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縱然兩人都沒經歷過身邊有人生育過的事,但這幾個月跟著華大娘後面,多多少少也耳濡目染了好些。
華大娘又特意來叮囑,不許做那些辛辣刺激的,今日還是吃些清淡滋補的。
於是喬薇和胡玉兩人一分工,打算由胡玉負責今日中午其餘人的吃食,而喬薇就負責張妙青的。
先將黃豆洗淨後用清水浸泡,另一邊鍋里涼水直接放入剁好的豬蹄,加些黃酒和薑片進去一起煮。大火煮開,時不時地用勺子撇去浮沫,撈出來用清水簡單沖洗一下就好。
焯過水的豬蹄放入燒熱的鍋裡頭,豬皮立即被燙得呲呲啦啦叫起來,一小會功夫表面就被煎得微黃,隱隱已經能聞到熟悉的豬油味。這樣煎過的豬蹄增添了香味,待會煮出來的湯也更奶白。
喬薇將煎好的豬蹄盛出來放入砂鍋里,加入清水和薑片,端到泥爐上面用小火慢慢燉著。
刷洗乾淨鍋後,喬薇又將方才周廚娘殺好的鯽魚也差不多的路子,燉了一鍋鯽魚湯。
廚房的另一口灶邊,胡玉和周廚娘分工合作,已經炒了四五盤菜出來。喬薇蓋上鍋蓋,湊過去看。
蜂蜜色澤的紅燒排骨,撒了點芝麻格外誘人。一塊塊香煎豆腐碼在一起,香味四溢。剛剛撈出來的鹵豬蹄,上面還掛著醬油色的鹵湯。那邊兩盤是炸圓子和紅燒獅子頭。胡玉正在做的是香椿炒蛋,這會正在裝盤。
喬薇笑道:「這全是過年的菜啊?」
周廚娘也樂了,「這都是前幾日老夫人她們定下來的,我當時也這樣說。老夫人還說,這可不就是過年?」
胡玉聽到周廚娘這樣說,也插了一嘴,「我方才在正院那邊看到,老夫人她是真開心。起先我還擔心,畢竟這是個閨女。」胡玉用抹布將盤子邊沿擦了擦,遞給喬薇。
胡玉大大咧咧,喬薇聽了這話,卻覺得這會還在別人家裡,更何況周廚娘也在,這麼說萬一被她曲解了可就不好了。
誰知周廚娘立馬接話道:「那不會。這生兒生女都是老天爺定的,只要好好養著,都是一樣的。」
話題就這麼被揭過去了,菜也都被擺好盤。喬薇過去看了看了還在燉著的兩鍋湯,估摸著還要一會,就先幫著把其他菜給端過去。
外頭小花廳里一大家子已經開開心心坐著了,裡頭喬薇和毛毛陪著張妙青。為了能讓張妙青坐月子時能在床上吃飯,黃志忠早先打了一個小木桌,只是無法摺疊,但是也十分方便了。
喬薇將兩大盅湯端上放在小木桌上,又給張妙青身後墊了兩個軟墊,這樣靠著正好。
毛毛還趴在床邊,臉都快貼在小寶寶臉上了,還伸出一根手指戳了戳她的小臉。新出生的嬰兒像只小貓似的,此刻正在安安靜靜睡覺,看起來乖極了。
一旁的乖乖也將兩隻前爪靠在床沿邊,後邊兩隻腿使勁蹬的直直的,昂著頭想要看被包的圓滾滾的小孩,身後的尾巴來回晃得歡快。
張妙青放下湯勺,看到這一幕,笑眼彎彎的。喬薇接過她的碗,又給添了一勺黃豆豬蹄湯。
這湯燉了約莫快有一兩個時辰,熱氣裊裊,聞著就已經覺得香氣撲鼻。湯奶白濃郁,豬蹄被燉得軟爛,肉顫顫巍巍仿佛下一秒就要與骨頭分開。張妙青先舀了一勺湯,白瓷勺里還帶著幾顆黃豆,一整勺入口,黃豆一抿就軟綿綿地在嘴裡化開,又鮮又香。
