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含山一言方罷，車軒卻愣了愣，考究紅燒肉和青菜豆腐，那是御膳房進人的標準，這話還是他在京城時，聽顧家人說的。顧淮卓出身名門，一家幾代的三公九卿，自然知曉許多宮中秘聞，但含山不過是山野遊醫，她如何也知道這些？
八成是聽什麼人胡亂傳的，這時候來炫耀！
車軒想著翻了個白眼，卻聽白璧成道：「這法子也好，明日便依這個，叫那四個人做兩道菜來！」
第49章 只道尋常
清平侯府招廚子，消息傳出去便引來沸議，白璧成在黔州六年，出了名的待下寬厚又出手大方，能到侯府當差自然是好事，是要搶破頭的。
桃源樓的大廚那空先動了心，他在桃源樓做了三四年，起先還順利，近來總有客人說菜式老套，講吃來吃去就是那些，因此跑了不少老客人，老闆當然不高興，言語間便有些帶出來。
那空受不得這個閒氣，正想著換個東家，聽說侯府要人，自然想要一頭扎進去，他會的那些個菜式，伺候白璧成算是綽綽有餘的，因此召集了幾個徒弟幫廚一商量，都說該去侯府。
幾人剛商量定，那空的小徒弟便說：「師父，想進侯府的人多，只拼手藝怕是不成，恐怕要打點打點。」
那空覺得有理，問該打點誰，另有個老資格的幫廚就說要打點車軒，說早聽侯府當差的說過，白璧成不大管事，府里也沒有夫人當家，說了算的就是車管家。
那空琢磨良久，到金店打了只五兩的金豬，用紅盒捧著，托人給車軒見了禮，只說請他關照。他這份禮送得很對，車軒就是個巴結錢財的，見了金豬眉開眼笑，又聽說是桃源樓的大廚，沒等白璧成回黔州，他先應承了一半。
那空把心放在肚子裡，桃源樓的差事只是敷衍著，精力都放在盼著車軒的消息。等到白璧成回來，車軒又見了那空一次，說準備了四個人給侯府挑，那空是一個，還有在郡縣開過店的廚子萬大發，大儒包學義家的廚子饒山海，以及一個名不見經傳純屬湊數的楚行舟。
「等侯爺出了題目，那師傅拿出本事來，把那三個壓下去便是了。」車軒笑道，「他們這些人，哪裡比得桃源樓見世面？」
那空扳指算算，鄉下開店的廚子做菜油膩不講究，侯爺八成不會喜歡；包學義說是大儒，其實算得窮酸，他家的廚子數著銅板買菜，沒見過好東西；只有那個湊數的楚行舟……
「車管家，在下叨擾著問問，既然湊數為何不找別人，偏找這個楚行舟？他總是有過人之處吧？」
「那師傅說得沒錯，此人的確有過人之處，」車軒笑呵呵道，「他刀功絕好！回頭推薦到侯爺跟前，我也有個理由不是？」
原來是刀功好。
那空立即放心，笑哈哈表示自己一定讓侯爺滿意。
第二日清早，那空到桃源樓看早市，到門口先看見來歡，不由喜道：「小哥可是來找我的？是不是侯爺用人有消息了？」
「正是了，」來歡遞上個信封，「侯爺出了道考題，今日正午在侯府的憑他閣試菜，車管家讓您早些準備了入府，別遲了。」
那空歡喜，摸了幾個錢賞給來歡，接了信封鑽進後廚，關上門打開來看時，考的菜品是紅燒肉和青菜豆腐。
「就這兩道家常菜？」幫廚傻了眼，「這樣簡單的花樣，如何顯出我們的本事來？」
那空也皺眉頭，紅燒肉和青菜豆腐，前者是鄉下廚子萬大發的拿手，後者是窮酸廚子饒山海的拿手，會刀功的楚行舟且不去說他，自己也並不占便宜。
他捏著下巴想了半天，冷哼一聲：「就算是紅燒肉和青菜豆腐，那也是上侯府飯桌的，與尋常必然不同！」
徒弟和幫廚都聽不懂，那空也不解釋，吩咐他們準備了東西，又留下大徒弟照看廚房，自己帶著小徒弟和幫廚往侯府去了。
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憑他閣靠近侯府的廚間，精緻小巧又有三層，白璧成便將它當作飯廳，一樓用來擺放器具熱菜傳菜，二樓尋常吃飯，等到月圓之夜、飛雪之時、落花之季，他要上到三樓去，登高望景，獨酌抒懷，每每能生出世事憑他去的感慨來，因而將這閣子題名憑他閣。
這天說要試菜，含山可興奮極了，一早上進來出去的提醒，不到正午就催著白璧成過去，兩人正要動身，卻聽來登來報，說是陸長留來了。
「早不來，晚不來，偏這時候來，」含山氣壞了，「這人真能耽誤事！」
「總之沒到午時，去早了也是等，」白璧成安慰道，「再說長留是自己人，談講兩句一起過去就是。」
含山這才高興了：「多個人也好，熱鬧。」
說話間陸長留便走進來，進來剛要行大禮，卻被白璧成攔住了。
「同我不必見外了，來了就當自己家，自在些好。」
白璧成有種天生的吸引力，總讓人不由自主想親近他，傅柳風十里是這樣，陸長留也是這樣。聽見白璧成不同自己見外，陸長留笑得嘴巴合不攏，道：「那太好了，我只怕侯爺嫌我煩，不叫我進來呢。」
白璧成笑一笑，卻問：「妙景山莊的事料理妥了？」
「是，諸事都同陶大人講明了，」陸長留道，「他讓我先回來辦手上的案子，他自己留在吳縣，說要訪查韋之浩的罪證呢。」
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