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熏火腿是阿爾貝加的一大特色,油潤飽滿,色澤鮮亮,不僅可以配菜,切作冷盤還可生食。只是本地人嫌冷,等閒不愛冷食,常常烤出焦邊來吃。一疊烤火腿片蘸著山楂醬,發酵過的肉香結合酸甜口的醬料,沖淡了些許膩味,是最常見的本地吃法。
因蔬菜較少,這裡的土豆吃法有許多新鮮花樣。
土豆不削皮煮熟,切成兩半挖了心,填進芝士放進烤爐里,出爐後芝士烤得焦黃四溢,撒上鹽和黑胡椒,又是一道香甜的美味。熟土豆的皮烤出來皺巴巴的,和土豆肉一起吃,中和了一些苦澀,增加了一些堅韌的口感和回甘。
這家的芝士土豆表面除了鹽和黑胡椒,還撒了她們秘制的乾酪碎和蒔蘿香,營造了一種複合風味,是這家的招牌菜之一。
此外,還有切得厚厚的炸豬排、熱騰騰的烤雲蘑,刺喉嚨的高純度白酒。本地的食物風格粗獷,肉食的份量都很大,蔬菜的處理也不算精巧,反而很大程度上保留了食材的本味。
本來露西塔她們是不喝酒的,但既到了這裡,少不得入鄉隨俗倒了兩杯。
這酒很烈,兩個孩子正是成長期,有些躍躍欲試的。露西塔便允許她們一人喝一口,不出所料地都開始劇烈地咳嗽,臉色都咳紅了。
露西塔不留情地嘲笑起來,連維爾蕾特也露出了一絲笑意。
飯後,酒館裡陸續熱鬧起來,賭博的攤子也支了起來,算是冬日漫漫中匱乏的娛樂之一。幾人披著熊皮毯子,坐在酒館的角落一邊閒聊休息、一邊討論下一步的計劃。
眼見著窗外雪停了,雪光中浮出蒼白的太陽。
維爾蕾特叫來賭桌邊一個看熱鬧的半大少年,問起進山的事。
「進山!?」那少年抽了口氣,一臉驚詫的表情:「您是要這時候進山?」
維爾蕾特點頭:「怎麼?」
「您剛來,可能不知道。」少年侃侃而談,勸說道:「別看道上的雪不深,這都是清掃過的,這個天氣,山上的雪能把人埋進去一半,根本沒法走路。」
維爾蕾特挑眉:「那你們冬天不進山?」
「嗐,我們這兒的人冬天進山打獵都是組織好的,得先看天氣,這個天氣就不太合適。」少年隱晦地打量了一下維爾蕾特靠在桌邊的紅寶長劍,陪笑道:「一般進山要選個大晴天,兔子啊、野鳥啊都出來覓食,路也好走一些。集結了一撥人,一大早結伴進山,天黑前要回來。」
維爾蕾特取了一隻乾淨的酒杯,斟了杯熱酒遞過去:「哦?不住在山上嗎?一來一回挺費事的。」
少年殷勤地接過來,一飲而盡。她穿得單薄,一杯熱酒下去,臉色浮上一層薄紅。她搓了搓胳膊,笑道:「哪兒能呢!這個季節住在山上,那可要凍死人的。」
維爾蕾特笑了笑,作出感興趣的樣子:「我是聽說那山上有什麼遺蹟,心裡好奇,所以想上去看看。」
「遺蹟不知道是不是,但確實有個挺大的宮殿,不過已經塌了一大半了,在荒地裡面,沒什麼好看的。」
維爾蕾特斂了斂眼瞼,露西塔接茬道:「還真有啊?有什麼來歷嗎?」
少年就懵懂地搖了搖頭:「不知道,沒聽說有什麼來歷,從我記事的時候它就在,據說我奶奶小時候它就在呢。」
露西塔還要再問,賭桌上一個醉酒的女人探頭過來,大聲插嘴道:「小哈珀,你不知道?那地方是早年精靈留下來的,我奶奶的奶奶告訴我的。」
