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結果這新故事一來，那熟悉的開頭：「話說，安南某地……」又重回大眾耳朵。
「咦？怎的又是這安南？」有食客就納悶了。
「別說，這安南也著實是個好地方。」同伴是個愛吃的，安南生產的藕粉他喜歡，但最為喜歡的還屬蚝油這款鮮味調料。
府州一樣靠海，當地人素來喜食海鮮，自然也就會對能給各式菜餚增甜鮮味的蚝油極其喜愛。
「再好又如何，一偏遠小地，往來忒不方便。」前者不以為然道。
同伴聞言，倒也認同。
年前府城好些人被《芙蕖救親》吸引，派遣僕從去了那安南購置藕粉。但很快，隨著商戶們將貨品補上，便是作價比安南購置貴上不少，但與這些人而言，重要的不是那些個銀錢，而是方便。
尤其是在安南本地買，還需得限購。
似這般過於費時費力，漸漸的，新鮮勁過了後，為自己食用而派遣僕從跑去安南購買者便越來越少。畢竟但凡能吃得起藕粉和蚝油的，本就是不差錢的。
接著，二者便一邊享用美食，一邊認真聆聽說書。
結果沒多久，眾人便皆聽入了迷，連那餐桌美食竟也忘記享用了。
眾人眼睛看去的方向，皆是那正廳中央高處的說書台上的先生，耳朵里能聽見的，也只有那說書先生激情的演講。
這次講的正是韓徹送出的那本《牡蠣仙》。
「話說安南某地，這年不知為何，接連半月大雨。雨勢龐大，一些地勢較低的鄉村很快被洪水淹沒，鄉民死傷無數。
有一道士便言，需得做法開壇，請求河神憐憫眾生，將這雨水收了。
既是祈求，自然需要向神靈供奉祭品。
道士又言，銀錢等祭品不夠，還需得給河神置備新娘。娶了新娘，河神高興，自然就不會再降下洪災。
很快，道士便將選出來的第一位新娘淹沒進江河，供奉給河神。
這一供奉，雨水果然驟停。
百姓皆為之歡喜，只被選新娘家人悲傷痛哭。
然，半年後，大雨再次降落。
道士又言，河神即為神靈，一位新娘怎能滿足得了他。於是，道士又選出一位新娘淹沒進江河，供奉給河神。
自此，每半年，道士都會選一新娘供奉河神。
安南縣百姓家中但凡有閨女者，皆開始惶惶不安。
待到這一年，安南縣某村有一少女，名喚魚娘，在被選為河神新娘後，偷偷於袖中藏一剪刀。
卻說這魚娘袖中藏剪刀，本欲被投河時自救。卻沒曾想，才剛被投河中，身體便被一團黑霧包裹住。
片刻後，魚娘發現自己已身在水底一屋中。此屋不知為何，能隔絕水幕，使人在水中之屋內，亦能呼吸自如。
魚娘藏下心中疑惑，只快速用袖中剪刀除去身上束縛。然正待她準備逃離時，又見一團黑霧快速襲來。
轉眼間，黑霧在魚娘面前現出原形。
魚娘大驚，只見那黑霧化作出來的人面，竟正是那道士！」
正當眾食客們聽得入迷，皆替那魚娘擔憂。這時只聽那醒木重重一敲，說書先生道：「預知後事如何，且聽下回分解！」
「怎就沒了啊！」有食客當即站起來，十分不滿道。
「正是！我們不要下回再聽！你現在就與我講來！」另一桌也有食客站起來，揚聲道。
「快講，快講，那妖道來了後，魚娘如何了？」
「這還用想，魚娘定是凶多吉少啊！」
面對眾人這般催促，說書先生已然應對熟練：「諸位莫急，今日說書雖已講完，想聽後事如何的，可明日再來聽講。」
食客們自是不滿意，仍舊叫嚷著讓說書先生繼續講故事。奈何店家還盼著用這故事替店裡明日多招些客人來呢，哪能現在就如他們的願。
店家笑眯眯的登上演講台，朗聲道：「諸位抱歉，今日故事確實已講完。這樣，為表歉意，本店贈送每桌一小份新菜！」
說是一小份，這分量確實少得有些可憐。
只巴掌大一小蝶。
「店家，你這藕帶送得也忒小氣了！」馬上便有人這麼說了。
店家笑著解釋道：「因是新品，店內這次籌備分量並不多。諸位若是品嘗得滿意，待過些時日，小店定加大供應。」
藕帶也叫藕尖，它是蓮藕的嫩芽。
只是稱它為「新品」，眾人覺得有些名不副實。這道菜雖是時令菜，但也是常見菜。而且觀其賣相，普普通通的擺放在碟子裡，實在瞧不出什麼特殊之處。
直到有人夾了一小段入口，大感驚訝：「酸的？」
時下雖早就知曉醃製和發酵蔬菜，但多為咸菹和淡菹。
前者是利用鹽將蔬菜脫水醃製，後者則類似於現代的東北酸菜的做法。（1）
且這些方法多是百姓為了延長蔬菜的食用時間，增加冬日可食用菜品。如藕帶這般不常種植，又能繼續生長成蓮藕的蔬菜，便並不在其中。
「唔，又酸又脆，當真是爽口開胃！」其他飯桌上的人也先後品嘗起來，皆連連稱讚。
「對了，如今才三月，你這店中怎就有這藕帶售賣了？」有那本就喜歡食用藕帶的，這時便疑惑的問道。
店家也沒做隱瞞：「我這藕帶出自安南縣。」
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