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「威爾普村教堂的食物十分好吃，據約書亞牧師說，這都是喬里教士的主意，我在那裡還吃到了一種用酸菜和鮮魚做的酸菜魚湯……」
貝克.吉列特還表示自己還帶了幾顆酸菜回來，到時候讓廚娘試著做出來，「……約書亞牧師把暖房種菜的事兒全權交給了喬里，我親眼看見他們種活了紅薯藤，雖然不像在外面長得那麼好，但也沒有變枯萎，還有我還看見他們種在火炕上大蒜也冒出了很多蒜苗……」
「紅薯？」蓋亞主教帶著疑慮。
「這是喬里教士給新糧食起的名字，」貝克騎士繼續說，「約書亞牧師打算等暖房裡的紅薯種出來了，春耕的時候，他就派他表親歐文過來堂區忙種紅薯的事，我看見歐文現在在暖房裡照料紅薯的活兒已經很有模樣了……或許下一年冬天，堂區也能讓他試試用暖房種菜？」
聽到貝克.吉列特說到這裡，蓋亞主教終於笑了，「好，好，這個暖房種菜的辦法聽起來還挺有用的。」
「是啊，我要不是親眼看見大蒜冒出了綠芽，都想不到冬天還能種出蔬菜。」貝克騎士微微一笑，「除了在暖房裡種菜，喬里教士還想出了給豌豆加水，然後把它放在暖房裡發芽，這樣發出來的豌豆芽也可以當蔬菜吃。」
「哦，還能這樣，看來，這位自由民出身的教士還真的的挺聰明的。」蓋亞主教緩緩地誇讚道。
比起新糧食的發現，火炕的發明，這回在火炕上種出蔬菜的辦法雖然也挺讓人驚訝的，但比起前兩樣，他的震驚並沒有那麼大。
從貝克騎士的話分析，在火炕上種菜，除了一個把泥土燒熱和控制火炕的溫度的工作比較出奇，其他的翻耕泥土、澆水排水的細節跟平常農活並沒有什麼不同的地方。
蓋亞主教甚至覺得，要不是喬里教士先提出了用火炕種菜，說不定再過一段時間，他自己也會發現燒了火炕的房間暖到足夠把蔬菜種出來。
「是啊，我仔細觀察過了喬里教士，他雖然年紀不大，還沒成年，又只是跟在約書亞牧師身邊學了兩個月的時間，但他已經學會了兩位數相加，也背會了不少《聖典》的內容……」
「哦？」蓋亞主教驚訝，「他在這麼短的時間裡就學會了那麼多東西？」
「對啊，就是約書亞牧師自己也很驚訝。」貝克騎士又轉了一個話題，「對了，關於您說把編織草蓆的活兒交給卡倫家的提議，喬里教士已經答應了。他還說，他家現在有十個姑娘幫他家織草蓆，怕她們織的草蓆太多，教會收不下。所以我就跟他說了，我們會把多餘的草蓆運去佛倫薩售賣。」
「十個姑娘？」
貝克騎士順勢告訴主教，喬里教士會讓這十個姑娘幫他家編織草蓆的原因。
「這樣的話……」蓋亞主教考慮到喬里的出身，像是有些滿意地點點頭，「看來我們堂區這回多了一個真正願意為羔羊們考慮的教士，這很好，有時候教會也需要這種真正仁慈的教士。」
貝克騎士笑了笑，沒有回答。
「這樣的話，你這幾天準備一下，多送點燈芯草去威爾普村，交給喬里教士，然後你再帶商隊離開。」蓋亞主教頓時就拍板了。
「好的，主教大人。」
「對了，剛剛聽到你說喬里教士對藥草治療很有興趣，」蓋亞主教笑了笑，「你去找馬庫里牧師拿幾張《醫典》，一起送去威爾普村莊，交給喬里教士。」
貝克騎士有些遲疑地問:「不過，以喬里教士的年紀，現在就給他學習《醫典》會不會太早了？」
「沒關係，反正喬里教士是兩三個月就能學會兩位數相加算數，還會背下兩卷《聖典》的聰明傢伙，再學幾張《醫典》，對他來說應該沒什麼問題。」蓋亞主教喃喃地道，「就幾張羊皮卷而已，既然喬里那麼喜歡研究藥草，那就給他吧，說不定他這回又會弄出什麼好東西了呢？」
…
喬里並不知道貝克騎士馬上就要給他帶來幾張極具中世紀特色的醫學寶典，他在這兩天就沒少琢磨怎麼用燈芯草編草蓆。
其實燈芯草的草莖又長又圓，用他之前教給喬妮那種二紋編織法也能織一張草蓆出來，不過喬里這樣太單調了，即便那是用燈芯草織出的草蓆，在本地可能有點市場，賣得到好價錢，但要是把它放到佛倫薩這種大型珍貴商品集散地，還是有點不夠看。
貝克騎士帶領商隊走南闖北，如果帶出去的售賣商品不能給教會帶來足夠的利潤，說不定他們就要把燈芯草蓆這件新型家居商品給剔出來。
為了讓這樁生意能夠做得長久一點，為了能夠讓家人過上更好的生活，也為了村里那些姑娘可以改變自己的人生，喬里絞盡腦汁，終於想出來一個主意，那就是在燈芯草蓆上織出花紋。
關於這個花紋，喬里第一個想到的就是十字架。
他穿到這個書里的中世紀，這裡的聖教跟現代基督教一樣，教會標誌也是十字架，它來源於聖主被釘死在十字架上面，既象徵著受苦受難，也象徵著復活與新生。