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「那你讓小猴幫你送一批貨，到服裝檔口，我晚點在過去，要先去一趟魯家菜。」
「順便拿三箱子芒果過去，看下那邊的情況。」
「服裝檔口那邊，就先交給你了。」
喬麗華自然沒有不答應的，沈美雲不在的日子，她和陳銀葉早已經能夠獨當一面了。
交代了喬麗華後，沈美雲便去了魯家菜，這會飯店已經到下班的時間點了，三點多店鋪都沒多少客人了。
曹志芳他們在打掃衛生。
在看到沈美雲進來，曹志芳拿著抹布的手一頓，眼睛頓時一亮，小跑著過來，「美雲，你什麼時候回來的？」
沈美雲，「上午。」
「喊兩個人出去，把芒果搬進來。」
「芒果？」
在飯店打交道多了，曹志芳也算是見過世面了，她眼睛一亮，「我去搬。」
沈美雲拉著她，「別，那芒果一箱子有七八十斤，你不一定搬得動，喊兩個男同志過去。」
男人和女人在力量上，有著天然的懸殊。
見她這麼說了，曹志芳這才作罷，後廚內的魯師傅，聽到動靜跑了出來，「美雲？」
沈美雲，「魯師傅，喊兩個人來搬東西。」
「好咧。」
魯師傅招呼了兩個徒弟過來，等芒果搬進來放在桌子上後。
「這就是南邊的芒果？」
「這麼大？」
他之前不是沒見過芒果，但是那種基本上都是小台芒，一口一個，而沈美雲拿的這種芒果，一個一斤重。
沈美雲嗯了一聲，「我進了一批貨，想著給魯家菜分一些，就當做噱頭吧，來魯家菜吃飯，免費送芒果拼盤。」
「免費送？」
魯師傅擰眉，「那不是虧了？」
從南方那麼大老遠的把芒果帶到北方來，這可不容易。
沈美雲，「羊毛出在羊身上，他們來吃飯一樣是照顧我們的生意。」
魯師傅還想說什麼。
沈美雲笑了笑，「咱們做生意，要有花樣，要捨得本，這樣自然不愁客戶。」
魯師傅擺手，「算了，聽你的。」
「不過，這芒果拼盤是怎麼弄的？」
他都沒聽過。
沈美雲，「把芒果切成一個花，咱們不是有雕花的師傅嗎？隨便雕成牡丹也好，花開富貴也好，周圍在擺上一些西瓜，橘子什麼的，就是一個水果拼盤了，不過咱們這次主打的是芒果，所以叫做芒果拼盤。」
「對了。」
她提醒曹志芳，「把這個廣告打出去，用著黑板寫大字，放在店鋪門口最為惹眼的位置，同時——」
「把雕好的芒果拼盤放一個，放在門口的位置，和那黑板擱一起。」
這——
曹志芳下意識道，「那很快就被人吃完了。」
沈美雲要的就是這麼一個效果，「就是要人來吃，人來了，客流量就來了。」
魯家菜開了大半年了，裡面的招牌菜，大家都吃膩了，是時候弄點新鮮的玩意兒了。
「成，我這就去安排。」
曹志芳風風火火，「張師傅，你來雕一個花開富貴，我把芒果拼盤端出去，對了，我還要來寫一個黑板廣告。」
見她忙活起來。
沈美雲便丟開了，倒是魯師傅看到這芒果，他陷入沉思。
「怎麼了？」
魯師傅，「南方是不是海貨多？」
沈美雲點頭，「是啊。」
她很快就意識到什麼，「你是說從南方弄來海貨，到魯家菜，做新菜？」
魯師傅，「對，你也知道，我們魯家菜開的這大半年，老顧客都吃的差不多了。」
菜品就是那些，要不了多久就吃膩了。
陸地食材就是那麼多，但是海貨不一樣了，北京離南方遠，離海邊更遠。
這也就意味著，他們這裡天然就是海貨少。
沒辦法，這是地域限制問題。
沈美雲，「你讓我想下。」
「想從南方運來新鮮的海貨不容易，魯師傅，你是知道的，那些海貨離水要不了多久就臭了，但是干海貨，倒是簡單。」
「乾的海參鮑魚大蝦，我都能給你找到貨物。」
「難的是你要新鮮的。」
羊城離北京，光火車都要三天四夜，若是自己開車的話，可能要一周了，飛機倒是快，半天就到。
但是成本太高了，單人的飛機票都要九十多塊一張，更別說貨運了。
那是天價，在做成菜，沒幾個人能吃得起。
魯師傅試探道，「不從羊城弄海貨呢？若是從渤海一帶？天津，大連，秦皇島都行。」
這些都是有海的城市，其中又以天津離他們這邊是最近的。
沈美雲，「魯師傅，你就直言吧，你有這塊的人脈？」
她可不認識天津這方面的人。
魯師傅，「有。」
「不過，就是有些貴，成本高，所以我一直沒拿主意。」
沈美雲，「買一些吧，也不用太多了，每天讓人運兩桶過來，然後海鮮類這些菜，先到先得，賣完即止。」
這話一說，魯師傅眼睛一亮，「美雲啊，還是你有法子，這個好。」
先到先得這樣意味著，大家會有競爭意識，有了競爭意識的人來到店裡面，就算是沒點到海鮮，也會點其他的食物。
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