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聽到有新的菜色和奶茶口味，秦山也無比激動的問道：「簫夫人可是又有好的點子了？」
宋暖點頭，「我看京都火鍋和奶茶生意都很好，但時間長了難免會膩味，剛好有事來京都，再教你們幾樣，隔一段時間加一個新點子，才能留住老顧客。」
說罷，秦山越發激動：「簫夫人來的真是及時，奶茶店的顧客都問什麼時候會出新品，都問了好幾次了。」
「今日你們學會了，明日就可以把新品掛出來，我們主打的就是個創新，只有不斷地創新，才能留住更多的顧客，讓其他模仿我們的人沒有辦法追上我們研製新品的步伐。」
周韜有些擔心的問：「可若是所需的食材不夠怎麼辦？」
「食材不夠的情況下就撤下，告訴他們因為季節的緣故，有些食材時節供應，逾時便要到來年才能重新上新。只要我們新品出的夠多，那些人就算是遺憾，也會被新品所吸引。」
第085章 火鍋店實行會員制
「簫夫人說的我們都明白，既如此，煩請簫夫人告訴我們需要的食材，我們馬上就去準備，事不宜遲，我們早些學會也可以早些上新品。」
關紹不想磨磨唧唧，他現在只想早點把新的菜品學會。
宋暖今日要教他們的，便是炸雞和雙皮奶。
廚房裡都有現成的食材和材料，炸雞便是提前把殺好的雞剁成八塊然後醃製好，再用玉米澱粉，麵粉，胡椒粉和鹽均勻裹上粉，將裹好粉的雞肉放入清水中，馬上撈起不要吸太多水分，再次裹粉再次放入清水，重複三次，再用麵粉，玉米澱粉和雞蛋液攪勻放入些許清水，再次將裹好粉的雞肉放入雞蛋液里，拿出最後裹一次粉。
油溫六成熱時下鍋，炸至表面金黃酥脆便可撈起。
炸雞的香味將人肚子裡的蛔蟲都給勾出來了，秦山幾人都不約而同的吞咽了下口水。
「簫夫人，這就好了？」
「對，剛炸出來的是最好酥脆的，大家可以嘗嘗，雞腿，雞翅，雞胸味道各有不同。」
宋暖說完，裴之安已經拿著一個雞腿吃了起來。
秦山三人拿的自然是切成四塊的雞胸，簫季雲則是拿的雞翅。
一口咬下去，炸雞外焦里嫩，酥脆不已，裡面的肉卻是鮮嫩多汁，被炸雞鎖住了水分，香的人都迷糊了。
簫季雲把雞腿遞給她，「嘗嘗你自己做的。」
「謝謝相公！」
宋暖咬下一口，果然和她想像中的一樣好吃，尤其這古代的都是土雞，炸出來的味道比KFC還好吃上幾分，等她回去了，一定要做給大家嘗嘗。
「這炸雞真是妙極，簫夫人簡直太厲害了，我們怎麼就從未想過這種做法。」
關紹讚嘆道。
秦山撞了下他的手，「趕緊學起來，爭取明日可以上新菜！」
「吃完再學，吃完再學。」
三人吃完後，便開始學習炸雞。
他們都是很小就開始從廚房小工學起的，只要是宋暖做過一遍的，他們就可以按照比例很快的調配好。
等他們把炸雞炸出來，宋暖便全部的品嘗了。
果然，這個世界上真的會有人天生適合下廚，他們三人很快就掌握了精髓，第一次炸的就已經和宋暖的差不多，後面炸的卻是比她的更好，因為他們對火候的掌控已經到了爐火純青的地步。
接下來做的，便是雙皮奶。
羊奶去腥後加糖煮開，羊奶稍涼後加入蛋清攪拌均勻，放入水開後的蒸鍋蒸十五分鐘。
端出來後，嫩滑奶香的雙皮奶出現在了幾人面前。
宋暖指著雙皮奶說道：「上面可以放些切好的水果點綴，隨性發揮，這就是雙皮奶，冬天便做熱的，夏天便是可以放涼了再吃，味道也會不同。」
秦山幾人吃完後，對著宋暖問：「這和蒸蛋的味道可差的太大了。」
「那是自然，你們先把這兩樣學好，過兩日你們教其他人學會了，我們再學另外幾樣。」
「簫夫人好廚藝，我等受教了。」
三人作揖，一副受到了啟發的樣子。
宋暖按照原主的記憶回了個禮，「我做的其實不如三位大廚做的精緻，相信有三位大廚的改良，這些做的會更好。」
恭維的話沒有人不愛聽，尤其像是他們這樣很有實力的大廚。
但他們也不會驕傲，畢竟他們確實想不出來這些稀奇古怪的吃法。
宋暖在一旁看他們做雙皮奶，做完後，又嘗了味道。
裴之安對三人說道：「若是有什麼不懂得，可以派人來府上說一聲，簫嫂子這幾日都會在京都。」
「小的遵命！」
三人此時也顧不上其他的，準備趕緊的多做些練練手。
「對了，雙皮奶和炸雞今日都可以免費給那些消費高的貴客嘗鮮。」
說完，宋暖又看著裴之安，「你帶我去找下掌柜，我有些事想交代他。」
裴之安點頭，三人離開了廚房，去了後院的休息室。
剛坐下，外面急匆匆的進來一個二十幾歲書生模樣的男子，對著裴之安行了個禮，「草民見過王爺！」
「這是簫季雲公子和他的夫人宋暖，也是這家店的老闆，簫夫人有話要同你說，你且聽著吧！」
掌柜的朝著兩人作揖，「簫公子，簫夫人，小子是火鍋店和奶茶店的掌柜孫春生，有何吩咐？」
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