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更惹人眼的是沈美雲的那一張臉，膚色白皙，五官精緻，歲月在她身上並未留下痕跡，反而多了幾分雅致。
讓人有些移不開眼睛了。
哪怕是陳秋荷，都有片刻的恍惚，「美雲？你醒了？」
沈美雲剛洗漱完，白皙的臉上還帶著透明的水珠，她不在意的擦了一下，「對，剛起來。」
「那我給你做飯。」
說著，陳秋荷就要去忙活，卻被沈美雲拒絕了，「算了媽媽，天太熱了，若是去廚房開火，必然是一頭大汗，我剛好去魯家菜，讓飯店的師傅幫我做一碗涼麵。」
這樣也省得家裡開火。
陳秋荷擰眉，「那你還要餓著肚子出門。」
沈美雲，「魯家菜離這裡也不遠，沒關係的。」她塗抹了點制止的黃瓜水，算是保濕，便跟著出門了。
她去魯家菜的時候，這會魯家菜已經準備打烊休息了，到下午五點在開門。
曹志芳在隨著明芳學東西，見到沈美雲過來，還熱情的打招呼。
沈美雲擺擺手，去了一趟後廚，和魯師傅說了下，讓他小徒弟黃豆給她下了一碗酸酸辣辣的雞絲涼麵，一碗涼麵下肚，配著一碗熬沙了的綠豆水，只覺得渾身的暑氣都跟著消散了幾分。
別提多舒服了。
祭完五臟廟，沈美雲這才去前台收錢的地方盤帳，明芳年紀不大，但是做事麻利，學東西也快，沈美雲瞧著便她調到一樓來收帳了。
曹志芳就跟著她在學。
沈美雲一過來，原先在教曹志芳的明芳頓時停頓下來，朝著沈美雲打招呼，「老闆。」
沈美雲一手把魯家菜搭起來，以至於這裡面的服務員都很佩服她。
沈美雲點了點頭，「志芳和你學的怎麼樣？」
明芳也是知道，曹志芳和沈美雲的交情不一樣的，她們都是一起下鄉過的知青。
「志芳學的很快，估計一周左右，她就能熟悉了。」
沈美雲點頭，拍了拍曹志芳的肩膀，「不錯啊。」
曹志芳揚眉，「拿出當年考學的精神來學東西了。」她可不能給沈美雲丟臉了。
沈美雲笑了笑，「真是辛苦了。」
她往裡面小櫃檯走去，「明芳，把這幾天的帳拿出來我看下。」
她嫂子宋玉書不在，會計這一差，就落在沈美雲身上了，好在簡單的帳難不住她。
沈美雲一招呼，明芳便把這幾天的菜單，帳單，收款三者全部拿了出來。
還不忘把算盤也遞給她。
沈美雲嗯了一聲，拉過凳子就開始一張一張的盤帳，還不忘把曹志芳喊過來，「志芳，你也學著點。」
她這話一說，明芳有些詫異，要知道盤帳這一差事，也只有老闆一人才會。
老闆把這一差事都教給了曹志芳，這意味著……
想到這裡，明芳心裡有些黯然，他們這些老人到底是跟不上老闆的身邊人的。
沈美雲哪裡知道，自己隨意的一個舉動，讓明芳想了這麼多。
見曹志芳過來了，她看還有位置，便喊明芳，「明芳，你一起過來。」
這話一說，對於明芳來說，她的那一顆心如同坐山車一樣，瞬間又跟著起伏了起來。
她當即笑了起來，「來了。」
峰迴路轉，她還以為老闆只想培養曹志芳，不想培養她呢。
沈美雲見兩人都到齊全了，一邊盤帳，一邊教她們，「盤帳就是把每天的帳單金額和實際收款金額，全部都整理加一遍，如果兩邊金額能對上，那就沒問題，如果對方不上，那就麻煩了。」
「那要怎麼解決？」
沈美雲嘆口氣，「回頭重新加，每一張單子細細的看，看問題出在哪裡。」
「所以這個工程量很大。」
她最討厭為了一兩毛錢，再去重新對帳，對的她頭疼，每當這個時候，她就格外想念宋玉書。
因為算帳這方面，宋玉書才是專業的。
「那如果對不出？」
曹志芳腦殼大。
沈美雲挑眉，「沒有對不出的帳，只有對不出的人。」這話是宋玉書說的。
曹志芳和明芳聽到這話，兩人對視了一眼，下意識的重複了一遍。
「帳是死的，人是活的。」
沈美雲笑，「所以活人還能被死東西憋死？」
她嫂子宋玉書絕對是會計中的好手，她能一路把專業做的那般好，自身能力自然不差的。
其實，沈美雲這些話都是跟著宋玉書學的，在算帳這方面，她比宋玉書差多了。
她這話一落，曹志芳和明芳兩人眼睛一亮，「你說的對。」
眼見著兩人開竅了，能跟上了，沈美雲自己把帳盤了一遍後，便交給她們了，「你們也來試下。」
這會沒客人，大家都在休息，剛好可以學點東西。
對於曹志芳和明芳來說，技多不壓身。
多學點傍身的本事，這是她們夢寐以求的事情。
所以沈美雲喊她們的時候，兩人自然沒有不答應的。
見兩人開始學後，沈美雲便丟了手，在筆記本上記錄了下，這年頭沒電腦，她便用本子來計，上面寫滿了日期，每天的收入和開銷都在上面，基本上是一目了然。
到了月底，在匯總一個總帳就行了。
解決了飯店這邊的事情，她便丟開手了，回家歇息了一會，這才給高蓉打了一個電話。
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