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米莉摸了摸自己軟塌塌的肚子，面露茫然。
她怎麼感覺最近吃的越來越多了？
而且吃的越多，餓得越快。
難道是因為不適應南方的飲食？
……可她也沒少吃啊。
揚州的蟹黃湯包就很合她的意, 還有在無錫吃的醬排骨, 今天早上那碗咸豆漿……
她晃了晃腦袋, 打住越來越遠的思緒。
不能再想了, 再想肚子就餓了。
仿佛聽到她內心的聲音, 轉角處的麵館適時打開門，幾個食客從裡面走出來。
「覺得怎麼樣？」
「除了有點甜，其他都好說。」
「哪裡甜了, 這不是剛剛好嘛！」
「那大排為什麼也是甜的啊？」
「大排從小到大就都是甜的嘛……」
米莉站在原地望著他們走遠, 看了看頂上的麵館招牌，猶豫了一下還是踏了進去。
大排面。
據說是蘇州當地的特產, 米莉也是到這裡之後才聽說的。
店裡的客人來自五湖四海，聽口音就能聽出並不是當地人。
「老闆, 你家的這面可真勁道, 跟鎮江的跳面有的一拼了。」
廚房裡的老闆樂呵呵地回應，「您嘴可真叼, 我們家就是從鎮江來的，在這兒開了幾十年的麵館了。」
「怪不得、怪不得，原來是老師傅。」
米莉歪了，歪腦袋。
跳面，跳面是什麼？
她在等待自己那份面上來的過程中搜了一下，百度詞條顯示跳面是鎮江的特色面。
[1]所謂「跳面」，就是把揉成的面放在案板上，竹竿橫在麵團上，另一端固定在案板上。
跳面的師傅坐在竹竿上跳躍擠壓，上下顛跳，將麵團反覆擠壓成薄薄的麵皮。
麵皮用刀切成麵條，這就是跳面。
這種麵條有毛孔，滷汁易入味，吃在嘴裡耐嚼有勁，味道獨具。
有點類似廣東的竹升面，不過竹生面用的竹竿特別粗，兩隻手才能抓過來，而且廚師是跨坐在上面，一隻腳踩著台階，另一隻腳懸空，依靠彈力來壓麵條。
但跳面和這個的差別，大概就是用的竹竿一隻手就能握過來，而且師傅是側坐在竹竿上的。
……不過這兩種面做起來有點費師傅吧。
幾十年下來，廚藝精湛了，身手也練出來了。
「你的大排面——慢點吃。」
米莉乖巧地點點頭，「喵嗚。」
好的。
老闆又回頭忘了她一眼，對這隻舉止和人沒什麼兩樣的貓顯然很是好奇。
米莉一心一意放在眼前的這碗面上，沒有注意到老闆的動作。
醬油色的大排浸滿醬汁，勺子敲上去能發出脆響，湊上去嗅一嗅，能聞到混合著油香的肉味。
米莉咽了口口水，又瞅了瞅面前大碗裡的面。
確實和她在鎮江吃到的鍋蓋面裡面的麵條長得很像，粗細並不均勻，但夾起來不會斷，還要低防麵條彈出來，湯汁漸在身上。
麵湯有點像她在高郵吃過的紅湯混沌里的湯，她忘記自己什麼時候聽蘇州舍友說過，只要湯的顏色不是白色，那裡面肯定加了醬油，而且整體味道是甜的。
米莉記得自己之前吃的紅湯餛飩並不是甜的……難道蘇州這邊不一樣？
她嘗了一口麵湯，回味了一下，確實有淡淡的甜味，不過這些天她的舌頭已經被鍛鍊出來了，這種甜對她來說還可以。
米莉端著碗稀溜著麵條，再吃一口酥脆爆汁的大排，慢慢滋潤著自己乾枯的胃。
一碗大排面下肚，頓時升起一股由內而外的暖意。
出了門，果然又下起了雨。
……應該只是湊巧，不可能整個四月都是雨季吧。
看了下天氣預報，好像還真是。
未來七天多雲轉陣雨。
怪不得她舍友聽她說嚮往江南的雨天時，露出那種欲言又止的表情。
果然還是要自己親自來一趟，才能體會到這座夢想中的城市的味道。
下午的時間，她去逛了蘇州市博物館。
博物館就在拙政園旁邊，距離入口處和南門出口都很近，只是米莉昨天忘記了這件事情。
蘇州博物館分為本館和西館兩部分，本館的設計是被譽為「現代建築的最後大師」的貝聿銘大師完成，這同時也是他的收官之作。
貝聿銘曾經設計過羅浮宮的入口、中銀大廈、甘迺迪圖書館、香山飯店，他的履歷豐富，而蘇州博物館卻被他稱之為自己的小女兒，可以見得，他對於博物館設計的喜愛。
蘇州是國內唯一一座2500年，連街道都沒有任何改變的城市，整個老城區都是世界文化遺產。
而這樣一座城市的博物館，也有著國內最美博物館的美名。
它的設計不同於米莉見過的其他博物館，外表運用了大片的玻璃，室內採光很好，一步一景。
感覺這裡不像是一座博物館，而是一個超現代的蘇州園林。
與博物館本身相比，博物館內的文物似乎就有些遜色了。
但據說新開的西館裡面的文物比老管要多，米莉也沒有時間去考證，只是在老館逛一圈，也能感受到蘇州2500年內歷史的變化和氣韻。
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