重口，魚兩側沒有改花刀，不太入味，煎煮的火太大，有一股淡淡的焦糊味兒，煎煮的時間不夠，使得紅燒魚燒得不夠軟爛......」
說到這裡，鳩山志十分嫌棄的看了那紅燒魚一眼，眼中帶著怒火：「最過分的是，紅燒魚用的草魚，竟然是死魚！」
鳩山志話一落，聚福樓內一陣唏噓，隨即陷入了嘰嘰喳喳的議之中。
「什麼，死魚？！」
「聚福樓不是號稱，所有食材都是用的最新鮮最上等的麼？」
「看他說的挺有條理，也不知道是不是真的，如果真是這樣，聚福樓的給我們一個說法！」
「竟敢用死魚糊弄我們......」
食客們紛紛憤怒摔碗，眼見著場面不受控制，聚福樓中的店小二們被這陣仗嚇得呆在原地。
「是哪個不長眼的，敢來我們聚福樓鬧事？！」
就在此時，一名身高足足有兩米，穿著廚師服手持一把菜刀，噸位在三開頭百位數的胖子，被一群人圍著出來。
這胖廚師一出場，所有人都安靜下來。
一名店小二，踮腳在胖廚師耳畔說了些什麼，那胖廚師猛得看向林修硯四人所在的桌子，一臉的凶神惡煞。
「就你這小白臉，也敢來我聚福樓造謠生事？！」胖廚師雖然噸位在哪裡，但速度一點兒都不落下，幾個健步就衝到鳩山志身前，居高臨下的看著他。
哪只，鳩山志只是淡淡的看了他一眼，隨即轉過身去看向那群食客。
「眾位朋友，要判斷酒樓的魚菜，用的是活魚還是死魚做的，能用四個方法。
第一種，我們可以從魚眼辨別，露眼睛就是活的，若眼睛有黃膜或眼睛是凹下去就是死魚。
第二種，從魚頭辨別，如果做出來魚頭脫離魚身的話，這樣的魚一定是死的了，活魚做出來的魚菜，魚身和魚頭是不會分開的。
第三種，觀察魚外觀的魚皮、魚肉，若有彈性就是新鮮的，反之則為不新鮮。
第四種，品嘗其味，活魚做出的魚菜，魚肉鮮嫩，有彈性，入口即化，即使只是簡單的燒法，味道都不會太差，但如果魚菜所選用的魚不夠新鮮，這樣的魚肉吃起來發木，沒有彈性，而且入口有渣。」
說著，鳩山志就用筷子撥動桌子上的紅燒魚，給眾人展示了他所說的前三點。
眾人見鳩山志說的頭頭是道，便信了七八分，看著這架勢，胖廚師臉色越發黑沉，卻在眾目之下不敢對鳩山志做出什麼。
接著，鳩山志又繼續道：「這家酒樓在燒制紅燒魚時，特意多放了鹽糖和辣椒，試圖以偏重的口味來遮掩死魚的腥臭味。