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但喬里卻不想一直當個麵食師傅，他想教莉亞廚娘做包子、餃子，這樣管事和牧師想吃的話就可以找她，後來他又想了想，反正都是教，那他還不如把製作包子的技術傳授出去，說不定有些村民還能憑藉這個手藝改善一下生活條件。
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在威爾普村莊這裡，家家戶戶都是用火塘做飯的，這種火塘就是用石頭圍成一個半圓形，然後加某種粘土粘牢固，就跟現代農村用磚頭搭一個簡易的燒烤灶差不多，條件好一點的村民，火塘上面就架一口鐵鍋，條件差點，連鐵鍋都沒有的，就架一個大陶罐煮飯。
這種火塘搭起來簡單又容易，缺點就是用枯枝燒起來油煙大，經常做個飯就弄得滿屋子都是煙霧，還有這個火候不容易掌握，而換了土灶就沒有這個缺點了。
所以蒸饅頭和蒸包子，最好是用土灶來蒸，除此之外，鍋蓋、蒸籠和案板這三件套也必不可少。
他家上個月已經建了一個土灶，前些天，喬里又用了原本想盤土坑的土磚，去給約瑟夫管事家盤了一個土灶。
教堂那邊，約書亞牧師也想要在廚房那裡盤一個土灶，但由於曬好的土磚已經用完了，喬里就讓那些想學蒸包子的村民，每家每戶出一個勞動力，幫忙在河邊摔兩天土胚，他們摔完就可以免費學習做包子的手藝，不想幹活卻又想學手藝的話，那多多少少也得給喬里家送一些禮物，例如豌豆麥子這些。
果然，喬里這話一說出去，村莊裡大半的家庭都派了人過來幫忙摔土胚，等這些土胚曬好，他就可以領著堂哥給別人家建土灶賺取糧食過冬。
喬里剛走進自家木屋，喬妮就上前告訴他，「喬里，你看，圓白菜已經剁好了，雞油菇也切碎了，鐵鍋也都洗乾淨放了水，就等燒水了，什麼準備好了。」
「好。」喬里檢查一下，發現一切都沒有問題，「姐姐，你跟珍妮一起去喊大家過來家裡，說我要教他們做包子了。」
「好的，喬里，我們馬上就去。」
…
秋役完成了，秋耕也結束了，大多數村民們會在秋耕結束後的兩三天裡，都會選擇待在家干一些輕鬆活計，比如修菜園、修畜牲棚、做農具什麼的，就當是稍稍休息一下，免得把身體累病了。
這回村民們幹完自家份地里的秋耕後，又去幫喬里摔了兩天土胚，這可不是輕鬆活計，乾脆第三天就在家好好休息了。
結果這天中午，有些村民剛準備吃飯，就聽見卡倫家的兩個女兒在外面喊，喬里待會兒要在家做包子，讓大家趕緊過去學手藝。
於是大家飯也不吃了，趕緊派出家裡最能幹的妻子或者最聰明的女兒或者兒子，直奔卡倫家學習做包子的手藝。
至於家裡沒有做包子的麵粉，那也沒關係，反正這是幫喬里摔兩天泥土就能換來的手藝，比起要免費給麵包師干好幾年辛苦的重活，才能接觸到一點點做麵包的手藝。
現在這個做包子的手藝簡直就跟白來的一樣，哪個傻瓜會因為自家沒有麵粉，就不去喬里家學手藝，白白浪費這個機會呢？
等大家都來到了木屋裡，喬里就放了一下麵粉到木盆里，再倒三碗水進去，放入適量的面肥，用手攪拌均勻，不停地和面，要是麵團黏了就再加一些麵粉進去繼續和面。
後面喬妮說讓她來和面，喬里就去做包子餡了，圓白菜跟野蔥碎攪拌均勻裝了一碗餡，雞油菇跟煎蛋碎又拌了一盤餡。
有個農婦見喬妮不停地揉麵團，就奇怪了，「喬妮，裡面的麵粉不用加雞蛋嗎？放的水這麼少，羅夫家做麵包好像不是這樣做的？」
羅夫家就是威爾普村莊的麵包師家庭，同時負責管理男爵老爺的麵包房。
剛好麵包師的長子——彼得.羅夫也在這裡看著喬妮和面。
在大家紛紛把目光看向他時，彼得下意識地搖搖頭，「我們家確實不是這樣做麵包的。」他們家根本不是這樣做麵包的，虧得父親昨天還擔心喬里要教大家做麵包的手藝，沒想到這個根本就不是做麵包的手藝。
喬里就告訴他們了，「我家做的不是麵包，是包子。」他指著家裡的土灶，「包子是用這個土灶蒸出來的，麵包要去男爵老爺的麵包爐烤出來，請大家耐心等待一會而，等包子蒸好了，你們就會知道它跟麵包是不一樣的。」
「這個土灶就是你家的新火塘嗎？」有村民看著喬里家的土灶，感覺十分新奇，「用它就能在家做包子？」
雖然她們還是不知道包子跟麵包有什麼不同，但如果家裡有了這個土灶，就能自己用麵粉做包子，不用拿麵粉去拜託麵粉師幫忙烤制麵包，不用給麵包師和男爵老爺上交一些麵粉，這樣一想，似乎也很不錯。
等麵團發酵好了，喬里跟母親、喬妮還有珍妮四人直接當眾做包子，喬妮把鬆弛好的發麵團再揉幾下，搓成長條形狀，再弄成大小適中的面劑子，珍妮就拿著一個小麵杖把擀成圓皮備用，希爾和喬里就負責在圓皮中包入餡料，將包子捏出皺褶。後面有些農婦和少女也來了興趣，洗乾淨雙手後，也過來幫忙。
喬里將捏好後的包子生坯放進麥秸和藤蔓編織的小籠內，因為人多，只包了兩個大包子，其餘都是小籠包大小。用鐵鍋把水燒熱了，同時這些包子生胚剛好可以再發酵十幾分鐘，然後就把蒸籠放進鐵鍋蒸包子。