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果然，沈美雲話落，周圍排隊的顧客，頓時帶著幾分懷疑，「你說真的？」
他們這些人也不是第一次來魯家菜吃飯了，但凡是上二樓點菜的人，幾乎是必點這個滷煮火燒。
沈美雲，「自然是真的。」
「有誰願意報名字？我來寫。」
看著沈美雲不像是說笑的樣子，有人便打頭陣，「我來，我叫高粱。」
沈美雲立馬刷刷在紙上寫下高粱兩個字，旋即，又寫下滷煮火燒，一式兩份。
一份撕給了高粱，一份自己留底。
「到時候你來魯家菜吃飯，便把這一張紙交曹經理，她剛好劃帳。」
看著簡簡單單的一手，卻把方方面面都給考慮了進去，既安撫了顧客，挽回了口碑，而且還考慮了店裡的成本，甚至，連這些紙張後續帶來的後果也考慮了進去。
還可以回收劃帳，意味著萬無一失。
高。
實在是高。
這一刻，不止是曹志芳，就連魯師傅都忍不住感嘆了一句，沈美雲這人是天生的生意人。
這魯家菜的店長，還非要她不可了。
若是換個人來，都不可能在這麼短的時間內，給出這麼好的解決法子。
等所有人排隊結束後。
沈美雲把剩下的半個本子交給了曹志芳，「下次這些客人拿著紙張來了，你就根據名字來劃帳。」
曹志芳噯了一聲，喜氣洋洋的接了過來，「美雲，以後有這種事情，我是不是還可以用這個辦法啊？」
感覺有了這個辦法後，那些難纏的顧客也都好說話了起來。
沈美雲嗯了一聲，「你可以根據大家等待的時間來送菜，其實，不止如此，若是遇到因為我們的過錯，給顧客帶來不好體驗的事情時，都照著這個思路來，送一個青菜啊，送一個滷煮火燒，你視問題的大小來定。」
其實，這哪裡是她想出來的辦法呢。
不過是後世那些飯店，常用的一些安撫客人的方法而已。
而她只是搬運過來。
在八十年代初，大家還是那種國營思想為主，出去吃飯，還要被國營飯店的服務員瞧不起，至於來晚了，吃不上？
那是你活該。
管他們飯店什麼事情？
正是因為如此，魯家菜這一做法，一下子讓顧客心裡舒服了，讓他們感受到了被重視。
沈美雲甚至沒想到，也因此，給魯家菜拉下了一批忠實的顧客。
等大家都散場後。
沈美雲這才隨著魯師傅進去。
喬麗華和曹志芳她們落在後面，曹志芳和喬麗華許久未見，兩人格外親熱，有著說不完的話。
「你有沒有覺得美雲更厲害了？」
曹志芳和喬麗華咬著耳朵，「她剛剛就只是站在那裡，我覺得她好威嚴，連一個字都不敢說。」
喬麗華其實也有這種感覺，她覺得這次從南方回來的美雲，一下子氣場強了好多。
和以前不一樣了。
她看著沈美
雲的背影，低聲到，「我感覺美雲是歷練出來了。」
「給人……」她組織了一個措詞，「好穩的感覺。」
內核好穩。
光看著就有一種強大的力量。
「對對對，就是這個。」
曹志芳感嘆道，「讀了大學就是不一樣，用詞也好精確。」
她摟著喬麗華，牽著陳銀花，「走走走，今天帶你們去吃我們的員工餐。」
雖然給客人的食材沒有了，但是員工餐還有呀。
都是自己人，喬麗華自然是不客氣。
前頭，沈美雲和魯師傅在交談，「是食材備少了嗎？」
魯師傅點頭，「我已經翻了二分之一的進貨了，但是沒想到還是不夠。」
當然，這也是魯家菜開業第一年，完全沒料到年關跟前，飯店生意竟然能這般火爆。
按照魯師傅傳統的觀念，過年大家都是在家吃飯啊。
沈美雲，「明天多備貨，儘量往兩倍到三倍來備。」
魯師傅想說賣不完會壞，沈美雲卻搖頭，「囤一些那種不容易壞的食材，容易壞的食材無非是青菜這些，我們自己吃也沒關係。」
魯師傅嗯了一聲，「還有一個。」
「肉不好買。」
沈美雲，「……」
不死心的問了一句，「什麼肉？」
「到了年關跟前，什麼肉不好買，最不好買的是豬肉。」
「雞鴨魚鵝也差不多。」
「不過，咱們北方人吃豬肉為主，你不知道大市場上的豬肉出來就被人搶完了，有的人凌晨三四點鐘就過去整宿的排隊買。」
沈美雲，「……」
「豬肉不夠，早和我說啊。」
魯師傅愣了下，「你能弄來？」
沈美雲，「我開了養殖場，你知道嗎？」
這魯師傅還真不知道。
他徹底傻眼了。
「什麼養殖場？」
「我養殖場裡面養的豬現在還有大幾千頭，雞有幾萬隻，還有兔子，雞蛋，數不勝數。」
魯師傅，「……」
真是沒想到啊。
沈美雲還是一個大戶，他還在為訂購肉為難，沈美雲這邊竟然有這麼多！
魯師傅差點蹦起來，「怎麼不早說，怎麼不早說？你知道我們每天因為沒肉，要少賣多少錢嗎？」
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