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孫掌事垂眸笑起來,對蘇渺說:「還是你想得周到。」
蘇渺沒有多說什麼,只是笑了下,又開始拿出一把芭蕉扇,扇起了面前吊著的幾隻乳鴿。
「這是……?」孫掌事試圖問俞芮,可俞芮也只是攤手。
蘇渺不慌不忙地解釋道:「沾著滷水便送爐子烤,只會讓表皮不夠平整酥脆。」
「而且若是要讓色澤好看,便不能有多的半點汁水,」蘇渺回頭,「皮風乾了緊緻了,自然能烘出均勻的色澤。」
說到這裡,蘇渺不禁感嘆,若是換了以前,這吹鴿子的活起碼還能更容易一點。
這樣想著,蘇渺嘆了口氣,對另外兩人說:「這一時半會兒還好不了,你們先回去吧,等好了我再來尋你們。」
蘇渺幹活素來有自己的想法,既然她這樣說了,俞芮和孫掌事也不多打擾。
於是兩人交代了蘇渺記得吃些東西,便前後離開了小廚房。
乳鴿約莫風乾了有一個時辰,蘇渺觀察了一陣,終於確認沒有問題之後,才打開提前熱好的爐子,將吊著的乳鴿轉移到了爐子之中。
爐子合上,蘇渺在邊上點上了一炷香。
蘇渺沏上了茶,才坐在一邊,爐子縫隙中蓋不住的香料氣味就隨著熱風竄了出來。
香辛料的獨特氣味早已隨著滷水的浸泡,浸透了乳鴿細嫩的每一寸皮肉。
而乳鴿進了窯爐,隨著爐子內上升的高溫,香料氣味又與點點熟成的肉香交織混合,渾然而成一股咸香。
再是一陣烤制,在乳鴿表皮經過烘烤化作脆皮後,油水與肉汁碰撞的「滋滋」聲中,肉類獨有的焦香也開始止不住地刺激人的嗅覺。
直到香的最後一段燃盡,蘇渺放下茶盞。
她起身戴上石棉手套,過去打開爐子。
就在爐門大開那一瞬間,汁水蒸出的熱氣撲面而來。
可蘇渺只是望了一眼烤成微黃的表皮,在取出乳鴿之後,將乳鴿再次掛在了支架之上。
可還沒等她走向另一處,俞芮火急火燎地推開門,險些嚇得她撞翻了邊上三隻鴿子。
「蘇……蘇渺!」俞芮話說了一半,望向這邊的鴿子,竟是忘了說什麼,咽了一口口水,「可……可以吃了?」
蘇渺無奈地笑道:「你真的……什麼事?」
「哦!對!」俞芮目光才從鴿子上移開,「你升官了!」
「嗯?」蘇渺愣了一下,可還沒等話說完,就聽梁公公的聲音從外面傳來。
「懿旨到——!!」
蘇渺都還沒來得及脫下圍裙,就被俞芮拉出了小廚房的門,連著一起跪在地上。
就聽梁公公的聲音接著響起來:「蘇渺,接旨,」
蘇渺抬眸望了眼,也沒反應過來,只好半懵半懂地說:「奴才接旨。」
話音落下,梁公公清了清嗓子,開始宣讀懿旨:「宣,皇后懿旨。」
「御膳房司膳,蘇渺,手藝獨到,蕙質蘭心。本宮賞識其心性氣節,升蘇渺為御膳房御廚。賜,上等當歸,白朮,黨參……」
之後梁公公說了什麼,蘇渺沒聽清。
但就在一陣子的出神之後,蘇渺後知後覺到。
她升官了,御廚,僅次於孫掌事兩階的御廚。
回神過來,梁公公已經將懿旨交到了她的手上,同時送來的還有許多分類裝盒的名貴藥材和食材。
就聽邊上議論聲四起。
「這樣一來,蘇渺豈不是只用聽孫掌事的了?」
「可不是嘛?如今這整個御膳房就孫掌事一個御廚掌事,蘇渺這不就成了二把手。」
「就她這架勢,不一直像是二把手麼?」
「那倒不算吧,如今莫御廚隨陛下微服私訪去了,等他回來是個情況還無從得知。」
「這倒是,更何況孫掌事這估摸著時間……也該升了。」
……
蘇渺垂眸望著手中懿旨,在覺得太突然了之餘,又擔心流言蜚語會不會影響到什麼其他。
可孫掌事的聲音仍然溫潤傳來:「這都是你應得的。」
蘇渺望向孫掌事。
孫掌事整理了一番蘇渺額前碎發,一雙有些年歲的眸子稍彎:「還不謝恩?」
蘇渺回神,沖梁公公躬身謝過:「謝皇后娘娘恩典。」
梁公公端著笑點點頭,又望了一眼小廚房:「喲,今兒個御膳房也研究新菜式呢?大晚上了還這樣吊人胃口?」
孫掌事代替解釋:「今日來了些乳鴿,蘇渺怕貿然下灶做得不好會壞了宮裡主子們的胃口,便先試了試。」
「噢,這樣?」梁公公又沖裡面望了一眼,不動聲色地吞了口唾沫,「那這是……」
蘇渺看得懂這神色,可惜今天的乳鴿確實還沒烤好,她只好下了梁公公的面子:「梁公公今日當真來得不巧,只能等下次有這樣的機會再請您賞臉,屈尊來一趟這裡了。」
蘇渺話是都說得沒錯,可梁公公怎麼聽都覺得這話帶刺。
不過蘇渺剛剛晉升,他也懶得與上邊兒賞識的人鬧個無趣。
「行了,」梁公公擺擺手,「那你們接著忙吧,咱家就下次再嘗嘗你這手藝。」
蘇渺斂眸:「一定。」
目送完梁公公離開,蘇渺回頭看向自己的鴿子。
孫掌事怕閒言碎語讓蘇渺心裡不自在,便先讓人都散開了去,再走到蘇渺身邊。
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