毛毛逗了好一會,也端過來一碗湯,呼嚕呼嚕喝得直響。喬薇要給他添米飯,毛毛卻一把護住碗,「外頭還有那麼一大桌好菜,我不要吃飯!」說罷就端著碗一溜煙跑出去了。
張妙青失笑,「毛毛就像沒長大似的。」
「這樣也好啊,以後就讓他帶著小外甥女一起玩。」喬薇和張妙青相視一笑。
張妙青生產之後的這一兩個月,喬薇和華大娘她們得空就往黃家跑,不是燉了些滋補養生的菜,就是又縫了些小衣服什麼的拿過去。
於是等到張妙青做完月子能出門時,人已經變得有些圓潤了。華大娘拉著她的手讓她坐下,「這樣正好,看著比以前喜慶多了。」
仲夏的天氣,大人都已經換上了薄衣衫,但是卻不敢給小孩這麼穿。因此,儘管阿梨胖嘟嘟的臉蛋上出了一層細密的汗,華大娘也不同意把她的外衫給脫了。
阿梨這個小名是毛毛起的,起因是有一日她看見毛毛在吃梨子,明明自己連牙都沒長出來,卻非要*七*七*整*理去搶梨子,糊的梨子上都是她的口水。於是毛毛就說,乾脆她的小名就叫做阿梨吧。
今日還是阿梨第一次來食肆這裡,為了讓她能夠趴在地上爬著玩,特意翻出來一塊厚厚的毛氈鋪在廊下,外面擺了幾張椅子以防她摔下台階。喬薇和張妙青她們就坐在院子裡的石桌邊聊天,小乖就蹲坐在毛氈邊守著。
張妙青好久沒出門了,和喬薇她們聊得正歡時,就聽見院子的門吱呀一聲被推開了,站在門外的兩個人正是趙暮和蔡回。他們倆還抬著一個水桶,看見裡面張妙青也來了,幾人點頭打了聲招呼。
喬薇走過去瞧,原來兩人抬著的正是好幾條新鮮的小蝦,因為裡頭加了不少水,還怪重的。
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華大娘又特意來叮囑,不許做那些辛辣刺激的,今日還是吃些清淡滋補的。
於是喬薇和胡玉兩人一分工,打算由胡玉負責今日中午其餘人的吃食,而喬薇就負責張妙青的。
先將黃豆洗淨後用清水浸泡,另一邊鍋里涼水直接放入剁好的豬蹄,加些黃酒和薑片進去一起煮。大火煮開,時不時地用勺子撇去浮沫,撈出來用清水簡單沖洗一下就好。
焯過水的豬蹄放入燒熱的鍋裡頭,豬皮立即被燙得呲呲啦啦叫起來,一小會功夫表面就被煎得微黃,隱隱已經能聞到熟悉的豬油味。這樣煎過的豬蹄增添了香味,待會煮出來的湯也更奶白。
喬薇將煎好的豬蹄盛出來放入砂鍋里,加入清水和薑片,端到泥爐上面用小火慢慢燉著。
刷洗乾淨鍋後,喬薇又將方才周廚娘殺好的鯽魚也差不多的路子,燉了一鍋鯽魚湯。
廚房的另一口灶邊,胡玉和周廚娘分工合作,已經炒了四五盤菜出來。喬薇蓋上鍋蓋,湊過去看。
蜂蜜色澤的紅燒排骨,撒了點芝麻格外誘人。一塊塊香煎豆腐碼在一起,香味四溢。剛剛撈出來的鹵豬蹄,上面還掛著醬油色的鹵湯。那邊兩盤是炸圓子和紅燒獅子頭。胡玉正在做的是香椿炒蛋,這會正在裝盤。
喬薇笑道:「這全是過年的菜啊?」
周廚娘也樂了,「這都是前幾日老夫人她們定下來的,我當時也這樣說。老夫人還說,這可不就是過年?」
胡玉聽到周廚娘這樣說,也插了一嘴,「我方才在正院那邊看到,老夫人她是真開心。起先我還擔心,畢竟這是個閨女。」胡玉用抹布將盤子邊沿擦了擦,遞給喬薇。
