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待到這群遊牧民族驅馬趕來後，平州官府和茶馬司都對其表示了熱烈的歡迎，還提前準備了乾淨舒適的住所和符合他們口味的一眾吃食。
這讓風塵僕僕趕過來的一干遊牧民族如釋重負，原本緊繃的神經，得到了一定程度的緩和。
弱國無外交。
他們確實算不上實力最為雄厚的那批大部落，這才會成為第一個向朝廷提出請求茶馬和市。
在完全沒有實力去硬抗的情況下，那麼不如早些放低姿態。
茶馬司這邊的兩位主事官員，早在京城時便也深刻知曉朝廷的態度。
就像韓徹最初跟皇帝提議榷茶制度時的目的一樣，朝廷一方面既要藉助茶馬交易獲得經濟和軍需上的重利，最終達成強國的目的，另一方面也要固番人心。
最後便使得這支遊牧民族隊伍，在抵達平州茶馬司後，好生休息了一日後，才開始進行的交易。
在進行交易時，茶馬司這邊還給他們講解了如何分辨茶葉的質量。
這對於沒辦法種植和生產，對茶葉更談不上有多了解的遊牧民族來說，這些是非常難得的知識。
也是到了此刻，他們才對各種茶葉有了初步的認知。然後在各品類茶葉裡面，他們最感興趣的也還是茯茶。
「這便是此次拿做交易的茯茶，都是陳放多年的上品。」
「諸位也可先品嘗一番。」
「誒，好！」
之前在和談時，對於用作交易的茶葉，朝廷也對這些遊牧民族做過了一番簡單的講解。同時也像他們交易出來的馬匹一樣，朝廷這邊也對茶葉的質量做了區分。
為了增進雙方的友誼，促使茶馬貿易能更持續良好的開展起來，韓徹當時還重點提議到，用作買馬交易時的茶價，一定要低於專賣的價格。
所以對於四十斤換一匹馬所指的茶葉，質量絕對是要優於這些遊牧民族往常跟那些胡商們所購買的茶葉不少的。
「這茶葉好香啊！」茶馬司這邊安排的人剛把茶葉沖泡出來，那股濃郁的茶香味便讓遊牧民族這邊的幾位領導者大感驚訝。
同時，他們還發覺到這次的茶葉所沖泡出來的顏色也比他們之前購買到的，來得更為的紅艷明亮。
待到茶葉沖泡好，這些人在一品嘗，一個個的面色更是掩飾不住的震驚起來。
「甜的！這茶竟然是甜的。」
「唔，好喝！」
「我還第一次喝到甜的茶！」
「好奇怪，茶不是苦的麼?怎會這麼甜，是加了糖嗎？」有一人還好奇的問了出來。
說起來，糖也是這些遊牧民族特別喜愛的貨品之一。
自從韓徹在安南教授甘蔗種植技藝，並製作出白糖和棉冰糖等糖品類後，這些遊牧民族更是也沒少跟商行進行這方面的交易。
不過這次接待他們的茶馬司楊大使在一旁聽聞這話後，卻笑著對大家解釋道：「並非是往裡面加了糖的緣故，實乃是茯茶存放得越久，口感便會越甜。」
一般情況下，茯茶是陳放的年代越久，質量越佳的。
茯茶作為全發酵茶，也就是歸屬為黑茶品類，是陳放的時間越長，裡面的茶多糖含量就越高。茶多糖的口感便是純甜，所以陳放多年，能被稱之為上品類的茯茶才會越泡越甜。
茶馬司這邊還按照韓徹早前的交待，也就是特意根據遊牧民族的飲食習慣，隨後又給他們做出了調飲。
所謂的調飲就是把茯茶掰碎一些，放置到兩個壺裡去熬煮。待到茶水變色後，接著再往裡面放入奶酪伴煮。
最後，再往這兩個壺裡，分別加入白糖或食鹽。
像這樣經過調飲過後的茯茶，就會變成了較為稠稠的狀態，同樣不管是甜口的還是咸口的，也確實是都更受這些遊牧民族的喜愛了。
這時候，茶馬司這邊還又把事先準備好的烤肉和大餅擺放了出來，並提議這些遊牧民族，可以一口奶茶，一口烤肉或大餅這般，直接當飯吃。
最後，茶馬司的人還不忘補充道：「除了奶酪，如鮮奶、酥油、奶皮等，都可以與茶一起煮來飲用。」
「呀？吃個茶竟這麼多吃法啊？」遊牧民族那邊不免再次驚訝。
想他們最開始吃茶的時候，都還當菜湯一樣去煮來吃呢！
後面吃得多了，也從那些茶商們那裡做了一些了解，方才知曉這茶原來每次只需要掰下來一點，拿熱水沖泡了就可以飲用，並且也能起到對他們身體好的作用。
然後茶馬司那邊的人同樣也沒忘記韓徹的叮囑，表示這是朝廷特意為他們琢磨調配出來的，不僅是看中雙方的茶馬交易，也極為重視彼此的友誼。
這事著實也出乎遊牧民族的預料，一時之間還真有些許人對此產生了感動。
待到交易完成後，這些遊牧民族拿著交易到的茶葉，回到自己的部落里，便沒少與家人或好友講述這次他們受到的禮遇。
「交換給我們的都是最上等的茶葉，不放糖，喝起來也是甜的！」
「他們知道我們喜歡吃肉和奶酪，竟還特意為我們想出來把奶加到茶葉裡面一起煮來吃的，好多種吃法呢！」
「這一口奶茶一口肉或一口大餅這樣配著來吃，當真是又管飽又好吃！」
「跟他們交易茶葉，比跟那些商人也划算很多。像這麼好的茶葉，那些商人過去可都沒怎麼給我們交換過……」
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