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故最好的，是第二種做法。
乳鴿皮色深灰發黑，鹵得透徹，入味擦乾，刷麥芽糖和酢調成的脆皮水。
因著鴿子的脂肪比尋常雞鴨都要厚些，這脆皮水便要調得稀，刷一回不夠，軟毛刷子來回刷三遍，刷得又薄又勻，晾上三刻鐘，待皮上的脂肪分解得差不多了，再上架炙烤。
炭火燒得黑里透紅，寬竹片削尖串著那乳鴿放上去烤不過片刻，油脂滷水往下滴，便是噼里啪啦一陣響，焦香順著烤架撲撲往上竄。軟刷再蘸料油，連著椒鹽刷上去，裹得那乳鴿紅黑髮亮，愈發誘人。
自從火鍋霸占去了江記的七成生意，這炙烤的架子便用得少了。又逢冬日太冷，不好拿出去外頭現烤現吃，只偶爾自個想吃炙丸子、或是哪位點名了要些烤串，才會把炭燒個一二刻中。
既都烤了，藤丫便又幫著串來些陸嫣曾經愛吃的，譬如牛板筋，譬如醃臘腸，譬如新鮮的嫩韭，一併上架刷了油烤來。
待到那乳鴿皮兒脆了，拿筷箸輕輕敲幾下，是簌簌的沙響，一同取下來裝食盒。這才發現兩人你添一串、我添一串，竟給陸嫣烤了滿滿兩盒子，乳鴿還得單獨放。
-又過四日，審得余昊蒼口供，又有嫻娘子暗中作人證，陸沛元終是鬆口，對貪墨通謀殺人等罪行供認不諱。案子濯清定奪。
官家震怒於陸沛元借副相之位串通京城、地方官員，勾結京城及南方州府之奸商，貪墨漕糧軍餉數百萬兩，私借運蒜之名運送出京。
又趁新政下放，暗中拔高稅價中飽私囊，藉機收購市鋪無數，再以商號入股注資、進京貿易之名將運送出京的髒銀盡數攏回。其間通謀暗殺臣僚，迫害無辜百姓，所涉冤案命案數不勝數。
如此偷天換日，瀆貨無厭，為富不仁，大逆不道。詔，此等貪官蠹役，一律抄家斬首，家眷流放五百里，其子孫後代永不得科考入仕，以儆戒諸臣。
除卻陸沛元，案子還共革查街道司、軍巡院、御史台、三司諸案等處京官共十六人，陶州知州仇建本等地方官二十餘人。又捉拿竇、向、趙、杜、余為首的奸商大戶共十家，一併論罪入獄，抄沒家產，充歸國庫。
奸臣子賊死不足惜，然家眷或有無辜者。
三月十五望朝，以大理寺卿孟滸，刑部尚書方丙清領首，諸官陳奏，替罪臣家眷求情。官家宅心仁厚，終改詔罪臣家眷男丁流放五百里，女眷沒入掖庭。
案子終了，看守陸宅的三衙親軍撤走八成，只留守幾個，等著宅里的女眷到了時間入宮。
有許三郎買通了幾個守衛，江滿梨總算得去看望陸嫣。
陸嫣瘦了許多，原本就水汪汪的大眼睛此時襯在尖削了的面龐上，又多了一絲愁雲在裡頭，顯得楚楚可憐。
卻是見到江滿梨和她身後綴著的許三郎、林柳二人，笑著迎出來，仍舊和以前一樣直率活潑。
許三郎背過身去抽了抽鼻子。被陸嫣一眼看見，抓了他的衣袖逼他轉過身來，笑他道：「我還沒哭鼻子呢，你怎倒嬌氣起來了？」
「我著了風寒不行麼！」許三郎皺眉道。
林柳怎會不知自家表弟的脾性？死鴨子嘴硬一個。
本生出些促狹心思想以牙還牙地作弄他一番，讓他也當著陸嫣出出糗。卻看他趁人不注意間低頭抹了下眼角，不忍心了。
挑著江滿梨與陸嫣說話的空，站過去許三郎旁邊，拿膀子撞他一下，道：「東西帶了麼？」
許三郎不看他，道：「什麼東西。」
「你說什麼東西？」林柳道，「陸小娘子明日便要入宮。這一走，想再見就沒從前那麼容易了。」
「那又如何？」許三郎兩手一抱，目光落到陸嫣那個方向去，看著她與江滿梨笑作一團，不知說了些甚麼。
道：「再說了，有什麼不容易的？禁中的宴會咱倆也不是去不成。端午龍舟競渡就是兩月之後，許家的龍舟年年拔頭籌，我哪次不去禁中受賞？」
林柳嘁的一聲笑了，道：「禁中宮女千百，你怎曉得她去哪個宮、哪個殿？」
「就她那樣甚麼也不會，」許三郎微微笑起來，道，「大約也就去哪個偏殿的小廚房當個燒火的。」
說著再看一眼陸嫣，見她全然不知，甚至笑得愈發歡了些。許三郎只覺心底好像梗了什麼東西。
「三郎，」林柳喚他，「我看見你給陸小娘子買的那物件了。我只是督促你，莫為著省事便不給她。」
許三郎默了片刻，終是笑道：「知道了。」
陸宅極大奢華，若不是這些日子荒廢了，林木花草無人打理，當更漂亮些。好些院子已經空得徹底，守著三衙的親軍不得入內。沿著前院逛了幾圈，便尋個寬敞的涼亭，坐下用飯。
那回送來的椒鹽乳鴿陸嫣很是喜愛，江滿梨便又拿食盒裝來三隻，並著好些烤串，四人分享。
乳鴿是非比尋常地外焦里嫩。外頭那層皮兒脆得跟炸過的冰花兒似的，裡頭嫩肉一咬，卻是滿口的鹵香汁水。仿若兩般天地合為一體，妙不可言。
陸嫣吃得香，一邊吃，一邊看手中一卷小紙。江滿梨給她撕下一整塊乳鴿肉遞過去，道：「乳鴿當吃胸肉，最是嫩滑多汁，尋常禽肉鮮有能比。」
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