胡玉大大咧咧,喬薇聽了這話,卻覺得這會還在別人家裡,更何況周廚娘也在,這麼說萬一被她曲解了可就不好了。
誰知周廚娘立馬接話道:「那不會。這生兒生女都是老天爺定的,只要好好養著,都是一樣的。」
話題就這麼被揭過去了,菜也都被擺好盤。喬薇過去看了看了還在燉著的兩鍋湯,估摸著還要一會,就先幫著把其他菜給端過去。
外頭小花廳里一大家子已經開開心心坐著了,裡頭喬薇和毛毛陪著張妙青。為了能讓張妙青坐月子時能在床上吃飯,黃志忠早先打了一個小木桌,只是無法摺疊,但是也十分方便了。
喬薇將兩大盅湯端上放在小木桌上,又給張妙青身後墊了兩個軟墊,這樣靠著正好。
毛毛還趴在床邊,臉都快貼在小寶寶臉上了,還伸出一根手指戳了戳她的小臉。新出生的嬰兒像只小貓似的,此刻正在安安靜靜睡覺,看起來乖極了。
一旁的乖乖也將兩隻前爪靠在床沿邊,後邊兩隻腿使勁蹬的直直的,昂著頭想要看被包的圓滾滾的小孩,身後的尾巴來回晃得歡快。
張妙青放下湯勺,看到這一幕,笑眼彎彎的。喬薇接過她的碗,又給添了一勺黃豆豬蹄湯。
這湯燉了約莫快有一兩個時辰,熱氣裊裊,聞著就已經覺得香氣撲鼻。湯奶白濃郁,豬蹄被燉得軟爛,肉顫顫巍巍仿佛下一秒就要與骨頭分開。張妙青先舀了一勺湯,白瓷勺里還帶著幾顆黃豆,一整勺入口,黃豆一抿就軟綿綿地在嘴裡化開,又鮮又香。
毛毛逗了好一會,也端過來一碗湯,呼嚕呼嚕喝得直響。喬薇要給他添米飯,毛毛卻一把護住碗,「外頭還有那麼一大桌好菜,我不要吃飯!」說罷就端著碗一溜煙跑出去了。
張妙青失笑,「毛毛就像沒長大似的。」
「這樣也好啊,以後就讓他帶著小外甥女一起玩。」喬薇和張妙青相視一笑。
張妙青生產之後的這一兩個月,喬薇和華大娘她們得空就往黃家跑,不是燉了些滋補養生的菜,就是又縫了些小衣服什麼的拿過去。
於是等到張妙青做完月子能出門時,人已經變得有些圓潤了。華大娘拉著她的手讓她坐下,「這樣正好,看著比以前喜慶多了。」
仲夏的天氣,大人都已經換上了薄衣衫,但是卻不敢給小孩這麼穿。因此,儘管阿梨胖嘟嘟的臉蛋上出了一層細密的汗,華大娘也不同意把她的外衫給脫了。
阿梨這個小名是毛毛起的,起因是有一日她看見毛毛在吃梨子,明明自己連牙都沒長出來,卻非要*七*七*整*理去搶梨子,糊的梨子上都是她的口水。於是毛毛就說,乾脆她的小名就叫做阿梨吧。
今日還是阿梨第一次來食肆這裡,為了讓她能夠趴在地上爬著玩,特意翻出來一塊厚厚的毛氈鋪在廊下,外面擺了幾張椅子以防她摔下台階。喬薇和張妙青她們就坐在院子裡的石桌邊聊天,小乖就蹲坐在毛氈邊守著。
張妙青好久沒出門了,和喬薇她們聊得正歡時,就聽見院子的門吱呀一聲被推開了,站在門外的兩個人正是趙暮和蔡回。他們倆還抬著一個水桶,看見裡面張妙青也來了,幾人點頭打了聲招呼。
喬薇走過去瞧,原來兩人抬著的正是好幾條新鮮的小蝦,因為裡頭加了不少水,還怪重的。
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