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進門聞到熟悉又有點陌生的滷味，唐磊還以為是自己太久沒有吃簡兮的菜了，「我怎麼覺得這味兒比之前在波士頓吃的還要香啊。」抱著泡沫箱子，一路送到廚房放下，「這裡面是我今天友情提供的大閘蟹，別人特意送了二三十隻，我家根本吃不完，就帶了十隻過來大家一起幹掉。」
唐磊還特意把別人一起送過來的蟹醋也分了一小瓶帶了過來，交接完畢，唐磊就看到桌子上已經鹵完的鮑魚，「呦吼，鹵鮑魚都整上了，我們這聚餐回國之後檔次飆升啊，下次是不是要帶點什麼魚翅過來。」
鄭詩雯也摸不清唐磊是不是要上手試味，「鮑魚每個人就兩個，你先別動，今天還有鹵肘子，想吃的話，這個滷鴨爪可以隨便吃。」說完，指了指邊上盤子，鄭詩雯自己也吃的正起勁。
其他人進門的時候就看到兩個啃鴨爪的人，人來一半之後，鄭詩雯開始跟剩下的人確定抵達時間，確定不到一刻鐘人能到齊，簡兮立馬把螃蟹上鍋蒸了，免得到時候涼了有腥味。
後面進來的人都被唐磊和鄭詩雯吸引著不自覺地一起啃起了鴨爪，大家都覺得這味道比之前要優秀。
「咦，簡兮的滷味味道更好了啊，我還以為我進門的時候聞的味道是錯覺呢。」
「你也這麼覺得麼？我也覺得比之前更好吃了~」
這時唐磊才確定自己之前的感覺沒錯。
鄭詩雯得意道：「這能一樣麼，之前在波士頓買不齊配料，回來之後完整的配方就是如此優秀，等會兒還有鹵鮑魚和鹵肘子呢，超級好吃的！我爸之前就著喝酒吃了一下午。」鹵鮑魚和鹵肘子鄭詩雯在看到唐磊來了的反應後直接又挪回島台了，免得到時候誰偷吃！
原本大家對簡兮的小店還沒什麼想法的，回國之後大家大多感覺家邊上的滷味比起在波士頓吃到的多少強點，還想著簡兮的店能不能順利呢，沒想到人家也有兩把刷子，尤其是他們吃到鹵鮑魚和鹵肘子之後。同樣的味道，兩個食材都非常合適，還有剛才的鴨爪。
但鄭詩雯說簡兮家推出的滷味都好吃，還有大家沒有吃到過的鹵排骨、滷鴨胗、滷鴨頭、滷鴨腸……這菜名報的大家都想今天就讓家裡人過來買點回去嘗嘗，可惜鄭詩雯說現在簡兮店裡就是普通的鹵豬腳、雞腿、雞翅中什麼的，排骨倒是這兩天會上。
簡兮只好承諾，下周如果聚餐的話，就再做幾樣滷味，讓大家這餐都還沒吃完就開始期待下周的聚餐了。
唐磊帶來的大閘蟹確實非常不錯，蟹黃很多還很香，蟹肉鮮甜柔嫩，簡兮自己是覺得吃一個意猶未盡，想著要不要過兩天自己也去買一隻吃吃。
回國時間不久，大家還沒有特別強烈的懷念當時在波士頓的日子，主要還是在吐槽回國後的各種問題，比如住在家裡感覺要被逼瘋的，家裡各種介紹對象的，頂頭上司超級奇葩的……有的真的是又好笑又奇葩。
簡兮想著回國之後大家應該都吃的挺不錯，所以飯菜的分量沒有增加，甚至還稍稍減少了一點，比如紅燜豬蹄和蒜泥白肉的量就沒有以前那麼大了，飯前簡兮還想著大家是不是會剩一點，剩下的到時候自己就把葷菜拿下去餵流浪狗也行。
沒想到仍舊是全部光碟！！連鹵肘子都□□光了，簡兮不得不佩服。
「這個肘子很優秀啊，簡兮，店裡可以買得到麼？」楊凱一感覺今天又被種草了，這個肘子真的可以帶回家給爸媽嘗嘗。
「今天的鮑魚和肘子店裡都沒有，短期應該也不會在店裡賣，或者大家可以找我預定，鴨爪店裡是有的。」簡兮回道。
大家都這麼熟悉了，鄭詩雯現在也有自己的工作，銷售和預定的工作應該簡兮自己來了
簡兮回頭還需要核算一下價格，雖然今天沒有當場下訂單，但看得出來大家都有預定的意願，就像當初在波士頓那樣。楊凱一還說想預定肉蛋卷，這個簡兮是真的不會再做了，太費功夫，要是哪天來興致了，聚餐的時候做給大家嘗一嘗還是沒有問題的。
簡兮找到最近要進排骨的商家那裡看了下他家的肘子，覺得質量一般，給群里小夥伴的肘子，他們肯定願意要質量更高的肉，簡兮索性找了邊上高端的生鮮超市看了一下，人家標了品級的豬肉價格可不一般，晚上簡兮約了徐京墨和鄭詩雯在小群里開了個視頻會議，決定兩種都做，反正是預定麼。
第二天簡兮就在群里公布了預定的規則。
Jane【肘子和鮑魚每周接一天的預定，周末會告知大家預定時間，還是搶紅包預定啊，肘子一次有4個名額，鮑魚一斤一份，限量10斤。
肘子可以預定精品豬肉1kg，200元；1.5kg，300元；土豬肉肘子1kg，300元；1.5kg，450元
鮑魚：9-11頭，30一斤；18-22頭，15一斤
肘子可以接受委託加工，加工費120一個肘子。下周開放預定時間為周二。】
Jane【紅包[肘子]】
Jane【紅包[鮑魚]】
不到五分鐘，全部被預定光了，肘子確實是受制於烹飪工具，總共就兩口大鍋，4個不能再多了，鮑魚其實再來20斤都沒有問題，但現在群里就這麼多人，一次預定30斤估計都搶不完，簡兮乾脆定了十斤看看大家的消費情況。
鹵鮑魚的滷水簡兮不打算再鹵別的，要讓鄭鐸前一天不要把滷水丟了，留下來第二天專門鹵鮑魚，至於鹵肘子的滷水，可以直接用當天配好的，就是為了鮑魚得要買一口中號的鍋，不過這口鍋早晚得添，不用糾結太多。
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