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茹茹好奇湊在木桶邊上，乾淨明亮的大眼睛注視著潔白的豆漿，浩浩蹲在她邊上，另外兩隻小狗有樣學樣，努力湊過來，可惜太矮看不到，急得拼命搖尾巴。
黎瀟瀟笑著抱起兩隻狗擠到茹茹身邊，兩隻小狗的皮和綢緞似得，摸著很舒服，就是在外面野太久，毛里有不少土渣子，影響了手感，回去就給它們洗澡。
她和茹茹一起望著豆漿流出，茹茹見她挨過來，大眼睛彎起，露出明媚的笑容，她喜歡小孩子的笑，毫無陰霾最為真誠，同樣把茹茹暖烘烘的小身體抱入懷裡。
李師傅見他們這個樣子，驅趕道：「走走走，不要妨礙大人做事，就想著吃。」
他把快裝滿的木桶拿出來，李博立刻換上新木桶，李師傅將豆漿過了兩步紗布，然後倒入煤爐上的鐵鍋里，準備開始挑豆皮。
黎瀟瀟看著他的動作，在金燦燦的夕陽上眯起眼。
真好啊。
第58章
選在山頂還有個好處就是這裡風大。
鐵鍋里煮開的豆漿被風一吹，表面凝結出一層硬皮，李師傅站在一旁觀察，手裡拿著一根細長的草莖，等這層硬皮成型，就將草莖從硬皮下方穿過，來到中間就迅速一提，一張完整的豆皮就被挑起。
「哇——」
黎瀟瀟看得津津有味，原來豆皮是這樣挑出來的，感覺非常好玩，她跑到李師傅身邊，接過那張豆皮，淺黃色的豆皮晃了晃，這麼薄她都怕它斷掉，但豆皮意外□□。
她把掛著豆皮的草莖系在藤蔓上，這是李博剛剛在兩顆樹邊上拉起來的，掛在這裡自然風乾。
李師傅在等待煮沸的豆漿上面凝結第二層硬皮，嫌棄速度太慢，對他兒子招招手：「過來扇風。」
李博就乖乖拿著蒲扇去給他爹扇風，對著大鐵鍋扇，幫助豆皮快速凝固，以前他們做豆皮的時候，都是拿個大風扇對著豆漿吹，現在沒有電，只能用笨辦法。
有了他的加入，李師傅挑豆皮的速度就快上許多，很快一張張豆皮就掛上藤蔓隨風搖擺。
黎瀟瀟望著那那些大小相似，橢圓型的漂亮豆皮，感到很手癢：「李叔，讓我也試試嘛。」
「你呀，」李師傅朝她看過來，搖搖頭，「你不行。」
黎瀟瀟特別不服氣：「我還沒試呢，你怎麼知道我不行。」
看李叔的動作很簡單啊，不就是把草莖穿到到豆皮下面，然後快速把豆皮拿起嗎，她都看明白了，怎麼不能行。
李師傅見她如此自信，就退開來讓她試，臉上的笑意看得她勝負欲爆棚，瞧著，她這把豆皮挑起來。
結果試試就逝世啊。
她按照學過來的步驟，把草莖穿到豆皮下方，這一步還行，就是剛開始穿的時候，手有點抖，把豆皮前面一點弄破了，但不是什麼大問題，第一步成功令她倍感信心，一鼓作氣要把豆皮拎起來。
她回想李師傅的動作，講究的就是一個快，不能猶豫，她用力往上提，結果力氣太大，豆皮被她給挑破了。
黎瀟瀟：「！」
怎會如此？
她下意識看向李叔，李師傅倒沒有嘲笑她，負責扇風的李博道：「小老闆沒那麼容易的，你看我爹做得簡單，那是他挑了一輩子的豆皮，我都挑不好呢。」
李博要是之前這麼說，黎瀟瀟還不信，她自己上手以後發現這小玩意的確難搞。
她瞅著斷成兩半的豆皮不死心，挑了大點的那半再穿過草莖，這次她吸取教訓，沒用太大的力量，但用的勁小了也有問題，還在豆漿里的豆皮還是很嫩的，不等她整個提起，就從邊上裂開。
黎瀟瀟瞅著掛自己草莖上那一點點豆皮，還沒有手掌大，真是哭笑不得。
李博就說：「我就說吧。」
李師傅笑而不語，茹茹跑過來拍拍她，黎瀟瀟感覺護住小姑娘肩膀上的鳥，免得小魚鷹栽進豆漿，把一鍋素食變為肉湯。
她懊惱讓出位置，悶聲悶氣道：「李叔還是你來吧。」
李師傅逗她：「這就放棄啦？」
黎瀟瀟不想放棄，但豆皮被她弄得這麼零碎還怎麼風乾，總不能浪費糧食吧：「以後有機會再練手吧。」
李師傅一眼就看出她的顧忌：「瀟啊沒事，一張好了你先挑，沒成就沒成，我給你兜著呢，不會浪費。」
說完，他就用草莖將黎瀟瀟挑破剩下的那小半提起來，豆皮完完整整掛在草莖上，系上藤蔓也就比其他幾張小一些，不耽誤吃。
黎瀟瀟見此心裡就安了，躍躍欲試去挑第二張豆皮，這次她嘗試加大力度，前面拿的很順利，只是到中間時有裂的跡象，她一著急想要快點提起來，力量就用得大，直接從中間那裡斷開。
這次翻車比第一次還嚴重，好好一張豆皮直接斷成三片。
她鬱悶死了。
李師傅見此把草莖掐成三段，分別把這三小張挑起來。
黎瀟瀟看得嘆服，李叔的手真是好穩啊，破過一次的豆皮更脆，可在他手上依舊穩穩噹噹，熟能生巧這話太對了，真是家有一老，如有一寶啊。
要是沒有李叔，她就算有豆子和石磨，也不一定能吃上豆皮，畢竟她連怎麼做都不知道。
放棄是不可能放棄的，等她挑到第三張豆皮的時候，終於挑出點手感，隱約知道用多少力氣，豆皮不會給她挑破，只是還控制不好，邊緣也容易裂開，挑出來的豆皮都很小，但至少能挑出來一張了。
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