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「不好意思,今天做的東西有點多,在裡面耽誤了點功夫。」
莫斐笑笑,然後讓女兒把小黑板拿了過來。
自從莫斐決定做這個美食攤起,一家人都來幫忙。
在小黑板上寫菜單畫畫的事就被莫嘉月攬下了。
她寥寥幾筆就在小黑板上畫了一碗粉面的樣子。
旁邊分別寫著今天的菜單:粉面專場,干挑/湯,滷牛肉、牛腩、牛肚、牛排、全家福。
滷牛肉是選用上好的牛腱肉,先切成大塊加蔥姜後冷水下鍋,水開撇去浮沫後加熱水重新放進鍋里,繼續加料酒、蔥姜煮上一個小時直到筷子能直接插進去為止。然後再放生抽老抽、胡椒粉、桂皮八角、黃豆醬,繼續燉煮,最後快出鍋前再加蔥結、冰糖。
莫斐用的水都是空間河裡的藍水,用的鍋則是不用火的神奇鐵鍋。
有了這兩樣東西的加持,做出來的滷牛肉切成片後筋肉分明,色澤鮮亮,非常入味。
什麼都不加就能吃上好多片。
剩下的滷汁莫斐也沒浪費,加了煮熟的雞蛋和豆腐乾進去。
又出了一鍋滷蛋和滷豆腐乾。
吃粉面沒有這些加碼,真是香味少一半。
此外莫斐又做了西紅柿燉牛腩、麻辣牛肚、煎牛排。
主打一個一牛多吃。
做這麼多種吃法是麻煩了些,但莫斐有那口神奇鐵鍋在手,做得又快又好吃。
「莫老闆早啊,我有一顆異能晶核。」排在隊伍最前頭的是戴著一副破眼鏡的語文老師衛學民,他雙手攤開遞過去一塊閃閃發亮的晶核,他看著打開的鐵鍋眼睛頓時比晶核還要發亮。
他覺醒的異能和古詩有關。只要能夠聲情並茂地朗誦完一首古詩,他就能隨機得到一個古詩里包含的物象。
這些物象現在能夠存在的時間是一分鐘。
例如有一次他面對三隻喪屍夾擊,他當場念了一首《垓下歌》,結果項羽的寶馬烏騅就憑空跑了出來,載上他就跑。
還有一回他念了一首《靜夜思》,眼前便出現了好大一張床。讓他扎紮實實地躺下休息了三分鐘。
現在衛學民身上隨時帶著一個詩詞本,最前面抄錄的都是一些邊塞詩、戰爭詩、抒發胸懷的詩,有「一劍曾當百萬師」、「鐵馬冰河入夢來」更有「大鵬一日同風起,扶搖直上九萬里」。
靠著這些詩詞,衛學民一路大殺特殺。聯合其他幾個異能者已經把離河西鎮最近的岩溪村還有上灣村都掃蕩過了。
除了物資外,收穫了大大小小十一二塊異能晶核,一人分了兩塊。
隊伍裡面排在前頭的都是跟著衛學民一起的,幾乎人人手裡都拿著一塊指甲蓋那麼大異能晶核。
「衛老師吃什麼?」莫斐一邊從桶里拿出一個碗來打調料一邊問。
衛學民看那小黑板看了半天了,小心翼翼地問:「晶核能來上一份全家福嗎?
全家福就是指牛肉、牛腩、牛肚、牛排這些全加進去的,想想就很好吃。
「這麼大塊晶核,當然能啊。衛老師要吃湯的還是干挑的?粉還是面?」
莫斐對衛學民很有好感,不止是因為衛老師常常能拿出晶核,更是因為他還會教莫嘉年和莫嘉月語文。
有時候是背詩詞和文言文,有時候是講課文講故事。
不管是原主還是現在的莫斐,都是非常尊重老師的。
畢竟知識就是力量。
「湯的吧!要粉。我老家最常見的就是牛肉粉,多久沒吃過這口了。辣椒多放點。」
衛學民摸摸鼻子說。
他離鄉背井,好不容易考上了河西鎮小學老師的編制,誰知道再也回不去老家了。
眼下這種世道,還能吃到一碗牛肉粉,聊以慰藉思鄉之情,衛學民真是覺得死了也值了。
「好。你等一會。」莫斐接過晶核隨手放進下面的小盒子裡。
莫斐抓起一把白白圓圓的米粉裝進漏勺,然後揭開湯鍋的蓋子把米粉放進去煮。
煮了約30秒後,她把白軟的米粉放到大碗裡,澆上一勺紅油辣椒,然後依次打了一勺滷牛肉、西紅柿燉牛腩、麻辣牛肚、煎牛排,又加了一個滷蛋和一個豆腐乾。
最後才撒上了一把蔥花和香菜。
這料豐富得簡直像在碗裡堆成了小山,幾乎看不見底下的米粉。
不知道的還以為裝的是一整碗牛肉。
「你拿好。」莫斐熱情地把碗遞過去。
又緊鑼密鼓地開始準備下一碗。
「好香啊!給我也來一碗!」
「太香了!莫老闆,今天吃粉面,明天吃什麼啊?」
「哦呦老弟,你今天的還沒吃進嘴,就想著明天呢。」
「你不懂,明天吃什麼這關繫到我今天要不要出去找異能晶核啊。」
衛學民身後排隊的那些人,跟餓死鬼一樣緊緊盯著他手裡這碗粉,口水都快流下來了。
睡了一晚上起來,大傢伙肚子都飢腸轆轆,哪裡受得了這個誘惑。
頓時一片哀嚎,讓衛學民走遠點吃。
衛學民跟打了勝仗一樣,驕傲地捧著那碗粉,站在隊伍旁邊就嗦了起來。
一口粉配一口牛肉,加上辣椒油,吃得人胃口大開,胃裡暖暖的。
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