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炸出來的雞肉端上盤子，最後用芡汁溝塹，用紅菜點綴，煞是好看，吃起來也是外皮焦酥，裡面水嫩，據那天張管事的介紹，當年秋會上，五位評委中有四位選了這道菜。
今天，許朝陽就準備抄，啊，不對，是想在這道菜的基礎上變更一下菜的形狀。
就像宮保雞丁那樣。
許朝陽先讓廚師把整隻雞最好吃的部位剁成相同的小塊，再把磨成粉末的花椒調料和廚師之前調配好的大料混合在一起。
「這是什麼東西？」許朝陽剛把他袋子裡的花椒粉放進大料里，高瑾文就出聲了，「味道還挺香的。」
花椒粉中混合著其他大料，所以外行人聞不出花椒的味道，只能聞到混合的大料味。
許朝陽也沒有隱瞞，只是買了個關子，「等做熟了你嘗嘗再說。」
他本來想著，要是來客酒樓靠譜，他還是想按原來的計劃和來客酒樓合作，現在突然出現了京城的高掌柜，許朝陽又有了別的想法。
只是在這之前，還是要先處理好常樂和他親生父母的關係。
很快，廚師就把雞塊切好，然後又按照之前做「鳳舞九天」的方法，讓每塊雞塊都能包裹上調料，之後就是蒸，不過因為是雞塊，所以只蒸了半炷香的時間。
蒸好後又裹了一遍調料，又炸了一遍，勾芡後，一道新菜就出爐了。
「這……」高瑾文有些不知道該說什麼，只覺得他就不應該相信許朝陽，「你這也太簡單了吧。」
不說這做法是抄襲的，就是這樣子，壓根兒就是一道普通的菜，這要是拿到秋會上，荷塘鎮的來客酒樓就不用開了。
「簡單怎麼了，味道好就可以了。」常樂倒是很相信許朝陽，他瞪了一眼高瑾文，拿起旁邊的筷子毫不猶豫的夾了一筷子就往嘴裡放。
他的動作嚇了高瑾文一跳，剛想出手攔著，就見常樂邊嚼邊眯著眼睛，「好吃，相公，真好吃。」
說完，又夾了一筷子遞到許朝陽嘴前，「相公，你真聰明，真好吃。」
許朝陽知道這菜不可能難吃，不過還是要嘗嘗的，他就著常樂的筷子把雞塊吃進嘴裡，開始細細品嘗。
首先是外面的味道，因為這雞塊的辣味是蒸在雞肉裡面的，所以比醃製的更入味一點，外皮經過炸制，也有「鳳舞九天」的酥脆。
總之一句話，好吃，要是實在要找個缺點，那就是裡面的肉有點老，雞肉本來就比較容易熟，廚師也是第一次這樣做雞塊，所以蒸的時間有點長，炸的時間也有點長。
高瑾文和陳掌柜在一邊看著，不由的問道：「真的好吃？」
尤其是高瑾文，剛才看常樂吃的時候他還擔心，怕不好吃，現在他還真想試試。
看看到底是真的好吃還是他弟弟給許朝陽留面子。
高瑾文現在算是看清楚了，在他弟弟眼裡，許朝陽什麼都好，所以他知道現在可不是和許朝陽對著幹的時候。
只是每次看到常樂對許朝陽那麼好，他心裡就難受，當初他要是能看緊弟弟，弟弟也不至於流落到這種地方，嫁給許朝陽這個農家漢子。
要是他弟弟一直在府里，這個時候也該成親里，家裡肯定會為他找一位英年才俊，之後他和父母親會十里紅妝的把弟弟嫁出去。
當然，要是弟弟想娶妻也可以，他們也會給弟弟找一位大家閨秀。
而不是像現在……
「唉……」高瑾文不由的嘆氣，他現在只能盡他所能的補償了。
「你不吃就不吃唄，嘆什麼氣啊。」常樂剛拿出一雙新筷子想遞給高瑾文，讓他嘗嘗相公的手藝，現在看他嘆氣，又有點生氣了，「好吃的東西還不知道吃，真笨。」
說完，常樂又默默的放下筷子，只是不知怎麼的，心裡就有點失望，其實他也不是故意討厭高瑾文的，要是高瑾文對他相公好一點，那他肯定也會對高瑾文好的。
「我嘗嘗，」在常樂筷子還沒放下的時候，高瑾文就手疾眼快的接過來，馬上夾了一塊肉放在嘴裡，「好吃，不錯，可以。」
三重肯定，讓常樂繃緊的臉終於有了點笑意。
許朝陽看著高掌柜近乎討好的語氣，撇了撇嘴沒說話，他現在敢保證，這高瑾文肯定和常樂有親屬關係，要不然就是欠了常樂他們家錢。
看到常樂笑了，高瑾文終於放心了，他就知道夸許朝陽是他能接近常樂最好好的方式，只是心裡有點不舒服，不過以他在宮裡臥薪嘗膽這麼多年來說，這點酸楚不算什麼。
在許朝陽，常樂和高瑾文都滿意的時候，陳掌柜站在旁邊就有點坐立難安的架勢了。
他剛才可是看得明明白白的，這把整隻雞變成雞塊就是一道新的菜？忽悠誰呢？
這幸好是許朝陽，要是別人，他都恨不得趕出去。
猶豫了半天，陳掌柜秉承著一店之主的壓力開口了，他真的不想成為其他酒樓掌柜口裡的笑話，「少，高掌柜，許老弟，你這菜也太簡單了吧？」
「你嘗嘗，」這次沒等許朝陽和常樂開口，高瑾文就直接用常樂的話懟道，「這麼好吃還不吃，真笨。」
然後又夾了一筷子雞塊，剛才他光顧著哄常樂了，壓根兒就沒有嘗到雞塊的味道。
別說，還挺好吃的，有一種奇怪的味道充斥在口腔了，很熟悉，但一時他又想不起在哪裡嘗過，他懷疑這個味道就是剛才許朝陽放進大料里的那些粉末。