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豬肉檔口的老闆，利索的把兩副豬肚一起放在秤上稱重了下，「一共四斤二兩，我給你算四斤好了，給我一塊六。」
沈美雲噯了一聲，利索的掏出來兩塊錢遞給對方，接過找來的零錢，又把剛買的豬肚放到了布袋子裡面，又去買了一隻活蹦亂跳的老母雞，讓人家幫忙現場殺了去。
雞血她沒要，雞腸子也不要，他們家都不愛，不過雞盒子倒是留下來了，這是個偏方，若是家裡有人咳嗽什麼的，還能治個咳嗽。
母雞看著大，其實去毛和內臟後，加起來也就才小四斤的肉，和豬肚子一起煲湯來，喝湯倒是不錯，但是如果光吃肉的話，一大家子怕是不夠。
既然煲了豬肚雞湯，肯定是要把溫向璞喊回來的。
沈美雲把這個算成一個菜，又去看了下其他的，因為是下午來的晚，所以基本上好菜都被買完了。
沈美雲看了半天，也沒能看上的，她琢磨了下，索性不打算買了，打算直接去一趟魯家班那，讓魯師傅幫忙做幾個俏菜，做好了，她打包拿回去就成。
她是知道魯家班在哪裡的，輕車熟路的找過去，這還沒到年關跟前，所以魯家班並不忙活，甚至連魯師傅都在那閒著剝豆子。
看到沈美雲來了。
魯師傅意外了下，「沈同志？」他是認識沈美雲的，因為當初沈美雲和季長崢結婚辦酒的時候，季家還是請他們魯家班做的席面。
沈美雲順手把路上買好的桃酥往桌子上一放，「魯師傅，真是叨擾了，想來找你幫個忙。」
上門不空手，這是沈美云為人處世的基本原則，魯師傅雖然不在乎這桃酥，但是到底是在乎人家上門的心意，起碼是記掛著他的。
他的態度當即溫和了幾分，「你只管說。」
沈美雲簡單的說明的來意，魯師傅聽完，「做是能做的，不過——」他也把自己顧慮說完了，「這些菜都要剛做好的才好吃，你要是從這裡拿回家去，怕是味道就變了幾分。」
說到這，他便直言，「你若是肯相信我，我讓小豆子跟你一塊上門做好了。」小豆子是他的二徒弟，大徒弟今兒的席面出去了。
沈美雲當然知道上門做了好，她攤手，「我下午去買，沒買到新鮮的食材。」
不然也不會想著人家做好了，她拿回去了。
魯師傅，「我們自己備的有，你挑選幾樣，我讓小豆子給你帶過去。」
沈美雲眼睛一亮，「還可以這樣？」
魯師傅笑她，「不然你以為我們靠這行吃飯？」
做席面的人，若是連菜都不準備，他們還做什麼席面啊。
沈美雲，「那我可要好好看看。」
魯師傅領著她去案板上看，那些原材料都是新鮮的，沈美雲一路看過來，「要個京醬肉絲，砂鍋白肉，滷煮火燒，在要一個驢打滾和豌豆黃。」
這五個菜都是北京特色菜了。
剛好也能讓高蓉嘗一嘗。
魯師傅一一記下來。
沈美雲，「對了，我還買了豬肚雞，這個菜你那徒弟能幫忙一起做了嗎？」
有人做的話，她自然是樂得清閒。
魯師傅去看小黃豆，小黃豆生了一張長瓜臉，當即點頭如搗蒜，「沒問題。」
「那成吧，辛苦黃豆師傅了。」
沈美雲去問魯師傅，「這價格怎麼算的？」
魯師傅把菜單子上面的報價遞給她，「如果我們提供原材料，外加上門做席面的話，一共十九塊。」
沈美雲看了下價格，最貴的是砂鍋白肉四塊錢，最便宜的是豌豆黃八毛錢。
外加上上門的費用，一起算上十九。
倒是能接受，沈美雲連原材料都不用給，她直接給了二十塊，「另外的一塊就當給小黃豆的辛苦費。」
小黃豆一聽這，眉開眼笑，「謝謝沈同志。」師父說了，除去接單的時候，若是遇到主人家的大賞，可以進他們自己的荷包。
沈美雲，「還要勞煩你跑一趟。」這會都四點了，這些都做完，最少也要兩個小時。
「得咧！」
小黃豆提著一包的食材，跟著沈美雲一塊回到了附中家屬院去。
一進屋，沈美雲就領著小黃豆去了廚房，她本來說給對方打下手的，結果卻被小黃豆給趕出去了，「不用不用，姐，你只管出去就好了，兩個小時內，我保管給你做完。」
廚房內的柴米油鹽醬醋茶，對方都給他指點清楚了，若是做飯還需要幫忙，那他都對不起自己這一次的工資了。
有了這話，沈美雲這才從廚房出去，去菜園子裡面拔了一顆大白菜，一起遞給他，「在炒個青菜。」
不然都是葷菜，吃起來總覺得少點什麼。
小黃豆自然沒有不答應的。
他是常年做飯的，時間安排的極好，一過來就率先把豬肚給洗乾淨了，把一整隻雞都塞到了豬肚子裡面，又塞了幾顆紅棗和枸杞，丟到了鋼精鍋裡面，把炭火生到最大燉了起來。
自己則是去忙活其他的事情。
一通下來，剛好兩個小時不多不少，滷煮火燒，鍋燒白肉，京醬肉絲放在後面，豌豆黃和驢打滾屬於點心，則是放在後面的後面。
趁機去看了下鍋裡面的豬肚雞，還差些火候，便加大了幾分炭火，要先把豬肚雞熬到軟爛去，在用小火慢慢煨，這樣做出來的豬肚雞，入口即化，綿滑細嫩，爽口至極。
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