一個圍觀的孩子發問:「那裡面的精靈去哪兒了?」
「精靈?」女人聳了聳肩,又出了一張牌:「誰知道呢?」
「原來如此。」維爾蕾特連敷衍的笑意都隱去了,面無表情,聲音輕緩:「方便問下那條路進山比較好走?」
「真要進山啊?」女人不可置信地嘟囔了一聲:「可真是奇了,沒見過膽子這麼大,上趕著去送死的——贏了!給錢給錢……」
那被叫做哈珀的少年躊躇片刻,問道:「客人真要進山的話,給我一點報酬,我可以帶您進去,好安全些。」
維爾蕾特婉拒道:「不必了,只是大雪太深不好辨別方向,勞煩你為我們指個路,你會得到報酬的。」
少年卻堅持:「客人,雪這麼深,往常進山的路都被埋上了,靠眼睛看是看不見的。我對這山熟悉,哪些地方好走、哪些地方陡峭、哪些地方有溝,我摸得一清二楚。說句危言聳聽的話,您幾位不帶上我,只怕沒命走出這座山。」
維爾蕾特上次踏足這座山,還是上一紀出征前的時候。眼下世界重啟過一次,經歷了一系列地震與重塑,原先平緩的地貌變得不可預料。她們幾個若是自己上山,雖不會真死在上面,只怕是要多走一些冤枉路。
聽這孩子說得嚴重,又實在堅持,露西塔看了一眼維爾蕾特,沒見她反對,便答應下來:「好,你方便稍後就出發嗎?」
那孩子一愣,似乎沒想到走得這麼急,連忙點頭:「請您幾位在這裡稍等我片刻,我回家換一身衣服,帶點吃的就來。幾位如有登山杖,也還請帶上;厚衣服也儘量多穿一些。」
說完,她就一溜煙往門外跑,一邊跑還一邊不放心地叮囑:「千萬要等我,我很快回來!」
她果然回來得很快,背著個小包裹,拿著登山杖,還加了一件厚實的外套,一邊喘氣,一邊與一身輕鬆的幾人大眼瞪小眼。
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因蔬菜較少,這裡的土豆吃法有許多新鮮花樣。
土豆不削皮煮熟,切成兩半挖了心,填進芝士放進烤爐里,出爐後芝士烤得焦黃四溢,撒上鹽和黑胡椒,又是一道香甜的美味。熟土豆的皮烤出來皺巴巴的,和土豆肉一起吃,中和了一些苦澀,增加了一些堅韌的口感和回甘。
這家的芝士土豆表面除了鹽和黑胡椒,還撒了她們秘制的乾酪碎和蒔蘿香,營造了一種複合風味,是這家的招牌菜之一。
此外,還有切得厚厚的炸豬排、熱騰騰的烤雲蘑,刺喉嚨的高純度白酒。本地的食物風格粗獷,肉食的份量都很大,蔬菜的處理也不算精巧,反而很大程度上保留了食材的本味。
本來露西塔她們是不喝酒的,但既到了這裡,少不得入鄉隨俗倒了兩杯。
這酒很烈,兩個孩子正是成長期,有些躍躍欲試的。露西塔便允許她們一人喝一口,不出所料地都開始劇烈地咳嗽,臉色都咳紅了。
露西塔不留情地嘲笑起來,連維爾蕾特也露出了一絲笑意。
飯後,酒館裡陸續熱鬧起來,賭博的攤子也支了起來,算是冬日漫漫中匱乏的娛樂之一。幾人披著熊皮毯子,坐在酒館的角落一邊閒聊休息、一邊討論下一步的計劃。
眼見著窗外雪停了,雪光中浮出蒼白的太陽。
維爾蕾特叫來賭桌邊一個看熱鬧的半大少年,問起進山的事。
「進山!?」那少年抽了口氣,一臉驚詫的表情:「您是要這時候進山?」
維爾蕾特點頭:「怎麼?」
