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  「謝謝你,」寧瀾接過拿在手裡,把準備好的東西遞給他,「正好叔叔給你和哥哥帶了點小禮物。」

  「謝謝瀾叔叔!」

  春水小,送些玩具吃食就打發了。春山已大了,寧瀾特地準備了筆墨紙硯。

  秦大嫂也撫著大肚子道了謝,「正準備叫他認幾個字呢,我們也不知道該置辦些什麼,你竟送來了。」

  寧瀾摸摸春山的頭,把春水抱到腿上逗弄,「還沒給秦大哥和秦大嫂道喜,恭喜你們了。」

  「希望是個女兒,我們都盼女兒呢!」秦大嫂笑的開懷,「一會兒留下來吃飯,我做幾個拿手菜去,和你秦大哥少喝兩杯,我平日不怎麼讓他喝酒,他就盼著你來呢!」

  「大嫂月份大了,還是別忙活了。」

  「不礙的,哪有這麼嬌貴,再說我也就偶爾做一兩回,你們先喝點茶說說話,」秦大嫂說著就站起來去忙活了,春山懂事的跟去幫忙。

  作者有話說:

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  第56章

  恁厚的雪一時半會兒化不了, 作坊不開工,便無事可做,日子就顯的漫長起來。

  寧瀾窩在文伯家裡看書,一天下來眼睛也花, 就拿幾張紙粘在一塊兒, 裁了一幅撲克出來。這時也有紙牌,叫「葉子戲」, 不過花色複雜, 太費眼睛, 不如數字來的直白。

  「糟蹋東西!」文伯眼神兒從書上挪開,又好奇湊過去, 「你字難看也就罷了,畫的也歪歪扭扭的,起開我來。」

  寧瀾樂的省事,把筆遞給他, 站一邊給他說怎麼寫怎麼畫, 說到一半想起來,「呀, 還得用紅顏料!」

  「老爺作畫有紅顏料, 我去拿過來,」一旁瞧新鮮的管家連忙道。

  寫好的紙牌得一張張開著晾乾, 等著的時間,寧瀾講起鬥地主的玩法。寧致文迫不及待想玩一玩, 站起來一邊活動身子, 一邊吩咐廚娘準備茶水點心。

  不多久, 廚娘端過來一碟雲英面, 一碟楚夷花糕, 一壺熱熱的枸杞飲。這兩道點心也算奇,雲英面不是面,楚夷花糕不用花。

  雲英面記於五代末至北宋初完成《清異錄》中,是用藕、蓮、菱、芋、芡實、荸薺、茨菇、百合,選淨肉混在一起蒸爛。然後通過陰風吹涼後,在石臼中搗極細,放入糖和蜜,再蒸熟晾乾,搗碎成團,待冷卻以後變硬存貯,隨吃隨切。

  楚夷花糕就是魚糕,相傳是舜帝南巡時,因湘妃喜歡吃魚厭煩挑刺,荊楚漁民便製作了這樣一道菜。食魚肉而不見其刺,有魚味而不見魚形,用筷子夾著閃而不斷,潔白細膩,口感鮮嫩,從此廣為流傳。

  枸杞飲說白了就是枸杞泡水,只是古人用水更為講究。做飲子首選山泉水,水煮三沸後澆入茶壺。生水煮沸有三階段:初沸,如魚目,微有聲;二沸,如湧泉連珠,冒氣泡;三沸,如波浪翻滾,水面沸騰。再煮過火,謂之老,水氣全消,不能飲用。

  枸杞飲早在隋謝楓《食經》的四時飲中有過記載:「春有扶芳飲、桂飲、江笙飲、薺花飲、桃花飲,夏有酪飲、烏梅飲、加蜜沙塘飲、姜飲、加蜜谷葉飲、李飲、麻飲、麥飲;秋有蓮房飲、瓜飲、香茅飲、加沙塘飲、麥門冬飲、葛花飲、檳榔飲;冬有茶飲、白草飲、枸杞飲、人參飲、茗飲、魚飲、蘇子飲、並加朱佩。」

  從記載來看,這四時的不同飲子也遵循著春生、夏長、秋收、冬藏之法。春季生陽補肝防風邪,夏季養心祛濕護脾胃,秋季潤肺防寒促排便,冬季補腎養胃養心神。所以養生一事,自來是刻在我們骨子裡的。

  「快,管家搬個凳子坐過來,」待紙牌幹了,文伯利索地盤腿坐在塌上招呼。塌中間矮几兩邊可各坐一個人,前邊凳子坐一人剛剛好。

  「文伯你不許耍賴,快把那張牌放回去!」玩了幾輪,文伯頻頻毀牌,寧瀾手急眼快抓住他的手阻止,反被拍了一巴掌。

  「誰耍賴了,字寫的太小我看不清,我拿錯了,」文伯理直氣壯。

  「你都拿錯好幾回了。」

  「那能怪我麼,我老眼昏花的,」寧致文抓過一把銅錢放到寧瀾前面說,「別怕輸啊,給你錢,快出牌到你了。」

  這遊戲新鮮,倆人吵吵嚷嚷的也熱鬧,小廝和廚娘都圍了過來。管家老僧入定一般,不知不覺贏了一堆錢,只有那倆人還不知。

  正玩的起勁,知禮找了過來,「少爺,有人偷柴。」

  「啊,不偷金,不偷銀,怎麼偷不值錢的柴火?」寧瀾略一思索,也就明白了,怕是家裡柴火用完了,這會兒又沒地砍去,「折了錢讓他走吧。」

  「來了好幾回了,要不出來錢,麻嬸兒就把她按下了。」

  麻嬸兒都能按下的人,寧瀾皺眉問道,「是個女的?」

  「是個老嫗。」

  「等打完這局我和你去看看,」牌局終了,寧瀾不舍告別,路上問道,「到底是怎麼回事?」

  「這回封山時間太長,好幾戶人家柴不夠用拿著東西來找咱們換,偏偏這人,回回說下一回給錢,回回要不到手,」知禮嘆道,「這次麻嬸兒看不過去說了兩句,那老嫗就不依了,說咱們有錢,什麼都不缺,該給她點兒柴。」




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