第41頁
寧瀾點頭，「公子好厲害，不知能否借用一下後廚，我做兩道菜給公子嘗嘗？」
劉承點頭同意後，來時領路的小廝帶著寧瀾去了後廚，「這邊請。」
寧瀾做了一道白灼青菜，一道豬油拌飯，兩道菜都沒有難度，越是簡單的菜色越能襯托出醬油的味道。那劉公子嘗過果然是非常滿意的。
「這叫清醬油，既能增加菜餚的味道層次，也能改變菜的色澤，」寧瀾這才開口向劉公子介紹醬油。
「這東西來路小哥可能保證？」這時的許多手工藝都掌握在少數幾人手裡，一代代相傳。寧瀾衣著在農家算好的，在大家公子面前就有些寒酸了。劉承有這樣的顧慮也是人之常情。
寧瀾神情自若，「自然能，清醬油都由我親自釀製，配方其他人絕不會有，不管劉公子要如何打消顧慮，我都會配合。」
「好，我信你，」劉承看寧瀾眼神純淨，不似說謊。不過他的手下也已經下去打聽了寧瀾的來路了，頭一回合作麼，先小人後君子，誰也說不了什麼。
劉承拉著寧瀾東扯西扯拖時間，等手下回來悄悄對他使了個眼神，劉承才問，「不知小哥有多少清醬油。」
「不多，現下只有 500 斤。」
「價格呢？」
「咱們頭一次合作，15 文一斤。」
劉承琢磨一會兒，「小哥若是誠心做生意就再便宜點，我多要一些，就當交個朋友如何？」
「劉公子有所不知，這清醬油釀造極其麻煩，需要消耗不少人力物力，而且最少要曬足 150 天，才能保證味道，」寧瀾頓了頓又說，「若公子全要，最低一斤 13 文。」
「12 文，不用你送，我安排人去拉如何？」
寧瀾佯裝為難了好一會兒，才點頭答應了。
交了定金，隔天劉公子便遣人把醬油拉走了，並付清了剩下的銀子。寧瀾拿著銀子，心中徹底踏實了。
臘月二十八，寧瀾帶著寧磊去送年禮，相熟的幾家都是一樣的肉和酒，三爺爺那裡多送了一壺醬油。
秦大哥那裡，除了多送一壺醬油，笑笑還給秦大嫂肚子裡小娃娃準備了一些小棉墊兒。
縣衙這邊。
「公子，寧公子的年禮送來了，」快過年了張九如還有很多事情，小滿在晚飯時才把寧瀾來過的事情說了。
「以後他來直接請過來，」張九如微微皺眉，他一忙起來什麼都顧不上，下人怕擾了他輕易不敢過來，「都有些什麼？」
「一些吃食和酒，還有......」小滿遞給張九如一包東西，「公子自己看吧。」
張九如打開那包東西，裡面包了一包幹梅花，一包松子仁，還有一封信，信上字跡筆畫間略顯稚嫩：
「九哥，我聽聞有一種三清茶，以凌寒不凋謝的梅花、四季常青松柏的松子和寓意「福壽」的佛手柑為原料，用雪水煮泡，味道清絕。這一壇雪水是我去年從梅花上掃下來的，比不得五年的雪水醇，聊勝於無吧，梅花是新曬的，松子仁是我收集了一個秋天才得了這麼些，佛手柑我實在找不到，九哥自己找吧。順祝新年好，願事事皆如願，所行皆坦途。」
張九如頭一次見到這麼送禮的，又是好氣，又是好笑，又覺得這就是寧瀾，與旁人都不同，並吩咐小滿，「明日一早你去舅舅家看看有沒有佛手柑。」
他自己又去書房翻了幾本古書，都沒有找到記錄三清茶的，心中忍不住好奇寧瀾是哪裡看來的。
「三清茶」其實是乾隆皇帝獨創的，乾隆還專門寫過一首《三清茶詩》：梅花色不妖，佛手香且潔。松實味芳腴，三品殊清絕。
寧瀾這邊今年要送年禮的多了兩家，阿爺阿奶那邊和寧磊的老師寧致文，阿爺阿奶那裡寧瀾禮備的豐厚早早就送過去了。
寧瀾帶著寧磊去寧致文家時，寧致文正在炭火旁邊看書，時不時啜一口熱茶。
「寧磊讀書刻苦，要堅持，以後好好念，」寧致文也只交代了一句就送寧瀾和寧磊走了。
出了門，寧磊道，「哥哥，老師一直這樣的，除了學問上的事，他平時也不理我們。」
「沒事兒，我不在意，」寧瀾摸著寧磊的頭，感嘆道，才幾個月的時間，寧磊也竄了這麼高了，之前瘦瘦小小的一點兒。
年初一，寧瀾拜了年就回家歇著了，他心思不定，沒有心情同別人寒暄。從劉承派人拉走頭一批醬油之後，他就在一直在等劉承的人過來。
直到初四，上次來過的劉管事帶人駕了三輛車停在了寧瀾家門口。寧瀾一邊叫寧磊跑腿去把三爺爺和秦大哥叫過來，一邊去迎接劉管事。
「打擾寧公子了，前兩日就想來的，我家公子怕我擾了你過年的興致，今日才放我出來，」劉管事一邊笑一邊招呼手下人，「還不快把公子準備的年禮拿過來。」
「多謝你家公子了，」寧瀾忍住心中激動，「劉管事先進屋喝碗茶吧。」
「不用不用，別麻煩了，」劉管事忙拉住寧瀾，「實不相瞞，年前那批清醬油賣的不錯，店裡明日就要開市了......」
寧瀾瞭然，「我帶管事去拉剩下的。」
「有勞了，另外公子下批釀的我再定 5000 斤。」
「下一批要等半年，想必劉公子給管事知會過。」
「是，公子都交代過了。」
寧瀾和劉管事重新簽訂契約，劉管事結了這次的錢，又留下 20 兩的定銀，拉著 1050 斤醬油走了，其中 50 斤是寧瀾送的。