「您剛來,可能不知道。」少年侃侃而談,勸說道:「別看道上的雪不深,這都是清掃過的,這個天氣,山上的雪能把人埋進去一半,根本沒法走路。」
維爾蕾特挑眉:「那你們冬天不進山?」
「嗐,我們這兒的人冬天進山打獵都是組織好的,得先看天氣,這個天氣就不太合適。」少年隱晦地打量了一下維爾蕾特靠在桌邊的紅寶長劍,陪笑道:「一般進山要選個大晴天,兔子啊、野鳥啊都出來覓食,路也好走一些。集結了一撥人,一大早結伴進山,天黑前要回來。」
維爾蕾特取了一隻乾淨的酒杯,斟了杯熱酒遞過去:「哦?不住在山上嗎?一來一回挺費事的。」
少年殷勤地接過來,一飲而盡。她穿得單薄,一杯熱酒下去,臉色浮上一層薄紅。她搓了搓胳膊,笑道:「哪兒能呢!這個季節住在山上,那可要凍死人的。」
維爾蕾特笑了笑,作出感興趣的樣子:「我是聽說那山上有什麼遺蹟,心裡好奇,所以想上去看看。」
「遺蹟不知道是不是,但確實有個挺大的宮殿,不過已經塌了一大半了,在荒地裡面,沒什麼好看的。」
維爾蕾特斂了斂眼瞼,露西塔接茬道:「還真有啊?有什麼來歷嗎?」
少年就懵懂地搖了搖頭:「不知道,沒聽說有什麼來歷,從我記事的時候它就在,據說我奶奶小時候它就在呢。」
露西塔還要再問,賭桌上一個醉酒的女人探頭過來,大聲插嘴道:「小哈珀,你不知道?那地方是早年精靈留下來的,我奶奶的奶奶告訴我的。」
一個圍觀的孩子發問:「那裡面的精靈去哪兒了?」
「精靈?」女人聳了聳肩,又出了一張牌:「誰知道呢?」
「原來如此。」維爾蕾特連敷衍的笑意都隱去了,面無表情,聲音輕緩:「方便問下那條路進山比較好走?」
「真要進山啊?」女人不可置信地嘟囔了一聲:「可真是奇了,沒見過膽子這麼大,上趕著去送死的——贏了!給錢給錢……」
那被叫做哈珀的少年躊躇片刻,問道:「客人真要進山的話,給我一點報酬,我可以帶您進去,好安全些。」
維爾蕾特婉拒道:「不必了,只是大雪太深不好辨別方向,勞煩你為我們指個路,你會得到報酬的。」
少年卻堅持:「客人,雪這麼深,往常進山的路都被埋上了,靠眼睛看是看不見的。我對這山熟悉,哪些地方好走、哪些地方陡峭、哪些地方有溝,我摸得一清二楚。說句危言聳聽的話,您幾位不帶上我,只怕沒命走出這座山。」
維爾蕾特上次踏足這座山,還是上一紀出征前的時候。眼下世界重啟過一次,經歷了一系列地震與重塑,原先平緩的地貌變得不可預料。她們幾個若是自己上山,雖不會真死在上面,只怕是要多走一些冤枉路。
聽這孩子說得嚴重,又實在堅持,露西塔看了一眼維爾蕾特,沒見她反對,便答應下來:「好,你方便稍後就出發嗎?」
那孩子一愣,似乎沒想到走得這麼急,連忙點頭:「請您幾位在這裡稍等我片刻,我回家換一身衣服,帶點吃的就來。幾位如有登山杖,也還請帶上;厚衣服也儘量多穿一些。」
說完,她就一溜煙往門外跑,一邊跑還一邊不放心地叮囑:「千萬要等我,我很快回來!」
她果然回來得很快,背著個小包裹,拿著登山杖,還加了一件厚實的外套,一邊喘氣,一邊與一身輕鬆的幾人大眼瞪小眼。
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