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而沈美雲打算做生意的話，肯定要最大化考慮節約成本。
黃豆聽著鹽水皮皮蝦好做，便記錄下來。
四個人一起忙活起來。
不過兩個小時，菜基本都收拾出來，就是做了。
看著那皮皮蝦，沈美雲又改變了主意，「皮皮蝦我們自己吃好了，這個殼子多肉少，拿去賣客人不一定喜歡。」
但是肉質鮮美，這可不就適合自己吃？
這——
黃豆還是頭一次聽到這種說法，買回來食材不給客人吃，自己先吃的。
不過沈美雲是老大，他們自然是聽對方的。
既然不給客人吃，他就最先做的這道菜，鹽水皮皮蝦，不過十分鐘就一大鍋好了。
皮皮蝦變成了微微紅色，一個足足有手掌大小。
沈美雲吸溜口水，「都別忙了，把這盆子蝦子吃完了，再去忙活其他的。」
這會才八點多，還早的很，很多菜也不能做的太早了，不然到了晌午賣的時候，就不好賣了。
黃豆，「……」他有點懷疑沈姐，喊他們來到底是來做生意的，還是單獨給她做好吃的了。
不過，新鮮的皮皮蝦，誰不想吃呢？
黃豆也不例外。
他索性讓小六熄火了，盛了足足一盆子的皮皮蝦端上桌，沈美雲嘗了一個，鮮甜味美，果然好吃。
用著袋子撿了三斤出來，朝著院牆那趴著的小姑娘喊到，「幫我跑一趟市場，送給林西河和林衛生。」
「你自己也從裡面選八個，是跑路費。」
曾曉麗從隔壁開始開火開始，就爬牆頭開始聞味道了，實在是太香了。
沈美雲這一喊，她直接跳下院牆，一個翻滾跑了過來，在接到手裡的時候，她咬著
唇，一雙眼睛又大又亮，「你就這般信任我？」
不怕她半路都給吃了？
沈美雲在吮皮皮蝦的殼，真鮮美啊。
「快去。」
甚至都沒解釋，只丟下這兩個字，卻讓曾曉麗眼睛又亮了下，「我不會辜負你的信任。」
沈美雲失笑，擺擺手。
小孩子在乎的點就是不一樣，她根本沒想過信任不信任這件事，因為三斤皮皮蝦對於她來說，就是一件小事。
萬一曾曉麗貪吃沒送過去，對於她來說也無所謂，無非是下次有活不在找對方就是了。
至於皮皮蝦，什麼時候都可以給林衛生和林西河兩人補上。
只是，這點就不和小孩子解釋了。
二十斤的皮皮蝦，做熟了以後最少縮水一半，除去給林衛生他們的，剩下的一盆子，他們四個人很快就幹完了。
到了後面都不吃殼了，只要中間的那一點蝦肉。
沈美雲滿足的眯著眼睛，「這肉真甜。」
黃豆卻說道，「我算是知道了，師父為什麼說海鮮生意我們做不大了。」
「因為新鮮的海鮮出來了，就算是水煮清蒸也好吃。」
這是事實。
食材的新鮮是人為無法改變的。
沈美雲嗯了一聲，「也只有在海邊才有這個條件，以後，若是能空運的話，可能機會也多一點。」
一句空運，哪裡那麼簡單。
大家也都沒多想。
一盆子的皮皮蝦幹下去，胃裡也多了幾分飽足感。
幾人這才去廚房繼續忙活。
紅燒青蝦，爆炒小八爪魚，清蒸蘭花蟹，蘿蔔炒肉片，外加一個青椒肉皮。
剩下的則是素菜，清炒大白菜，油燜四季豆，涼拌黃瓜和涼拌海帶絲。
這些都是自己在家做好了，放在推車上用著木桶蓋著蓋子，推到市場上直接可以賣了。
除此之外，沈美雲還準備了三十斤河粉，三十斤細米粉，外加一木桶的白米飯，這是用來現場炒粉炒飯用的，至於包菜，胡蘿蔔，這都是提前切好的。
準備工作都做好了以後。
一小推車全部推了出去，因為是第一次出攤，沈美雲特意跟著一起去了，在出門的時候，還不忘把魯家菜這個招牌給掛到小推車最顯眼的位置。
這就是品牌效應了。
都是一些小細節，沈美雲卻是方方面面都想到了。
他們去羅湖市場的時候，才十一點多，人卻不少，來來往往有攤販在喊賣，有客人在還價，一片熱鬧的景象。
最好的攤位基本上都被人家給選走了。
沈美雲找到了林西河，林西河頓時朝著他們招手，「這裡，我旁邊的位置幫你們租下來了。」
這就不得不說，有一個靠譜朋友的好處了。
那攤位也不大，將將把小推車放進去的地步。
沈美雲讓黃豆把車子推過去，她
鬆口氣，朝著林西河道，「謝了。」
林西河有事沒事把皮皮蝦當零食吃，「就當皮皮蝦謝禮了。」
沈美雲搖頭，「這算什麼，我讓黃豆給你炒一份河粉？」
林西河，「這感情好。」
他剛好餓了，中午忙的沒空去吃飯，一直靠著沈美雲送過來的皮皮蝦吊著一口氣呢。
這裡像是林西河這種顧不得吃飯的小老闆有很多。
就是林衛生他還是早上吃的飯，上午忙的不可開交的時候，曾曉麗送了一份皮皮蝦過來。
他和林西河兩人，都是抽空往嘴裡塞一個蝦子，也不去殼了，直接連殼一起嚼嚼吃了。
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