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而土豆剩下的豆渣曬乾之後可以給牛羊豬雞鴨等當飼料，等要給牲畜吃時候弄濕就可以，也可以煮一下，據說味道更好！
等到季雲川忙完，都到秋收過後了。回到勇毅侯府修整一個月，又得再回來咸壩莊子這邊忙碌冬季蔬菜。
這一次，季雲川除了普通蔬菜之外，還想多栽種一些瓜果，對於勛貴，世家，皇親等來說，冬季普通蔬菜不算稀缺，想吃想點辦法還是能吃到的。
而且去年勇毅侯府發了一筆財，盛京城內很多勛貴，世家都看到了。今年肯定不會讓勇毅侯府獨美，輕鬆賺取錢財。
但冬天瓜果，哪怕是世家，皇親都很難瓜果自由。只能靠秋天地窖窖藏，冬天再取出來食用。
只不過窖藏再怎麼好，依舊沒有新鮮的瓜果好吃。
季雲川決定今年冬天，除了韭黃蒜黃之外，就大部分全都栽種成青瓜，茄子，葫蘆瓜，甜瓜，西瓜等瓜果類的，以及兩個房間的香菇，平菇。
只是這個產量恐怕難以供應上，季雲川思索過後去找了安氏。
得知安氏有所空閒，季雲川進入房間，恭敬行了禮：「雲川見過母親，母親安好。」
安氏冷淡看著季雲川，哪怕很長時間沒見面，再次看到季雲川，安氏依舊沒有見到男兒媳婦的喜悅。「起吧，你是無事不登三寶殿，現在來找我有什麼事？」
季雲川沒放在心上，笑著坐在安氏旁邊：「母親，雲川是有事情想跟母親您商量的。」
安氏沒讓左右侍女退下，直接問：「有什麼事情，直接說。」
季雲川見狀只好說道：「去年冬天，莊子上的暖房栽種了蔬菜，今年雲川想調整一些，只是產量恐怕有所減少，不夠買賣。」
安氏淡淡說道：「勇毅侯府不需要這一買賣。」
季雲川恍然點點頭：「那行吧，那今年冬天雲川就自己來？」
安氏：「可以，只要不丟了侯府臉面就行。」抬起了頭，淡淡打量著季雲川，決定用氣勢壓過季雲川。
季雲川：「是，雲川明白。如此雲川今年就改栽種成青瓜，茄子，蒜黃，韭黃，葫蘆瓜，甜瓜，西瓜，蜜桔，以及香菇平菇這幾種了。」
安氏將手上的茶杯放置在桌子上，立即看向季雲川：「今年冬天，你準備栽種這些？」
安氏還以為季雲川所要栽種依舊是去年那些種類，有些調整也不過是普通蔬菜減少一部分栽種數量，價格更好的則多種一些。
沒有想到季雲川在今年又玩出了新花樣。
季雲川和煦笑著點點頭：「是呀母親，剛剛雲川不是說過了嘛！」
又是是這個笑臉，安氏沒好氣瞪季雲川一眼，撇過頭去表示不想看到季雲川。
安氏深呼吸幾口氣，這才壓下心頭的煩躁：「你今年怎麼會想栽種這些？」
季雲川無辜說道：「這不是不想重複栽種嘛！」
藉口，完全是藉口。去年冬天還能賣的那麼好，又怎麼可能今年不栽種？唯有季雲川覺察到什麼。
安氏出了溫泉莊子之外，還有其她名下幾個莊子也全都學著咸壩莊子那邊，改造成暖房準備今年栽種蔬菜。沒有想到，季雲川又變了。
安氏目光閃了閃，原本不想跟季雲川低頭，再度跟季雲川合作的，現在看來似乎還得繼續合作！
安氏立即改變對季雲川的態度：「雲川，你會栽種這些？」
季雲川十分坦白：「不大會，所以需要試驗一番。」若是成功的話，又能大賺一筆，成盛京城內最熱鬧的冬季菜鋪。可要是不成功的話，那損失可就大了。
安氏咬咬牙，一時間難以決定下來。最終安氏決定拿出一半的莊子，跟季雲川菜種這些瓜果。
安氏：「若是成功後獲得利益怎麼分？」
季雲川哈哈一笑：「母親，我們好歹也是一家人，說怎麼分太過生分了。」
安氏眉頭一挑好笑說道：「如此說來，雲川你是準備不要銀兩，全都給母親了？那也行，就當做雲川你的孝順了。」
季雲川站了起來：「母親，這可不行，讓雲川白幹活好處卻全都拿走，這不大合適吧！」
安氏臉色立即沉下來：「那就別跟我說什麼母慈子孝。」
嘶！這變臉的能力，當真是越來越強了。季雲川吸著冷氣，捂著腮幫子鬱悶的看著安氏，「好吧，好吧，雲川的錯。既然這樣，我們就按照去年冬天的法子，對半分。」
「不行，這樣我吃虧。」
季雲川：「可這是我的法子，母親您就提供幾處栽種的瓜果的地方，您還想要多少？」
安氏：「三七分。」
不等季雲川反駁，安氏強勢說道：「你就出栽種瓜果的法子，但確切栽種之人還得我找人去栽種去管理。不管是莊子，還是店鋪店面買賣的人全都我的，能分你三分就算不錯了。所以，雲川別太過分了。」
季雲川：「您這口才，這決定，真要命！」
還踩在季雲川底線上，不答應吧就一個莊子出產的數量著實是太少一些。答應吧，就三分，今年安氏還能帶著他一起賺錢，明年就不一定了。
季雲川咬著牙：「這樣，母親我們簽一個契約，若是您能保證往後每一年，我所得的都是三成，除非栽種法子泄露，讓其他勛貴世家知曉，他們也跟著一起栽種，數量擴散我們合約就作廢，不然我們就一直延續下去。」