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這時就可以將豬頭肉放入滷水中，蓋上蓋子慢慢燉煮約半個時辰。
一直在廚房燒火，李顏熱得直冒汗，歇了會，等豬頭滷好後接著就是做豬肚雞湯順帶著把米飯給煮上了。
把弄乾淨的豬肚焯水切片，熱油放上薑片豬肚爆香，放點白胡椒粒和酒翻炒片刻，加入提前燒開的靈泉水，大火煮個三分鐘。
把去核紅棗，蓮子，這些材料一併放入煮個半個多小時，再把砍好的雞肉放進去再燉個十分鐘左右。
放入枸杞，鹽和白胡椒粉調味。煮出來的湯味濃郁自帶清甜。最後用熱油沙姜蔥花香菜調個蘸料就成了。
醬大骨，鹵豬頭肉，豬肚雞湯比較費工夫，李顏就提前做著了。接下來再做個紅燒肉、蒜香排骨炒兩個青菜就行了。
第14章 下廚宴客
日頭逐漸西斜，趙珩回來的路上就聞到了這燉肉的香味。香得他迫不及待的加快腳步往家走。
進了院子，李顏聽到動靜探頭出來「回來了？都叫上人了嗎？」
「嗯，已經跟他們說好了，他們再晚些便過來。」說著人已經鑽進了廚房。
李顏笑著切了塊豬頭肉，遞到他唇邊，「嘗嘗看，味道咋樣。」
趙珩順從張嘴，頓時眼睛一亮「真好吃，恨不得現在就開飯。」
李顏笑著說「那你再多吃幾塊墊吧墊吧。晚些時候再炒幾個菜就好了。」
趙珩抬手給他擦了擦汗，「不了，再等等，晚些時候一起吃。」
趙珩斟酌片刻道：「方才我回來的路上碰到趙暉了，他年紀小我幾歲，以前他時常跟在我後面跑，我待他像弟弟一樣，跟他關係還不錯。
前些日子你養父母過來鬧事，是他機靈去找的我。方才我碰到他便也邀了他一起來家裡吃飯。」
李顏在腦子裡思索了一番，想起來這個趙暉是村長的兒子，以前見過，但無交集。「沒事啊，你想請誰都可以，更何況他還幫過我們，是該喊他一起吃飯。」
趙珩見狀拉著他坐下，「累壞了吧，先歇歇，還早呢。」
「做個菜而已，累不著我，就是在廚房燒火有些熱，歇會就好了。」
兩人在堂屋坐了一會，太陽已經落下去了，趕緊起身去把剩下的菜做了。
沒一會兒就聽到門口傳來動靜，兩隻狗崽子向門口跑去，趙珩忙跟在後邊去開門把人迎進來，幾家人是結伴而來的，還自帶了桌椅。
「隔老遠就聞到肉香味了，這口水都要流下來了，這顏哥兒廚藝好生了得。」林嬸子一進門就笑道。
陸景接著道：「那可不，過年都聞不著這麼香的肉味，咋做的這是？我可是好奇得緊啊。」
眾人也笑呵呵的應和道「今晚可是有口福了。」
趙珩笑著將眾人迎進來，將他們帶來的桌椅擺放好。「大家莫客氣，快坐下，準備開飯了。」
林嬸子和陸景都是閒不住，兩人一齊往廚房走去幫忙。
見兩人進來，李顏笑著招呼道：「都來啦，還差最後一個青菜了，你們幫忙把這些做好的菜都端出去吧。」
兩人手腳麻利的把菜都端出去擺上了桌，趙珩給眾人倒上酒。招呼著眾人坐下，這時李顏也炒好了最後一個菜，端了出來。
趙暉見狀連忙起身，不好意思的撓撓頭看著他道：「顏哥兒，我今日也厚著臉皮一起來蹭飯了。」
李顏笑道「上回多虧了你幫忙，謝謝你，很歡迎你來吃飯，快些坐下，當自己家，別客氣。」
趙暉忙擺手，「不謝不謝，我也沒幫上什麼忙。」說著就坐下了。
眾人連忙招呼他在趙珩身邊坐下，「今日辛苦顏哥兒了，做了這麼一桌子的好菜。」
李顏笑著招呼道：「也不知道合不合你們口味，大家都嘗嘗看，好吃就多吃些，莫要客氣。」
「這菜啊，我光聞著味兒就知道味道極好，指定比我們酒樓的大廚做的還好吃。」趙博英出聲道。
趙大山連忙指著趙博英給李顏介紹道，這是我兒子，在鎮上酒樓做帳房先生，平日裡少見，你怕是都不認得他。
趙博英爽朗道：「顏哥兒隨著珩小子一起叫我博英大哥吧，這是你劉大嫂，還有我兒子清哥兒。」
趙博英身旁的女子也沖他笑道：「平日裡倒是很少見到顏哥兒，今日可是叨擾了，日後可要常往來。」
李顏笑著叫了人。
林嬸子身旁坐著的是她的兒子林清河。因著從前他們家住得近，李顏都見過人所以識得。
寒暄完眾人紛紛動筷，「哇，這個肉也太好吃了吧，燉得軟爛入味，肥而不膩。」十七歲的半大小子林清河吃到忍不住咋呼起來。
眾人見狀紛紛下筷嘗起來，「真的比酒樓里的還好吃這顏哥兒手藝如此了得。」趙啟英驚嘆道。
李顏笑著說，「這是紅燒肉，燉的時候放些香料進去味道會更好。」
趙虎也稱讚道：「顏哥兒這豬頭肉做得真香，肥中有瘦，肥而不膩，軟糯爽口，香得很，用來下酒真是不錯，我可從沒吃過如此好吃的豬頭肉。」
陸景嘴裡還嗦著一塊排骨：「這排骨也很好吃，外酥里嫩，蒜香濃郁，恨不得連骨頭都嚼吧嚼吧咽下去。」
「這湯也很是好喝，味道濃郁帶著清甜，雞肉嫩滑，豬肚肥美爽脆，真想不到你這小腦瓜子怎麼琢磨出來的做法。」林嬸子咂吧咂吧嘴樂呵呵的說道。