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牛跟人類不同，它們是復胃結構。
它們有瘤胃、網胃、皺胃和瓣胃，其中瘤胃占所有胃部的百分之七十八到百分之八十五，裡面不分泌消化液，卻具有非常複雜的微生物區系，比如纖毛蟲和細菌等。
如果說奶牛的胃部菌群出了問題，那確實在不影響它們身體健康的情況下，又影響牛奶的質量。
時聞拿著論文仔細往下看。
論文上說，奶牛瘤胃裡面的微生物在發酵飼料的過程中會產生很多種氣體，這些氣體可能會在它們噯氣的過程中，經過喉頭轉入到肺部裡面，最終又被吸入到血液中，然後到牛奶中。
牛瘤胃裡面的氣體不對，對牛奶風味的影響挺大。
畢竟牛平均每個小時噯氣十幾二十次，每次有一點氣體入肺，長期積累下來，量就不容忽視了。
時聞看完論文：「我明白了，牛奶裡面沒有細菌，只有細菌的產物，所以味道才會變得那麼奇怪。」
燕克行：「可能它們某次吃錯了東西，從此胃部的微生物系統紊亂了，後面一直不對。它們本身沒有問題，所以也查不出問題。」
時聞看著論文嘆氣：「哎，這樣也太難了，誰能猜到是這個原因？」
牛奶裡面的成分太複雜了，影響風味的物質又只需要很少就能表現出來，所以之前查不到原因。
燕克行：「幸好現在猜到了，先請斯克維爾幫忙調理瘤牛胃部的菌群吧。」
時聞：「我馬上讓他們試試。」
時聞帶著論文去找傅蒙夫婦，又請斯克維爾過來，向他們說明了情況。
斯克維爾恍然大悟：「我說怎麼查都查不出問題，原來是這個原因。這個好辦，外面有大公司專門做了菌群藥物，滅了瘤胃現在的菌群，再補充進去，基本就可以了。」
時聞：「我也是這麼想的，先用兩頭奶牛做個實驗，看看行不行？不行我們再來找原因。」
斯克維爾：「我覺得應該就是這個原因了，要不然不會這麼難搞。」
斯克維爾看向傅蒙和常青青：「你們覺得怎麼樣？」
常青青振奮道：「可以試試，我也覺得很大可能是這個原因。」
傅蒙：「這個成本不高吧？」
斯克維爾笑：「吃個二三十塊錢的藥就可以了，別擔心，這次不會讓你的錢包出血。」
傅蒙聽說這個價格，鬆了一大口氣。
被奶牛的病折騰了那麼久，現在他家的存款已經快見底了，要是再折騰，他們就要堅持不下去了。
既然已經找到了原因，斯克維爾也不含糊，當場就騎摩托車去買了藥回來，給牛吃了。
對症下藥之後，牛吃完藥的效果非常好。
傅蒙他們等了一天，第二天再去擠奶，牛奶果然就已經正常了。
傅蒙都沒想到找了那麼多原因，最終還是瘤胃菌群的問題，等牛治好後，簡直都要流淚了：「這也太難了，要不是你們見多識廣，誰能猜到牛奶出了問題居然要調養牛胃？」
時聞拍拍他的肩膀：「現在有了經驗，下次就不會弄錯了。」
傅蒙：「主要還是謝謝你和燕教授，你們太厲害了。」
第106章
傅蒙家的牛好了之後，給時聞他們扛了一頭宰殺好的大羊過來。
時聞看到他扛著羊過來，都驚呆了：「怎麼殺了這麼大一頭羊過來？」
傅蒙笑：「慶祝一下我們家的牛終於好了。」
時聞：「那也不用殺那麼大一頭羊，多浪費啊？」
「人吃一點，給狗子也吃一點，很快就吃完了。」傅蒙笑笑，「別客氣了，留著吃吧，也嘗嘗我們家的羊。」
時聞知道要是不收，他心裡會過意不去，推拒了兩次，便沒再推拒：「那謝謝傅哥。」
「應該是我們謝你才對。」傅蒙將羊放在他們家的冰櫃後問道，「你們家的牧草是不是該割了？要幫忙嗎？」
牧草長得很快，尤其這個季節，牧草跟長瘋了一樣。
為了讓它們一直長，最好在差不多的時候就將草割下來，製成乾草、青貯和乾草粉等都可以。
時聞說道：「差不多了，我們這兩天就準備割，不過不用幫忙，開著收割機去，草實際上也不是很多。」
傅蒙笑道：「要幫忙就喊我，最近我都挺有空。」
時聞道：「那可說定了，過兩天，我要給羊驅蟲，你們過來幫我趕一下羊。」
去年只有幾百頭羊還好一些，他自己加上牧羊犬，三兩下就將羊收拾利落了。
今年不行，三千多頭羊，放出去跟雲一樣，必須得從外面再請幾個人，要不然沒辦法料理，除非將羊分成幾批弄。
不過他不想那麼麻煩。
傅蒙滿口答應下來：「那肯定的，你們家這麼多頭羊，一兩個人哪弄得過來？準備哪天給羊洗藥浴，你告訴我一聲，我把時間空出來。」
時聞：「下個星期一或者二吧，我看這幾天都是大晴天，先將牧草割下來曬一曬，等料理完牧草再去料理羊。」
傅蒙：「行，我打個標記，到時候再來問你。」
時聞正式刈割家裡的第一批牧草。
好久沒用家裡的割草機了，時聞和燕克行特地一大早起來，將割草機檢修了一遍，該上潤滑油的上潤滑油，該換零件的換零件。