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元瑤搖頭：「不，明天上街現場醃。」
「現場？」
元瑤點頭：「對。」她明天就是要把所有的真材實料帶上集市去，讓大傢伙看著她往罐子裡面放料，否則這深色的陶罐，放的是什麼誰也不知道。
她的香料和辣椒麵都是實打實的，只有這樣她才能把這紅油腐乳的價格賣上去，成本算上罐子，她打算賣三十文一罐，價格不便宜，但是她相信總有人買。
元霜要幫大姐幹活，卻被元瑤攔下了：「阿霜去看看廚房昨天熬的冬瓜膏好了沒。」
元霜應了一聲，心中好奇，大姐昨天用冬瓜肉和蜜熬了一小罐冬瓜膏，卻說不是吃的，不知道是要做什麼……
第15章 紅油腐乳
（二）
臨睡前，元霜就知道這冬瓜膏是用來做什麼的了，冬瓜美白，用少許油和蜜熬出來的冬瓜膏是護手的一個小偏方，臨睡之前厚厚地在手上抹一層，長年累月的堅持下來，手就會變得又白又嫩。
元霜看著阿姐一邊給她塗抹一邊道：「要是真想做繡娘，這手就要從小養護，阿姐聽說長安城那邊很多繡娘的手都是細膩潔白沒有一絲粗糙。」
元霜吃驚：「為何？」
「好的繡娘最後都是在最好的綢緞上刺繡，那手上太粗，肯定會傷了綢緞的。」
原來是這樣……元霜從來都不知道，她佩服地看著元瑤：「阿姐……你知道的好多呀……」
元瑤笑了笑：「我比你大，知道的自然是要比你多點兒的，這冬瓜膏你就每天擦，完了就告訴我，以後這家裡的粗活重活你都別做了。」
元霜連忙道：「我要給阿姐幫忙的！」
「不是不讓你幫忙，只是說別什麼都搶著做，知道不？」
「好……那阿姐你一個人……」
元瑤愣了愣，笑了：「阿姐也不做，讓你姐夫做去。」
元霜沒忍住，噗嗤一聲笑了：「那阿姐也擦，阿姐的手也好看，要保護起來。」
元瑤笑道：「好。」
她當然會擦，上輩子元瑤還有不少美容養顏的好方子，只是現在條件有限，好多原材料都找不到，只能慢慢來了。
-
正月十四，街上又開始和年前似的熱鬧了起來。
元瑤一大早就和豆嬸一起出了門，她今日帶的傢伙什比前幾天還多，豆嬸看著十分驚訝：「這都是些什麼？」
元瑤笑著解釋：「這些是毛豆腐胚子，這些是陶罐，還有這些是全部裝好的作料，像是辣椒麵還要香料粉之類的。」
「嘖嘖嘖，你這架勢搞得大，生意肯定好。」
元瑤笑了笑，將今天的攤子給支起來了。
芸豆糕和葛根粉也有，但是量不大，被元瑤放到了一邊，她剛到沒多會兒還沒吆喝，那天那位婦人就過來了。
「來了？」
元瑤笑著打了個招呼。
那婦人點頭：「上次說送半塊糕的事情還作數的吧？」
「作數，當然作數。」元瑤立馬就將芸豆糕切了半塊給她，那婦人笑了：「你這人真有意思，我還沒說買你就給我，真不害怕我拿了就跑。」
元瑤：「不會，對自家的東西還是有信心的。」
婦人笑了：「是，你家東西的確挺好，芸豆糕我要十塊，今天沒綠豆糕了？」
「今天沒做，不過今天有腐乳，要不要嘗嘗？」
「腐乳？」那婦人睜大眼：「你會做腐乳？」
看著樣子應該是知道的，元瑤立馬將自己醃製好的那一罐子倒在碗裡：「免費嘗！」
那婦人這下迫不及待了：「腐乳是個好東西，我之前去府城的時候吃到過，回來自己做怎麼也做不出來，那豆腐要發白毛可沒那麼容易，誒，你這豆腐咋都是白的？」
可不，元瑤所有的毛豆腐都是白白的，就沒見到一塊雜色，元瑤笑：「是要費一些功夫的。」
那婦人點頭：「味道不錯嘞，咋賣？」
此時那婦人周圍也涌了不少人，都是因為上回元瑤免費送這送那吸引過來的，元瑤見差不多了便開始繼續吆喝起來：「紅油腐乳，現場醃製的紅油腐乳咯！新鮮無雜色的白毛豆腐和實實在在的香料辣椒，有空的都來看看哦！」
一邊吆喝一邊就開始做，三姐妹十分機靈地在旁邊給大姐幫忙，只見元瑤掀開簸箕上的布，裡面一排排的白色豆腐塊整整齊齊的出現在眾人面前，上面的毛還真是的雪白，毛茸茸的，甚至還想去摸一摸。
元瑤做之前當著大家的面擦了手，這才小心翼翼將豆腐塊一塊塊的放入盆里，也不必去掉這些白毛，抹平整，撒大量的香料面、辣椒麵，每一面都給這豆腐裹的十足十，這香料粉裡面有桂皮、八角、花椒等，一聞就是正宗的！
這小娘子真捨得啊，眾人興致勃勃地看，裹好料的豆腐再碼入乾淨的陶罐里，再倒入正宗的香油、白酒，緊緊給它密封好。
「小娘子，這就好了？」
元瑤：「好了！回家之後密封個七八日的功夫就能吃，但吃的時候要注意，不要用髒筷子去挖，因為我放了油，還是能保存很久的。」
「多少錢多少錢？」
這是大家最關心的問題。
「三十文一罐，大家別覺得貴，這罐子也包含在內，這料都是實實在在的，當場給你全部做好，另外還是一樣的，一罐里二十塊，前五買的我再送兩塊，今天帶的不多，先到先得，如果要是願意預定下次的，我也一樣送兩塊。」
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